... tàng kỹ thu t chuyển gen Trong kỹ thu t phát triển, mục đích cần đạt tối đa lợi ích giảm thiểu rủi ro Đây phần rào cản mà phần lớn loại vaccine thực phẩm khó để mang sử dụng phổ biến vaccine thực ... miễn dịch; việc ăn thực vậtchuyển gen biểu kháng nguyên vaccine kích thích đáp ứng miễn dịch thể [10] 1.2 Cơsở khoa học vaccine thực phẩm 1.2.1 Về sinh học phân tử Chuyển gen kỹ thu t sử dụng ... xuất sản phẩm thứ cấp từ thực vật, mô thực vật ngoại sinh từ hoàn chỉnh nuôi cấy dịch huyền phù (suspension culture) điều kiện vô trùng (Hình 1.1) Cơsở kỹ thu t nuôi cấy mô thực vật dựa tính toàn...
... trìnhpháttriển Vì vậy, toàn Đảng, toàn dân phải dốc sức lực vật chất, tinh thần, trí tuệ, phát huy cao độ lực nội sinh tiềm thànhphần kinh tế để giải phóng pháttriển lực lượng sản xuất, thực ... nhiều nhân tố thúc đẩy tiến trình như: Sự pháttriển lực lượng sản xuất vượt khỏi phạm vi nước trở thành nhân tố quốc tế hóa; pháttriển kinh tế thị trường; hìnhthành khu vực mậu dịch tự do; ... lĩnh vực hợp thành hệ thống thống nhất, có tác động qua lại, lĩnh vực sản xuất đóng vai trò quan trọng Do đó, đánh giá trình độ pháttriển kinh tế, trước hết phải vào trình độ pháttriển lĩnh vực...
... nhiễm chất độc bổ sung vào thực phẩm nhằm trì hay cải thiện thànhphần dinh dưỡng thực phẩm • Theo TCVN: Phụ gia thực phẩm chất không coi thực phẩm hay thànhphần chủ yếu thực phẩm, có giá trị ... Hấp thu, chuyển hoá: Hiệu hấp thu calci thể dao động từ 10 đến 60% Trẻ em pháttriển hấp thu calci đạt 75% Quátrình hấp thu calci phức tạp phụ thu c nhiều yếu tố khác nhau: lượng calci phần, ... vào hấp thu Khi phần tăng, hấp thu giảm xuống 49% phần 1,5g, 36% phần g, 16% phần 12g Hàm lượng vitamin C máu tối đa 1,2 đến 1,5 mg/100mL với phần ăn 100 mg/ngày giảm xuống 0,2-0,1 mg/100mL phần...
... nhiễm chất độc bổ sung vào thực phẩm nhằm trì hay cải thiện thànhphần dinh dưỡng thực phẩm • Theo TCVN: Phụ gia thực phẩm chất không coi thực phẩm hay thànhphần chủ yếu thực phẩm, có giá trị ... hóa thực phẩm quốc tế (Codex Alimentarius Commisson- CAC): Phụ gia chất có hay giá trị dinh dưỡng, không tiêu thụ thông thường thực phẩm không sử dụng thànhphầnthực phẩm Việc bổ sung chúng vào ... trụ sở Rome - OMS : Organizotion Mondial de la Santé trụ sở Genevơ FAO OMS thànhphần liên hợp quốc tập hợp 121 nước thành viên - EU: Eropéenne Union Để kiểm tra hàm lượng chất phụ gia có thực...
... giống dựa vào sởphát nhằm tạo giống lạc không bị nhiễm aflatoxin Đây hướng nghiên cứu nhiều nhà khoa học sử dụng nhằm loại bỏ aflatoxin theo cách có lợi - Sự hìnhthành aflatoxin phụ thu c vào sinh ... khả sản sinh aflatoxin bị ức chế - Hàm lượng thể đóng vài trò quan trọng trìnhhìnhthành aflatoxin Ở lạc nhân có lượng nước từ 15-30% Sự hìnhthành aflatoxin xuất sau ngày, gạo cần lượng nước 24-26% ... 1mm/chấm • Pha dung dịch triển khai: Chloroform- Aceton (9:10 Cho khoảng 20ml dịch triển khai vào bình triển khai Cho silicagel vào bình, đậy kín Chờ cho dung dịch triển khai lên đến cách mép...
... khoa học đại pháttriển lành mạnh thu n theo tự nhiên Đối với muốn hiểu rõ thànhphần dinh dưỡng cóthực phẩm, muốn theo dõi sốphận ăn vào thể, nói chung tò mò muốn tìm biết rõ thực phẩm, sách ... thực phẩm Đa sốthực phẩm cần nấu nướng, chế biến để trở thành ăn Dinh dưỡng chất nuôi sống thể, chủ yếu hấp thụ từ thực phẩm Dinh dưỡng cần thiết cho hìnhthành bào thai, pháttriển trẻ sơ sinh, ... khỏe tốt Cần tuân theo việc ăn uống điều độ, giấc, cách thứcThực thế, lâu dần thành thói quen tốt việc ăn uống Thói quen ăn uống tùy thu c vào nhiều yếu tố trạng sức khoẻ, hiểu biết dinh dưỡng,...
... để pháttriển vaccine thực phẩm (Mason cs 2002) Vaccine dựa sởthực vật phát vào năm 1990, Curtiss Cardineau tiến hành chuyển gen kháng nguyên độc tố bề mặt Streptococcus mutans (SpaA) vào thu c ... chuyển phần T-DNA qua màng vi khuẩn tới tế bào chất tế bào thực vật, vận chuyển tới nhân cuối xâm nhập vào genome tế bào chủ Việc chuyển gen vào thực vật thông qua A tumefaciens thựcthành công ... (TetC) vào lục lạp thu c tăng mức độ biểu lên 25% TSP Vì vậy, lục lạp chuyển gen “nhà máy” lý tưởng cho việc sản xuất sinh khối protein ứng dụng để pháttriển vaccine dựa sởthực vật Chuyển gen vào...
... nhiễm chất độc bổ sung vào thực phẩm nhằm trì hay cải thiện thànhphần dinh dưỡng thực phẩm • Theo TCVN: Phụ gia thực phẩm chất không coi thực phẩm hay thànhphần chủ yếu thực phẩm, có giá trị ... thấy hiệu sớm việc trì cân calci xương • Hấp thu, chuyển hoá: Hiệu hấp thu calci thể dao động từ 10 đến 60% Trẻ em pháttriển hấp thu calci đạt 75% Quátrình hấp thu calci phức tạp phụ thu c nhiều ... tham gia men Hem oxygenaza.Sắt chuyển vào nơi dự trữ chung tế bào Do sắt gắn với Hem trước hấp thu vào thành ruột nên trình hấp thu sắt Hem không phụ thu c vào yếu tố ảnh hưởng có mặt bữa ăn Duy...
... khoa học đại pháttriển lành mạnh thu n theo tự nhiên Đối với muốn hiểu rõ thànhphần dinh dưỡng cóthực phẩm, muốn theo dõi sốphận ăn vào thể, nói chung tò mò muốn tìm biết rõ thực phẩm, sách ... thực phẩm Đa sốthực phẩm cần nấu nướng, chế biến để trở thành ăn Dinh dưỡng chất nuôi sống thể, chủ yếu hấp thụ từ thực phẩm Dinh dưỡng cần thiết cho hìnhthành bào thai, pháttriển trẻ sơ sinh, ... khỏe tốt Cần tuân theo việc ăn uống điều độ, giấc, cách thứcThực thế, lâu dần thành thói quen tốt việc ăn uống Thói quen ăn uống tùy thu c vào nhiều yếu tố trạng sức khoẻ, hiểu biết dinh dưỡng,...
