... để sảnxuất protease, tình hình sảnxuấtenzyme protase trong nước và trên thế giới, cấu tạo và phân loại của enzyme protease, úng dung của enzymeprotease - Chương III: THUYẾT MINH QUYTRÌNH ... thiết thực, qua đề tài “Nghiên cứu quytrìnhsảnxuấtprotease từ vi sinh vật” em rút ra được một số kết luận sau:- Biết được quytrìnhsảnxuấtenzymeprotease từ vi sinh vật, đặc biệt là ... II: QUYTRÌNHSẢNXUẤTENZYMEPROTEASE http://www.scribd.com/doc/66914567/27 /Quy- trinh-thu-nh%E1%BA%ADn -enzyme- protease- t%E1%BB%AB-n%E1%BA%A5m-m%E1%BB%91c-Asp-oryzaeThu nhận sinh khối (enzyme...
... Oryzae dùng để sảnxuất protease, tình hình sảnxuấtenzyme protase trong nước và trên thế giới, cấu tạo và phân loại của enzyme protease, úng dung của enzymeprotease - Protease là enzyme thủy ... thiết thực, qua đề tài “Nghiên cứu quytrìnhsảnxuấtprotease từ vi sinh vật” em rút ra được một số kết luận sau:- Biết được quytrìnhsảnxuấtenzymeprotease từ vi sinh vật, đặc biệt là ... cứu, sảnxuất và ứng dụng Protease từVSV. Chính vì thế nhịp độ sảnxuấtProtease ở quy mô công nghiệp tại các nước phát triểnhàng năm tăng vào khoảng 5%- 10%. Ngày nay người ta có thể sản xuất...
... 2.4 Các quá trình chính trong sảnxuất rượu vang nếp 19 2.4.1 Quá trình hồ hóa tinh bột nếp 19 2.4.2 Quá trình đường hóa trong sảnxuất rượu nếp 20 2.4.3 Quá trình lên men trong sảnxuất rượu ... 2.4.3 Quá trình lên men trong sảnxuất rượu vang nếp 21 2.5 Quytrìnhsảnxuất 23 2.5.1 Sơ đồ quytrình 23 2.5.2 Thuyết minh quytrình 24 CHƯƠNG 3. PHƯƠNG TIỆN VÀ PHƯƠNG PHÁP THÍ NGHIỆM 26 ... NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU CÁC ĐIỀU KIỆN TỐI ƯU CHO HOẠT ĐỘNG CỦA ENZYME GLUCOAMYLASE TRONG QUY TRÌNHSẢNXUẤT RƯỢU NẾP Giáo viên hướng dẫn Sinh viên thực hiện Ts....
... enzyme, tế bào vi sinh vật hoặc các bào quan- -17 4.4 Ảnh hưởng pHIII/ Quytrìnhsản xuất 1. Kỷ thuật sảnxuấtenzyme penicillin acylase2. Kỷ thuật sảnxuất kháng sinh bán tổng hợp2.1 Sản ... trong sản xuất 5.1 Sử dụng aminoacylase cố định để sảnxuất axitamin.5.2 Sảnxuất L-axit aspartic bằng enzyme asperza cố định.5.3 Thuỷ phân lactoza bằng enzyme lactaza cố định.5.4 Sảnxuất ... hưởng đến pH tối ưu của enzyme, pH tối ưu của penicillin acylase sau gắn lên chất mang.pH thích hợp cho enzyme 7.5 - 8.0III/ Quytrìnhsản xuất: 1. Kỷ thuật sảnxuấtenzyme penicillin acylase:Acylases...
... trong sản xuất 5.1 Sử dụng aminoacylase cố định để sảnxuất axitamin.5.2 Sảnxuất L-axit aspartic bằng enzyme asperza cố định.5.3 Thuỷ phân lactoza bằng enzyme lactaza cố định.5.4 Sảnxuất ... hưởng đến pH tối ưu của enzyme, pH tối ưu củapenicillin acylase sau gắn lên chất mang.pH thích hợp cho enzyme 7.5 - 8.0III/ Quytrìnhsản xuất: 1. Kỷ thuật sảnxuấtenzyme penicillin acylase:Acylases ... khác4.4 Ảnh hưởng pHIII/ Quytrìnhsản xuất 1. Kỷ thuật sảnxuấtenzyme penicillin acylase2. Kỷ thuật sảnxuất kháng sinh bán tổng hợp2.1 Sảnxuất penicillin G từ nguyên liệu tự nhiên2.1.1 Điều...
... phần mở rộng quy mô sản xuất chees pha enzyme và ứng dụng enzyme trong thực tế [10].Trong CNTP, người ta sử dụng Protease để sảnxuất phomat từ sửa (Mohanty et al.,1999), xản xuất bánh từ ... tiêu biểu)Hình 1.2. Cấu trúc không gian enzyme Protease Công nghệ enzyme. GV: ThS. Trịnh Đình Khá.Sau đây là các bước trong quá trìnhsảnxuấtenzymeProtease tái tổ hợp từ chủng Bacillus sp ... sảnxuất theo quy mô công nghiệp:Trong sản xuất, quá trình sinh trưởng, phát triển và sinh tổng hợp enzyme của vi sinh vật hoàn toàn không phụ thuộc vào khí hậu bên ngoài. Trong khi đó, sản...
... trong sảnxuất kháng sinh penicillin bán tổng hợp. Do vậy để tăng hiệu quả sảnxuất cần nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến enzyme thủy phân 4.1 Động học của enzyme penicillin acylase : Quá trình ... 50% 6_APA trên thế giới sảnxuất theo phương pháp enzyme cố định. Hiện nay một số nhà máy sảnxuất penicillin chỉ cho xuất xưởng thành phẩm 6-APA.- -37 3.3 Cố định enzyme bằng phương pháp ... hình chóp.Kết thúc quá trình nuôi cấy chiết xuất lấy penicillin acylase rồi cố định enzyme trên polyacrylamide. 2. Kỷ thuật sảnxuất kháng sinh: Công nghệ lên men sảnxuất penicillin mang nét...
... động của enzyme glucoamylase cho quá trình đường hóa. Tìm ra nồng độ enzyme glucoamylase và thời gian thích hợp cho quá trình đường hóa. Bổ sung kết quả đạt được vào quytrìnhsảnxuất để ... đường cao. 2.4 Các quá trình chính trong sảnxuất rượu vang nếp 2.4.1 Quá trình hồ hóa tinh bột nếp Hồ hóa tinh bột nhằm mục đích giúp quá trình thủy phân tinh bột bởi enzyme xảy ra dễ dàng ... dụng trong sảnxuất rượu vang thng cú khong nhit thớch hp 18 ữ 250C. Ở 350C, sinh sản của chúng bị ức chế, ở 400C sinh sản bị ngừng hoàn toàn, ở nhiệt độ thấp hơn 160C sinh sản và lên...
... rượu, bánh kẹo, sảnxuất bia, sảnxuất mật, sản xuất các sản phNm rau… Phân loại protease: [10] Dựa vào sự phân bố có thể chia protease thnh hai nhúm: ã Protease ni bo ã Protease ngoại ... bền nên cho mùi vào sản phNm tại công đoạn đóng bao bì. 1.1.3. Khái quát về protease Hiện nay, việc sảnxuất chế phNm enzyme các loại đã và đang phát triển mạnh mẽ trên quy mô công nghiệp, ... nói chung và sảnxuất nước chấm nói riêng, chúng ta sử dụng các chế phNm enzyme như là một trong những biện pháp hữu hiệu. Ứng dụng enzym và các chế phNm enzyme vào công nghệ sảnxuất nước chấm...
... Ngoài ra trên thùng carton có in các thông số cần thiết: Tên sản phẩm, size, khối lượng tịnh, ngày sản xuất, hạn sử dụng, nước sản xuất, code quản lý, điều kiện bảo quản, mã số lô hàng. Yêu ... nền nhà. - Sản phẩm bên trong phải đúng với nội dung in trên bao bì. Hình 2.18: Bao gói sản phẩm đông Block Hình 2.19: bao gói sản phẩm đông IQF Bảo quản: Mục đích: giữ sản phẩm ở ... hết băng chuyền) là 30 phút. Nhiệt độ tâm sản phẩm đạt -18 ÷ -20oC. Yêu cầu: Các khuôn sản phẩm phải đặt bằng phẳng, totâm sản phẩm = -18oC khi sản phẩm ra khỏi tủ. Hình 2.15: Đông...
... >.- Xây dựng kế hoạch sản xuất, giá thành kế hoạch của sản phẩm, kí kết hợp đồng sản xuất, mua bán, quy t toán số lợng, tổng hợp báo cáo, tham gia đề xuất với Giám đốc các quy chế quản lí kinh ... không kém sản phẩm của những n-ớc sảnxuất và xuất khẩu cà phê lớn trên thị trờng. Tuy nhiên phải đến sau giải phóng ngành cà phê Việt Nam mới đi vào thời kỳ phát triển, sản lợng sản xuất ra ... bổ sản lợng cà phê thế giới theo các khu vực này có thể đợc tóm tắt nh sau: Châu Mỹ sảnxuất ra 60 - 70 % sản lợng cà phê thế giới, tức là khoảng gần 4 triệu tấn cà phê nhân. Châu Phi sản xuất...