... thiệnquytrìnhphụcvụtiệcKháchsạnCầu Giấy, HàNội 6 CHƯƠNG MỘT SỐ LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ HỒN THIỆNQUYTRÌNHPHỤCVỤTIỆCTẠIKHÁCHSẠN 1.1 Khái luận hoànthiệnquytrìnhphụcvụtiệckháchsạn ... Tên hình Trang Hình 1.1 Quytrìnhphụcvụtiệc Hình 2.1 QuytrìnhphụcvụtiệcKhách 16 sạnCầu Giấy, HàNội Hình 3.1 Quytrìnhphụcvụtiệc 23 KháchsạnCầu Giấy, HàNội 3 MỞ ĐẦU Tính cấp thiết ... KIẾN NGHỊ NHẰM HỒN THIỆNQUYTRÌNHPHỤCVỤTIỆCTẠIKHÁCHSẠNCẦU GIẤY, HÀNỘI 24 3.1 Dự báo triển vọng giải vấn đề hoànthiệnquytrìnhphụcvụtiệcKháchsạnCầu Giấy, HàNội 3.1.1 Dự báo triển...
... nhu cầu ăn uống kháchkháchsạn 2.1.4 Quytrình cung ứng dịch vụkháchsạn Cinnamon a, Quytrìnhphụcvụ buồng phòng Quytrìnhphụcvụ lượt kháchkháchsạn Cinnamon Quytrình kỹ thuật phụcvụ ... 1.3.6 Quytrìnhphụcvụ buồng kháchsạn Chuẩn bị Đón tiếp giao phòng Phụcvụ Kết thúc Sơ đồ 1.2 Quytrìnhphụcvụ buồng Quytrìnhphụcvụ buồng đóng vai trò quan trọng việc phụcvụ buồng cho khách ... không thực quytrìnhphụcvụ gây cơng việc chồng chéo, nhiều thời gian 1.5.5 Lượng khách Trong trìnhphục vụ, lượng khách ảnh hưởng lớn đến quytrìnhphụcvụkháchsạn Khi số lượng khách hàng mức...
... khách hàng tổ chức đó.” b Nội dung hồn thiệnquytrình nghiệp vụ buồng kháchsạn Hồn thiệnquytrình nghiệp vụkháchsạn hiểu hoànthiện khâu quytrình nghiệp vụ phận buồng cho chuẩn phù hợp với khách ... định nội dung nghiên cứu hồn thiệnquytrình nghiệp vụ buồng kháchsạn 1.5.1 Một số vấn đề lý luận hồn thiệnquytrình nghiệp vụphụcvụ buồng kháchsạn 1.5.1.1 Khái niệm nghiệp vụ buồng kháchsạn ... viên khách hàng quytrình nghiệp vụ buồng kháchsạn Hòa Bình Hạ Long, ta thấy quytrình nghiệp vụ buồng kháchsạn có số điểm phần thỏa mãn nhu cầukhách hàng bên cạnh nhiều điểm cần hồn thiện...
... mái cho khách hàng trình ăn uống Nội dung: Quytrìnhphụcvụtiệc cưới kháchsạn Melia HàNội Nhận đặt tiệc Chuẩn bị trước ăn Thanh toán xin ý kiến Đón khách xếp chỗ Tiễn kháchPhụcvụkhách ăn ... số: QTPV…… Công ty/DN: Kháchsạn lượng dịch vụ: ISO 9000: Media 2000 Quytrìnhphụcvụtiệc Trang 2/3 Lấn ban hành: 02 Mục đích: Nhằm hồn thiệnquytrìnhphụcvụtiệcKháchsạn Media hạn chế sai ... Kinh doanh dịch vụ bổ sung Kháchsạn Melia HàNội kinh doanh dịch vụ bổ sung để phụcvụ nhu cầukhách hàng đồng thời để cao doanh thu cho kháchsạn Dịch vụ bổ sung kháchsạn phong phú đa dạng...
... phối hợp chặt chẽ 1.5.1.3 Quytrình nghiệp vụphụcvụ buồng Gồm quytrình - Quytrình làm buồng - Quytrìnhphụcvụ dịch vụ 1) Quytrình làm buồng Quytrình làm buồng khách trả gồm bước sơ đồ ... khăn o Khách quan: Nhu cầukhách hàng đa dạng không giống Khách hàng mục tiêu kháchsạnkhách nước khách công vụ Với tập khách cơng vụ, họ đòi hỏi phụcvụ nhanh, xác, khác xa với khách du ... quytrình nghiệp vụ buồng Kháchsạn - Đánh giá thực trạng nghiệp vụ buồng Kháchsạn Kim Túc - Đề xuất giải pháp hoànthiện nghiệp vụphụcvụ buồng Kháchsạn Kim Túc 1.4 Phạm vi nghiên cứu - Về nội...
... lưỡng 2.5 Quytrìnhphụcvụ buồng kháchsạn Sunny HàNội 2.5.1 Quytrìnhphụcvụ lượt khách lưa trú kháchsạn 31 31 Quytrìnhphụcvụ buồng từ khách đến lưu trú đến khách rời kháchSạn • • • ... nghiệp “ Tìm hểu quytrìnhphụcvụ buồng kháchsạn Sunny HàNội Đối tượng nghiên cứu Khái quát kháchsạn Sunny Hà Nội, thực trạng quytrìnhphụcvụ buồng kháchsạn Sunny Hà Nội, số giải pháp ... thức ăn, đồ uống phụcvụ nhu cầu ăn uống khách nhà hàng Tại Sunny3 Hà Nội, phận nhà hàng chủ yếu phụcvụ ăn buffet miễn phí cho khách vào buổi sáng Nếu khách có nhu cầuphụcvụ ăn trưa tối thường...
... lúc phụcvụ 400 du khách Nhà hàng Hoa sen 3: có tầng phòng ăn nhỏ chuyên phụcvụkhách ăn ngồi cơng ty Cùng thời gian phụcvụ 240 khách Nhà hàng Hoa sen 5: phụcvụkhách ăn ngồi cơng ty Nhà hàng ... nhà hàng kháchsạn Kim Liên, nhà hàng Hoa sen xác định tập khách hàng mục tiêu rõ ràng tổ chức đám cưới cho khách hàng có nhu cầu địa bàn thành phố HàNội Mục tiêu đặt nhà hàng Hoa sen phụcvụ ... PHÁP VÀ KIẾN NGHỊ NHẰM HỒN THIỆNQUYTRÌNHPHỤCVỤTIỆC CƯỚI TẠIKHÁCHSẠN KIM LIÊN 3.1 Dự báo triển vọng quan điểm hồn thiệnquytrìnhphụcvụtiệc cưới chuẩn mực kháchsạn Kim Liên 3.1.1 Dự báo...
... nhất” (Giáo trìnhquytrìnhphụcvụkháchsạn – nhà hàng, 2011, Trường Đại Học Kinh Tế Đà Nẵng, trang 3) H U TE b Khái niệm quytrìnhphụcvụ bàn nhà hàng khách sạn: Quytrìnhphụcvụ bàn tổng ... mà kháchsạn – nhà hàng cung cấp cho khách phụ thuộc phần lớn vào trình làm thỏa mãn yêu cầukhách 1.3.5 Đặc điểm chất lượng dịch vụkháchsạn – nhà hàng a Chất lượng dịch vụkháchsạn – nhà hàng ... điều khách trọng Vì vậy, nóiquytrìnhphụcvụ bàn yếu tố quan trọng góp phần hồn thiện chất lượng phụcvụ ăn uống nhà hàng Hồn thiệnquytrìnhphụcvụ bàn vấn đề cấp thiết nhà hàng khách sạn...
... buồng Wooshu khơng hạn chế hoạt động, quytrìnhphụcvụkhách Nhằm giúp kháchsạn ngày hồn thiện hơn, phụcvụ tốt nên tơi chọn "HỒN THIỆNQUYTRÌNHPHỤCVỤ BUỒNG TẠI WOOSHU HOTEL" làm đề tài cho khóa ... lại hài lòng khách hàng thành cơng kháchsạn Chất lượng phụcvụ phận buồng mối quan tâm hàng đầu Làm để phụcvụkhách hàng cách tốt nhất, nhanh nhất, chuyên nghiệp điều ban giám đốc kháchsạn ... nghiệp 1.3.4 Quytrình làm vệ sinh phòng khách SƠ ĐỒ 1.4 QUYTRÌNH VỆ SINH PHỊNG KHÁCH 1.3.5 Quytrình dọn phòng Check Out SƠ ĐỒ 1.5 QUYTRÌNH DỌN PHỊNG CHECK-OUT Hồn thiệnquytrìnhphụcvụ buồng...
... đón khách mới, khơng để đến ca sau 13 1.1.6 Quytrìnhphụcvụ số dịch vụ cụ thể 1.1.6.1 Phụcvụ giặt Khi có khách lưu trú kháchsạn yêu cầuphụcvụ giặt quần áo, nhân viên phục phận phụcvụ buồng ... kháchsạnphụcvụ việc nghỉ ngơi khách. Bộ phận có trách nhiệm đảm bảo vệ sinh hấp dẫn, thẩm mỹ kháchsạnPhụcvụ chu đáo làm hài lòng kháchkhách lưu trú kháchsạn Số lao động phụcvụ buồng khách ... hút khách hàng đến với kháchsạn nhiều * Nội dung Qua trình thực tập kháchsạn Kim Liên - HàNội em nhận thấy phận buồng tạo doanh thu lớn cho kháchsạn mà chất lượng phụcvụ buồng khách sạn...
... đón khách mới, khơng để đến ca sau 13 1.1.6 Quytrìnhphụcvụ số dịch vụ cụ thể 1.1.6.1 Phụcvụ giặt Khi có khách lưu trú kháchsạn yêu cầuphụcvụ giặt quần áo, nhân viên phục phận phụcvụ buồng ... kháchsạnphụcvụ việc nghỉ ngơi khách. Bộ phận có trách nhiệm đảm bảo vệ sinh hấp dẫn, thẩm mỹ kháchsạnPhụcvụ chu đáo làm hài lòng kháchkhách lưu trú kháchsạn Số lao động phụcvụ buồng khách ... hút khách hàng đến với kháchsạn nhiều * Nội dung Qua trình thực tập kháchsạn Kim Liên - HàNội em nhận thấy phận buồng tạo doanh thu lớn cho kháchsạn mà chất lượng phụcvụ buồng khách sạn...
... thảm xốp chùi chân 1.3 Quytrìnhphụcvụ buồng: 1.3.1 Quytrình gì? - Quytrình chương trình thực hoạt động tiến hành theo trình tự định - Quytrìnhphụcvụ tổng hợp nghiệp vụ, giai đoạn nhau, liên ... phụcvụ khác vậy, tùy thuộc vào đồi tượng khách mà kháchsạn đưa quytrìnhphụcvụ khác nhau, khả kéo dài hay rút ngắn quytrình so với quytrình chuẩn Ví dụ: 1.3.2.2 Quy mơ, cấp hạng khách sạn: ... lượng phụcvụ cao nên đa dạng chi tiết quytrìnhphụcvụkhách cao Ví dụ: - Quy mô, cấp hạng kháchsạn định đến số lượng, trình độ tổ chức lao động, việc tổ chức thực quytrìnhkháchsạn khách...
... ĐỘNG PHỤCVỤ BUỒNG TẠIKHÁCHSẠNHÀNỘI HORISON 2.1.Khái quát tình hình kinh doanh kháchsạnHàNội Horison HàNội Horison tám kháchsạn tiêu chuẩn địa bàn thành phố HàNộiKháchsạnHàNội Horison ... 2.1.2 Đặc điểmkháchkháchsạnKháchsạnHàNội Horison số kháchsạn tiêu chuẩn địa bàn Hà Nội, với thị trường mục tiêu khách cao cấp khách hàng chủ yếu kháchsạnkhách quốc tế khách công vụ nước ... tiếp, quầy lễ tân - Khu vực nhà hàng : nằm tầng khách sạn, kháchsạn có nhà hàng liền nhà hàng Á : Lee Man Fong nhà hàng Âu : Le Mayuer, ngồi nhà hàng kháchsạn có nhà hàng Marble Court, câu lạc...
... Dịch vụ lưu trú Trong kinh doanh khách sạn, nhà quản trị quan tâm tới dịch vụ buồng khách đến nghỉ kháchsạn đem đến nguồn thu lớn cho dịch vụ khác kháchsạn Dịch vụ nguồn thu chủ yếu kháchsạnKhách ... buồng khách trả kháchsạn Hữu Nghị - Hải Phòng 4 CHƯƠNG MỘT SỐ VẤN ĐỀ LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ HỒN THIỆNQUYTRÌNH LÀM SẠCH BUỒNG KHÁCH TRẢ TẠIKHÁCHSẠN 1.1.Khái luận hồn thiệnquytrình làm buồng khách ... quytrình làm buồng khách trả Nội dung hồn thiệnquytrình làm buồng khách trả nghiên cứu, đánh giá, xem xét thực trạng quytrìnhphụcvụkháchsạn để so sánh lý thuyết thực tế Từ tìm ưu điểm, ...
... v coi tr ng khách hàng "khách hàng th ng ng đ ", "khách hàng luôn đúng", đ cho khách hàng th y i quan tr ng Ln m m c i có thái đ s n sàng ph c v nhu c u c a khách th hi n s chân thành, gây thi ... a khách s n ho c giúp khách bao gói hành lý, d n tr , chuy n hành lý có u ki n ti n kháchkhách làm xong th t c r i khách s n (check oup) nhân viên m c a ti n khách chúc khách may m n Nhân viên ... chuy n sang ph c v c khách n i đ a, đồn khách c a Ngày đ i t ng, nhà n c ng khách công v n i đ a m t nh ng t p khách c a khách s n Trong m c tiêu ph c v thu hút khách Ngoài khách s n tr ng khai...