quy trình sản xuất enzyme pectinase và ứng dụng trong làm nước quả

Quy trình sản xuất enzyme pectinase và ứng dụng trong làm nước quả

... đông, - Sản xuất nước giải khát - Sản xuất cà phê cà phê hòa tan • Trong sản xuất rượu vang, sản xuất nước nước uống không rượu, sử dụng pectinase cách hiệu Nhờ tác dụng pectinase mà trình ép, làm ... thấy rõ 3.2 Ứng dụng enzyme pectinase sản xuất nước 3.2.1 Các chế phẩm enzyme Trong sản xuất nước rượu vang, việc sử dụng enzym tiến khoa học lớn.Các chế phẩm enzyme sử dụng sản xuất nước rượu ... nguồn enzyme từ vi sinh vật phong phú đa dạng rẻ tiền Và ứng dụng rộng rãi ngành sản xuất khác Để hiểu sâu nguồn enzyme nhóm em thực đề tài tiểu luận quy trình sản xuất enzyme pectinase ứng dụng sản...

45
2,869
4

đề tài QUY TRÌNH SẢN XUẤT ENZYME AMYLASE VÀ ỨNG DỤNG TRONG CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM (MALTODEXTRIN)

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... hiểu quy trình công nghệ sản xuất enzyme, tổng hợp word Võ Thị Như Quỳnh 2005120279 Tìm hiểu enzyme amylase, làm powerpoint La Thị Hoài Ân 2005120271 Tìm hiểu quy trình sản xuất enzyme, làm powerpoint ... Phần 3: Quy trình công nghệ sản suất enzyme Amylase từ Aspergyllus Oryzae .13 Phần 4: Ứng dụng enzyme amylase sản xuất maltodextrin .19 Phần 5: Các sản phẩm enzyme lưu hành nghiên cứu ứng dụng ... tiền + Tốc độ sinh sản nhanh + Dễ kiểm soát trình sản xuất mở rộng quy mô công nghiệp 2.1 Vi sinh vật dùng để sản xuất enzyme amylase 2.1.1 Các giống vi sinh vật sản xuất enzyme amylase Những...

33
2,180
11

QUY TRÌNH SẢN XUẤT ENZYME AMYLASE VÀ ỨNG DỤNG TRONG CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM (MALTODEXTRIN)

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... amylase sản xuất maltodextrin Các sản phẩm enzyme lưu hành nghiên cứu ứng dụng 1.TỔNG QUAN VỀ ENZYME AMYLASE Định nghĩa  Amylase hệ Enzyme phổ biến giới sinh vật  Các enzyme amylase thuộc nhóm enzyme ... Thanh Quy n 2.Phạm Thị Phư ng ợ 3.Võ Thị Như Quỳnh 4.La Thị Hoài Ân N ỘI DUNG Tổng quan enzyme amylase Nguồn thu nhận enzyme amylase Quy trình CNSX enzyme Amylase từ Aspergyllus Oryzae Ứng dụng enzyme ... tủa enzyme: • Sử dụng hai tác nhân chủ yếu cồn sunfat amon • Làm lạnh dung dịch enzyme thô tác nhân gây kết tủa xuống 4-7oC đểtránh làm hoạt tính enzyme • Khi đổchất kết tủa vào kết tủa enzyme...

70
1,635
3

QUY TRÌNH SẢN XUẤT ENZYME PROTEASE VÀ ỨNG DỤNG TRONG CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... .6 Ứng dụng enzyme protease .9 Quy trình sản xuất enzyme protease Quy trình sản xuất Thuyết minh quy trình 11 III Ứng dụng 15 Quy trình sản xuất nước mắm ... bảo quản - Khai thác: trình cô đặc làm tách bớt nước khỏi nước mắm làm tăng độ đạm nước mắm thành phẩm 21 - b c   Bảo quản: trình cô đặc làm bay nước từ nước mắm, làm giảm hàm lượng nước làm ... dưỡng sản xuất vacxin II Quy trình sản xuất enzyme protease Quy trình sản xuất Khoáng hỗn hợp Hấp trùng Làm nguội đến 300C Đỗ lên khay Giống Asp.oryzae Nuôi cấy nhiệt độ phòng Chế phẩm enzyme...

