siêu âm cơ tử cung bất thường trong phát triển
Ô nhiễm thực phẩm do phụ gia
... cao sử dụng mức, thường xuyên gây ảnh hưởng xấu cho người •Các tác hại tới sức khỏe dùng sai PGTP: Gây ngộ độc cấp tính: dùng liều cho phép mức cao Gây ngộ độc mãn tính: dùng thường xuyên, liên ... phép Tác hại: -Có thể gây ngộ độc cấp tính mãn tính (tùy lượng độc tố) - Có thể làm chậm trình phát triển trẻ - Qua đường hô hấp gây ho, ngứa cổ, khó thở, đau ngực •Tác hại: - Qua tiếp xúc gây ... dụng, nước có cách định nghĩa riêng - Liều lượng sử dụng chất phụ gia loại thực phẩm khác khác thường qui định nghiêm ngặt - Hiện có khoảng 400 chất PGTP cho phép sử dụng trình sản xuất, chế...
- 38
- 1,009
- 0
Đánh giá nguy cơ ô nhiễm thực phẩm pdf
... nhiệt độ lý tưởng: 20 - 370 C - Khoảng nhiệt độ bất lợi: 10 - 150 C 45 - 600 C - Khoảng nhiệt độ chậm phát triển 5- 100C - Khoảng nhiệt độ ngừng phát triển (ngủ đông): < 00C - Khoảng nhiệt độ bắt ... đông đá:
- 45
- 1,802
- 18
Đánh giá thực trạng một số mối nguy ô nhiễm thực phẩm chế biến sẵn trên địa bàn thành phố Thái Nguyên
... đề an toàn thực phẩm ô nhiễm thực phẩm vấn đề không nước phát triển, phát triển mà nước phát triển Vấn đề phụ gia thực phẩm thu hút quan tâm nhiều nhà nghiên cứu Đã có nghiên cứu hàm lượng formaldehyde ... mốc ký sinh trùng Ở nhiệt độ bình thường, vi sinh vật xâm nhập vào thực phẩm phát triển nhanh chóng Chúng sử dụng chất dinh dưỡng thực phẩm để sinh trưởng phát triển, đồng thời, tiết độc tố làm ... nguyên nhân tử vong năm 2004 xếp thứ 10 nguyên nhân tử vong toàn cầu Hầu hết trường hợp tử vong xảy nước nghèo, bệnh truyền qua thực phẩm không giới hạn quốc gia mà xảy nước phát triển Tiêu chảy...
- 114
- 655
- 3
Thế nào là ô nhiễm thực phẩm? docx
... màu đẹp ăn ngon miệng, đồng thời chống vi khuẩn xâm nhập để bảo quản lâu ngày Nhưng trộn nhiều muối nitrat gây ngộ độc cho người ăn; kẻ nhẫn tâm pha phân đạm thuốc DDT vào rượu trắng để làm tăng ... thu rượu ngon nước ngon Sử dụng thuốc trừ sâu khiến nhiều loại thực phẩm bị ô nhiễm Một số nước thường xảy tượng nhiễm độc thiếc ăn đồ hộp Ðó nước hộp hoa có chứa gốc axit nitric kết hợp với thiếc...
- 3
- 599
- 0
Ô nhiễm thực phẩm do các tác nhân hóa học vật lý
... tẩy vào tẩy trắng ngâm với hàn the Những miếng bì khô cho vào chậu nước,nước ngâm bì bẩn nên bì thường ngả màu, thâm đen Trước bán phải tẩy bì hóa chất, muỗng nhỏ thuốc tẩy ngâm với 200 lít nước ... Hormon sinh trưởng -Bình thường, động vật tự tổng hợp hormone cần thiết cho trình sinh trưởng phát triển Nhằm thu lãi tăng thời gian quay vốn, người sản xuất vô lương sử dụng thường xuyên thức ăn ... nhiễm độc não thường gặp thủy ngân hữu sau đến lân hữu chlor hữu Hội chứng tim mạch Co thắt mạch ngoại vi, nhiễm độc tim, rối loạn nhịp tim, nặng suy tim, thường nhiễm độc lân hữu cơ, chlor hữu...
- 67
- 4,427
- 3
PHÁT HIỆN MỘT SỐ VI KHUẨN GÂY Ô NHIỄM THỰC PHẨM BẰNG PHƯƠNG PHÁP PCR pps
... tăng sinh, ly tâm 800vòng/phút, loại bỏ mảnh vụn thực phẩm, thu dịch Ly tâm 5000vòng/5phút, lấy cặn Rửa cặn lần nước cất vô trùng Ly tâm huyền phù cặn 200ml TE, đun 100oC/10phút Ly tâm 12.000 vòng/5 ... Minh - Hóa chất môi trường để phát vi sinh vật phương pháp nuôi cấy - Hóa chất dùng để phát vi sinh vật kỹ thuật PCR: hóa chất tách chiết DNA, điện di kit PCR để phát cho tiêu: Salmonella spp., ... lệ % 8,00 92,00 19,00 81,00 20,00 80,00 Hình 1: Hình ảnh PCR phát Salmonella Kết nuôi cấy PCR phát E coli Bảng 2: Kết nuôi cấy PCR phát E coli (n=100) Mẫu thực phẩm Nuôi cấy PCR + - + Tần suất...
- 21
- 785
- 8
Tiểu luận phụ gia tạo gel thực phẩm
... kappaphycus alvarezii ) Hiện công nghiệp sản suất carrageenan không phát triển mạnh nước Mĩ Tây Âu mà phát triển mạnh quốc gia Châu Á Trong phải kể đến Trung Quốc, Nhật Bản, Philipin Ở Việt Nam có ... làm phá cấu tử gel giải phóng phân tử casein tự Vì mà phô mai nấu chảy sau có cấu trúc gel độ cứng hoàn toàn khác với phô mai nguyên liệu ban đầu Trong trình xử lý nhiệt, số phân tử nhóm chức ... vừa tích điện vừa trung hòa điện Trong phân tử có chứa nhóm sulfat , metoxyl , cacboxyl Hàm lượng sulfat agarose coi số độ agarose Chỉ số thấp chất lượng cao Thường agarose có 0.04% sulfat Agarose...
- 31
- 4,228
- 2
Báo cáo y học: "PHâN TíCH MỘT Số YẾU TỐ NGUY CƠ Ô NHIỄM THỰC PHẨM VÀ GIẢI PHÁP CAN THIỆP ĐẢM BẢO An toÀn vệ sinh thực phẩm" pps
... chất xuất hiện: nhiều, trung bình, ít, thờng xuyên hay theo mùa chia mức độ: cao, vừa, thấp Khả phát triển sống sót mầm bệnh: chia mức độ: cao - vừa - thấp theo thời gian sống sót môi trờng + Đánh ... thức: nguy (RISK) = (AxB)/C Trong đó: A: lợng TP tiêu thụ (g/ngời/ngày) B: hàm lợng hóa chất TP (mg/kg) C: trọng lợng thể (kg) - Dự tính tác hại mức độ nghiêm trọng nguy cơ: so sánh phơi nhiễm theo ... Campylobacter * Lợng giá phơi nhiễm: - Nguy ô nhiễm mầm bệnh sinh học vào TP: tơng ứng với loại vi sinh vật phát thấy nhóm TP dễ bị ô nhiễm Listeria, Salmonella, Staph.aureus Campylobact: Bảng 1: Kết xét...
- 9
- 712
- 3
ô nhiễm thực phẩm do tác nhân hóa học vật lý
... độc thể bình thường khỏe mạnh Liều lượng chì tối đa hàng ngày chấp nhận cho người, thức ăn cung cấp, tạm thời quy định 0.005mg/kg thể trọng Ngộ độc cấp tính chì thường gặp Ngộ độc thường diễn ... Hormon sinh trưởng Bình thường, động vật tự tổng hợp hormone cần thiết cho trình sinh trưởng phát triển Nhằm thu lãi tăng thời gian quay vốn, người sản xuất vô lương sử dụng thường xuyên thức ăn ... sống xẩy có cố môi trường (nổ dò dỉ phóng xạ từ nhà máy điện nguyên tử, hay từ trung tâm ứng dụng nguyên tử, hay từ trung tâm ứng dụng phóng xạ), có phóng xạ vùng mỏ có chất phóng xạ Các loài...
- 28
- 4,447
- 6
Tiểu luận các bệnh do ô nhiễm thực phẩm gây ra và cách phòng chống
... typhys), bệnh tả (Vibrrio cholerae) Viưrusư Virut thể không bào, chúng khả phát triển môi trờng dinh dỡng mà phát triển đợc tế bào vật chủ Chúng thủ phạm gây bệnh truyền nhiễm ngời, động vật, ... chín vào thể ấu trùng phát triển thành Giun, Sán trởng thành ký sinh đờng tiêu hóa gây rối loại tiêu hóa Một số loại kí sinh trùng điển hình: Sán gan : thờng có thịt cá, xâm nhập vào thể ngời ... Số vụ ngộ độc 141 Số ngời mắc 4.291 Số ngời tử vong 50 Nguồn: Cục vệ sinh an toàn thực phẩm Năm 2006: Số vụ ngộ độc 139 Số ngời mắc 5.564 Số ngời tử vong 49 Nguồn : Cục vệ sinh an toàn thực phẩm...
- 28
- 765
- 3
Báo cáo môn dinh dinh và an toan thực phẩm: Chủ đề ô nhiễm thực phẩm do virus gây bệnh
... nơi giới, thường bùng phát vào mùa mưa phát sau viêm gan A -Gây 50% ca viêm gan cấp tính -Đun sôi nước vòng từ - phút có khả tiêu diệt chúng -0,5 -4% số người mắc bị tử vong -Độ tuổi thường mắc ... tiêu hóa, đặc biệt trẻ em tuổi, người già, người miễn dịch + Tập trung nhiều nước phát triển + 600.000 ca tử vong hàng năm, 50% đem vào từ thức ăn + Bị tiêu diệt nhiệt độ > 70 ºC + Hiện có vắc ... loại virus phát triển tăng số ruột lại công quan khác thể - Các loại virus năm gần • • Virus gây bệnh hô hấp H5N1, cúm lợn Virus gây bệnh bại liệt - Dễ bị diệt các thuốc khử trùng thông thường như:...
- 39
- 881
- 0
Chủ Đề : Ô NHIỄM THỰC PHẨM DO KÝ SINH TRÙNG
... nguyên tử, phân tử cấu thành nên thể sống đặc biệt phân tử DNA Khi phân tử DNA bị ion hóa liên kết chúng bị đứt ra, chiếu xạ liều vừa đủ DNA phục hồi đứt gãy tế bào bị chết không phát triển được, ... đơn bào nước - Sử dụng song siêu âm làm bất hoạt Cryptosporidium kén hợp tử nước - Khử trùng clo giúp loại bỏ vi khuẩn số ký sinh trùng từ nước, nang kén hợp tử kháng clo Đối với số thự ... ấu trùng sán (nang sán) chưa nấu chín phát triển thành sán dây lợn/bò trưởng thành ký sinh ruột non người - Người ăn phải trứng sán dây lợn, trứng phát triển thành nang trùng sán thể (người...
- 37
- 2,552
- 0
Phụ gia dùng trong thực phẩm-tổng quản và cách sử dụng
... Mở đầu Ngày nay, ngành công nghiệp bánh kẹo phát triển mạnh mẽ, yêu cầu khách hàng tăng lên cạnh tranh ngành tăng Do chất lượng mà bánh kẹo cần ... Các pectin acid pectinic có nhóm hydroxyl (-OH) nên có khả hydrat hóa cao Các phân tử pectin mang điện tích âm nên chúng có khả đẩy lẫn nhau, làm giãn mạch làm tăng độ nhớt dung dịch Khả tạo ... đàn hồi Kẹo có tính đàn hồi, chịu biến dạng tương đối .Thường sử dụng sản xuất kẹo mềm, kẹo dẻo Chống hồi đường c) Tính chất Ở nhiệt độ thường không tan, hút nước trương nở Nóng chảy 27-34oC...
