... Trường và Công
Nghệ Sinh Học, Trường Đại học Kỹ Thuật Công Nghệ Tp Hồ Chí Minh, chúng tôi
xin tiến hành thực hiện khóa luận Tìm hi
ểu quy trình phát hiện Vibrio trong thủy
hải sản đông lạnh”. ... phân bố của Vibrio spp.
• Tình hình nhiễm Vibrio spp trong sản phẩm thủy sản trên thế giới và Việt Nam
hiện nay.
• Một số phương pháp xác định Vibrio spp.
Tìm...
... nhiệt
5
Nguyên
Sản phẩm
[2].Trần Thị Thanh: Công nghệ vi sinh. NXB Giáo dục (2003) – 167 tr
[3].Sở Văn hóa Thông tin tỉnh Dak Lak:Dak Lak Trước ngưỡng cửa năm 2000. NXB Văn
nghệ TP.HCM (2000)-369 ... gìn giữ và phát huy nét văn hóa độc đáo ấy, chúng ta phải
có sự hiểu biết sâu sắc ở cả khía cạnh khoa học cũng như văn hóa. Đó cũng là lý do lôi cuốn
chúng tôi tìm hi...
... để thả trừ sâu hại. Đã nghiên cứu dùng ong mắt đỏ để trừ một số sâu hại
như sâu cuốn lá nhỏ (C. medinalis), sâu đục thân lúa bướm hai chấm (S.
incertulas), sâu đo xanh (A. flava), sâu xanh ... loài sâu
này trong điều kiện thủ công ở phòng thí nghiệm với lượng lớn để phục vụ sản
xuất chế phẩm NPV, Viện BVTV và trung tâm nghiên cứu cây bông Nha Hố đã
xây dựng đ...
... theo dõi
2.3.3.1. Quy trình sản xuất cá Trôi Việt Nam thực hiện như sau
Tìm hiểu quy trình sản xuất giống cá Trôi Việt Nam tại Trại giống thủy
sản Hòa Sơn, Trung tâm giống thủy sản Thái Nguyên, ... bộ công nhân viên của trung tâm tham gia vào công tác
phục vụ sản xuất của trung tâm.
- Áp dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật, các quy trình kỹ thuật, các...
... gian
tạo ra sản phẩm.
1.2. Mục đích khóa luận:
Tìm hiểu quy trình sản xuất nước tương lên men.
Sản xuất thử nước tương quy mô phòng thí nghiệm.
1.3. Nội dung khóa luận:
Trình bày tổng quan sản xuất ... Nguyễn Văn Tuấn Phương 46 MSSV:207111036
KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP GVHD: T.S Nguyễn Hoài Hương
2.3.2. Các quy trình sản xuất:
Nước tương lên men truyền thốâng:...
...
Học viên
Nguyễn Khánh Trình
- Luận văn Thạc sĩ Khoa học: Tìm hiểu về mạng không dây và phát triển dịch vụ trên mạng không dây -
- Nguyễn Khánh Trình - Lớp Cao học CNTT 2004 ... liệu. Nếu xác thực thành công thì
- Luận văn Thạc sĩ Khoa học: Tìm hiểu về mạng không dây và phát triển dịch vụ trên mạng không dây -
- Nguyễn Khánh Trình - Lớp Ca...
... Cơ học vật liệu rời, NXB Khoa Học Kỹ
Thuật, 1998
5. Nguyễn Văn Lụa, Các Quá Trình và Thiết Bò Cơ Học – Khuấy, Lắng Lọc,
NXB Đại Học Quốc Gia Tp.HCM, 2001
6. Võ Văn Bang, Vũ Bá Minh, Các Quá trình ... nhà sản xuất chấp nhận.
− Lòch sử trồng cây cà phê ở Việt Nam:
Cây cà phê được các nhà truyền đạo công giáo đưa vào trồng thử năm 1857 ở Bố
Trạch (Quảng Bình) và...
... 80
II. KỸ THUẬT SẢN XUẤT BIA 81
4.1 Quy trình công nghệ 81
4.2 Làm sạch nguyên liệu 81
4.3 Nghiền nguyên liệu 81
123
Công nghệ sản xuất rượu, bia và NGK
MỤC LỤC
Chương 1 CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT RƯỢU ETYLIC ... trong sản xuất và hiệu suất rượu 24
Chương 2 CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT RƯỢU VANG NHO 28
2.1 TỔNG QUAN, PHÂN LOẠI SẢN PHẨM 28
2.1.1 Nhóm vang không có gas 29
2.1.1 Nhóm vang có g...
... Bản chất sinh hoá 8
3.1 Các quá trình sinh hoá 8
3.2 Các biến đổi trong quá trình lên men cơm rượu 11
4. Quy trình công nghệ 14
4.1 Sơ đồ quy trình công nghệ 14
4.2 Thuyến minh quy trình 15
4.3 ... trong 100 gam sản phẩm ăn được.
Vi sinh vật : Rhizopus spp. , Chlamydomucor spp. , Candida spp. , Saccharomyces spp. ,
Endomycopsis spp.
Thời hạn sử dụng : 2–...