0

quy trình sản xuất nước giải khát trà xanh

Nghiên cứu quy trình sản xuất nước giải khát lên men từ ổi

Nghiên cứu quy trình sản xuất nước giải khát lên men từ ổi

Khoa học tự nhiên

... Việt Nam sản xuất nước giải khát lên men nhằm đa dạng hóa sản phẩm. Hiện tại, một số chuyên gia thực phẩm Viện nghiên cứu Hà Nội đã nghiên cứu thành công quy trình sản suất nước giải khát lên ... ra quy trình sản xuất loại nước quả lên men có chất lượng cao không những về mặt an toàn thực phẩm mà còn có tính dược học là một vấn đề thuộc đề tài: “Nghiên cứu quy trình sản xuất nước giải ... Vậy nên cùng với nhu cầu sử dụng nước giải khát ngày càng tăng và đang từng bước chuyển dần từ nước giải khát pha chế truyền thồng sang sử dụng loại nước giải khát có chứa các chất dinh dưỡng...
  • 103
  • 3,089
  • 16
HACCP cho quy trình sản xuất nước giải khát có gas

HACCP cho quy trình sản xuất nước giải khát có gas

Khoa học tự nhiên

... SSOPHACCP HC07TP Xây dựng HACCP cho quy trình sản xuất nước giải khát có gasSơ đồ quy trình sản xuất nước giải khát có gas3.3 Thẩm định quy trình sản xuất Võ Thị Hồng Linh Vũ Cao ÂnNguyễn ... HC07TP Xây dựng HACCP cho quy trình sản xuất nước giải khát có gasCHƯƠNG 3: XÂY DỰNG CHƯƠNG TRÌNH HACCP CHO QUY TRÌNH SẢN XUẤT NƯỚC GIẢI KHÁT CÓ GAS3.1 Mô tả sản phẩmCông ty TNHH Coca – ... liên quan để quy t định Võ Thị Hồng Linh Vũ Cao ÂnNguyễn Lê Thành Minh Trang 50 HC07TP Xây dựng HACCP cho quy trình sản xuất nước giải khát có gas3.2 Quy trình sản xuất nước giải khát có gasVõ...
  • 53
  • 9,463
  • 50
Xây dựng HACCP cho quy trình sản xuất nước giải khát có gas

Xây dựng HACCP cho quy trình sản xuất nước giải khát có gas

Khoa học tự nhiên

... nữa quy trình sản xuất và đánh giá tính hiệu quả của các chương trình tiên quy t. Võ Thị Hồng Linh Vũ Cao ÂnNguyễn Lê Thành Minh Trang 2 HC07TP Xây dựng HACCP cho quy trình sản xuất nước giải ... quy định. Khảo sát việc thực hiện các quy phạm thực hành sản xuất tốt GMPKhảo sát việc thực hiện các công đoạn sản xuất, từ khâu thu nhận nguyên liệu, sản xuất CO2, xử lý nước đến quy trình ... Minh Trang 43 HC07TP Xây dựng HACCP cho quy trình sản xuất nước giải khát có gasLập nhóm công tác HACCP gồm những cá nhân am hiểu quy trình sản xuất và có kiến thức về an toàn thực phẩm.Phân...
  • 53
  • 5,913
  • 56
Nghiên  cứu quy trình sản xuất nước giải khát lên men từ ổi

Nghiên cứu quy trình sản xuất nước giải khát lên men từ ổi

Công nghệ - Môi trường

... 3.6. XÁC LẬP QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC GIẢI KHÁT LÊN MEN TỪ QUẢ ỔI 74 3.7. ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM. 78 3.8. SƠ BỘ TÍNH GIÁ THÀNH THÍ NGHIỆM SẢN XUẤT NƯỚC GIẢI KHÁT LÊN MEN TỪ ... ra quy trình sản xuất loại nước quả lên men có chất lượng cao không những về mặt an toàn thực phẩm mà còn có tính dược học là một vấn đề thuộc đề tài: “Nghiên cứu quy trình sản xuất nước giải ... nước giải khát có hương vị đặc biệt mà các sản phẩm nước giải khát bình thường không có. 1.2.1 Các thành phần chính của nước giải khát lên men. 1. Cồn Ethanol được hình thành trong quá trình...
  • 103
  • 2,025
  • 11
nghiên cứu quy trình sản xuất nước giải khát củ sen

nghiên cứu quy trình sản xuất nước giải khát củ sen

Công nghệ thực phẩm

... 1.1.2.1 Nước [12] - Hầu như mọi quy trình sản xuất đều cần đến nước. Trong kỹ thuật nước được phân thành 2 loại là: nước dùng cho sinh hoạt và nước dùng trong sản xuất. Nước sản xuất bao gồm nước ... Nghiên cứu quy trình sản xuất nước giải khát củ sen 50 CHƢƠNG 3 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU Chương 2: Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu Nghiên cứu quy trình sản xuất nước giải khát củ ... tiêu đối với nước giải khát  Chỉ tiêu vi sinh vật đối với nước giải khát không cồn Chương 2: Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu Nghiên cứu quy trình sản xuất nước giải khát củ sen...
  • 69
  • 1,727
  • 10
nghiên cứu quy trình sản xuất nước giải khát lên men từ trái chanh dây