- 50
- 2,825
- 1
Báo cáo tiểu luận phụ gia vitamin trong thực phẩm
... 20 22 aminoaxit khác Trong ngời trởng thành 12-14 thành phần đợc tổng hợp có đủ nitơ chuyển đổi đợc cung cấp qua thức ăn tập trung đủ enzym transaminase enzym khác đợc cung cấp để tổng hợp xúc ... sống, có xơng sọ Vitamin D đợc cung cấp qua thức ăn thờng ngày chiếu sáng thích hợp lên thể Đơn vị quốc tế vitamin D diện 0.025 àg vitamin D3 Dầu gan số loài cá nguồn cung cấp giàu vitamin D Vitamin ... thay đổi theo phân loại Dầu mầm lúa mạch hạt nguồn quan trọng vitamin E ( tocopherol) Trong phần ăn ngời Mỹ cung cấp vi tamin E Bảng 3: Hoạt động vitamin E thành phần tococpherol Đơn vị quốc tế/mg...
- 11
- 693
- 2
Báo cáo những chất phụ gia tạo màu thực phẩm
... nồng VD: Người Nhật thích uống nước chè mùi clorofil(trước họ thường uống chè tươi mùi hăng clorofil, màu xanh cây) Nhưng chế biến thường làm mầu biến đổi mầu không mong muốn clorofil chuyển feofitin(mầu ... đích công nghệ VD: Khai thác clorofil từ vỏ chanh để làm rượu chanh phương pháp lấy vỏ ngâm cồn VD: Gấc thường thu hoạch theo mùa, nên để giữ màu đỏ gấc sử dụng phương pháp sấy khô để khai thác ... (anthocyanidin) Aglucon chúng có cấu trúc mô tả hình Các gốc đường gắn vào vị trí 3,5,7; thường gắn vào vị trí vị trí Phân tử anthocyanin gắn đường vào vị trí gọi monoglycozit, vị trí gọi diglycozit Hình...
- 24
- 5,337
- 70
đề tài. ô nhiễm thực phẩm do vi khuẩn e.coli
... vật có hại phát triển • Trong chế biến:Thực ăn chín uống sôi, không ăn thức ăn nghi ngờ nguồn lây nhiễm theo khuyến cáo quan y tế; Rửa rau, quả, thực phẩm trước chế biến .Trong bếp, thường xuyên ... người sang người đặc biệt xâm nhập qua khách du lịch Sinh hoạt 3) Tính chất gây bệnh Cơ chế gây bệnh • Tiết độc tố : Sau E.Coli xâm nhập cư trú bề mặt đường tiêu hóa, chúng xâm nhập vào biểu mô,sản ... tim mạch, tử vong không xử trí kịp thời Gây suy thận nặng chí dẫn đến tử vong Biến chứng • Hầu hết người khỏe mạnh phục hồi vòng tuần sau điều trị bệnh E.coli Nhưng trẻ em người lớn tuổi thường...
- 28
- 2,373
- 4
Tìm thêm: khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản khảo sát chương trình đào tạo gắn với các giáo trình cụ thể xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế tiến hành xây dựng chương trình đào tạo dành cho đối tượng không chuyên ngữ tại việt nam điều tra đối với đối tượng giảng viên và đối tượng quản lí khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam khảo sát các chương trình đào tạo theo những bộ giáo trình tiêu biểu xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ mở máy động cơ rôto dây quấn hệ số công suất cosp fi p2 đặc tuyến hiệu suất h fi p2 đặc tuyến mômen quay m fi p2 đặc tuyến dòng điện stato i1 fi p2 động cơ điện không đồng bộ một pha sự cần thiết phải đầu tư xây dựng nhà máy thông tin liên lạc và các dịch vụ từ bảng 3 1 ta thấy ngoài hai thành phần chủ yếu và chiếm tỷ lệ cao nhất là tinh bột và cacbonhydrat trong hạt gạo tẻ còn chứa đường cellulose hemicellulose chỉ tiêu chất lượng theo chất lượng phẩm chất sản phẩm khô từ gạo của bộ y tế năm 2008