0

thực phẩm chức năng bổ sung vitamin và khoáng chất

Tài liệu Khi nào trẻ cần bổ sung vitamin và khoáng chất? doc

Tài liệu Khi nào trẻ cần bổ sung vitamin khoáng chất? doc

Sức khỏe trẻ em

... Nguồn gốc vitamin khoáng chất Vitamin khoáng chất tuy chỉ chiếm một lượng nhỏ nhưng lại đóng vai trò rất lớn đối với các hoạt động của cơ thể. Việc bổ sung vitamin khoáng chất là ... thuốc bổ sung vitamin không thay thế được thức ăn, mà vẫn phải ăn uống đầy đủ, cân bằng các nhóm thực phẩm. Khi nào trẻ cần bổ sung vitaminkhoáng chất? Hoa quả chứa nhiều vitamin khoáng ... loại có ít nhất một vài vitaminkhoáng chất thiết yếu. Tùy thuộc nhu cầu cơ thể, bạn hãy gia giảm các thực phẩm sao cho cân bằng giữa các nhóm vitamin khoáng chất. Vitamin A có nhiều...
  • 6
  • 477
  • 0
Bổ sung vitamin và khoáng chất giúp tăng sức đề kháng pptx

Bổ sung vitamin khoáng chất giúp tăng sức đề kháng pptx

Sức khỏe giới tính

... minh có vài vitamin khoáng chất giúp tăng sức đề kháng, đặc biệt là vitamin A kẽm. Bổ sung vitamin khoáng chất giúp tăng sức đề kháng Bổ sung vitamin khoáng chất giúp ... Ở những đối tượng nguy cơ nêu trên nếu không tiêu thụ đủ đa dạng thực phẩm thì cần có chế độ bổ sung vitamin A kẽm theo dạng thuốc để tăng sức đề kháng. Sức đề kháng đóng ... phổ biến: khoai lang, cà chua cà rốt. Trong rau trái cây, vitamin A có ở dưới dạng beta-caroten là tiền chất sẽ chuyển sang vitamin khi vào ...
  • 5
  • 453
  • 0
Công nghệ sinh học ứng dụng trong sản xuất và chế biến thực phẩm chức năng

Công nghệ sinh học ứng dụng trong sản xuất chế biến thực phẩm chức năng

Sinh học

... trò sinh học của một số loại thực phẩm chức năng tới sức khỏe con người2.3.1. Thực phẩm chức năng nguồn gốc thực vật - 16 -Chương 2: Phân loại thực phẩm chức năng – Vai trò sinh họcTrà:Trà ... theo nguyên liệu thực phẩm chức năng 2.2.1. Thực phẩm chức năng có nguồn gốc thực vậtMột số thực phẩm chức năng có nguồn gốc thực vật phổ biến như:Đậu nành:Là thực phẩm truyền thống của nhiều ... SINH TRONG SẢN XUẤT THỰC PHẨM CHỨC NĂNG 122 ii viiPHẦN 1: TỔNG QUAN VỀ THỰC PHẨM CHỨC NĂNG iii viiMỤC LỤC ii iii viiMỤC LỤC ii ii iii viiPHẦN 1: TỔNG QUAN VỀ THỰC PHẨM CHỨC NĂNG iii ii iii viiỨNG...
  • 299
  • 2,302
  • 33
Công nghệ sinh học ứng dụng trong sản xuất và chế biến thực phẩm chức năng

Công nghệ sinh học ứng dụng trong sản xuất chế biến thực phẩm chức năng

Sinh học

... -Chương 2: Phân loại thực phẩm chức năng – Vai trò sinh học2.3. Vai trò sinh học của một số loại thực phẩm chức năng tới sức khỏe con người2.3.1. Thực phẩm chức năng nguồn gốc thực vậtĐậu nànhTên ... nhiều hợp chất flavonoid.2.2.2. Thực phẩm chức năng có nguồn gốc động vậtNhững loại thực phẩm chức năng có nguồn gốc từ động vật đáng kể bao gồm: cá, sữa và sản phẩm từ sữa, thịt bò…Cá dầu ... thư.Loại thực phẩm chức năng đầu tiên được kể đến là những thực phẩm mà khi ở dạngtự nhiên đã có những hoạt chất có lợi cho con người. Tiếp đó là nhóm thực phẩm có íthoạt chất hơn, phải bổ sung...
  • 294
  • 4,238
  • 82
CÔNG NGHỆ SINH HỌC ỨNG DỤNG  TRONG SẢN XUẤT VÀ CHẾ BIẾN  THỰC PHẨM CHỨC NĂNG

CÔNG NGHỆ SINH HỌC ỨNG DỤNG TRONG SẢN XUẤT CHẾ BIẾN THỰC PHẨM CHỨC NĂNG

Công nghệ - Môi trường

... niệm thực phẩm chức năng CHƯƠNG 1KHÁI NIỆM THỰC PHẨM CHỨC NĂNG1.1. Khái niệm thực phẩm chức năng Khái niệm tên gọi về thực phẩm chức năng bắt nguồn từ Nhật Bản. Vào năm 1980 Bộ Y tế Sức ... III: Thực phẩm được phối hợp các hoạt chất chức năng. Thực phẩm thông thường Thực phẩm mới Thực phẩm dinh dưỡng đặc biệt. Thực phẩm thông thường [3] - 5 -Chương 1: Khái niệm thực phẩm chức năng Theo ... phẩm. Được Bác sĩ chẩn đoán dinh dưỡng kê đơn. Thực phẩm chức năng Thế hệ I: Chọn lựa thực phẩm chức năng có trong tự nhiên.Thế hệ II: Thực phẩm được bổ sung tăng cường hoạt chất chức năng. Thế...
  • 283
  • 1,338
  • 6
Tài liệu Thực phẩm chức năng: cũ và mới pdf

Tài liệu Thực phẩm chức năng: cũ mới pdf

... Thực phẩm chức năng: cũ mới Thực phẩm chức năng không thể sánh với nguồn dinh dưỡng tự nhiên Những thực phẩm chức năng (TPCN) ngày nay đều (nhiều nhà ... gì dược phẩm, chỉ cần "uống" chứ không hề ngậm, nhai, cắn nghiền để tiêu hóa như một thức ăn bình thường. Mặt khác, thực phẩm chức năng "cô đặc" với nhiều tinh chất trích ... có một định nghĩa chính thức hợp pháp về TPCN, định nghĩa của Bộ Nông nghiệp Thủy sản Thực phẩm công nhận (MAFF) cho rằng, "TPCN là các loại thực phẩm được tăng cường nhằm mục...
  • 7
  • 961
  • 9
Tài liệu Thực phẩm chức năng và thuốc: Đâu là ranh giới? pdf

Tài liệu Thực phẩm chức năng thuốc: Đâu là ranh giới? pdf

Sức khỏe giới tính

... hoặc là thực phẩm trong quá trình chế biến được bổ sung thêm các chất " ;chức năng& quot;. Cũng như thực phẩm thuốc, TPCN nằm ở nơi giao thoa giữa thực phẩm thuốc. Thực phẩm chức năng được ... chua, tỏi, các loại rau cải, cam quýt, chè, nho thức ăn có nguồn gốc động vật như cá, sữa chế phẩm của sữa, thịt Thực phẩm chức năng thuốc: Đâu là ranh giới? Trong những năm ... hữu ích có tác dụng bình ổn vi khuẩn chí của ruột ). Các yếu tố chức năng chủ yếu của thực phẩm là gì? Trong các yếu tố chức năng chủ yếu của thức ăn, có thể kể đến là: (1) Các yếu tố chống...
  • 5
  • 570
  • 3
VAI TRÒ CỦA THỰC PHẨM CHỨC NĂNG VỚI TÁC DỤNG PHÒNG VÀ HỖ TRỢ ĐIỀU TRỊ CÁC BỆNH XƯƠNG KHỚP

VAI TRÒ CỦA THỰC PHẨM CHỨC NĂNG VỚI TÁC DỤNG PHÒNG HỖ TRỢ ĐIỀU TRỊ CÁC BỆNH XƯƠNG KHỚP

Sinh học

... -béo g -      - sung  ... : 50mg - Glycine: 100mg - Canxi Gluconat: 50mg - Vitamin K: 4mg -  1mg - Vitamin B1: 0,5mg - Vitamin B2: 0,5mg - Magie. -  ...  Vitamin, Omega 3. lão hóa các b...
  • 19
  • 833
  • 5
THỰC PHẦM CHỨC NĂNG HOẠT CHẤT SINH HỌC VÀ SỨC KHỎE BỀN VỮNG - PGS.TS. Dương Thanh Liêm pot

THỰC PHẦM CHỨC NĂNG HOẠT CHẤT SINH HỌC SỨC KHỎE BỀN VỮNG - PGS.TS. Dương Thanh Liêm pot

Cao đẳng - Đại học

... Lâm Thực phẩm nào được coi là Thực phẩm nào được coi là thực phẩm chức năngthực phẩm chức năng • Thực phẩm toàn bộ, hay thực phẩm nguyên vẹn.• Thực phẩm dành cho chức năng sức khỏe.• Thực phẩm ... về thực phẩm chức năngvề thực phẩm chức năng 1. Thế nào được gọi là thực phẩm chức năng? 2. Người ta ăn thực phẩm chức 2. Người ta ăn thực phẩm chức năng để làm gì?3. Sử dụng thực phẩm chức ... CÁC CHẤT DINH DƯỠNG CÁC CHẤT DINH DƯỠNG CHỨC NĂNG TRONG THỰC CHỨC NĂNG TRONG THỰC PHẨM CHỨC NĂNGPHẨM CHỨC NĂNGPHẨM CHỨC NĂNGPHẨM CHỨC NĂNGVAI TRÒ TVAI TRÒ TỔỔNG NG QUÁQUÁT CÁC T CÁC CHẤT...
  • 65
  • 1,062
  • 18
Nghiên cứu bổ sung sung polyphenol trong thực phẩm chức năng

Nghiên cứu bổ sung sung polyphenol trong thực phẩm chức năng

Công nghệ thực phẩm

... chủ yếu được dùng bổ sung vào các sản phẩm thực phẩm, mang lạigiá trị kinh tế to lớn.Việt Nam là một trong những nước có diện tích trồng chè sản lượng chè lớntrên thế giới có điều kiện ... trình sản xuất kẹo chè xanh4.4. Nghiên cứu nồng độ bổ sung polyphenol vào kẹo cứng4.4.1. Các nồng độ bổ sung Polyphenol đã được bổ sung vào kẹo cứng với các nồng độ là 0.25%; 0.5%;0.75% so ... Bảng 3.18Trong đó : Mẫu 1 : không bổ sung polyphenol Mẫu 2 : bổ sung polyphenol nồng độ 0,25% Mẫu 3 : bổ sung polyphenol nồng độ 0,5% Mẫu 4 : bổ sung polyphenol nồng độ 0,75%Lớp: CNTP2...
  • 102
  • 2,172
  • 4
THỰC PHẦM CHỨC NĂNG, HOẠT CHẤT SINH HỌC VÀ SỨC KHỎE CON NGƯỜI pptx

THỰC PHẦM CHỨC NĂNG, HOẠT CHẤT SINH HỌC SỨC KHỎE CON NGƯỜI pptx

Cao đẳng - Đại học

... dinh dưỡng chức năng khác nhau.loại có những cht dinh dưỡng chức năng khác nhau.2.Lm giu các cht dinh dưỡng chức năng thông qua con đường 2.Lm giu các cht dinh dưỡng chức năng thông ... chức năng thông qua con đường chế biến thc phm: Bổ sung cht dinh dưỡng chức năng trc chế biến thc phm: Bổ sung cht dinh dưỡng chức năng trc tiếp vo thc phm.tiếp vo thc phm.3.Thông ... !\/]^0-T"/$0@A*"/ Dược liệu phòng chng bệnh tật Cc chất béo chức năng Cc chất xơ,Cc chất xơ, cc chất kết dính cc chất kết dính C3'+C'C'D+'Y{<]JA]$T:S:!V=:!\/!["!9:/!<:...
  • 51
  • 821
  • 6
THỰC PHẦM CHỨC NĂNG, HOẠT CHẤT SINH HỌC VÀ SỨC KHỎE BỀN VỮNG pdf

THỰC PHẦM CHỨC NĂNG, HOẠT CHẤT SINH HỌC VÀ SỨC KHỎE BỀN VỮNG pdf

Sức khỏe giới tính

... !ŒŒŒ8"C14"#'1"C1 # ! i8 Vai trò sinh học của Phenolic thực vật - FlavonoidsVai trò sinh học của Phenolic thực vật - Flavonoids p 8"91;# %*% W ‰Cc'0...
  • 65
  • 2,309
  • 5

Xem thêm