... II: Quytrìnhcôngnghệ và thuyết minh quytrìnhcôngnghệ 13I. Quytrìnhcôngnghệ 13II. Thuyết minh quytrìnhcôngnghệ 14II.1. Quá trình làm sạch 14II.2. Quá trình rang 15II.3. Quá trình ... cacao cẩn thận trong các bao P.E kín hay trong các hộp kín ( hộp thủy tinh hay hộp thiếc ) có nắp đậy.Nhiệt độ: t< 25oCCác loại sản phẩm bột cacao: Sản phẩm Nguyên lý sản xuất Đặt tính Ứng ... bị kiềm hóa Hình dạng cách khuấyII.7. Quá trình ép:II.7.1. Mục đích côngnghệ của quá trình ép:- Khai thác: tách lấy bơ cacao để sảnxuất socola, bột cacao sảnxuất các thức uống khác.-...
... theoloại(A,B,C,D),khôngnhỏ hơnAA A BTRƯỜNG ĐẠI HỌC KỸ THUẬT CÔNG NGHỆKHOA MÔI TRƯỜNG VÀ CÔNGNGHỆ SINH HỌCTiểu luận: QUY TRÌNHCÔNG NGHỆSẢN XUẤT SURIMI TỪCÁ MỐIhttp://phim.let.vn/xem-phim/Sungkyunkwan-Scandal/f939.lethttp://vietsciences.free.fr/khaocuu/nguyenlandung/vsv14.htmhttp://dethi.violet.vn/present/show/entry_id/2532510http://docs.google.com/viewer?a=v&q=cache:NIAK3hEZ9uMJ:www.vnulib.edu.vn:8000/dspace/bitstream/123456789/1850/3/sedev0506-06.pdf+duong+congtangtruong&hl=vi&gl=vn&pid=bl&srcid=ADGEESirtndGlNCzPCpTTjqJN8bAOO_KE0rccuOMZbEoVTevxRe4IzFaPbu5EpJdxr6qmiDI338Y34R_YduCwiyVrbnYDb8Loz8rg4EsWz-GyAQJ72rZbAlWhCxV0QPWTZHi2py6LVKW&sig=AHIEtbQHLiBOHEY2G-CYxwuIDx3Os6IBawhttp://docs.google.com/viewer?a=v&q=cache:2KdS1R-wrQwJ:www.huse.edu.vn/elearningbook/PDF/Sinh%2520hoc%2520dai ... phương pháp cấp đông bằng gió thì có một lớp1. Sơ đồ quytrìnhsản xuất Hình 2.1. Sơ đồ khối quytrìnhcôngnghệsảnxuất SurimiPhân loại, xử lý Cá nguyên conNướcĐầu, đuôi, da, vây, vảy, nội ... dưỡng của sản phẩm surimi 73.1. Thành phần hóa học 73.2. Giá trị dinh dưỡng 74. Một số sản phẩm khác 8Phần 2. Côngnghệsảnxuất surimi 121. Sơ đồ quytrình surimi 132. Thuyết minh quy trình...
... trộn trong thương mại.TRƯỜNG ĐẠI HỌC KỸ THUẬT CÔNG NGHỆKHOA MÔI TRƯỜNG VÀ CÔNGNGHỆ SINH HỌCTiểu luận: QUY TRÌNHCÔNGNGHỆ SẢN XUẤT SURIMI TỪ CÁ MỐIGVHD: Bùi Đức Chí ThiệnLớp: 08DSH2 ... chính để sảnxuất surimi rất đa dạng và phong phú, từ các loài cá có kích thước lớn đến các loài cá có kích thước nhỏ. Nhưng xu hướng chung là sảnxuất surimi từ cá thịt trắng, kích thước cá nhỏ, ... nhưng khi ăn có cảm giác giống sản phẩm được mô phỏng.2. Nguyên liệu2. 1Cá - Yêu cầu nguyên liệu cá để sảnxuất surimi:Các loài cá khác nhau khi được đưa vào sảnxuất sẽ cho ra chất lượng khác...