... khoa học đại pháttriển lành mạnh thu n theo tự nhiên Đối với muốn hiểu rõ thànhphần dinh dưỡng cóthực phẩm, muốn theo dõi sốphận ăn vào thể, nói chung tò mò muốn tìm biết rõ thực phẩm, sách ... thực phẩm Đa sốthực phẩm cần nấu nướng, chế biến để trở thành ăn Dinh dưỡng chất nuôi sống thể, chủ yếu hấp thụ từ thực phẩm Dinh dưỡng cần thiết cho hìnhthành bào thai, pháttriển trẻ sơ sinh, ... khỏe tốt Cần tuân theo việc ăn uống điều độ, giấc, cách thứcThực thế, lâu dần thành thói quen tốt việc ăn uống Thói quen ăn uống tùy thu c vào nhiều yếu tố trạng sức khoẻ, hiểu biết dinh dưỡng,...
... người lao động tập thể Quy đối số làm việcthực tế thànhsố làm việc cấp bậc kỹ thu t (số làm việc tiêu chuẩn) Số làm việc tiêu chuẩn Số làm việc = thực tế x Hệ số cấp bậc công việc - Tổng số ... động vào vật tự nhiên để tạo thành vật phẩm đáp ứng nhu cầu người thực hoạt động kinh doanh - Vai trò lao động trình sản xuất kinh doanh: Quátrình sản xuất kinh doanh trình kết hợp đồng thời trình ... (11); (12) (13) PhầnIIthực trạng công tác tổ chức kế toán tập hợp chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm công ty cổphần xây lắp đầu tư công nghiệp thực phẩm I đặc điểm tình hình chung công...
... có nhiều chất béo nước Cá thu đánh bắt vào mùa hè có nhiều dầu mùa xuân Nhiều người cho cá có màu đỏ có nhiều dầu cá chất glycogen Thực ra, màu cá phần tử huyết tố nằm phần mềm cá Một số cá có ... màu da đẹp, tuổi thọ cao 141 Dinh dưỡng thực phẩm Cá giúp cho thai nhi tăng trưởng nhanh, não pháttriển mạnh, nên cá ăn phụ nữ mang thai quốc gia pháttriển ưa chuộng Tuy nhiên, nhà khoa học ... dưỡng thực phẩm Ở nước phát triển, nhiều người quên nguồn dinh dưỡng nhiều chất đạm mà ăn nhiều thòt động vật có vú hay có cánh, vừa nhiều calori lại nhiều chất béo Giá trò dinh dưỡng Cá thực...
... chua chóng chín kỹ, cho cà chua vào túi giấy chung với vài trái táo Thànhphần dinh dưỡng Cà chua có nhiều chất xơ vỏ hạt, nhiều vitamin A, B, folacin nhiều vitamin C phần chất lỏng chung quanh hạt ... đạm nhiều loại vitamin Ngoài việc dùng làm thực phẩm, dầu lạc (dầu phộng) dùng y học để chế thu c đ Đậu nành: nguồn chất đạm quan trọng nhiều quốc gia, nước pháttriển Trong y học, đậu nành dùng ... kế, thu c họ cúc (Asteraceae), cao tới hai thước, dài, mọc cánh; hoa hình đầu màu tím nhạt Phần gốc cánh hoa đế hoa mềm ăn Actisô có nhiều chất dinh dưỡng vitamin C, B, folacin, chất xơ vài khoáng...
... trường thuhoạch xanh để dễ vận chuyển đến nơi tiêu thụ Chuối có vỏ màu nâu để lâu Muốn ăn chọn chuối có vỏ màu vàng nhạt sẵn sàng để ăn, màu vàng xanh hai đầu phải đợi hai ba ngày 267 Dinh dưỡng thực ... xoài cao đến 15 – 20 thước, hình thon mũi mác, hoa tụm thành chùm, trái hình thận, vỏ dai, thòt Xoài cần khí hậu nhiệt đới, không băng giá để phát triển, cho trái vào thời tiết khô Ta có nhiều ... nước, màu vàng xanh, đáy hình tròn, thu n nhỏ phía cuống Lê có nguồn gốc từ châu Á, trái lê châu Á tiếng giới Từ đây, lê mang giống tới châu Âu, sang Anh Quốc theo đoàn di dân thu c đòa vào châu...
