... Quy trình sản xuất nước tương theo phương pháp lên men
Chương 2. Quy trình sản xuất nước tương GVHD: Phan Thị Hồng Liên
17
Sơ đồ quy trình sản xuất nước tương theo phương pháp ... 10ml nước tương thì chất đạm do nó mang lại là không đáng kể
Chương 2. Quy trình sản xuất nước tương GVHD: Phan Thị Hồng Liên...
... giống
Lắng
Nước tương lên men hiện đại:
Quy trình:
SVTH: Nguyễn Văn Tuấn Phương 24 MSSV:207111036
KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP GVHD: T.S Nguyễn Hoài Hương
Hình 2.5: Sơ đồ quy trình công nghệ nước tương lên men ... NGHIỆP GVHD: T.S Nguyễn Hoài Hương
Lọc
Nước tương
Quy trình:
Hình 2.3: Sơ đồ quy trình công nghệ nước tương lên men truyền thống ở Việt Nam...
... xin trình bày phương pháp sản xuất tương truyền thống theo
phương pháp thủ công và phương pháp hiện đại.
CHƯƠNG 1:
SVTH:Nguyễn Vũ Phương Mai - 1 - Lớp:02H2B
Quy trình sản xuất tương truyền ... Sản xuất nấm mốc trong công nghiệp Trang 6
Chương 3: Công nghệ sản xuất tương
3.1. Nguyên liệu để sản xuất tương Trang 7
3.2. Kỹ thuật sản xuất t...
... Tuấn Phương 17 MSSV:207111036
KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP GVHD: T.S Nguyễn Hoài Hương
2.3.2. Các quy trình sản xuất:
Nước tương lên men truyền thốâng:
Quy trình:
Hình 2.3: Sơ đồ quy trình công nghệ nước ... ứng yêu cầu chất
lượng nước uống, mà còn nhiều chỉ tiêu khác phù hợp với sản phẩm muốn sản xuất.
Về bản chất nước dùng trong sản xuất thực phẩm nói chung...
... số sản phẩm nước tương trên thò trường:
Hiện nay tại thò trường Việt Nam, chỉ có một số sản phẩm nước tương của nhà sản xuất
nước tương lớn, uy tín như nước tương Maggi của Nestle- sản xuất theo ... Nestle- sản xuất theo phương pháp lên men.
Nước tương Chinsu của hãng Vitefood không chứa 3-MCPD. Còn lại hầu hết trên thò trường là
các sản phẩm...
... DR-2800
phanquangthoai@yahoo - upload
ðề tài
Tìm hiểu quy trình xử lý nước
rỉ rác tại bãi rác Mỹ Lộc
phanquangthoai@yahoo - upload
1.2: Quy Trình Ô Chôn Lp
phanquangthoai@yahoo - upload
Nước rỉ rác
Bể thu gom
Bể ... màng
Hồ sinh học
ðường thoát nước
Thải ra môi trường
Bùn lắng
Bùn sinh học
PAC
Không khí
Quay vòng về các
hố chôn lấp rác
Hố chôn lấp rác
công nghiệp
I: Sơ ð...