... Đàm Sao Mai Quytrìnhcôngnghệsảnxuất kẹo cà phê3.2.3.Sơ đồ quytrìnhcông nghệ. (xem hình)3.2.4.Quá TrìnhSản Xuất. • Hoà tan: Mục đích, làm cho các cấu tử hòa lẫn vào nhau một cách đồng đều.• ... 3.2.3.Sơ đồ quytrìnhcông nghệ. (xem hình) 8 3.2.4.Quá TrìnhSảnXuất 8 3.3.Các thiết bị chính: 11 3.3.1 .Quy trìnhcôngnghệsảnxuất kẹo( hình vẽ) 11 3.3.2.Nồi nấu kẹo chân không và cách vận ... glyxêrin diaxit≤0,5%.Svtt:Nguyễn Tiến Chính Trang4Gvhd: Đàm Sao Mai Quytrìnhcôngnghệsảnxuất kẹo cà phê QUY TRÌNHCÔNGNGHỆSẢNXUẤT KẸO CÀ PHÊ1. LỊCH SỬ CÂY CÀ PHÊ.1.1. Lịch sử nghề trồng cà...
... 12 Quy trìnhcôngnghệsảnxuất giống cá Đù đỏ tại Việt Nam Nguồn: vietlinh.com.vn I. MỞ ĐẦUTrong 10 năm gần đây, xuất khẩu các loài cá biển nuôi như cá Song, cá Giò, cá Cam, cá Tráp, cá ... đến sinh sản và ương nuôi ấu trùng thành cá giống ở quy mô gần với sản xuất hàng hoá. Cá Ðù đỏ là đối tượng cá biển đầu tiên được sảnxuất giống tại Việt Nam. Việc sảnxuất giống thành công sẽ ... xuất giống cá biển là côngnghệ rất mới và phức tạp. Vì vậy, năm 2003, Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thuỷ sản I đã thực hiện đề tài Nghiên cứu xây dựng quy trìnhcôngnghệsảnxuất giống cá Ðù đỏ...
... 3.2.3.Sơ đồ quytrìnhcông nghệ. (xem hình) 9 3.2.4.Quá trìnhsản xuất. 9 3.3.Các thiết bị chính: 12 3.3.1 .Quy trìnhcôngnghệsảnxuất kẹo( hình vẽ). 12 3.3.2.Nồi nấu kẹo chân không và cách vận ... Đàm Sao Mai Quytrìnhcôngnghệsảnxuất kẹo cà phê Svtt:Nguyễn Tiến Chính Trang1 BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TIỂU LUẬN QUYTRÌNHCÔNGNGHỆSẢN XUẤT KẸO CÀ ... 3. QUYTRÌNHCÔNGNGHỆSẢN XUẤT. 3.1.Sơ đồ bố trí mặt bằng. SƠ ĐỒ CÔNGNGHỆSẢNXUẤT KẸO 1.Thiết bị nấu kẹo cô đặc 2.Thiết bị làm nguội 3.Bồn nước 4.Thiết bị nấu kẹo Gvhd: Đàm Sao Mai Quy...
... đợc côngnghệsảnxuất vắcxin là hết sức cần thiết. Do đó, dự án Hoàn thiện qui trìnhcôngnghệsảnxuất vắcxin viêm gan B tái tổ hợp có mục tiêu nh sau: - Hoàn thiện qui trìnhcôngnghệsản ... gan B. Đến năm 1980, quytrìnhsảnxuất vắcxin có quy mô đà đợc tiến hành ở Pháp và Mỹ. Từ đó, cho tới nay đà có rất nhiều nghiên cứu sảnxuất vắcxin viêm gan B của các nớc. 2.1.1. Vắcxin ... Dự án sảnxuất thử nghiệm cấp nhà nớc KC.10-DA.06 __________________________________________________________________________________ Hoàn thiện qui trìnhcôngnghệsảnxuất vắcxin...