tiểu luận ''quy trình sản xuất bia''

TIỂU LUẬN: “Quy trình sản xuất bia với 30% nguyên liệu thay thế là gạo”.

TIỂU LUẬN: “Quy trình sản xuất bia với 30% nguyên liệu thay thế là gạo”.

... màu. 2.2. Quy trình sản xuất bia. • Quy trình sản xuất bia qua 3 giai đoạn:  Quy trình ở phân xưởng nấu.  Quy trình ở phân xưởng lên men.  Quy trình ở phân xưởng chiết. 3. KẾT LUẬN  Qua ... lên men xảy ra nhiều quá trình, tất cả các quá trình đều nằm ở thùng lên men.  Sơ đồ quá trình lên men bia:  Sơ lược về ngành sản xuất bia ở Việt Nam: - Bia được...
Ngày tải lên : 18/03/2013, 16:34
  • 28
  • 1.5K
  • 3
Tiểu Luận : Quy trình sản xuất bia vàng pptx

Tiểu Luận : Quy trình sản xuất bia vàng pptx

... raffinoza. CHƯƠNG 2 QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT BIA 2.1. Sơ đồ khối quy trình Sơ đồ 1: quy trình sản xuất bia 2.2 Thuyết minh quy trình 2.2.1 Xử lý nguyên liệu: Malt và Gạo trước khi đưa vào sản xuất bia ... các nguyên liệu tinh bột thường không nhiều nhưng làm tăng tính keo. - Sản xuất các loại Bia nhẹ hơn, sáng màu hơn Bia sản xuất hoàn toàn bằng Malt Bảng 3: các...
Ngày tải lên : 27/06/2014, 13:20
  • 36
  • 955
  • 0
tiểu luận ''''quy trình sản xuất bia''''

tiểu luận ''''quy trình sản xuất bia''''

... máy đo độ đục. Quá trình lọc Quy trình sản xuất bia qua 3 giai đoạn:  Quy trình ở phân xưởng nấu  Quy trình ở phân xưởng lên men  Quy trình ở phân xưởng chiết. Sơ đồ quá trình lên men bia: ... là vị đắng của hoa houblon, thơm ngọt, không có vị lạ. III.Quy trình công nghệ ở phân xưởng chiết Quy trình sản xuất bia II.Quy trình công nghệ ở phân xưởng lên men Ho...
Ngày tải lên : 28/06/2014, 11:20
  • 24
  • 655
  • 1
TIỂU LUẬN QUY TRÌNH SẢN XUẤT AMYLASE TỪ VI SINH VẬT

TIỂU LUẬN QUY TRÌNH SẢN XUẤT AMYLASE TỪ VI SINH VẬT

... Ứng dụng amylase trong sản xuất bia 32 4.2.3.2 Ứng dụng trong sản xuất bánh mì 33 4.2.3.3 Ứng dụng amylase trong sản xuất cồn 34 4.2.3.4 Ứng dụng enzyme amylase trong sản xuất mỳ chính 35 4.2.4 ... trong sản xuất đường bột, sản xuất dextrin, maltodextrin, nha glucose, siro, glucose – fructose, sản xuất tương và nước chấm…ở quy mơ cơng nghiệp. 4.2.2.3 Ứng dụ...
Ngày tải lên : 21/01/2014, 14:33
  • 39
  • 4.7K
  • 9
TIỂU LUẬN Quy trình sản xuất sô cô la thanh

TIỂU LUẬN Quy trình sản xuất sô cô la thanh

... đầu xuất hiện ở Anh (1657). Sau cuộc cách mạng công nghiệp, nhiều thiết bị hiện đại hơn ra đời, đã sản xuất ra khối sôcôla, năm 1674. Ở Mĩ cũng bắt đầu sản xuất ra sôcôla năm 1765. Nơi sản xuất ... .Trước đây được sản xuất chủ yếu ở Tây Phi, Gana, bờ biển Ngà và Nigiêria. Ngày nay, cacao được quan tâm nhiều và được sản xuất rộng rãi trên thế giới. Bảng 1:Các quốc gia...
Ngày tải lên : 10/02/2014, 13:24
  • 24
  • 1.1K
  • 2
Tài liệu TIỂU LUẬN: Quy trình sản xuất kim chi pptx

Tài liệu TIỂU LUẬN: Quy trình sản xuất kim chi pptx

... ton trong nc da m bo hiu qu thanh trựng. Qui trình sản xuất kim chi GVHD: Đàm Sao Mai SVTH: Trương Thị Bích Liễu Trang 3 QUY TRÌNH SẢN XUẤT KIM CHI I. LỊCH SỬ CỦA KIM CHI: Các ... -3,5 chớnh pH ny ó kỡm hóm s phỏt trin ca vi khun gõy thi lm gim lng vi khun gõy thi. Qui trình sản xuất kim chi GVHD: Đàm Sao Mai SVTH: Trương Thị Bích Liễu Trang 8 4%). Lượng...
Ngày tải lên : 14/02/2014, 17:20
  • 22
  • 1.4K
  • 1
Tài liệu TIỂU LUẬN: Quy trình sản xuất trà chanh pdf

Tài liệu TIỂU LUẬN: Quy trình sản xuất trà chanh pdf

... TIỂU LUẬN Quy trình sản xuất trà chanh 3.2/ Xử lý : - Mục đích của quá trình xử lý là phân loại trà khô trước khi đưa vào sản xuất ... quá trình phối trộn . 3. Thuyết minh dây chuyền công nghệ sản xuất trà hoà tan : 3.1/ Trà khô : - Là trà bán thành phẩm được chế biến từ nguyên liệu trà búp tươi. Tuỳ theo qu...
Ngày tải lên : 14/02/2014, 17:20
  • 11
  • 1.7K
  • 4
Tài liệu TIỂU LUẬN: Quy trình sản xuất trà túi lọc doc

Tài liệu TIỂU LUẬN: Quy trình sản xuất trà túi lọc doc

... HÌNH SẢN XUẤT CHÈ TRÊN THẾ GIỚI VÀ Ở VIỆT NAM 1. Vài nét về tình hình sản xuất chè trên thế giới Tổng sản lượng chè năm 1974 của thế giới là 1 602 000 tấn, trong đó Châu Á và Châu Đại Dương sản ... Nguyeãn Thò Myõ Linh - 1 - BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TIỂU LUẬN Quy trình sản xuất trà túi lọc ....
Ngày tải lên : 14/02/2014, 18:20
  • 18
  • 3.3K
  • 13
Tài liệu TIỂU LUẬN: Quy trình sản xuất sô cô la thanh pptx

Tài liệu TIỂU LUẬN: Quy trình sản xuất sô cô la thanh pptx

... đầu xuất hiện ở Anh (1657). Sau cuộc cách mạng công nghiệp, nhiều thiết bị hiện đại hơn ra đời, đã sản xuất ra khối sôcôla, năm 1674. Ở Mĩ cũng bắt đầu sản xuất ra sôcôla năm 1765. Nơi sản xuất ... .Trước đây được sản xuất chủ yếu ở Tây Phi, Gana, bờ biển Ngà và Nigiêria. Ngày nay, cacao được quan tâm nhiều và được sản xuất rộng rãi trên thế giới. Bảng 1:Các quốc gia...
Ngày tải lên : 14/02/2014, 18:20
  • 24
  • 752
  • 0

Xem thêm

Từ khóa: