... hóa sinh.9Công nghệ táchchiết các hợpchất thứ sinh GVHD: TS. Đỗ Thị TuyênCHƯƠNG II. QUYTRÌNHTÁCHCHIẾTMỘT SỐ HỢPCHẤT CÓ BẢN CHẤT LÀ ALKALOID TỪ THỰC VẬTI. Tách chiết, tinh sạch Salanin ... chiết xuất các alcaloid.- Đưa ra một số quytrìnhtáchchiết hoạt chất có bản chất là alcaloid.Sv: Vũ Xuân Tạo Chuyên ngành hóa sinh.2Công nghệ táchchiết các hợpchất thứ sinh GVHD: TS. Đỗ Thị ... nghệ táchchiết các hợpchất thứ sinh GVHD: TS. Đỗ Thị TuyênCHƯƠNG I. TỔNG QUAN VỀ HỢPCHẤT THỨ CẤP & ALKALOIDI. Hợpchất thứ cấp trong thực vật.Thực vật là nguồn cung cấp các hợp chất...
... trìnhtáchchiết chlorophyll 35 2.2.2.2. Khảo sát thời gian tối ưu cho quá trìnhtáchchiết chlorophyll 35 2.2.2.3. Khảo sát tỉ lệ thể tích nước với nguyên liệu tối ưu cho quá trìnhtáchchiết ... TỔNG QUAN 3 1.1. TỔNG QUAN VỀ CHẤT MÀU 1.1.1. Ý nghĩa của chất màu thực phẩm trong sản xuất 3 1.1.2. Phân loại chất màu 3 1.1.3. Một số chất màu tựnhiên và tổng hợp dùng trong thực phẩm 8 1.1.4. ... hợp với tính chất và trạng thái của sản phẩm. [6] 1.1.2. Phân loại chất màu: [6] Dựa vào quá trình hình thành có thể chia chất màu thành 3 loại: • Các chất màu tựnhiên • Các chất màu hình...
... khảo sát 2 quytrình (quy trình 1 và 2) trích ly curcuminoid kết hợptách tinh dầu, trong đó với quytrình 1, tinh dầu được táchtừ nguyên liệu nghệ tươi (độ ẩm 80-85%) còn ở quytrình 2, tinh ... vàng Bình Dương 2.2.1.1. Khảo sát quytrình trích ly curcuminoid và tinh dầu từ củ nghệ Khảo sát tách curcuminoid kết hợptách tinh dầu trong cùng mộtquytrình nhằm tận thu được nguồn tinh ... đã thực hiện được một số nội dung sau: 1. Khảo sát quytrìnhtách curcuminoid kết hợptách tinh dầu từ nguyên liệu củ Nghệ vàng (Curcuma longa L.) Bình Dương. Ưu điểm của quytrình là tận thu...
... các hợpchất trong dung môi. Cụ thể, các nồng độ cho từng hợpchất là:+ Hợpchất B2: 10, 20, 30, 40, 50, 60, 70, 80, 90 và 100 µg/µl.+ Hợpchất L: 600, 700, 800, 900, và 1000 µg/µl.+ Hợpchất ... rằng hợpchất này có thể không phải là các protein có trong tựnhiên mặc dù các dòng Alteromonas xác định đã được báo cáo là sản xuất các hợpchất protein kháng khuẩn (Mc Carthy, 1994). Các chất ... tắcKhả năng ức chế của các hợpchất thảo dược được xác định dựa vào đường kính vòng vô khuẩn hình thành do sự khuếch tán các hợpchất xung quanh đĩa giấy tẩm hợp chất. Hiệu quả kháng khuẩn...
... rằng hợpchất này có thể không phải là các protein có trong tựnhiên mặc dù các dòng Alteromonas xác định đã được báo cáo là sản xuất các hợpchất protein kháng khuẩn (Mc Carthy, 1994). Các chất ... được:- Sàng lọc và chọn ra được mộthợpchất có hiệu quả chống lại V. harveyi tốt nhất trong bốn hợpchất thảo dược thử nghiệm (B2, L, L2 và M) là M.- Hợpchất M cho hiệu quả tốt kháng được ... tìm ra một số hợpchấtchiết xuất từ thảo dược có nhiều tiềm năng trong việc điều trị bệnh phát sáng trên tôm. Bước tiếp theo trong nghiên cứu là đánh giá hiệu quả tác dụng của hợpchất đó...
