tiểu luận công nghệ sản xuất pate

Ngày tải lên : 02/06/2014, 12:13

27
640
1

Tiểu luận: Công nghệ sản xuất chocolate

Ngày tải lên : 19/03/2013, 11:37

... liệu quan trọng công nghệ sản xuất chocolate, có ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng chocolate thành phẩm Bơ cacao sản phẩm trung gian trình sản xuất bột cacao, tạo thành sau công đoạn ép bột ... cho sản phẩm Trạng thái làm mát Công ty Cadbury ‘s Toronto sản xuất nhiều sản phẩm khác Trước đây, thiết bò sản xuất phải kiểm tra nhiệt độ điều khiển nhiệt độ tay Điều làm nhiều thời gian công ... Inc., Toronto, công ty công ty Cadbury Schweppes plc, nơi sản xuất loại kẹo thỏi Caramilk, có bí thương mạibao gồm công thức làm Caramel đóng gói chúng Một bí làm cho dây chuyền sản xuất kẹo tự...

43
1K
2

bài tiểu luận công nghệ sản xuất chả cá

Ngày tải lên : 12/08/2013, 20:02

... chế biến xuất thuỷ sản Việt Nam cần đặc biệt quan tâm Công nghệ sản xuất surimi - sản phẩm truyền thống Nhật giống cá xay nhiều nước chả cá Việt Nam - nhiều sở chế biến đông lạnh thủy sản Việt ... tạo nên vòng sản xuất khép kín, tăng hiệu sản xuất Công ty CP Long Hải xúc tiến kế hoạch xây dựng khu nhà cho công nhân, góp phần đảm bảo an sinh xã hội địa bàn Những hoạt động Công ty Long Hải ... xuất chả cá từ cá biển Đây 11 Công nghệ chế biến chả cá mặt hàng ưu đãi đầu tư, doanh nghiệp vay vốn ưu đãi để sản xuất bảo lãnh tín dụng xuất Khó nguồn nguyên liệu Có thể nói từ năm 2008, xuất...

14
11.4K
26

bài tiểu luận công nghệ sản xuất trà xanh

Ngày tải lên : 12/08/2013, 20:05

... (hàng nhái) Page Công ty Tribeco sản xuất Trà xanh 100 Công ty URC Việt Nam sản xuất Trà xanh C2 Công ty Tân Quang Minh Trà xanh atuna Page Công ty Vinamilk sản xuất Trà xanh Vfresh Công ty Pepsico ... Green_ sản phẩm kết hợp Pepsi Lipton I CÁC SẢN PHẨM TRÀ XANH ĐÓNG CHAI Ở NƯỚC VIỆT NAM Tên sản phẩm Nơi sản xuất Tập đoàn Tân Hiệp Phát sản xuất Trà xanh không độ Công ty việt My Quang Minh sản xuất( nhái ... giống tự nhiên, tạo cảm giác dễ chịu Có hai cấp độ: dùng để sản xuất công nghiệp dùng để sản xuất thực phẩm Hương liệu dùng chế biến công nghiệp thường có tạp chất, độc chất, nguy hiểm dùng cho...

20
3.2K
14

Tài liệu Tiểu luận "Công nghệ sản xuất dầu ô liu" ppt

Ngày tải lên : 24/12/2013, 14:16

... Cơng nghệ sản xuất dầu quy trình phân huỷ tự nhiên bắt đầu Trong suốt q trình chất axit sản sinh có tác dụng làm giảm phẩm chất dầu oliu, acid dầu có giá trị đắt tiền trang7 Cơng nghệ sản xuất ... 10, acid (1% hơn).Việc sản xuất tất loại dầu liu khác liên quan đến việc điều trị Extra-virgin dầu ơliu sản xuất tất vùng Ý, ngoại trừ Piedmont Val d'Aosta Các nhà sản xuất hàng đầu Liguria, ... trời Một nhà sản xuất lương thực quan tâm đến việc sử dụng dầu liu để sản xuất bơ thực vật, nước sốt, mayonnaise, sản phẩm đóng hộp rau, cá,nhưng phải phần dầu liu tổng trọng lượng sản phẩm tỷ...

24
1K
0

Tài liệu TIỂU LUẬN: "CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT XÚC XÍCH" pptx

Ngày tải lên : 25/01/2014, 20:20

... Môn: CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỊT CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT XÚC XÍCH B Ố C ỤC GIỚI THIỆU CHUNG QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SX XÚC XÍCH MỘT SỐ SẢN PHẨM XÚC XÍCH TRÊN THỊ TRƯỜNG GIỚI ... Nguyên li ệu Mu ối Nitrit ( NaNO ) Ph ụ gia Polyphosphate Vitamin C QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SX XÚC XÍCH B – Quy trình sản xuất Xúc xích tươi - Xúc xích hun khói - Xúc xích tiệt trùng - •Nhiệt độ nước ... XÍCH MỘT SỐ SẢN PHẨM XÚC XÍCH TRÊN THỊ TRƯỜNG GIỚI THIỆU CHUNG Lịch sử Phân loại QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SX XÚC XÍCH A – Nguyên liệu Nguyên Phụ liệu Gia vị Phụ gia liệu A- Nguyên li ệu Thịt heo...

17
1.2K
0

Tài liệu Tiểu luận: Công nghệ sản xuất Necta Mãng cầu pptx

Ngày tải lên : 27/01/2014, 02:20

... giấy III QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NECTA MÃNG CẦU: Rót hộp Ghép nắp Nắp vô trùnSơ đồ công nghệ sản xuất necta mãng cầu: III.1 g Sản phẩm Sản phẩm Nhóm 36 LỚP TP308.4 GVHD: SẢN PHẨM: NECTA MÃNG ... TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NECTA MÃNG CẦU 1) Sơ đồ quy trình công nghệ sản xuất nectar mãng cầu 2) Thuyết minh quy trình công nghệ sản xuất necta mãng cầu IV CÁC CHỈ TIÊU CHẤT LƯỢNG 1) Chỉ tiêu ... Nhóm 36 LỚP TP308.4 GVHD: SẢN PHẨM: NECTA MÃNG CẦU CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NECTA MÃNG CẦU I.TỔNG QUAN I.1 NECTA Theo TCVN Nectar mô tả sau: Nectar sản phẩm có chứa không chứa thịt không...

23
1.6K
9

Tiểu luận:Công nghệ sản xuất bánh quy dai docx

Ngày tải lên : 07/03/2014, 16:20

... quen với nguyên liệu công đoạn sản xuất keo II TỔNG QUAN VỀ KẸO : 1.Giới thiệu : Kẹo dẻo sản xuất chủ yếu từ :đường, nha, chất tạo cấu trúc phụ liệu khác hương, màu… Kẹo mềm sản xuất chủ yếu từ :đường, ... sản phẩm kẹo Thị trường phát triển kéo theo nhu cầu sản xuất, tiêu thụ tăng; đòi hỏi phải có công nghệ, máy móc, thiết bị phù hợp để sản xuất sản phẩm có chất lượng cao, giá thành hạ, đáp ứng nhu ... đành giá chất lượng bột III.2.Đường: Trong sản xuất bánh, đường dùng chủ yếu đường saccaroza Nguồn gốc: đường saccaroza sản xuất từ mía chính, sản xuất từ củ cải đường từ nốt Tính chất: tan nhiều...

35
1.5K
3

Tiểu luận Công nghệ sản xuất phân bón vi sinh pdf

Ngày tải lên : 15/03/2014, 02:20

... Đặng Thị Thuý, Nguyễn Văn Hùng 28 Tiểu luận Công nghệ sản xuất phân bón vi sinh SVTH: Nguyễn Thị Xuân Hà, Đặng Thị Thuý, Nguyễn Văn Hùng 29 Tiểu luận Công nghệ sản xuất phân bón vi sinh Mẫu đất đồng ... 1996) SVTH: Nguyễn Thị Xuân Hà, Đặng Thị Thuý, Nguyễn Văn Hùng 15 Tiểu luận Công nghệ sản xuất phân bón vi sinh CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT PHÂN BÓN VI SINH KÍCH THÍCH SINH TRƯỞNG Chất mang Phân lập, tuyển ... Thị Xuân Hà, Đặng Thị Thuý, Nguyễn Văn Hùng 20 Tiểu luận Công nghệ sản xuất phân bón vi sinh Dinh dưỡng Bổ sung N môi trường - Trong trình sản xuất việc kiểm tra điều chỉnh yếu tố môi trường...

40
1.3K
5

TIỂU LUẬN: Công nghệ sản xuất bơ cacao potx

Ngày tải lên : 22/03/2014, 16:20

... rang Đối với nhà sản xuất thường họ qua công đoạn trộn nghiền cacao Khi cần họ trộn nhiều hạt thuộc nhiều nguồn khác để tạo thành hỗn hợp theo yêu cầu mà thành phần bí thuật nhà sản xuất Và hỗn hợp ... cacao có nhiều công dụng, dó công dụng chủ cacao dạng bột làm thức uống làm kẹo, bánh, thức ăn công việc nấu nướng, làm phụ gia cho dược phẩm c) Sản lượng giới cacao Cacao công với qui mô lớn tây ... chứa 50,22% chất béo, 27% đường bột 14% protein SVTH: Nguyeãn Thò Kieàu Ngaân CHƯƠNG II: I CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT BƠ CACAO KHÁI NIỆM Bơ cacao chất béo chiết thẳng từ hạt cacao xay loại mầm, chiết từ...

17
777
0

TIỂU LUẬN: Công nghệ sản xuất trà đen potx

Ngày tải lên : 22/03/2014, 16:20

... Hồng Hạnh Trang 12 nghệ Việt Nam, ngun liệu bạc hà lạ, song ướp liều vừa phải, mùi trà cải thiện nhiều B QUY TRÌNH CƠNG NGHệ SảN XUấT TRÀ ĐEN TRUYềN B QUY TRÌNH CƠNG NGHệ SảN XUấT TRÀ ĐEN TRUYềN ... cho thấy quốc gia sản xuất trà hàng đầu giới An Độ, Trung Quốc, Kenya, Srilanka, Indonesia, Thổ Nhĩ Kì… III TÌNH HÌNH SẢN XUẤT VÀ TIÊU THỤ TRÀ Ở VIỆT NAM:: III TÌNH HÌNH SẢN XUẤT VÀ TIÊU THỤ TRÀ ... xuất trà giới Để giải vấn đề này, ngành trà Việt Nam cần phải đề chiến lược tiên cho phát triển vững mạnh tương lai Trước mắt, nhà sản xuất lẫn xuất phải đầu tư đổi trang thiết bị cơng nghệ sản...

34
991
8

Tiểu luận: CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC MẮM CHAY TỪ ĐẬU NÀNH pptx

Ngày tải lên : 03/04/2014, 04:21

... tiêu dùng • Trên sở tham khảo qui trình sản xuất nước chấm truyền thống Thí nghiệm tiến hành với nội dung nghiên cứu sau:Thiết lập qui trình sản xuất tìm công thức phối chế nguyên liệu thích hợp, ... thiếu công nghiệp hoá học công nghiệp thực phẩm Nước dùng để nhào rửa nguyên liệu, vận chuyển xử lý nguyên liệu, để chế tạo sản phẩm xử lý sản phẩm cuối Nước dùng để liên kết nguyên liệu chất sản ... hấp thu nước chảy ra, làm giảm vị chát muối Muối sử dụng sản xuất nước chấm có chất lượng tốt giúp cho nước chấm thơm ngon Muối dùng sản xuất phải muối NaCl, phải có độ tinh khiết cao từ 92 – 97%,...