nghiên cứu quy trình sản xuất nước giải khát lên men từ trái chanh dây

Công nghệ thực phẩm

... chanh dây… Vì vậy việc sản xuất nước giải khát hương vị trái cây tự nhiên rất thuận lợi. Nhờ quá trình lên men chúng ta có được hàng loạt các sản phẩm khác nhau. Nước giải khát lên men hương vị ... rừ rt sau 2ữ3 giờ. Vì vậy, nước giải khát lên men nói chung thường chỉ sản xuất đủ tiêu dùng trong ngày và nên uống khi còn tươi. Tuy nhiên đối với một số nước giải khát lên men cao cấp, người ... dùng để sản xuất nước quả đục, hoặc phối trộn với đường và pha loãng với nước cùng dịch quả của các loại trái cây khác (đặc biệt là cam và dứa) để sản xuất các loại thức uống lạnh. Nước cốt...
  • 107
  • 1,649
  • 3
Nghiên cứu sản xuất nước giải khát trà xanh - chanh dây

Nghiên cứu sản xuất nước giải khát trà xanh - chanh dây

Công nghệ thực phẩm

... VẤN ĐỀ Nước ta có khí hậu nóng ẩm quanh năm nên thị trường tiêu thụ các sản phẩm nước giải khát là rất lớn, và nhu cầu này ngày càng tăng. Việc nghiên cứu sản xuất một sản phẩm nước giải khát ... quan Trà xanh O0 không đường Trà xanh, nước, hương lài tổng hợpCông ty TNHH TM-DV Tân Hiệp Phát1.3.2 Một số sản phẩm từ chanh dây [12] Sản phẩm Tên sản phẩm Thành phần Nhà sản xuất Trang ... EGCG, Flavonoids Thị trường sản phẩm trà xanh đóng chai là thị trường nước giải khát có tiềm năng, nên nhu cầu phát triển sản phẩm mới có nguồn nguyên liệu từ trà xanh là tất yếu. Kết hợp với...
  • 70
  • 1,808
  • 6
LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CHẾ BIẾN NƯỚC GIẢI KHÁT TRÀ LINH CHI  CAM THẢO ĐÓNG CHAI

LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CHẾ BIẾN NƯỚC GIẢI KHÁT TRÀ LINH CHI CAM THẢO ĐÓNG CHAI

Công nghệ thực phẩm

... màu (sắc tố)Màu nước trà là một chỉ tiêu cảm quan quan trọng của trà thành phẩm. Màu nước trà doMàu nước trà là một chỉ tiêu cảm quan quan trọng của trà thành phẩm. Màu nước trà do hai loại ... cứu3.2.1 Quy trình sản xuất dự kiến3.2.1 Quy trình sản xuất dự kiếnSVTH: Hà Mai Quỳnh - 22 -Nấm linh chi, cam thảo, râu bắpCắt nhỏTrích lyĐường Nước Lọc thôPhối trộnNgừng gia nhiệt Trà ... Trà đenChiết trà BãLọc tinhGia nhiệt, bài khíRót chai, dập nắpXử lý nhiệtBảo ônChai, nắpGiấy lọc Sản phẩmLàm nguộiHình 3.1: Quy trình công nghệ sản xuất nước giải khát trà linh chi...
  • 63
  • 1,218
  • 3
tiểu luận nghiên cứu đề xuất giải pháp sản xuất sạch hơn cho quy trình sản xuất nước uống đóng chai thuộc công ty tnhh linh hằng (waliha)

tiểu luận nghiên cứu đề xuất giải pháp sản xuất sạch hơn cho quy trình sản xuất nước uống đóng chai thuộc công ty tnhh linh hằng (waliha)

Kinh tế - Quản lý

... công nhân XSẢN XUẤT SẠCH HƠN 31 Áp dụng giải pháp sản xuất sạch hơn cho quy trình sản xuất nước uống đóng chaiCHƯƠNG II. TỔNG QUAN VỀ SẢN XUẤT1. Mô tả các công đoạn sản xuất: Nước ngầmMùi ... nhất.II II II TBSẢN XUẤT SẠCH HƠN 40 Áp dụng giải pháp sản xuất sạch hơn cho quy trình sản xuất nước uống đóng chaiOzon, UV nước khử trùng, dưlượng ozonRửa chai nước thải do rửa Nước do rò rĩTiếng ... quy trình sản xuất nước uống đóng chaiTRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP.HỒ CHÍ MINHKHOA MÔI TRƯỜNG VÀ TÀI NGUYÊNTIỂU LUẬNNGHIÊN CỨU ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP SẢN XUẤTSẠCH HƠN CHO QUY TRÌNH SẢN XUẤT NƯỚCUỐNG...
  • 51
  • 1,941
  • 11
Quy trình sản xuất nước mắm

Quy trình sản xuất nước mắm

Sinh học

... đến màu sắc nước chượp. II. TÌM HIỂU QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC MẮM 1. Tìm hiểu quy trình công nghệ [143-7] 2. Giaûi thích quy trình: 2.1 ... cho quá trình sản xuất nùc mắm hơn. c. Lïng muối Muối là nguyên liệu quan trọng cho quá trình sản xuất nùc mắm, thiếu muối nùc mắm không hình thành được. Yêu cầu của muối trong sản xuất nùc ... thời kỳ của quá trình thủy phân. Loại men này đóng vai trò thứ yếu trong quá trình sản xuất nùc mắm. 3. Vi sinh vật trong sản xuất nùc mắm Vi sinh vật có mặt ngay từ đầu quá trình chế biến...
  • 47
  • 10,269
  • 90

Xem thêm