... hiệu là A và B), được gắn với nhau qua một vòng pyrone (C) trong trường hợp các hợp chất flavone, hoặc là một vòng dihydropyrone trong trường hợp các hợpchất flavanone, như trong hình 3. Hình ... VẼ, SƠ ĐỒ Bảng 1: Các hợpchất flavanone dưới dạng aglycone 8 Bảng 2: Các hợpchất flavone dưới dạng aglycone 8 Bảng 3: Các hợpchất polymethoxyflavone 9 Bảng 4: Các hợpchất flavanone-O-glycosid ... Kết quả nghiên cứu cho thấy, khi chiết ở quy mô lớn hơn 10 lần cũng cho hiệu suất chiết hesperidin gần tương tự như khi chiết ở quy mô 200g / mẻ. Hiệu xuất chiết hesperidin từ vỏ Cam (1,83%)...
... tách chiếtmột số chất ức chế protease”. 2. Mục tiêu và nhiệm vụ nghiên cứu 2.1. Mục tiêu của đề tài - Sắp hệ thống các chất ức chế protease - Táchchiết và bước đầu nghiên cứu một số chất ... protease và các chất ức chế protease. - Sắp xếp các chất đã công bố theo mộtquy tắc nhất định. - Thực hiện táchchiếtmột số chất ức chế protease. - Thử khả năng ức chế enzyme của dịch chiết thu ... các chất ức chế protease Tháng 3 – tháng 4 /2013 Thực hiện táchchiếtmột số chất ức chế protease Tách chiết thành công một số chất ức chế protease Tháng 5/2013 Viết báo cáo đề tài Đề...
... CÔNG NGHỆ SINH HỌC Tiểu luận Công Nghệ Tế Bào chủ đề: Tìm hiểu về hợpchấttựnhiên của Calophyllum Inophyllum CBHD : Lê Thị Thủy Tiên Sinh viên: Trịnh Ngọc Huyền ... 453474. - 12 - 12: a: Cây Calophyllum Inophyllum.Linn, nhiên) b: trái cây c: sau khi trong, d: ... N , nâu và , quá trình , so mà không ngâm . Các ...
... chất chống oxi hóa thực phẩm, chất tạo phức kim loại, chống oxi hóa khá yếu nếu sử dụng riêng lẻ, thường sử dụng chung với BHA, BHTCÁC HP CHẤT TỰ ... này vitamin C vừa là chất tăng cường dinh dưỡng cho thực phẩm vừa có tác dụng như chất chốngsẫm màu cho nước quả. Giúp cho nước quả có vị chua vừa phải và cómàu sáng như tự nhiên .• Vitamin ... với một phần tử nước. Đặc điểm: Một axit rất yếu, không màu hoặc màu vàng, không mùi. Loại khan phải chứa không ít hơn 99,5% C6 H8 O7 .CÁC HP CHẤT TỰ...
... rãi như chất chống oxy hoá, hoạt động tốt trong ngành thực phẩm. Vừa chống oxy hoá dầu mỡ, vừa ức chế sựbiến chất (hoá nâu) của hoa quả cắt gọt, mứtquả, nước quả. CÁC HP CHẤT TỰ NHIÊNTh.s ... vị (bao gồm các chất tương tự muối) GMP10Thức ăn cho trẻ em dưới một tuổi GMPTh.s TRUONG THI MY LINH 1029Ngăn chặn sự hình thành hợpchất gây ungthư nitrosamin ... C6 H8 O7COOH COH CH2COOH CH2HOOC CÁC HP CHẤT TỰ NHIÊNTh.s TRUONG THI MY LINH 108Sử dụng Axit citric trong một số thực phẩmSTTNhóm thực phẩmML1Sữa lên...