30
5,408
15

slide thuyết trình QUY TRÌNH SẢN XUẤT PECTINASE VÀ ỨNG DỤNG TRONG CNTP (NƯỚC QUẢ)

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... quan enzyme pectinase 2 Công nghệ sản xuất enzyme pectinase 3 Ứng dụng pectinase sản xuất nước Tổng quan enzyme pectinase Enzyme pectinase gì? Enzyme pectinase nhóm enzyme thủy phân pectin, sản ... Tổng quan enzyme pectinase Làm nước Ứng dụng Tổng quan enzyme pectinase Ứng dụng Sản xuất rượu vang Cải thiện màu sắc độ đục Tổng quan enzyme pectinase Ứng dụng Trích ly dược liệu Pectinase khử ... CHẾ PHẨM PECTINASE ? CÔNG ĐOẠN SỬ DỤNG PECTINASE ƯU ĐIỂM Pestinase 36 Ứng dụng Pectinase sản xuất nước • Trong sản xuất nuớc rượu vang, người taNhóm làmenzyme: đồng hóa nước thịt  sử dụng tăng...

48
1,603
3

Đề tài nghiên cứu quy trình sản xuất dầu gấc và ứng dụng tài liệu, ebook, giáo trình

Danh mục: Y học thưởng thức

...

55
1,090
16

QUY TRÌNH sản XUẤT dầu cá và ỨNG DỤNG

Danh mục: Kỹ thuật

... não C QUY TRÌNH SẢN XUẤT DẦU CÁ : CÁ BÃ NGHIỀN CÁ CHÍN ÉP DỊCH ÉP NẤU CHÍN NƯỚC NẤU LƯỢC THÔ DỊCH ÉP XÁC LẮNG DỊCH ÉP CẶN TÁCH PHA PHA DẦU PHA NƯỚC TÁCH PHA BAY HƠI Nước DẦU CÁ SẤY LÀM LẠNH NƯỚC ... MỤC LỤC Lời mở đầu QUY TRÌNH SẢN XUẤT DẦU CÁ VÀ ỨNG DỤNG A TỔNG QUAN Nguyên liệu  Dầu cá chiết xuất từ cá nguyên gan loại chứa nhiều dầu cá: hồi, mòi, thu, ... thấp 90 BAY HƠI NƯỚC  Khi trình phân tách tách dầu chất cặn từ dịch ép, ta lại pha nước Trong thực tế, ước tính hàm lượng pha nước chiếm khoảng 65% nguyên liệu thô Ngoài nước pha nước gồm thành...

17
8,735
64

Nghiên cứu và phát triển quy trình công nghệ sản xuất gạo mầm và ứng dụng trong sản xuất đồ uống (trà gạo mầm)

Danh mục: Báo cáo khoa học

... nghệ sản xuất gạo mầm từ gạo lứt sản xuất gạo mầm từ gạo lứt Việt Việt Nam ứng dụng sản xuất Nam ứng dụng sản xuất đồ uống đồ uống chú* - Nội dung: Giới thiệu quy trình công Giới thiệu quy trình ... 34 Hình 2.2 Quy trình công nghệ đề xuất cho sản xuất gạo mầm 35 Hình 2.3 Quy trình công nghệ đề xuất cho sản xuất trà gạo mầm rang 36 Hình 2.4 Quy trình công nghệ đề xuất cho sản xuất trà gạo ... được12kg/mẻ Quy trình rõ ràng, dễ thực hiện, thu được1-2kg/mẻ Quy trình công nghệ sản xuất trà gạo mầm rang Quy trình rõ ràng, dễ thực hiện, thu 1kg/mẻ Quy trình rõ ràng, dễ thực hiện, thu 1kg/mẻ Quy trình...

134
954
0

công nghệ và quy trình sản xuất chất màu vô cơ dùng trong công nghiệp gốm sứ

Danh mục: Hóa học

... nghiệp gốm sứ Bảng Yêu cầu kỹ thuật Sunfat kẽm Quy trình sản xuất chất màu gốm sứ 4.1 Các phương pháp sản xuất pigment Việc phân loại phương pháp sản xuất pigment vô khó khăn có nhiều cách phân ... phản ứng pha rắn diển cách dể dàng oxit sinh lúc có hoạt tính cao ta đưa trực tiếp oxit vào để phản ứng - Dưới bảng hệ nguyên tố hóa học tham gia sản xuất màu cho gốm sứ: (Nguồn: “Công nghệ sản xuất ... Tình hình sản xuất, tiêu thụ, định hướng phát triển công nghiệp sản xuất gốm sứ - Xu mua sắm người tiêu dùng sản phẩm phải “đẹp”, phải có tính thẩm mỹ cao Hơn ngành công nghiệp sản xuất gốm sứ,...

34
7,179
46

Quy trình công nghệ tổng hợp và ứng dụng Azometin làm chất ức chế ăn mòn kim loại doc

Danh mục: Báo cáo khoa học

...

296
895
0

đề tài: công nghệ sản xuất giấy kraft và ứng dụng trong bao bì thực phẩm

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... liệu quan trọng ngành sản xuất giấy với sản phẩm: thùng hàng cacton, giấy gói bảo quản thực phẩm, vỏ bao xi măng, bì thư… TỔNG QUAN VỀ BỘT SẢN XUẤT GIẤY KRAFT • Bột sulfat sản xuất cách nấu gỗ hay ... NỘI DUNG ĐỀ TÀI Giới thiệu chung Quy trình sản xuất Ứng dụng Cách đóng gói Giới thiệu chung Giấy kraft: • Là loại giấy có màu nâu, làm từ sợi cellulose xử • lí với muối natrium sunlfat ... trương nở môi trường nước liên kết sợi tăng lên • Trong thiết bò nghiền, lực ma sát sợi - sợi, sợi nước, sợi - thành thiết bò làm cấu trúc sợi bớt chặt chẽ để nước dễ thấm vào • Trong giai đoạn nghiền...

34
2,435
5

Nghiên cứu quy trình sản xuất enzyme protease từ vi sinh vậ

Danh mục: Sinh học

... apoenzyme coenzyme gọi holoenzyme Trong coenzyme trực tiếp tham gia phản ứng xúc tác, giữ vai trò định kiểu phản ứng mà enzyme xúc tác làm tăng độ bền apoenzyme yếu tố gây biến tính Còn apoenzyme ... quy trình sản xuất nước mắm ngắn ngày hoàn thiện sử dụng chế phẩm enzyme Protease để rút ngắn thời gian làm cải thiện hương vị nước mắm Phương pháp sử dụng Protease xản xuất nước mắm: + Nước mắm ... Quốc, Đức, Áo Các nước đầu tư thích đáng cho công tác nghiên cứu, sản xuất ứng dụng Protease từ VSV Chính nhịp độ sản xuất Protease quy mô công nghiệp nước phát triển hàng năm tăng vào khoảng 5%-...

34
4,051
64

Quy trình công nghệ sản xuất xốp latex và ứng dụng công nghệ này trong lĩnh vực sản xuất nệm hiện nay

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

...

22
476
0

Quy trình công nghệ sản xuất ethylene glycol và ứng dụng

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

...

19
488
2

Quy trình công nghệ sản xuất xốp latex và ứng dụng công nghệ này trong lĩnh vực sản xuất nệm hiện nay

Danh mục: Khoa học tự nhiên

... PHẢNUI: QUI TRÌNH TALALAY Qui trình Talalay công nhận phương pháp sản xuất xốp latex vào năm 1936 Và đến cuối thập niên 1950, 40% lượng xốp latex sản xuất thị trường Bắc Mĩ sử dụng qui trình Cho ... thê dùng đê ứng dụng sang công thức phức tạp vỉ dụ vừa nêu Một chất xúc tác có thê thêm vào đê giúp cho phản ứng Latex phản ứng hợp chát phản ứng xảy thuận tiện Sản phâm xốp cao su rẻ cứng nhờ thêm ... theo tiêu chuẩn đặt vào máy Sau lấy T rang 15 Đê tài : Xôp latex QUI TRÌNH DOW Giới thiêu ĩ Qui trình Dow đưa phương thức việc sản xuất gel xốp Cơ chế làm latex đông đặc nhờ vào tạo cầu nối hạt...

17
507
0

Nghiên cứu quy trình sản xuất enzyme protease từ vi sinh vật

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... apoenzyme coenzyme gọi holoenzyme Trong coenzyme trực tiếp tham gia phản ứng xúc tác, giữ vai trò định kiểu phản ứng mà enzyme xúc tác làm tăng độ bền apoenzyme yếu tố gây biến tính Còn apoenzyme ... quy trình sản xuất nước mắm ngắn ngày hoàn thiện sử dụng chế phẩm enzyme Protease để rút ngắn thời gian làm cải thiện hương vị nước mắm Phương pháp sử dụng Protease xản xuất nước mắm: + Nước mắm ... Quốc, Đức, Áo Các nước đầu tư thích đáng cho công tác nghiên cứu, sản xuất ứng dụng Protease từ VSV Chính nhịp độ sản xuất Protease quy mô công nghiệp nước phát triển hàng năm tăng vào khoảng 5%-...

33
1,713
6

KHÁI NIỆM QUY TRÌNH SẢN XUẤT PHẦN MỀM VÀ MỖI LIÊN HỆ GIỮA CMMI VÀ QUY TRÌNH

Danh mục: Cơ khí - Vật liệu

... mà sản phẩm phần mềm bán sử dụng 1.2 Một số quy trình phần mềm áp dụng thực tế mối liên hệ quy trình CMMI 1.2.1 Mô hình RUP 1.2.1.1 RUP RUP quy trình phát triển lặp xây dựng dựa “sáu quy cách làm ... nhật (development case) rõ quy trình sử dụng Hướng dẫn sử dụng ban đầu Pha xây dựng Trong pha xây dựng, tất thành phần đặc tính ứng dụng cần phải phát triển tích hợp vào sản phẩm, đồng thời tất ... Quality) • Kiểm soát thay đổi (Control Changes) Các đặc điểm RUP là: • Quy trình dựa rủi ro: Trong RUP, quản lý rủi ro tích hợp vào quy trình phát triển việc lập kế hoạch bước lặp dựa rủi ro có mức ưu...

13
688
0

LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ SINH HỌC TÌM HIỂU QUY TRÌNH SẢN XUẤT ENZYME BROMELAIN TỪ VỎ DỨA

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... 43 Tìm hiểu quy trình sản xuất enzyme bromelain từ vỏ dứa CHƯƠNG 4: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 4.1 Kết luận Trong trình “ tìm hiểu quy trình sản xuất enzyme bromelain từ vỏ dứa ”, thấy enzyme bromelain ... Thị Ngọc Châu Tìm hiểu quy trình sản xuất enzyme bromelain từ vỏ dứa 1.2 Mục tiêu dề tài 1.2.1 Mục tiêu tổng quát Quy trình sản xuất enzyme bromelain từ vỏ dứa Cố định enzyme bromelain Natrialginate ... bromelain, công trình công bố tập trung lĩnh vực tách chiết, tinh khả ứng dụng enzyme Một số công trình nghiên cứu enzyme bromelain như: SVTH: Phan Thị Ngọc Châu 16 Tìm hiểu quy trình sản xuất enzyme...

54
1,540
8

tìm hiểu quy trình sản xuất dầu dừa và dầu cọ tinh luyện tại doanh nghiệp tư nhân sản xuất thương mại tuấn thành

Danh mục: Sinh học

... lượng nguyên liệu cho trình sản xuất chất lượng sản phẩm - Công nhân: người tham gia trực tiếp trình sản xuất vận hành thiết bị sản xuất III CÁC SẢN PHẨM CỦA DOANH NGHIỆP: - Các sản phẩm doanh nghiệp ... thường vào dầu trình ép - Thông thường sáp chiếm tỷ lệ khoảng 0,8-1,0% - Sáp không tham gia vào phản ứng hóa học, không tác dụng với kiềm trình tinh luyện chế biến sản phẩm dầu Nhưng có mặt sáp làm ... dùng chống ăn mòn kim loại ứng dụng ngành vật liệu xây dựng - Ngoài ra, oxi hóa xảy trình chế biến bảo quản nguyên liệu, oxi hóa làm tăng acid béo tự do, làm dầu mỡ xuất mùi khó chịu có màu sắc...

80
2,372
2

quy trình sản xuất chanh dây và các sản phẩm từ chanh dây

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

...

66
663
1