0

trình công nghệ sản xuất kẹo cứng

quy trình công nghệ sản xuất kẹo cứng hương chanh

quy trình công nghệ sản xuất kẹo cứng hương chanh

Công nghệ - Môi trường

... hạnh nhân… Kẹo mềm tinh bột Kẹo mềm aga Kẹo mềm Kẹo mềm pectin Kẹo mềm gelatin Kẹo mềm albumin Kẹo dẻo Kẹo cao su Kẹo mè xửng Kẹo nhân bột Kẹo có nhân Kẹo nhân bột hạt thơm Kẹo nhân rượu Kẹo có nhân ... Một số sản phẩm kẹo mềm  Kẹo cứng (hay gọi kẹo caramen): Kẹo cứng chất vơ định hình, cứng, giòn, sản phẩm trình nấu dung dịch đường với mạch nha đến độ ẩm 1-3% Dựa vào cấu tạo chia kẹo cứng thành ... Phối trộn Nấu kẹo Lọc Cơ đặc Siro kẹo Acid, màu, mùi Phụ gia khác Làm nguội Phối trộn Loại bọt khí Quật CHƯƠNG 3: QUY TRÌNH CƠNG NGHỆ SẢN XUẤT KẸO 3.1 Quy trình cơng nghệ sản xuất kẹo Tạo hình...
  • 56
  • 2,374
  • 22
Quy trình công nghệ sản xuất kẹo

Quy trình công nghệ sản xuất kẹo

Hóa học - Dầu khí

... sáp III.QUY TRÌNH CƠNG NGHỆ: III.1 Kẹo cứng: Hình III.1 Cơng nghệ chế biến kẹo cứng III.2 Kẹo dẻo Sơ dồ III.2 Công nghệ sản xuất kẹo dẻo III.3 Kẹo mềm: Sơ đồ III.3: Công nghệ sản xuất kẹo mềm IV ... VI.2 Công nghệ sản xuất kẹo mè xửng 16 VI.3 Kẹo chuối Hình VI.3 Sản phẩm kẹo chuối thị trường Sơ đồ VI.3 Công nghệ sản xuất kẹo chuối 17 VII CÁC BIẾN ĐỔI TRONG QUY TRÌNH SẢN XUẤT VII.1 Q trình ... mm VI.CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT MỘT SỐ KẸO ĐẶC SẢN VIỆT NAM 14 VI.1 Kẹo vừng, lạc Hình VI.1 Sản phẩm kẹo vừng, đậu Sơ đồ VI.1 Công nghệ sản xuất kẹo vừng, lạc 15 VI.2 Kẹo mè xửng Hình VI.2 Các sản phẩm...
  • 23
  • 11,903
  • 81
QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT KẸO

QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT KẸO

Sinh học

... NaCl, … Trong trình sản xuất kẹo, làm nguội tạo hình, khối kẹo có tượng co thể tích Ngun nhân tạp chất keo bề mặt saccharose gây nên Chỉ tiêu chất lượng saccharose dùng sản xuất kẹo: Chỉ tiêu ... lên - Khi trình nấu kẹo kết thúc nước ngưng cung cấp, van tháo nâng lên, khối kẹo xuống khoang tháo sản phẩm - Khoang tháo sản phẩm hạ thấp nghiêng để tháo sản phẩm Một số lưu ý q trình đặc áp ... 35 cơng ty sản xuất marshmallow Vào khoảng thời gian này, Alex Doumak, Inc phát minh phương pháp ép đùn sử dụng ngày Ngày cần 60 phút để sản xuất marshmallow Hiện nay, công ty sản xuất marshmallow...
  • 29
  • 1,901
  • 15
QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT KẸO CÀ PHÊ

QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT KẸO CÀ PHÊ

Công nghệ - Môi trường

... thuật sản xuất kẹo • Bùi Đức Hợi, Nguyễn Thị Hạnh-Kĩ thuật sản xuất bánh kẹo • Kiểm nghiệm lương thực thực phẩm • Kĩ thuật sản xuất bánh kẹo tập 1- Trường ĐH Cơng Nghiệp Nhẹ-1975 • Sản xuất chất ... Tình hình sản xuất cà phê giới NGUYÊN LIỆU: 2.1 Nguyên lý sản xuất 2.1.1.Nguyên lý sản xuất tính chất kẹo cứng: 2.1.2.Nguyên lý sản xuất tính chất kẹo mềm: ... Sao Mai Quy trình cơng nghệ sản xuất kẹo cà phê Đường Kính Sữa Tươi Hòa Tan Sơ Đồ Cơng Nghệ Sản Xuất Kẹo Gia Nhiệt Sơ Bộ Bốc Hơi Chân Không Lọc Hòa Tan Nha,Phụ gia Gia Nhiệt Sơ Bộ Nấu Kẹo Chân Không...
  • 15
  • 2,212
  • 3
Tài liệu TIỂU LUẬN: QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT KẸO CÀ PHÊ ppt

Tài liệu TIỂU LUẬN: QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT KẸO CÀ PHÊ ppt

Khoa học xã hội

... thuật sản xuất kẹo  Bùi Đức Hợi, Nguyễn Thị Hạnh-Kĩ thuật sản xuất bánh kẹo  Kiểm nghiệm lương thực thực phẩm  Kĩ thuật sản xuất bánh kẹo tập 1- Trường ĐH Công Nghiệp Nhẹ-1975  Sản xuất chất ... Sao Mai Quy trình cơng nghệ sản xuất kẹo cà phê Đường Kính Sữa Tươi Hòa Tan Sơ Đồ Công Nghệ Sản Xuất Kẹo Gia Nhiệt Sơ Bộ Bốc Hơi Chân Khơng Lọc Hòa Tan Nha,Phụ gia Gia Nhiệt Sơ Bộ Nấu Kẹo Chân Không ... liệu đưa tiêu thụ QUY TRÌNH CƠNG NGHỆ SẢN XUẤT 3.1.Sơ đồ bố trí mặt SƠ ĐỒ CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT KẸO 1.Thiết bị nấu kẹo cô đặc 2.Thiết bị làm nguội 3.Bồn nước 4.Thiết bị nấu kẹo Svtt:Nguyễn Tiến Chính...
  • 16
  • 1,260
  • 0
TÌM HIỂU QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ sản XUẤT kẹo

TÌM HIỂU QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ sản XUẤT kẹo

Công nghệ thực phẩm

... 14 Chƣơng III: QUY TRÌNH CƠNG NGHỆ SẢN XUẤT 15 III.1 Qui trình cơng nghệ sản xuất kẹo cứng 15 III.2 Thuyết minh công nghệ sản xuất kẹo cứng 16 III.2.1 Hòa tan ... Cơng Nghệ TPHCM Khoa Công Nghệ Thực phẩm Báo cáo thực tập tốt nghiệp Đvtt: Công Ty TNHH Vina Miền Đất Ngọt Chƣơng III: QUY TRÌNH CƠNG NGHỆ SẢN XUẤT III.1 Qui trình cơng nghệ sản xuất kẹo cứng ... người tiêu dùng nước Với đa dạng sản phẩm công ty chúng em chọn sản phẩm kẹo để tìm hiểu sâu quy trình sản xuất. Và “Tìm Hiểu Quy Trình Cơng Nghệ Sản Xuất Kẹo công ty” đề tài thực tập chúng em...
  • 48
  • 1,626
  • 11
nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất kẹo dẻo thốt nốt

nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất kẹo dẻo thốt nốt

Công nghệ thực phẩm

... nghìn nốt, năm cho sản lượng khoảng 120 đường đặc sản Cơ sở sản xuất Ngọc Trang tỉnh An Giang vừa xuất đường nốt nốt sang thị trường Mỹ Trước đó, sản phẩm đường nốt sở sản xuất xuất sang thị trường ... đường Ngày ta hiểu kẹo hỗn hợp gồm đường Saccharose mạch nha nấu nhiệt độ cao.[14] 2.2.2 Phân loại: Bảng 2.9 Phân loại sản phẩm kẹo Nhóm Kẹo cứng Kẹo mềm Kẹo dẻo Loại  Kẹo cứng hoa quả: cam, ... nhiệt độ đến trình trich ly 55 Hình 4.1 Biểu đồ biểu diễn ảnh hưởng thời gian đến trình trich ly 58 Hình 5.1 Sơ đồ quy trình sản xuất kẹo dẻo nốt 76 Hình 5.2 Sản phẩm kẹo dẻo nốt...
  • 104
  • 4,554
  • 29
Công nghệ sản xuất kẹo cứng và kẹo mềm của xí nghiệp kẹo i – công ty cổ phần bánh kẹo tràng an   luận văn, đồ án, đề tài tốt nghiệp

Công nghệ sản xuất kẹo cứngkẹo mềm của xí nghiệp kẹo i – công ty cổ phần bánh kẹo tràng an luận văn, đồ án, đề tài tốt nghiệp

Công nghệ - Môi trường

... - Phân xưởng - Sản xuất kẹo cứng: kẹo tổng hợp, kẹo me, kẹo hoa quả, kẹo Lôly, kẹo Polilop - Phân xưởng - Sản xuất kẹo mềm cao cấp: kẹo hương cốm, bánh Pháp - Phân xưởng - Sản xuất bánh bích ... kẹo cứng kẹo mềm Phần II: CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT KẸO 11.1 Nguyên liệu sản xuất kẹo 11.1.1.Các nguyên liệu chủ yếu đế sản xuất kẹo - Nha: Nhập tù Công ty Minh Dương số sở thủ công khác Đường: Sử dụng ... kẹo cà phê sữa, kẹo cốm, kẹo hoa kẹo sôcôla sữa Kẹo cứng: Kẹo Seagame, kẹo cam, kẹo me, kẹo tổng hợp, kẹo cây, kẹo Lôly, kẹo xốp sữa, kẹo vừng, kẹo gừng Bánh quy: bánh quy bơ đồng tiền Snack...
  • 39
  • 1,444
  • 5
Bài thuyết trình công nghệ sản xuất kẹo mềm

Bài thuyết trình công nghệ sản xuất kẹo mềm

Công nghệ - Môi trường

... xuất kẹo có từ thời Ai Cập cổ đại cách khoảng 3500 năm Hầu hết kẹo thời Ai Cập cổ sản xuất mật ong Đến kỷ thứ 16 ngành sản xuất đường mía bắt đầu vào lĩnh vực thương mại cơng nghệ làm bánh kẹo ... bánh kẹo Kẹo thể trạng thái vơ định hình, q bão hồ, không bị kết tinh hỗn hợp đường đun sôi Đặc điểm loại kẹo phụ thuộc vào tỉ số đường sacarose/mạch nha lượng nước lại kẹo Lịch sử kẹo Việc sản xuất ... bắt đầu phát triển mạnh Bánh kẹo không làm qui mơ gia đình mà qui mơ cơng nghiệp dần giữ vị trí quan trọng công nghiệp giới 3 Phân loại Kẹo -Dựa vào trạng thái: cứng (carramen), dẻo, mềm ([H2O]...
  • 16
  • 1,782
  • 6
Tìm hiểu quy trình công nghệ sản xuất kẹo tại Nhà máy Bánh kẹo Biscafun Quảng Ngãi

Tìm hiểu quy trình công nghệ sản xuất kẹo tại Nhà máy Bánh kẹo Biscafun Quảng Ngãi

Công nghệ - Môi trường

... Nắm khái quát công nghệ sản xuất bánh kẹo - Hiểu số thiết bị dây chuyền sản xuất - Nguyên tắc hoạt động số thiết bị dây chuyền sản xuất - Các thông số ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm Tuy nhiên, ... sản phẩm + Quy trình vận hành máy móc thiết bị, quy trình công nghệ sản xuất - Lập kế hoạch tu bổ định kì - Lập dự tốn theo dõi q trình thực cơng tác sửa chữa, cải tạo, đầu tư theo phân cấp công ... liệu vật tư + Chất lượng sản phẩm + Quy trình vận hành máy móc thiết bị, quy trình cơng nghệ sản xuất - Lập kế hoạch tu bổ định kỳ - Lập dự toán theo dõi q trình thực cơng trình sửa chữa, cải tạo,...
  • 43
  • 2,829
  • 8
Tìm hiểu quy trình công nghệ sản xuất kẹo mềm tại nhà máy bánh kẹo mềm quảng ngãi   biscafun thuộc công ty cổ phần đường quảng ngãi

Tìm hiểu quy trình công nghệ sản xuất kẹo mềm tại nhà máy bánh kẹo mềm quảng ngãi biscafun thuộc công ty cổ phần đường quảng ngãi

Công nghệ - Môi trường

... bị, dây chuyền sản xuất Chính vậy, tìm hiểu quy trình cơng nghệ sản xuất kẹo mềm Nhà máy Bánh kẹo Biscafun - Quảng Ngãi việc làm có tính cấp thiết để nâng cao lực thực tế sản xuất trải nghiệm ... sản phẩm + Quy trình vận hành máy móc thiết bị, quy trình cơng nghệ sản xuất - Lập kế hoạch tu bổ định kì - Lập dự tốn theo dõi q trình thực công tác sửa chữa, cải tạo, đầu tư theo phân cấp công ... glucoza: 20% - Vai trò sản xuất kẹo : + Dùng để thay mật tinh bột + Kẹo sản xuất từ mạch nha + Chất lượng tốt + Kẹo không hồi đường + Độ đảm bảo + Dòn + Khơng dính + Thực trình nấu dễ (dung dịch...
  • 35
  • 1,370
  • 4
công nghệ sản xuất kẹo cứng nhân chocolate (2)

công nghệ sản xuất kẹo cứng nhân chocolate (2)

Sinh học

... cấu trúc cho sản phẩm Cuối kỉ 18, sau sản xuất nhà máy Châu Âu, đường bắt đầu sử dụng sản xuất lokum Tuy nhiên, thời điểm này, đường gây số vấn đề sản xuất lokum Đặc biệt đường sản xuất nhà máy ... lượng, độ nhớt chúng thay đổi tùy hãng sản xuất Do đó, nhà sản xuất tinh bột nên sản xuất tinh bột biến tính phương pháp acid với giá trị độ nhớt định Trong sản xuất lokum, sử dụng tinh bột biến tính ... cấu trúc gel sản xuất bánh kẹo Tinh bột oxi hố xếp nhóm Một số loại tinh bột oxi hoá KMnO4 môi trường acid sử dụng thay aga, pectin sản xuất bánh kẹo, kem, sản phẩm sữa đồ hộp Các sản phẩm tinh...
  • 27
  • 559
  • 0
công nghệ sản xuất kẹo cứng nhân chocolate

công nghệ sản xuất kẹo cứng nhân chocolate

Sinh học

... sorbitol mannitol công nghệ sản xuất kẹo:  Là chất không đường  Làm kẹo sáng  Giảm khả hút ẩm kẹo bảo quản  Chống tượng tái kết tinh đường 1.2 Chất béo Trong sản xuất kẹo cứng người ta thường bổ ... trọng công nghệ sản xuất chocolate, có ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng chocolate thành phẩm Bơ cacao sản phẩm trung - 16 - CNSX kẹo cứng nhân chocolate GVHD: ThS Trần Thị Thu Trà gian trình sản ... nấu kẹo nồi chân không:  Nhiệt độ sôi dung dịch đường thấp  Quá trình sản xuất ổn định  Tiết kiệm nhiệt  Sản phẩm có chất lượng tốt ổn định Nồng độ chất khô kết thúc trình nấu kẹo nhà sản xuất...
  • 42
  • 582
  • 3
công nghệ sản xuất kẹo cứng

công nghệ sản xuất kẹo cứng

Công nghệ thực phẩm

... candy): hàm ẩm từ 10 – 15% Kẹo dẻo (Jelly candy, Gummy Candy, Gelatin candy): hàm ẩm trung gian kẹo mềm kẹo cứng Công nghệ sản xuất kẹo cứng 2.1 Tính chất kẹo cứng Cấu trúc cứng, giòn, suốt Do đường ... ứng yêu cầu này, nhà sản xuất phải thật có cải tiến định công nghệ sản xuất 37 Phụ lục Tài liệu tham khảo Hồ Xuân Hương – Bài giảng công nghệ sản xuất đường, bánh, kẹo - ĐH Công nghiệp Tp HCM Lê ... đường chuyển hóa: Trong công nghệ sản xuất kẹo cứng pH kẹo pH acid (do mặt đưa acid vào trình sản xuất tạo vị chua hài hòa, mặt khác có sử dụng mạch nha mà mật tinh bột trình phối trộn, mà pH...
  • 44
  • 3,609
  • 18
Quy trình công nghệ sản xuất kẹo mềm

Quy trình công nghệ sản xuất kẹo mềm

Khoa học tự nhiên

... Quy trình sản xuất Giải thích quy trình Sản phẩm Thành tựu công nghệ I Tổng quan Kẹo mềm có độ ẩm 12÷20% Phân loại theo chất tạo độ xốp:     Kẹo mềm tinh bột Kẹo mềm pectin Kẹo mềm agar Kẹo ... 18 III Quy trình sản xuất   Quy trình 1: Nấu kẹo áp suất thường Quy trình 2: Nấu kẹo áp suất chân khơng 19 Đường kính Bột lòng trắng trứng Mật tinh bột Hoà tan Ngâm Lọc Tạo bọt Nấu kẹo áp suất ... tiêu diệt 34 IV Giải thích quy trình cơng nghệ  Nấu kẹo chân khơng: 35 IV Giải thích quy trình cơng nghệ:  Nấu kẹo áp suất thường 36 IV Giải thích quy trình cơng nghệ: Đánh trộn:  Mục đích:...
  • 53
  • 1,235
  • 7
Quy trình công nghệ sản xuất kẹo bạc hà

Quy trình công nghệ sản xuất kẹo bạc hà

Cao đẳng - Đại học

... loại kẹo theo nhóm, chủng, loại Bảng 2: Các kẹo có thò trường Nhóm Kẹo cứng Kẹo mềm Kẹo dẻo Kẹo có nhân Kẹo sôcôla Kẹo thuốc Chủng Kẹo cứng hoa Kẹo cứngKẹo cứng tinh dầu Kẹo mềm tinh bột Kẹo ... có sản phẩm cách cẩn thận Chương 2: SVTH: Phương Chi, Tuý Đoan, Ngọc Quỳnh -3- Trang Công Nghệ Sản Xuất Kẹo Bạc Hà GVHD: Lê Văn Việt Mẫn CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT KẸO BẠC HÀ Nguyên liệu sản xuất kẹo ... Đoan, Ngọc Quỳnh -7- Trang Công Nghệ Sản Xuất Kẹo Bạc Hà GVHD: Lê Văn Việt Mẫn Quy Trình Công Nghệ: SVTH: Phương Chi, Tuý Đoan, Ngọc Quỳnh -8- Trang Công Nghệ Sản Xuất Kẹo Bạc Hà GVHD: Lê Văn Việt...
  • 32
  • 1,061
  • 2
Đề tài công nghệ sản xuất kẹo cứng và kẹo mềm của xí nghiệp kẹo i –công ty cổ phần bánh kẹo tràng an

Đề tài công nghệ sản xuất kẹo cứngkẹo mềm của xí nghiệp kẹo i –công ty cổ phần bánh kẹo tràng an

Ngân hàng - Tín dụng

... - Phân xưởng - Sản xuất kẹo cứng: kẹo tổng hợp, kẹo me, kẹo hoa quả, kẹo Lôly, kẹo Polilop… - Phân xưởng - Sản xuất kẹo mềm cao cấp: kẹo hương cốm, bánh Pháp… - Phân xưởng - Sản xuất bánh bích ... cứng kẹo mềm Phần II: CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT KẸO II.1 Nguyên liệu sản xuất kẹo II.1.1 Các nguyên liệu chủ yếu để sản xuất kẹo - Nha: Nhập tù Công ty Minh Dương số sở thủ công khác - Đường: Sử dụng ... Khối sản xuất Nhà ăn Bảo vệ Kế hoạch sản xuất Kiểm tra chất lượng Xí nghiệp kẹo Khối kinh doanh Xí nghiệp bánh Nghiên cứu phát triển Marketting Mặt phân xưởng sản xuất kẹo cứng kẹo mềm Phần II: CÔNG...
  • 31
  • 739
  • 3
quy trình công nghệ sản xuất kẹo mếm

quy trình công nghệ sản xuất kẹo mếm

Hóa học - Dầu khí

... kẹo mềm không lưu lại bã rắn Hiện nay, kẹo mềm sản xuất đa dạng hình dáng, mùi vò, đáp ứng nhu cầu người PHẦN NGUYÊN LIỆU DÙNG TRONG CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT KẸO MỀM Nguyên liệu sử dụng sản xuất kẹo ... bảo vệ chất dầu, béo sản phẩm  Kali sorbate: có tác dụng chống mốc, ngăn ngừa kìm hãm kìm hãm chúng PHẦN QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT KẸO MỀM I Sơ đồ công nghệ sản xuất kẹo mềm: I.1 Sơ đồ khối: ... bánh kẹo sản xuất nhiều loại kẹo dinh dưỡng cung cấp thêm lượng đònh sinh tố chất khoáng cần thiết cho thể vitamin C kẹo cứng hoa kẹo sôcôla; vitamin A,B,D kẹo bơ, kẹo sữa; canxi, photpho, sắt kẹo...
  • 16
  • 254
  • 0
công nghệ sản xuất kẹo cứng

công nghệ sản xuất kẹo cứng

Hóa học

... loại kẹo GV: PHẠM TRỌNG KHOA Bảng 1: Phân loại nhóm, chủng loại kẹo Nhóm Kẹo cứng Chủng Kẹo cứng hoa Kẹo cứngKẹo cứng tinh dầu Kẹo mềm Kẹo mềm tinh bột Kẹo mềm agar Kẹo dẻo Kẹo mềm pectin Kẹo ... gelatin Kẹo mềm albumin Kẹo cao su Kẹo có nhân Kẹo mè xửng Kẹo nhân bột Kẹo nhân bột hạt thơm Kẹo nhân rượu Kẹo chocolate Kẹo thuốc Kẹo có nhân khác Chocolate chất Chocolate có nhân Kẹo dinh dưỡng Kẹo ... Chính mà loại kẹo thực phẩm thông thường mà thuốc điều trò số bệnh suy dinh dưỡng GV: PHẠM TRỌNG KHOA III QUY TRÌNH SẢN XUẤT CÁC LOẠI KẸO III.1 Kẹo cứng Đặc trưng kẹo cứng tính chất cứng, dòn Tính...
  • 35
  • 289
  • 0

Xem thêm

Tìm thêm: hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản điều tra đối với đối tượng giảng viên và đối tượng quản lí điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1 khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam nội dung cụ thể cho từng kĩ năng ở từng cấp độ xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ mở máy động cơ lồng sóc mở máy động cơ rôto dây quấn hệ số công suất cosp fi p2 đặc tuyến mômen quay m fi p2 đặc tuyến dòng điện stato i1 fi p2 động cơ điện không đồng bộ một pha sự cần thiết phải đầu tư xây dựng nhà máy phần 3 giới thiệu nguyên liệu từ bảng 3 1 ta thấy ngoài hai thành phần chủ yếu và chiếm tỷ lệ cao nhất là tinh bột và cacbonhydrat trong hạt gạo tẻ còn chứa đường cellulose hemicellulose chỉ tiêu chất lượng theo chất lượng phẩm chất sản phẩm khô từ gạo của bộ y tế năm 2008 chỉ tiêu chất lượng 9 tr 25