... hiện đề tài “NGHIÊN CỨU
XÂY DỰNG HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG THEO HACCP CHO SẢN
PHẨM GÀ RÁN TẠI CỬA HÀNG THỨC ĂN NHANH .
1 SVTH: Lê Thị Ngọc Nhờ
Đồ án tốt nghiệp: Xây dựng kế hoạch HACCP GVHD: ... Nhờ
Đồ án tốt nghiệp: Xây dựng kế hoạch HACCP GVHD: Trần Thị Cúc Phương
4.1.1. Quy trình chế biến và Tên các quy phạm sản xuất sản phẩm Gà rán
Hình 4.1....
... hại cho sức khỏe cộng đồng. Hằng ngày
hàng triệu người dân tiêu thụ một khối lượng lớn sản phẩm thực phẩm. Vậy căn
cứ vào đâu để chúng ta có thể đánh giá một sản phẩm được xem là chất lượng ... sản phẩm Deli Cake
với nhãn hàng Hura chiếm 30% tổng doanh thu theo sản phẩm của Bibica năm
2011, đây là sản phẩm chủ lực và có sự tăng trưởng mạnh 10%/năm. Vì thế...
... văn tốt nghiệp
HACCP là hệ thống quản lý chất lợng dựa trên nguyên lý "phòng bệnh hơn
chữa bệnh. Yêu cầu đầu tiên của HACCP là các doanh nghiệp phải áp dụng
GMP.
3.3 Hệ thống quản lý chất ... Yêu cầu đối với việc nghiên cứu và áp dụng hệ thống
quản lý chất lợng.
Đối với CIRI, khi áp dụng hệ thống quản lý chất lợng thì trớc hết hệ...
... sản xuất, bảo quản, phân phối của sản
phẩm để tránh làm hỏng sản phẩm.
Thao tác trên dây chuyền sản xuất phải được thực hiện tránh làm lây nhiễm
sản phẩm.
Tránh sự nhiễm bẩn thành phẩm bởi nguyên ... Trang 6
HC07TP Xây dựng HACCP cho quy trình sản xuất nước giải khát có gas
CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN
1.1 ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP XÂY DỰNG
1.1.1 Đối tượng xây dựng HA...
... để xây dựng hệ
thống đảm bảo chất lượng.
Bản chất của hệ thống ISO 9000:
Chỉ sản xuất ra sản phẩm có chất lượng khi cả doanh nghiệp được tổ chức tốt
và làm việc có hiệu quả.
Làm đúng, làm tốt ... dùng quan tâm, bởi lẽ đó công ty cần xây dựng hệ thống quản lí chất
lượng HACCP cho sản phẩm nước mắm của công ty, để từ đó tạo ra sản phẩ...
... sở lý luận và phương pháp nghiên cứu
Trình bày các khái niệm về chất lượng, hệ thống quản lý chất lượng. Vai trò,
yêu cầu, mục tiêu, lợi ích của việc xây dựng các hệ thống quản lý chất lượng. Đồng
thời ... sau:
- Tạo nền móng cho sản phẩm có chất lượng: Một hệ thống quản lý chất lượng
phù hợp với ISO 9000 sẽ giúp Công ty quản lý chấ...
... cuối
cùng và chuyển sản phẩm cho Ban
đề án để trình duyệt
Tháng 6/2008 Các nhóm soạn
thảo
BÁO CÁO KẾT QUẢ TRIỂN KHAI GIAI ĐOẠN I
Đề án Xây dựng Hệ thống Quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ... phải được sự cho phép của người phê duyệt và người quản lý tài liệu.
bộ t pháp
báo cáo phúc trình
đề tài nghiên cứu khoa học cấp bộ
XÂY...