phòng thí nghiệm vi sinh phải được vệ sinh trước và sau khi sử dụng
giáo trình thực hành vi sinh vật kỹ thuật môi trường
... nghiệm vi sinh phải vệ sinh trước sau sử dụng Dụng cụ thiết bị khử trùng hay vệ sinh sếp ngăn nắp Bề mặt làm vi c phải tiệt trùng cồn 700 1.2 Máy móc, dụng cụ phòng thí nghiệm: Dụng cụ thuỷ tinh ... Vi sinh vật kỹ thuật Môi trường BÀI 1: CÁC QUY TẮC PHÒNG THÍ NGHIỆM VÀ KỸ THUẬT PHA CHẾ MÔI TRƯỜNG CÁC QUY TẮC PHÒNG THÍ NGHIỆM 1.1 Tiệt trùng bề mặt môi trường làm vi c Phòng thí nghiệm vi sinh ... đưa dạng khi t Đây khâu có ý nghĩa quan trọng vi c nghiên cứu ứng dụng vi sinh vật Vi sinh vật dạng khi t giống vi sinh vật đươc tạo từ tế bào ban đầu Nguyên tắc: - Tách rời tế bào vi sinh vật;...
- 59
- 1,836
- 12
BÁO CÁO THỰC HÀNH ĐỊNH LƯỢNG TỔNG VI KHUẨN HIẾU KHÍ TRONG THỰC PHẨM BẰNG PHƯƠNG PHÁP ĐẾM KHUẨN LẠC
... sau hấp tiệt trùng phải làm nguội đến 15 – 50 oC trước đổ vào đĩa petri chứa dung dịch vi sinh vật Các đĩa petri nuôi cấy vi sinh vật phải lật úp trước nuôi ủ để tránh khuẩn lạc bề mặt mọc loang ... THỰC HÀNH VI SINH ĐẠI CƯƠNG Nước cất vô trùng Cồn 96o Nước mía • • • III TIẾN HÀNH THÍ NGHIỆM LẤY MẪU Quy trình lấy mẫu có yêu cầu sau: Lấy mẫu có tính chất đại diện, lượng mẫu vừa đủ Dụng cụ lấy ... Thầy TRƯƠNG VÕ ANH DŨNG THỰC HÀNH VI SINH ĐẠI CƯƠNG Ưu điểm: thể tích mẫu cấy lớn, mật độ vi sinh vật cao, thao tác nhanh, dễ dàng • Nhược điểm: o Dễ làm vi sinh vật chết môi trường chưa hạ xuống...
- 6
- 2,319
- 35
ĐỊNH LƯỢNG TỔNG VI KHUẨN HIẾU KHÍ VÀ TỔNG NẤM MEN NẤM MỐC
... hệ vi sinh vật diện trình lên men ca cao Vi t Nam, bao gồm nấm mốc, nấm men vi khuẩn Qua tạo sở để tiến hành nghiên cứu tác động loại vi sinh vật đến trình lên men sở cho vi c sử dụng vi sinh ... hộp đổ sử dụng phổ biến phòng kiểm nghiệm vi sinh Thông qua số lượng khuẩn lạc đếm đĩa peptri cho phép xác định lượng vi sinh vật có khả sinh trưởng môi trường mẫu ban đầu Để đếm kết xác số vi khuẩn ... vi khuẩn acid lactic, vi khuẩn acid acetic vi khuẩn Bacillus Thí nghiệm lặp lại ba lần 2.2.2 Phân lập vi sinh vật lên men ca cao Sử dụng môi trường chuyên biệt để nuôi cấy nấm men, nấm mốc, vi...
- 56
- 2,964
- 17
Thí nghiệm vi sinh vật học - BÀI 10 : PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH TỔNG VI KHUẨN HIẾU KHÍ VÀ COLIFORM pdf
... pha lỗng - Thử nghiệm khẳng định Coliforms Trong trường hợp mẫu có chứa nguồn carbon khác khơng phải lactose, để tránh trường hợp vi sinh vật sử dụng nguồn carbon 95 Thí nghiệm vi sinh vật học ... kính lớn hơn1mm cấy vào canh Trypton, 93 Thí nghiệm vi sinh vật học ThS.Lê Xn Phương ủ 44,5 ± 0,2oC 24 Nhỏ thuốc thử Kovac’s vào ống nghiệm Ống nghiệm có xuất màu đỏ mơi trường vài phút ống (+) ... 4-80C Trước sử dụng mơi trường đun chảy làm nguội 450C bể điều nhiệt - Violet Red Bile Agar (VRB) chuẩn bị chai thuỷ tinh, đun chảy làm nguội 450C bể điều nhiệt trước sử dụng Có thể sử dụng mơi...
- 16
- 2,180
- 14
Luận văn phân lập và giám định một số vi khuẩn hiếu khí thường gặp ở đường tiêu hoá của dê khoẻ mạnh và dê mắc hội chứng tiêu chảy
... ure; nhóm vi khuẩn tổng hợp vitamin B, K nhóm vi khuẩn sử dụng acid sinh cỏ (vi khuẩn sử dụng acid lactic, vi khuẩn sử dụng acid acetic, acid propionic acid pyruvic) Tuy nhiên, hệ vi sinh vật ... ruột già Khi thêm đờng dễ tan (tinh bột) vào phần, trình tiêu hoá cellulo cỏ giảm thay đổi số lợng vi sinh vật loài Lúc này, số lợng vi sinh vật có khả sử dụng đờng dễ tan tăng lên, mà vi sinh vật ... ure đợc số tập đoàn vi sinh vật khu trú cỏ tiết men urease, men có khả phân giải ure thành khí cacbonic amoniac Tiếp theo, vi sinh vật sử dụng amoniac sử dụng lợng amoniac để sinh trởng, phát triển...
- 133
- 712
- 0
TIÊU CHUẨN HIỆN HÀNH ĐỂ KIỂM NGHIỆM TỔNG VI KHUẨN HIẾU KHÍ VÀ TỔNG SỐ NẤM MEN NẤM MỐC
... phẩm chế biến từ thịt sử dụng trực tiếp không xử lí nhiệt Thịt xay sản phẩm chế biến từ thịt phải qua xử lí nhiệt trước sử dụng Phân loại tiêu M 5 5.10 5.10 B B Tổng số vi khuẩn hiếu khí (CFU/g ... PH thích hợp 2-9 ( tối ưu 4-6.5) Là vi sinh vật thuộc nhóm hiếu khí bắt buộc phát triển điều kiện vi hiếu khí 2.Tổng số nấm men nấm mốc Phân loại nấm men nấm mốc • Nấm mốc : vi nấm dạng sợi sinh ... (petrifilm) b Qui trình III CÁC CHỈ TIÊU VI SINH VẬT TRONG THỰC PHẨM I KHÁI NIỆM VÀ NGUYÊN TẮC Tổng số vi khuẩn hiếu khí Định nghĩa : • Vi khuẩn hiếu khí vi khuẩn tăng trưởng hình thành khuẩn lạc...
- 18
- 5,610
- 11
ĐỀ TÀI TIỂU LUẬN PHÂN TÍCH TỔNG SỐ VI KHUẨN HIẾU KHÍ VÀ ĐỊNH LƯỢNG TỔNG SỐ NẤM MENNẤM MỐC
... Do đó, tiêu tổng số vi khuẩn hiếu khí sử dụng để đánh giá chất lượng vệ sinh độ an toàn thực phẩm 1.2 Nguyên lý Sử dụng kỹ thuật nuôi cấy vi sinh vật môi trường thạch Sau ủ hiếu khí nhiệt ... kiến thức 3.Ví dụ A .VI KHUẨN HIẾU KHÍ Vi khuẩn hiếu khí vi khuẩn tăng trưởng hình thành khuẩn lạc điều kiện có diện oxy phân tử Tổng số vi khuẩn hiếu khí diện mẫu phản ánh vệ sinh chế biến, độ ... thời gian 72 Số lượng vi sinh vật 1g (ml) mẫu sản phẩm thực phẩm kiểm nghiệm tính theo số khuẩn lạc đếm từ đĩa nuôi cấy theo nồng độ pha loãng 1.3 Dụng cụ Dụng cụ Thiết bị Ống nghiệm( ∅16 mm) Tủ...
- 37
- 1,184
- 2
PHÂN TÍCH TỔNG SỐ VI KHUẨN HIẾU KHÍ - ĐỊNH LƯỢNG TỔNG SỐ NẤM MEN-NẤM MÔC
... thử nghiệm Báo cáo thử nghiệm phải rõ - Phương pháp lấy mẫu dùng, biết; - Phương pháp sử dụng, kể số ngày ủ; - Kết thử nghiệm thu được; Báo cáo thử nghiệm phải phương pháp sử dụng kết thu Cũng phải ... SỐ VI KHUẨN HIẾU KHÍ Ý nghĩa Tổng vi sinh vật hiếu khí diện mẫu thực phẩm thị mức độ vệ sinh thực phẩm, đánh giá chất lượng mẫu vi sinh vật, nguy hư hỏng, thời hạn bảo quản sản phẩm, mức độ vệ ... ống nghiệm vào bình tam giác dung tích 100 ml chứa khoảng 10 vi n bi thuỷ tinh vô khuẩn Tráng ống nghiệm chứa mẫu dung dịch đệm pepton đổ vào bình chứa mẫu, lắc nhẹ cho giấy thấm tan vụn, sau...
- 46
- 945
- 5
Xác định tổng số vi khuẩn hiếu khí
... CHÍNH I Tổng quan vi khuẩn hiếu khí II Xác định tổng số vi khuẩn hiếu khí thực phẩm Mục đích Phương pháp Tính kết I Tổng quan vi khuẩn hiếu khí Vi khuẩn hiếu khi là nhóm vi sinh vật đơn bào, ... lục lạp Vi khuẩn hiếu khi là những vi khuẩn tăng trưởng và hình thành khuẩn lạc điều kiện có oxy phân tử Vi khuẩn hiếu khi chỉ sinh sản vô tính (asexual reproduction) ... I Tổng quan vi khuẩn hiếu khí Salmonella Bacillus cereus Staphylococus aureus II XÁC ĐỊNH TỔNG SỐ VI KHUẨN HIẾU KHÍ: Mục đích: - Đánh giá chất lượng mẫu thực phẩm về: + Vi sinh vật + Nguy...
- 26
- 1,030
- 0
Ảnh hưởng của tổng số vi khuẩn hiếu khí và yếm khí tuỳ tiện đến một số giá trị dinh dưỡng trong thức ăn hỗn hợp cho lợn choai
... không no v thuỷ phân lipit tác dụng men lipaza v lipoxydaza vi sinh vật v thân thức ăn Phân tích kết kiểm tra h m lợng lipit thí nghiệm n y thấy: Thức ăn có tổng số vi khuẩn hiếu khí v yếm khí tuỳ ... động mạnh, vi sinh vật phát triển, men thuỷ phân vi sinh vật v thân thức ăn phân giải chất dinh dỡng l m cho thức ăn bị h hỏng Kết kiểm tra mức lợng trao đổi cho thấy, thức ăn có tổng số vi khuẩn ... với thời điểm tuần sau bảo quản, song sai khác n y ý nghĩa thống kê (P>0,05) Khi mức độ nhiễm tổng số vi khuẩn hiếu khí l 107CFU/g, thức ăn bảo quản mùa đông - xuân v hè - thu, sau tuần bảo quản...
- 7
- 391
- 0
phương pháp định lượng tổng vi sinh vật hiếu khí trong thực phẩm
... TÍCH VI SINH VẬT HỌC THỰC PHẨM Vi sinh vật hiếu khí vi khuẩn tang trưởng hình thành khuẩn lạc điều kiện có diện oxy (O2) phân tử Là vi sinh vật thị Do đó, tiêu tổng số vi sinh vật hiếu khí sử dụng ... lượng vệ sinh độ an toàn thực phẩm Tổng số vi sinh vật hiếu khí diện mẫu thị mức độ vệ sinh thực phẩm, đánh giá chất lượng mẫu vi sinh vật, nguy hư hỏng, thời hạn bảo quản sản phẩm, mức độ vệ sinh ... (MPN) vi sinh vật, sử dụng công thức cho 4.3 Kỹ thuật màng petrifilm TCVN 9977:2013 Nguyên tắc: môi trường dinh dưỡng dạng đông khô cố định vào màng mỏng gọi Petrifilm Khi sử dụng, lớp màng bảo vệ...
- 16
- 5,187
- 15
TCVN SẢN PHẨM THỰC PHẨM PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH TỔNG SỐ VI KHUẨN HIẾU KHÍ
... tinh khi t (NaCl); - Cao thịt; - Cao men; - trypton; - Glucoza tinh khi t; - Natri hydrophotphat tinh khi t (Na2HPO4); - Kali dihydrophotphat tinh khi t (KH2PO4); - Natri hydroxit tinh khi t ... ± 5oC, điều chỉnh pH cho sau tiệt khuẩn pH = 7,0 ± 0,2 Rót vào ống nghiệm ống ml bình thủy tinh không 100 ml môi trường Tiệt khuẩn nồi hấp nhiệt độ 120oC – 15 phút Sử dụng bảo quản mục (d) Các ... điều chỉnh pH cho sau tiệt khuẩn pH = 7,0 ± 0,2 Rót vào bình thủy tinh lượng môi trường không 1/2 dung tích bình Tiệt khuẩn nồi hấp nhiệt độ 120oC – 15 phút Nếu môi trường sử dụng ngay, để nguội...
- 4
- 666
- 3
tổng số vi khuẩn hiếu khí tổng số nấm men nấm mốc trên rau xà lách
... dinh dưỡng cho môi trường để vi sinh vật sinh sống phát triển Đặc biệt thực phẩm tươi sống rau xà lách có mật số vi sinh vật cao Nhiều phương pháp kiểm tra mức độ vệ sinh thực phẩm đề phương pháp ... định chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm siêu thị, địa điểm bán rau an toàn… 24 Trần Linh Thước, Phương pháp phân tích vi sinh vật, Nhà xuất giáo dục Vi t Nam Tiêu chuẩn Vi t Nam số 6189 (1,2), ... dùng để đánh giá chất lượng mẫu vi sinh vật, nguy hư hỏng, thời hạn bảo quản sản phẩm, mức độ vệ sinh trình chế biến, bảo quản sản phẩm Trên sở xem khuẩn lạc sinh khối phát triển từ tế bào diện...
- 26
- 2,612
- 4
PHƯƠNG PHÁP PHÂN TÍCH Tổng số VI KhuẩN HIẾU KHÍ pdf
... 2005100019 ỨNG DỤNG NGUYÊN TẮC NGUYÊN LIỆU & THIẾT BỊ CHUYÊN DỤNG CÁCH TIẾN HÀNH ỨNG DỤNG Phương pháp được áp dụng cho vi c đếm số vi khuẩn hiếu khi hiện diện mẫu thực phẩm : Vi khuẩn ... mỗi vi khuẩn hiếu khi hiện diện sẽ nhân lên sinh số khuẩn lạc khả kiến có thể đếm được Vi khuẩn ưa lạnh: sinh trưởng tối ưu ở nhiệt độ < 15oC (0 – 20oC) Vi khuẩn ưa ấm: sinh ... lạnh Vi khuẩn ưa ấm Vi khuẩn ưa nhiệt NGUYÊN TẮC Chỉ số ACC (hay APC) đánh giá số lượng vi sinh vật hiếu khi hiện diện mẫu thực phẩm biểu diễn dưới dạng số đơn vi hình...
- 42
- 1,435
- 4
phân tích vi sinh thực phẩm phương pháp phân tích tổng số vi khuẩn hiếu khí
... 2005100019 ỨNG DỤNG NGUYÊN TẮC NGUYÊN LIỆU & THIẾT BỊ CHUYÊN DỤNG CÁCH TIẾN HÀNH ỨNG DỤNG Phương pháp này được áp dụng cho vi ̣c đếm số vi khuẩn hiếu khi hiện diện mẫu thực phẩm : Vi khuẩn ... lạnh Vi khuẩn ưa ấm Vi khuẩn ưa nhiệt NGUYÊN TẮC Chỉ số ACC (hay APC) đánh giá số lượng vi sinh vật hiếu khi hiện diện mẫu thực phẩm biểu diễn dưới dạng số đơn vi hình ... mỗi vi khuẩn hiếu khi hiện diện sẽ nhân lên và sinh số khuẩn lạc khả kiến có thể đếm được Vi khuẩn ưa lạnh: sinh trưởng tối ưu ở nhiệt độ < 15oC (0 – 20oC) Vi khuẩn...
- 42
- 834
- 3
Đánh giá mức độ nhiễm tổng số vi khuẩn hiếu khí, vi khuẩn coliforms và e coli trong sản phẩm thịt lợn chế biến thu thập trên địa bàn thành phố thái nguyên
... triển Nông thôn) Hà Nội Hồ Chí Minh sau: - Tại Hà Nội: Kết phân tích vi sinh vật cho thấy: + Về ô nhiễm vi sinh vật điểm vệ sinh (đánh giá mức độ đảm bảo vệ sinh thực phẩm): Trong số 72 mẫu thịt ... cứu sử dụng dụng cụ thống kê bảng 3.2 Bảng 3.2: Các dụng cụ sử dụng nghiên cứu STT Dụng cụ Nước sản xuất Đĩa petri thủy tinh đường kính 90-100mm Vi t Nam Pipet có chia độ loại 1ml, 5ml, 10ml Vi t ... diện mẫu phản ánh vệ sinh chế biến, độ tươi hay nguy hư hỏng thực phẩm TSVKHK thị chất lượng vệ sinh thực phẩm Các nghiên cứu rõ TSVKHK có tác dụng vi c đánh giá chất lượng vệ sinh loại thực phẩm...
- 70
- 944
- 3
Tìm thêm: hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam xác định các nguyên tắc biên soạn khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản khảo sát chương trình đào tạo gắn với các giáo trình cụ thể điều tra đối với đối tượng giảng viên và đối tượng quản lí điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1 khảo sát các chương trình đào tạo theo những bộ giáo trình tiêu biểu nội dung cụ thể cho từng kĩ năng ở từng cấp độ xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ mở máy động cơ lồng sóc mở máy động cơ rôto dây quấn các đặc tính của động cơ điện không đồng bộ hệ số công suất cosp fi p2 đặc tuyến dòng điện stato i1 fi p2 động cơ điện không đồng bộ một pha sự cần thiết phải đầu tư xây dựng nhà máy thông tin liên lạc và các dịch vụ phần 3 giới thiệu nguyên liệu chỉ tiêu chất lượng theo chất lượng phẩm chất sản phẩm khô từ gạo của bộ y tế năm 2008