Lý thuyết Tinh bột và xenlulozơ
Có thể bạn quan tâm
“ ... xÃhội loài người hội loài người 4 triệu năm Năm
476
Thời cổ
đại 3 nghìn năm TCNNăm 15 66Năm 19 17 Đến nay xÃ
hội
nguyên
thủy XH chiếm hữu nô lệXÃ hội phong kiến XÃ
hội
TBCNXÃ
...
3 câu trên HẾT THỜI GIAN 12 345 1. Sự xuất hiện
loài
người
và
đời sống bầy người nguyên thủy:2. Người tinh khôn & óc sáng tạo :3.
Cuộc
cách mạng
thời
đá mới: * Củng cố Câu hỏi ... hơn và vui hơn
“Cuộc cách mạng
đá
mới” 1. Sự xuất hiện loài người và đời sống bầy người
nguyên
thủy:2.
Người
tinh khôn & óc sáng tạo :3. Cuộc cách mạng thời đá mới: Bài
1 :”
Ngày tải lên :
23/04/2013, 10:38
Tinh bột có trong các loại hạt củ
A. Tinh bột
I. Trang thái thiên nhiên, tính chất vật lý và cấu tạo phân tử
- Tinh bột có trong các loại hạt củ, quả như lúa ngô khoai chuối xanh...
- Tinh bột là chất rắn màu trắng, không tan trong nước lạnh, tan được trong nước nóng tạo thành dung dịch keo gọi là hồ tinh bột.
- Công thức phân tử của tinh bột là (-C6H12O5-)n. Phân tử gồm nhiều mắt xích -C6H12O5- liên kết với nhau, số mắt xích trong phân tử tinh bột n ≈ 1200 - 6000.
II. Tính chất hóa học.
1. Phản ứng thủy phân
Khi đun nóng trong dung dịch axit loãng, tinh bột bị thủy phân thành glucozơ
(-C6H12O5-)n +nH2O C6H12O6
2. Phản ứng với iot
Tinh bột tác dụng với iot tạo ra màu xanh đặc trưng.
B. Xenlulozơ
I. Trạng thái thiên nhiên, tính chất vật lý và cấu tạo phân tử
- Xenlulozơ là thành phần chính của bông, gỗ, tre, nứa...
- Xenlulozơ là chất rắn màu trắng, không tan trong nước ngay cả khi đun nóng.
- Công thức của xenlulozơ là (-C6H10O5-)n. Phân tử cũng gồm nhiều mắt xích -C6H10O5- liên kết với nhau, nhưng số mắt xích trong xenlulozơ n ≈ 10.000 - 14.000 lớn hơn tinh bột rất nhiều.
II. Tính chất hóa học
Khi đun nóng trong dung dịch axit loãng, xenlulozơ bị thủy phân thành glucozơ
(-C6H10O5-)n + nH2O nC6H12O6
C. Sự tạo thành tinh bột và xenlulozơ trong cây xanh
Nhờ năng lượng ánh sáng và chất diệp lục (clorophin) cây xanh tổng hợp được tinh bột và xenlulozơ từ CO2 và H2O.
6nCO2 + 5nH2O (C6H10O5)n + 6nO2
Có thể bạn quan tâm
... 23.04.07
Tiết 63: TINH BỘT VÀ XENLULÔZƠ
I Mục tiêu bài học.
Nắm CTPT, tính chất vật lí, tính chất hoá học và ứng dụng của nó
Viết được sơ đồ phản ứng của tinh bột và xenlulôzơ và thành phần cấu ... bài tập số 4 SGK
3. Bài mới.
Hoạt động của thầy và trò Nội dung bài học
Hoạt động 1 (7 phút):
GV: Đưa tranh minh hoạ các đồ vật
có chứa tinh bột và xenlulôzơ
HS: Tiến hành thí nghiện về tính chất
vật ... nghiệm?
? Từ hiện tượng hãy nêu tính chất
hoá học của tinh bột và xenlulôzơ?
I.Trạng hái tự nhiên, tính chất vật
lí, đặc điểm cấu tạo.
- Kết hợp SGK và thí nghiệm của
HS, từ đó rút ra nội dung.
II.
Ngày tải lên :
24/06/2013, 01:27
Có thể bạn quan tâm
...
tan trong nước lạnh, trong
nước nóng hạt tinh bột sẽ
ngậm nước, phồng lên tạo
dung dịch keo.
Hãy cho biết t/c vật lý của
Tinh bột
Trong tự nhiên tinh bột có ở đâu?
3. Tính chất hóa học
a) ... không tham gia p/ư thuỷ phân là
A. frutozơ
B. Tinh bột
C. Xenlulozơ
D. Saccarozơ
7. Cho sơ đồ chuyển hoá sau Tinh bột → X → Y → Axit axetic
X và Y lần lượt là
A. Glucozơ, ancol etylic
B. Mantozô, ... màu với iot
Khi nhỏ dung dịch iot lên hồ tinh bột sẽ có màu
xanh tím
4.Ứng dụng
Tinh bột là chất dinh dưỡng cơ bản của con
người.
n n
(Enzim)
tinh bột
bánh kẹo
glucozơ
keo dán
glucozơ
b)
Ngày tải lên :
30/06/2013, 01:27
Có thể bạn quan tâm
... 08
Tiết 63: TINH BỘT VÀ XENLULOZƠ
III/ Đặc điểm cấu tạo:
Tinh bột và xenlulozơ có phân tử khối rất lớn. Bằng
nhiều thí nghiệm khác nhau người ta biết được phân tử
tinh bột và xenlulozơ được ... TÂN ĐỨC
Tuần : 32 Ngày :2425/ 4 / 08
Tiết 63: TINH BỘT VÀ XENLULOZƠ
V. Tinh bột xenlulozơ có ứng dụng gì?
Tinh bột và xenlulozơ được tạo thành trong cây xanh nhờ quá
trình quang ... tan trong nước của tinh bột và
xenlulozơ trước và sau khi đun nóng .
2.Kết luận:
Tinh bột và xenlulozơ là những
chất rắn, màu trắng , không tan
trong nước . Riêng tinh bột tan
được trong
Ngày tải lên :
27/07/2013, 01:25
Có thể bạn quan tâm
... mantaza
2. Tác dụng của hồ tinh bột với Iốt.
Thí nghiệm: Nhỏ vài giọt dung dịch Iốt vào
ống nghiệm đựng hồ tinh bột.
? Quan sát và nêu hiện tượng
Dung dịch Iốt màu vàng làm hồ tinh bột
biến thành màu ... nóng.
Tinh bột không tan trong nước ở nhiệt độ
thường(nước lạnh) nhưng tan trong nước nóng
tạo thành hồ tinh bột
Xenlulôzơ không tan trong níc
IIi. đặc điểm cấu tạo phân tử.
Xenlulzơ
Tinh bột
Mạch ... tinh bột và
Xenlulôzơ vào 2 ống nghiệm khác nhau, thêm
nước, lắc nhẹ rồi đun sôi khoảng 2-3 phút.
? Em hÃy nhận xét về: trạng thái, màu sắc
và khả năng hòa tan của chúng trong nước
lạnh và
Ngày tải lên :
02/08/2013, 01:26
Có thể bạn quan tâm
...
thích hợp vào các dấu chấm.
A .Tinh bột và xenlulozơ là những chất . . . .
Riêng . . . . . tan trong nước nóng .
B.Công thức chung của tinh bột và xenlulozơ là . . . . . . .
C .Tinh bột và xenlulo ... 08
Tiết 63: TINH BỘT VÀ XENLULOZƠ
III/ Đặc điểm cấu tạo:
Tinh bột và xenlulozơ có phân tử khối rất lớn. Bằng
nhiều thí nghiệm khác nhau người ta biết được phân tử
tinh bột và xenlulozơ được ... ống nghiệm.
Tinh
bột
Nước
xenlulozơ
Nước
* Quan sát: Trạng thái, màu sắc , sự
hoà tan trong nước của tinh bột và
xenlulozơ trước và sau khi đun nóng .
2.Kết luận:
Tinh bột và xenlulozơ là
Ngày tải lên :
16/09/2013, 22:10
Có thể bạn quan tâm
... các câu sau:
a. Xenlulozơ và tinh bột có phân tử khối nhỏ b. Xenlulozơ có phân tử khối nhỏ hơn tinh bột.
c. Xenlulozơ và tinh bột có phân tử khối bằng nhau.
d. Xenlulozơ và tinh bột đều có phân ... Xenlulozơ và tinh bột đều có phân tử khối rất lớn, nhng phân tử khối của xenlulozơ lơn hơn nhiều so với
tinh bột.
Câu 13: Tinh bột và xenlulozơ là
a. monosaccarit b. polisacarit c. Đồng phân d. Polisaccarit
Câu ... saccarozơ bằng phản ứng tráng gơng. b. Phân biệt tinh bột và xenlulozơ bằng I
2
c. Phân biệt saccarozơ và glixerin bằng Cu(OH)
2
d. Phân biệt mantozơ và saccarozơ bằng phản ứng tráng gơng
Câu 20:
Ngày tải lên :
18/09/2013, 12:10
Có thể bạn quan tâm
... rõ ràng về Lý thuyết tình huống đồng thời dễ
dàng vận dụng lý thuyết dạy học này vào bộ môn Toán.
20
3. ĐÃ xây dựng đợc một số ví dụ về dạy học ứng dụng Lý thuyết tình
huống vào một số ... ứng dụng Lý thuyết tình huống
vào dạy học Toán nói chung và dạy học một số nội dung của chủ đề Đại số tổ
hợp nói riêng là hết sức cần thiết.
Chơng 2. Lý thuyết tình huống và vận dụng vào
dạy ... thiểu
2.1.2. Các giả thuyết về dạy học của Lý thuyết tình huống
Dựa vào các khái niệm đà đa vào trong hệ thống dạy học các tác giả của
lý thuyết tình huống đa ra bốn giả thuyết khoa học về học
Ngày tải lên :
23/04/2014, 02:55
Có thể bạn quan tâm
Ngày tải lên :
12/05/2014, 13:38
Có thể bạn quan tâm
... tinh bột và xenlulozơ là những polime có CT (C
6
H
10
O
5
)
n
A .tinh bột và xenlulozơ khi bị đốt cháy đều cho n
CO2
: n
H2O
=6:5
B .tinh bột và xenlulozơ đều có thể làm thức ăn cho người và gia ... sau
A- Tinh bột, xenlulozơ đều tham gia pư tráng gương
B- Tinh bột, saccarozơ ,xenlulozơ có CT chung là C
n
(H
2
O)
m
C- Tinh bột, saccarozơ ,xenlulozơ có CT chung là C
n
(H
2
O)
n
D- Tinh bột, saccarozơ, ,xenlulozơ ... gia súc
C .tinh bột và xenlulozơ đều không tan trong nước
D.thuỷ phân tinh bột và xenlulozơ đến cùng trong môi trường H
2
SO
4
ta đều thu được
C
6
H
12
O
6
(glucozơ
Câu 7.Một mẫu tinh bột có
Ngày tải lên :
03/07/2014, 12:00