19
1.5K
10

Tiểu luận:Công nghệ sản xuất nước giải khát potx

Ngày tải lên : 04/04/2014, 01:20

20
1.4K
0

tiểu luận công nghệ sản xuất các sản phẩm lên men từ thịt – công nghệ sản xuất nem chua

Ngày tải lên : 28/06/2014, 17:25

... bụi bẩn ngăn cản xâm nhập vi sinh vật 22 Công nghệ sản xuất sản phẩm lên men từ thịt – Công nghệ sản xuất nem chua 2.1 Khái quát nem chua - Nem chua sản phẩm lên men từ thịt - Bản chất trình ... vật………………………………………………… 26 2.5 Quy trình sản xuất …………………………………………………27 a Sơ đồ công nghệ ……………………………………………… 27 b 2.6 Thuyết minh số điểm quy trình………………28 Một số công nghệ sản xuất sản phẩm thịt lên men nước ... dụng ………………………………………………… 13 Yêu cầu kỹ thuật …………………………………………………… 15 Công nghệ sản xuất sản phẩm lên men từ thịt – Công nghệ sản xuất nem chua ……………………………………………………………………… 22 2.1 Khái quát nem chua...

37
1.2K
2

tiểu luận công nghệ sản xuất bia

Ngày tải lên : 28/06/2014, 22:32

... Công nghệ sản xuất bia Công nghệ sản xuất bia Nhóm sinh viên thực hiện: Đỗ Ngọc Huân : Phần I Đào Văn Mạnh : Phần II Hoàng Trung Kiên : Phần III Trần Mạnh Hà : Phần IV Công nghệ sản xuất ... sản xuất Công nghệ sản xuất bia tai công ty bia Sabeco số lại sản xuất 10 nhà máybia địa ph-ơng Với ph-ơng thức gia công này, Bia Sài Gòn tăng nhanh đ-ợc lực sản xuất, bỏ vốn đầu t- nh-ng có sản ... Công nghệ sản xuất bia Phn II Quá trình sản xuất bia: Bao gồm trình sau : Chuẩn bị nguyên liệu Sản xuất malt Sản xuất dịch đ-ờng Hoàn thiện sản phẩm Lọc bão hòa CO2 Lên men bia Sơ đồ trình sản...

40
1K
0

tiểu luận công nghệ sản xuất mì sợi

Ngày tải lên : 29/06/2014, 15:14

... MÌ ĂN LIỀN 27 Công nghệ sản xuất mì sợi THIẾT BỊ SẢN XUẤT MÌ ĂN LIỀN 28 Công nghệ sản xuất mì sợi 29 Công nghệ sản xuất mì sợi II THUYẾT MINH QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ 30 Công nghệ sản xuất mì sợi Chuẩn ... CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT MỲ SI 20 QUI TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT MỲ SI 21 PHẦN 4: CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT MỲ ĂN LIỀN 24 I SƠ ĐỒ QUI TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT MỲ ĂN LIỀN SƠ ĐỒ SẢN XUẤT MỲ ĂN LIỀN THIẾT BỊ SẢN ... 8-15m3/Kg sản phẩm thời gian phút, làm nguội tự nhiên cần nhiều thời gian 23 Công nghệ sản xuất mì sợi PHẦN CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT MÌ ĂN LIỀN I SƠ ĐỒ QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT MỲ ĂN LIỀN 24 Công nghệ sản...

47
2.8K
5

Tiểu luận công nghệ sản xuất phân bón

Ngày tải lên : 01/08/2014, 11:05

... CNSH2_k51 11 Tiểu luận công nghệ sản xuất phân bón TS.Nguyễn Liêu Ba Quặng apatit Phosphorit - chê phâm sinh học - Chất xúc tác sinh học Nhóm sinh viên lớp CNSH2_k51 12 Tiểu luận công nghệ sản xuất phân ... nghệ sản xuất phân bón TS.Nguyễn Liêu Ba Ngoài công ty mía đường sản xuất phân hữu vi sinh vật nêu có số sở, đơn vị khác tổ chức sản xuất, cung ứng tiêu thụ phân vi sinh vật .Công nghệ sản xuất ... xưởng sản xuất phân bón với công suất thiết kế từ 5.000 tấn/năm trở lên Đến hết năm 2001, số 34 xưởng sản xuất công ty mía đường có 20 xưởng sử dụng công nghệ FiToHooCMoN.Các xưởng khác sản xuất...

67
1.6K
1

Tiểu luận công nghệ sản xuất mì ăn liền

Ngày tải lên : 02/08/2014, 07:57

... MÌ CHÍNH PHẨM SƠ ĐỒ SẢN XUẤT MÌ ĂN LIỀN http://www.ebook.edu.vn QUY TRÌNH SẢN XUẤT MÌ ĂN LIỀN NHÓM – DH8PN THIẾT BỊ SẢN XUẤT MÌ ĂN LIỀN http://www.ebook.edu.vn QUY TRÌNH SẢN XUẤT MÌ ĂN LIỀN NHÓM ... cho sợi mì nhằm làm tăng giá trị cảm quan sản phẩm Các sản phẩm xuất không sử dụng màu thực phẩm II.2 QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ II.2.1 SƠ ĐỒ QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ BỘT MÌ NƯỚC PHỤ Cân Định lượng Cân Chuẩn ... KHÁC TÔM: tôm dùng sản xuất mì ăn liền tôm biển, tôm nước loại tép Thông thường việc chọn tôm sản xuất mì ăn liền với qui mô công nghệ chọn rộng rãi so với phương pháp thủ công gia đình, để tiết...

15
2.8K
19

Tiểu luận công nghệ sản xuất pho mai

Ngày tải lên : 04/08/2014, 21:50

... trình công nghệ sản xuất sản phẩm từ sữa thức uống pha chế Tập 1: công nghệ sản xuất sản phẩm từ sữa NXB đại học quốc gia thành phố Hồ Chí Minh, Lê Văn Việt Mẫn, trang 271 Giáo trình công nghệ sản ... nước Mỹ, nước xuất lớn thứ ba giới nhà sản xuất lớn thứ hai mát, mát sản xuất tăng khoảng 1% năm 2011, phần lớn kết nhu cầu xuất mạnh mẽ Các nhà sản xuất mỹ dự kiến mở rộng sản xuất tăng 3% năm ... triển bề mặt sản phẩm VII MỘT SỐ THIẾT BỊ TRONG SẢN XUẤT PHO MAI:  Thiết bị tách huyết sữa, xử lý nghiền khối đông, ướp muối sản xuất mai Cheddar 51TP2: nhóm Page 12 Công Nghệ Sản Xuất Pho Mai...

16
1.7K
2

Tiểu luận: Công nghệ sản xuất đường pptx

Ngày tải lên : 07/08/2014, 13:20

... đê thích nghi với trình độ sản xuất chế biến Xét mặt sản phẩm: Ngoài sản phẩm mía nguyên liệu để chế biến đ-ờng, mía nguyên liệu trực tiếp gián tiếp nhiều ngành công nghệp nh- r-ợu cồn, bột giấy, ... vết 0,07 0,02 vết 0,4 0,5 74,0 100 Sacaroza thành phần quan trọng mía, sản phẩm công nghiệp sản xuất đ-ờng, disacarit có công thức C12H22O11 Đ-ờng mía đ-ờng củ cải đ-ờng sacaro tinh khiết mặt ... trợ tinh chân không liên tục MET Công ty BMA, làm trọng l-ợng tinh thể đ-ờng non tăng 15-30% Tình hình sản xuất mía đ-ờng n-ớc ta: N-ớc ta n-ớc có truyền thống sản xuất đ-ờng từ lâu đời Từ lâu,...

58
705
0