... thể Carbohydrat nguồn thực phẩm người, trừ số quốc gia pháttriển vốn tiêu thụ nhiều chất đạm chất béo có nguồn gốc động vật Có người cho ăn nhiều carbohydrat bò béo phì Thực ra, béo phì vừa ăn ... ruột già, ung thư vú số bệnh đường tiêu hóa Đó nhờ thànhphần chất xơ kèm theo Bảng cho biết lượng carbohydrat cósốthực phẩm thông thường: Thực phẩm Lượng carbohydrat (g) Gạo nếp (100g) 74,9 ... chất dầu chưa bão hòa nằm nhân hạt gạo Nói chung, bổ sung loại cám vào thực phẩm giúp giảm cân ăn vào chóng no nên làm giảm ăn khác phần Tuy nhiên, dùng nhiều cám đưa đến giảm hấp thụ khoáng chất...
... đích thiên nhiên thêm vò vào sốthực phẩm để khuyến khích ta dùng thêm vitamin, khoáng chất chất xơ (fiber) cóthực phẩm Nhưng việc người tinh chế đường từ vài loại thực vật sử dụng nhiều chẳng ... Phẩm chất sữa bò tùy thu c vào tình trạng hóa chất, sinh học cách bảo quản sữa Nó tùy thu c vào loại bò, độ tuổi sức khoẻ bò; thực phẩm nuôi bò; tùy theo thời tiết, nhiệt độ nơi nuôi bò thời gian ... tiệt trùng trình chế biến bò nhiễm vi khuẩn trình bảo quản, 177 Dinh dưỡng thực phẩm không cất tủ lạnh nhiệt độ 40C – 50C sau mua c Ánh sáng mặt trời, ánh đèn chiếu vào sữa vòng vài đồng hồ...
... cải, trái lại có giảm thiểu rõ rệt nguy người ăn nhiều bắp su, su tí hon súp lơ xanh Năm 1983, bác só Graham lại tìm thấy thực vật thu c họ cải có tác dụng chống pháttriển tế bào ung thư bàng ... nhiều cho súp lơ xanh vào Lý bắt đầu sôi, nước sinh oxygen làm phân hủy vitamin C Vì thế, nên đợi nước sôi lát cho hết bọt bỏ súp lơ xanh vào luộc Phần cuống súp lơ xanh lâu chín phần đầu hoa, nên ... khác hình dáng Đa sốcó cuống ngắn, to nhiều to cuộn lại thành khối Mặc dù không ngon súp lơ xanh súp lơ trắng, bắp cải tiêu thụ nhiều hơn, với sản lượng tiêu thụ ngang với khoai tây Thành phần...
... Mặt khác, tập quán ăn uống vốn hìnhthành từ thói quen lâu ngày Cà rốt loại trồng đưa 198 Tỏi đến Việt Nam từ kỷ trước, nên phần đông người Việt, người dân quê, chưa quen thu c với việc sử dụng ... 199 Dinh dưỡng thực phẩm trò chứng ho, viêm phế quản mạn, lỵ, thủy thủng, tiểu tiện Thànhphần hóa học Năm 1951, hai nhà hóa học Thụy Só Arthur Stoll Ewall Seebeck tìmthànhphần hóa học tỏi ... rong biển nguồn thực phẩm lớn, góp phần giải nạn khan thực phẩm nước nghèo Trong rong có chất algin dùng kỹ nghệ thực phẩm để làm cho chất lỏng kết hợp lại với Chẳng hạn cho vào kem, algin làm...
... hấp thụ calci tùy thu c vào nhu cầu thể, loại thực phẩm số lượng calci ăn vào a Nơi hấp thụ Calci dễ hòa tan dung dòch acid nên hấp thụ nhiều tá tràng, phần đầu ruột non, nơithực phẩm tiêu hóa ... suất thẩm thấu chất lỏng vào tế bào – Là thànhphần acid dòch vò dày, chlor giúp tiêu hóa thực phẩm, hấp thụ chất dinh dưỡng vitamin B12, sắt, tiêu diệt vi sinh vật có hại thực phẩm – Có vai trò ... chất béo, calci bám vào chất béo không hòa tan theo phân – Không vận động thể – Trạng thái tâm lý căng thẳng – Thực phẩm có nhiều chất xơ (fiber) – Vài dược phẩm steroid; thu c chữa bệnh hen...