phân tích vi sinh trong thực phẩm

BÁO CÁO PHƢƠNG PHÁP KIỂM ĐỊNH VI SINH TRONG THỰC PHẨM

Ngày tải lên : 24/04/2013, 10:09

... thc t, trong tun tháng 5 va qua ( t n 21/05/2011) khoa Sinh hn hành cho sinh vi n thc nghim v  kinh vi sinh trong thc phm nhm giúp sinh vi n thnh ... HỌC KHOA HỌC TỰ NHIÊN TP.HCM KHOA SINH HỌC BỘ MÔN PHƯƠNG PHÁP KIỂM NGHIỆM VI SINH THỰC PHẨM VŨ THÙY LINH 0715174 1 NH VI SINH TRONG THC PHM I. Giới thiệu Ng ... Kt qu: Tng s vi sinh vt hiu khí trong 1 (g) mu l 6 CFU/g TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC TỰ NHIÊN TP.HCM KHOA SINH HỌC BỘ MÔN PHƯƠNG PHÁP KIỂM NGHIỆM VI SINH THỰC PHẨM VŨ THÙY...

16
874
0

Phân tích chất độc trong thực phẩm

Ngày tải lên : 23/10/2013, 17:20

... dùng thường xuyên trong các 71 PHẦN II PHÂN TÍCH CHUYÊN ĐỀ CHƯƠNG 5 PHÂN TÍCH CHẤT ĐỘC TRONG THỰC PHẨM Các hợp chất gây độc với cơ thể người trong thực phẩm thuờng là: các ... chuẩn độ (ml) V : Dung tích bình định mức (ml) V 1 : Thể tích dung dịch hút từ bình đem phân tích (ml) V 0 : Thể tích thực phẩm lỏng lấy để phân tích ( nếu là sản phẩm đặc thì G : là lượng ... vi c, tín hiệu phân tích thu được dưới dạng pic. Điện thế ứng với đỉnh pic là cơ sở của phép phân tích định tính còn chiều cao (cường độ dòng hòa tan) hay diện tích pic là cơ sở của phép phân...

24
849
2

PHÂN TÍCH CHẤT ĐỘC TRONG THỰC PHẨM

Ngày tải lên : 26/10/2013, 04:20

... chuẩn độ (ml) V : Dung tích bình định mức (ml) V 1 : Thể tích dung dịch hút từ bình đem phân tích (ml) V 0 : Thể tích thực phẩm lỏng lấy để phân tích ( nếu là sản phẩm đặc thì G : là lượng ... : Thể tích mẫu sản phẩm lỏng lấy để phân tích (ml) G : Lượng cân mẫu lấy để phân tích (g) 5.2.7. Xác định thiếc Phương pháp Iod 5.2.7.1. Nguyên tắc - Sau khi vô cơ hóa mẫu thực phẩm, ... nồng độ đồng cao và pH=2: vi c tạo thành CuDz xảy ra thuận lợi. Trong thành phần dung môi hữu cơ, Cu(HDz) 2 dễ bị phân ly tạo thành CuDz: 91 phòng phân tích thực phẩm và nông sản. Do tính...

24
1K
6

Các phương pháp phân tích acid amin trong thực phẩm

Ngày tải lên : 23/04/2014, 02:45

29
4.8K
22

Nghiên cứu xây dựng phương pháp chuẩn phân tích hoocmon clenbuterol trong thực phẩm bằng phương pháp sắc ký khối phổ (gc-ms)

Ngày tải lên : 11/05/2014, 14:29

46
1.2K
2

LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ SINH HỌC TÌM HIỂU MỘT SỐ PHƯƠNG PHÁP PHÂN TÍCH VI SINH VẬT GÂY BỆNH CÓ TRONG THỰC PHẨM

Ngày tải lên : 08/05/2014, 22:50

79
1.6K
3

ĐƠN VỊ HOẠT TÍNH ENZYME_ ỨNG DỤNG HOẠT TÍNH ENZYME TRONG PHÂN TÍCH VÀ CHẾ BIẾN THỰC PHẨM - TIỂU LUẬN MÔM HÓA SINH

Ngày tải lên : 19/05/2014, 10:36

37
2.3K
4

Phân tích dữ lượng chất kháng sinh trong thực phẩm

Ngày tải lên : 15/09/2012, 17:15

... phòng thí nghiệm phân tích thực phẩm - Bộ môn Khoa học thực phẩm- Khoa Thú y - Đại học Liège, Vương quốc Bỉ. • Dung dịch kháng sinh chuẩn: Kháng sinh chuẩn: tất cả 5 kháng sinh thuộc nhóm ... kháng sinh trong thực phẩm Đặc biệt vi c lạm dụng chất kháng sinh sẽ gây lờn thuốc, dẫn đên sự phát triển của các loại vi khuẩn có khả năng kháng thuốc trong cơ thể động vật cũng như trong ... kiện như mẫu phân tích nhưng thay mẫu phân tích trên bằng nước cất sao cho có cùng thể tích d. Tiến hành thử 26 Các phương pháp xác định lượng dư thuốc kháng sinh trong thực phẩm Thủy sản...

42
1.8K
13

Bài giảng phân tích vi sinh thực phẩm

Ngày tải lên : 07/04/2014, 22:36

95
4.2K
6

PHÂN TÍCH vi sinh thực phẩm

Ngày tải lên : 24/05/2014, 19:42

47
1.2K
2

HỆ VI SINH VẬT THỰC PHẨM TRÊN MỘT SỐ THỰC PHẨM QUAN TRỌNG VÀ CÁC PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN

Ngày tải lên : 30/09/2013, 09:20

... vào trong hỗn hợp đó tạo lớp màng dính hạn chế vi sinh vật xâm nhập. HỆ VI SINH VẬT THỰC PHẨM TRÊN MỘT SỐ THỰC PHẨM QUAN TRỌNG VÀ CÁC PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN (15t) Thực phẩm nhất là những sản phẩm ... cho vi sinh vật sinh trưởng và phát triển. Trong nghiên cứu vi sinh vật người ta thường lấy nước cao thịt bò bổ sung vào môi trường nuôi cấy vi khuẩn và một số vi sinh vật khác. IV.1. 2. Hệ vi ... chương IV: 1. Vi sinh vật học và an toàn vệ sinh thực phẩm – Lương Đức Phẩm – NXB nông nghiệp 2. Vi sinh công nghiệp – Lê Xuân Phương – NXB xây dựng Câu hỏi ôn tập chương IV: 1. Hệ vi sinh vật thịt,...

27
1.5K
8

KỸ THUẬT TRUYỀN THỐNG TRONG PHÂN TÍCH VI SINH VẬT

Ngày tải lên : 22/10/2013, 12:20

... Cách này thường xuyên được sữ dụng trong vi c phân biệt các vi sinh vật chỉ thị trong nước và trong thực phẩm. Với kỹ thuật đến khuẫn lạc, các mẫu cần phân tích phải được pha loãng thành chuổi ... 7 Chương II KỸ THUẬT TRUYỀN THỐNG TRONG PHÂN TÍCH VI SINH VẬT 1. Định lượng vi sinh vật bằng phương pháp đếm trực tiếp trên kính hiển vi Số lượng Vi sinh vật trong mẫu có thể được xác định ... định lượng và các vi sinh vật khác có trong mẫu. Môi trường Eosin methyl blue (EMB) và MacConkey agar là những môi trường được sử dụng rộng rãi trong vi c phân tích vi sinh vật trong nước. Những...

11
877
10

Kỹ thuật truyền thống trong phân tích vi sinh vật

Ngày tải lên : 23/10/2013, 16:20

... Cách này thường xuyên được sữ dụng trong vi c phân biệt các vi sinh vật chỉ thị trong nước và trong thực phẩm. Với kỹ thuật đến khuẫn lạc, các mẫu cần phân tích phải được pha loãng thành chuổi ... 7 Chương II KỸ THUẬT TRUYỀN THỐNG TRONG PHÂN TÍCH VI SINH VẬT 1. Định lượng vi sinh vật bằng phương pháp đếm trực tiếp trên kính hiển vi Số lượng Vi sinh vật trong mẫu có thể được xác định ... được giá trị ước đoán số lượng vi sinh vật trong mẫu. Qui trình MPN cho giá trị số lượng vi sinh vật trong mẫu có ý nghóa thống kê theo xác suất phân bố vi sinh vật trong mẫu khi sử dụng một số...

11
604
6

Tài liệu Phương Pháp Phân Tích Vi Sinh Vật Trong Nước potx

Ngày tải lên : 24/02/2014, 11:20

29
3K
32

Hệ vi sinh vật thực phẩm trên một số thực phẩm quan trọng ppt

Ngày tải lên : 22/03/2014, 20:20

139
554
3

Vi sinh vật thực phẩm

Ngày tải lên : 15/09/2012, 18:02

... nghiệp… I.3. Tác động của vi sinh vật trong thực phẩm: I.3.1. Gây hư hỏng thực phẩm: Hệ vi sinh vật thực phẩm được phát sinh từ nhiều nguồn khác nhau: - Thực phẩm bị nhiễm vi sinh vật từ môi trường bên ... nành. Câu hỏi chương I: 1. Vi sinh vật thực phẩm là gì? Yêu cầu, nội dung của môn học? 2. Lịch sử phát triển của vi sinh vật thực phẩm? 3. Những tác động của vi sinh vật trong thực phẩm? 4 Nếu đi từ nguyên ... gói bên trong vẫn có thể có khí do sự tích lũy CO 2 sinh ra từ sự trao đổi chất của vi sinh vật. Sự phát triển của vi sinh vật trong thực phẩm có liên quan tới thế oxy hóa khử. Vi sinh vật...

106
1.5K
11

Xác định lượng dư thuốc kháng sinh trong thực phẩm

Ngày tải lên : 10/10/2012, 11:45

... kháng sinh trong thực phẩm Trường Đại Học Bách Khoa Tp.HCM Khoa kỹ Thuật Hóa học Bộ môn công nghệ thực phẩm BÁO CÁO TIỂU LUẬN PHÂN TÍCH THỰC PHẨM CÁC PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH LƯỢNG DƯ THUỐC KHÁNG SINH ... lượng dư thuốc kháng sinh trong thực phẩm 2. Provet.com.vn/ 3. www.sinhhocvietnam.com 4. “Kháng sinh . http:/ /vi. wikipedia.org/wiki/Kh%C3%A1ng _sinh 5. Dư lượng Chloramphenicol trong thủy sản bằng ... trong thực phẩm 13 Các phương pháp xác định lượng dư thuốc kháng sinh trong thực phẩm Mục lục Mục lục hình ảnh Hình 1.1: Penicillin G Hình 1.2 Sơ đồ thể hiện cơ chế tác dụng của thuốc kháng sinh...

42
1.6K
16

Các phương pháp xác định lượng dư thuốc kháng sinh trong thực phẩm

Ngày tải lên : 30/10/2012, 09:45

... kháng sinh trong thực phẩm Trường Đại Học Bách Khoa Tp.HCM Khoa kỹ Thuật Hóa học Bộ môn công nghệ thực phẩm BÁO CÁO TIỂU LUẬN PHÂN TÍCH THỰC PHẨM CÁC PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH LƯỢNG DƯ THUỐC KHÁNG SINH ... dư thuốc kháng sinh trong thực phẩm Hình 1.2 Sơ đồ thể hiện cơ chế tác dụng của thuốc kháng sinh trên vi khuẩn 7 Các phương pháp xác định lượng dư thuốc kháng sinh trong thực phẩm Mắm hải sản ... thuốc kháng sinh trong thực phẩm 1.6 Sản xuất thuốc kháng sinh Hầu hết các kháng sinh đều được làm từ vi khuẩn và nấm. • Penicillin được sản xuất từ nấm mốc, vi sinh vật • Kháng sinh vancomycin...

42
3.3K
32

BO CO PHