tiểu luận quy hoạch sản xuất

TIỂU LUẬN: “Quy trình sản xuất bia với 30% nguyên liệu thay thế là gạo”.

... những chai bia có chất lượng tốt thì cần quan tâm tới quy trình sản xuất bia. Vì thế chúng tôi tiến hành nghiên cứu chuyên đề: Quy trình sản xuất bia với nguyên liệu thay thế là 30%”.  Gạo:+ ... màu. 2.2. Quy trỡnh sn xut bia.ã Quy trỡnh sn xut bia qua 3 giai đoạn: Quy trình ở phân xưởng nấu. Quy trình ở phân xưởng lên men. Quy trình ở phân xưởng chiết. 3. KẾT LUẬNQua ... trên 320 nhà máy bia và các cơ sở sản xuất bia với tổng năng lực sản xuất đạt trên 800 triệu lít/năm. 2.2.3. Quy trình công nghệ ở phân xưởng chiết .2.2.3. Quy trình công nghệ ở phân xưởng...

28
1,538
3

TIỂU LUẬN QUY TRÌNH SẢN XUẤT AMYLASE TỪ VI SINH VẬT

Danh mục: Sinh học

... trong sản xuất đường bột, sản xuất dextrin, maltodextrin, nha glucose, siro, glucose – fructose, sản xuất tương và nước chấm…ở quy mô công nghiệp. 4.2.2.3 Ứng dụng enzyme amylase trong sản xuất ... quy t định vốn đầu tư cho sản xuất.  Giống VSV còn quy t định đến giá thành sản phẩm. 2.2 Vi sinh vật dùng để sản xuất enzyme Amylase 2.2.1 Các giống vi sinh vật sản xuất enzyme Amylase Ngày ... Ứng dụng amylase trong sản xuất bia 32 4.2.3.2 Ứng dụng trong sản xuất bánh mì 33 4.2.3.3 Ứng dụng amylase trong sản xuất cồn 34 4.2.3.4 Ứng dụng enzyme amylase trong sản xuất mỳ chính 35 4.2.4...

39
4,694
9

TIỂU LUẬN Quy trình sản xuất sô cô la thanh

Danh mục: Y khoa - Dược

... đầu xuất hiện ở Anh (1657). Sau cuộc cách mạng công nghiệp, nhiều thiết bị hiện đại hơn ra đời, đã sản xuất ra khối sôcôla, năm 1674. Ở Mĩ cũng bắt đầu sản xuất ra sôcôla năm 1765. Nơi sản xuất ... .Trước đây được sản xuất chủ yếu ở Tây Phi, Gana, bờ biển Ngà và Nigiêria. Ngày nay, cacao được quan tâm nhiều và được sản xuất rộng rãi trên thế giới. Bảng 1:Các quốc gia chính sản xuất cacao ... bao bì Sản phẩm SVTH:Nguyeãn Thò Tuyeát Nga Trang - 5 - Các nước sản xuất chính Sản lượng năm 2001- 2002 (đơn vị tấn) Sản lượng dự đoán năm 2002-2003 (đơn vị tấn) Tổng sản lượng...

24
1,111
2

Tài liệu TIỂU LUẬN: Quy trình sản xuất kim chi pptx

Danh mục: Khoa học tự nhiên

... THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TIỂU LUẬN Quy trình sản xuất kim chi Qui trình sản xuất kim chi GVHD: Đàm Sao Mai SVTH: Trương ... Bản chất của quá trình sản xuất kim chi: Cơ sở lý thuyết của quá trình:  Sản xuất kim chi:là quá trình lên men lactic mà nguyên liệu là rau, muối đường, gia vị… sản phẩm có hương vị khác ... nước dưa để đảm bảo hiệu quả thanh trùng. Qui trình sản xuất kim chi GVHD: Đàm Sao Mai SVTH: Trương Thị Bích Liễu Trang 3 QUY TRÌNH SẢN XUẤT KIM CHI I. LỊCH SỬ CỦA KIM CHI: Các bạn...

22
1,427
1

Tài liệu TIỂU LUẬN: Quy trình sản xuất trà chanh pdf

Danh mục: Khoa học xã hội

... TIỂU LUẬN Quy trình sản xuất trà chanh 3.2/ Xử lý : - Mục đích của quá trình xử lý là phân loại trà khô trước khi đưa vào sản xuất ... Thuyết minh dây chuyền công nghệ sản xuất trà hoà tan : 3.1/ Trà khô : - Là trà bán thành phẩm được chế biến từ nguyên liệu trà búp tươi. Tuỳ theo quy trình sản xuất và chất lượng cuả nguyên ... trọng của trà nguyên liệu và trà sản phẩm . Tiểu luận GVHD: Đàm Sao Mai SVTH: Phạm Mai Anh Trang 7 Ở Việt Nam đã có những công trình nghiên cứu về công nghệ sản xuất trà hoà tan và bước đầu...

11
1,725
4

Tài liệu TIỂU LUẬN: Quy trình sản xuất trà túi lọc doc

Danh mục: Khoa học xã hội

... HÌNH SẢN XUẤT CHÈ TRÊN THẾ GIỚI VÀ Ở VIỆT NAM 1. Vài nét về tình hình sản xuất chè trên thế giới Tổng sản lượng chè năm 1974 của thế giới là 1 602 000 tấn, trong đó Châu Á và Châu Đại Dương sản ... Nguyễn Thị Mỹ Linh - 1 - BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TIỂU LUẬN Quy trình sản xuất trà túi lọc ... có sản lượng chè lớn trên thế giới như An Độ, Trung Quốc, Xrilanca, Nhật Bản, Iđônêxia. An Độ là nước sản xuất chè nhiều nhất trên thế giới. Năm 1955, An Độ có 320 000 hecta trồng chè, sản...

18
3,323
13

Tài liệu TIỂU LUẬN: Quy trình sản xuất sô cô la thanh pptx

Danh mục: Y khoa - Dược

... đầu xuất hiện ở Anh (1657). Sau cuộc cách mạng công nghiệp, nhiều thiết bị hiện đại hơn ra đời, đã sản xuất ra khối sôcôla, năm 1674. Ở Mĩ cũng bắt đầu sản xuất ra sôcôla năm 1765. Nơi sản xuất ... .Trước đây được sản xuất chủ yếu ở Tây Phi, Gana, bờ biển Ngà và Nigiêria. Ngày nay, cacao được quan tâm nhiều và được sản xuất rộng rãi trên thế giới. Bảng 1:Các quốc gia chính sản xuất cacao ... Tuyeát Nga Trang - 1 - BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TIỂU LUẬN Quy trình sản xuất sô cô la thanh SVTH:Nguyeãn Thò Tuyeát Nga...

tiểu luận quy trình sản xuất hạt ngô lai

Danh mục: Thủy sản

... II: NỘI DUNGII. Tình hình sản xuất và tiêu thụ ngôII. Tình hình sản xuất và tiêu thụ ngôIV. Quy trình sản xuất hạt giống ngô ưu thế laiIV. Quy trình sản xuất hạt giống ngô ưu thế ... phối từ quần thể dị hợp theo mong muốnNhân dòng và sản xuất hạt lai  cung cấp cho sản xuất. Nhân dòng và sản xuất hạt lai  cung cấp cho sản xuất. Thử khả năng phối hợp của các dòng  chọn ... Kết Luận -Việc nghiên cứu quy trình sản xuất hạt giống ngô là ết sức quan trọng  nó ảnh hưởng trực tiếp tới năng suất , chất lượng của ngô thương phẩm sau này. -Nhờ các quy trình sản xuất...

25
1,908
3

TIỂU LUẬN: QUY TRÌNH SẢN XUẤT CÀ PHÊ HOÀ TAN pot

Danh mục: Khoa học xã hội

... 1.3. Nghiên cứu và phát triển: 4 2. QUY TRÌNH SẢN XUẤT CÀ PHÊ HOÀ TAN 4 2.1. Sơ dồ quy trình công nghệ chế biến cà phê hoà tan: 4 2.2. Sơ lược phương pháp sản xuất và tính chất hoá học của cà ... thị trường như cà phê sữa hoà tan, cà phê ice… 2. QUY TRÌNH SẢN XUẤT CÀ PHÊ HOÀ TAN 2.1. Sơ dồ quy trình công nghệ chế biến cà phê hoà tan: Cà phê hoà ... phẩm, ĐH Nông lâm Tp.HCM MỤC LỤC Trang QUY TRÌNH SẢN XUẤT CÀ PHÊ HOÀ TAN 1 1. TỔNG QUAN VỀ CÂY CÀ PHÊ: 2 Trang 7 Các chất bay hơi mất mát...

16
4,406
15

TIỂU LUẬN: QUY TRÌNH SẢN XUẤT CHAO pptx

Danh mục: Khoa học xã hội

... BÁNH CHAO : (Sản xuất đậu phụ) 1. Quy trình sản xuất đậu phụ : Đậu phụ là một sản phẩm được sản xuất từ đậu nành. Đậu phụ không chỉ được sản xuất tại Việt Nam mà còn được sản xuất nhiều ở ... TIỂU LUẬN Đề tài QUY TRÌNH SẢN XUẤT CHAO SVTH :Toâ Yeán Bình Trang 9 Trong đó đậu phụ mềm được sản xuất nhiều ở nước ta và chao đỏ là sản phẩm ... Kỹ thuật sản xuất giống : Đây là công đoạn chủ yếu trong toàn bộ công nghệ sản xuất chao. Có nhiều cách nhân giống để phục vụ cho sản xuất nhưng cách nào cũng đều qua 3 bước:  Sản xuất giống...

26
1,350
2

TIỂU LUẬN: Quy trình sản xuất mắm tôm pot

Danh mục: Khoa học tự nhiên

... TIỂU LUẬN Quy trình sản xuất mắm tôm CDHTPK3 15 PHẦN V: KẾT LUẬN Qua bài tiểu luận về quá trình sản xuất mắm tôm ... tiểu luận của tôi được hoàn chỉnh hơn. TpHCM, 20/11/03. CDHTPK3 3 PHẦN II: NGUYÊN LIỆU SẢN XUẤT I. NGUYÊN LIệU : Nguyên liệu chính trong công nghiệp sản xuất ... còn khá mơ hồ về cách sản xuất, về các công đoạn của quá trình, cũng như về các thuật ngữ khá mới mẻ trong sản xuất mắm tôm mà tôi đã trình bày. Chỉ qua vài trang tiểu luận thì thật khó cho...

15
2,051
5

TIỂU LUẬN: Quy trình sản xuất chao trắng pot

Danh mục: Khoa học tự nhiên

... phụ mềm được sản xuất nhiều ở nước ta. Trung Quốc sản xuất cả 3 loại, Nhật Bản sản xuất đậu phụ lụa. I. Quy trình công nghệ sản xuất đậu phụ : 3. Giải thích quy trình công ... thực phẩm đậu nành được coi la một nguyên liệu quan trọng để sản xuất dầu thực vật và để sản xuất dầu thực vật và để sản xuất các sản phẩm lên men. II.Phương pháp bảo quản các loại đậu đổ (đậu ... /100g đậu ) b. Xay 1 BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TIỂU LUẬN Quy trình sản xuất chao trắng 3 Bài 1: Giới thiệu chung về...

Tiểu luận:Quy trình sản xuất cà phê bột không hòa tan doc

Danh mục: Khoa học xã hội

... I.3.6. Thời kỳ thu hoạch 13 I.4. Các quá trình chuyển hoá trong lên men cà phê 13 II. Sử dụng chất độn 15 III. Quy trình sản xuất cà phê dạng bột 16 III.1. Sơ đồ quy trình sản xuất cà phê dạng ... SVTH:Trần Thị Kim Hạnh Trang 15 III. QUY TRÌNH SẢN XUẤT CÀ PHÊ DẠNG BỘT III.1 Sơ đồ quy trình sản xuất cà phê dạng bột: ... Cho nên khi sản xuất cà phê thì cần phải kiểm tra kỹ chất lượng của cà phê thành phẩm. Một điều cần lưu ý trong sản xuất cà phê dạng bột là vấn đề kiểm nghiệm trong quá trình sản xuất và vấn...

30
1,739
4

TIỂU LUẬN: QUY TRÌNH SẢN XUẤT AMYLASE TỪ VI SINH VẬT docx

Danh mục: Khoa học tự nhiên

... Ứng dụng amylase trong sản xuất bia 32 4.2.3.2 Ứng dụng trong sản xuất bánh mì 33 4.2.3.3 Ứng dụng amylase trong sản xuất cồn 34 4.2.3.4 Ứng dụng enzyme amylase trong sản xuất mỳ chính 35 4.2.4 ... điều kiện sản xuất Các giống được phân lập trong điều kiện sản xuất thường đã thích nghi với điều kiện sản xuất. Nhờ đó, sau khi phân lập, các giống này không cần qua giai đoạn sản xuất thử, ... thế acid trong sản xuất ở quy mô công nghiệp. Hiện nay, các nhà sản xuất có thể sử dụng amylase có khả năng chịu nhiệt cao mà không mất hoạt tính, chẳng hạn amylase được chiết xuất từ VSV, cụ...

TIỂU LUẬN: Quy trình sản xuất tương pot

Danh mục: Khoa học xã hội

... mặt khoa học cơ bản mà cả về mặt kỹ thuật sản xuất. Chính vì thế các sản phẩm lên men truyền thống đã đi từ sản xuất thủ công chuyển dần sang sản xuất hàng loạt theo phương pháp công nghiệp. ... nhau về sản phẩm,và trao đổi công nghệ sản xuất ra các sản phẩm này. Trong bối cảnh như vậy,các sản phẩm thực phẩm lên men của các nước đông Nam Á cũng đang được bán và được sản xuất tại Việt ... một nguyên liệu quan trọng để sản xuất dầu thực vật và để sản xuất các sản phẩm lên men. 2. Nguyên liệu giàu Gluxit. 2.1. Gạo nếp Gạo nếp được dùng trong sản xuất tương phải không được mọt,...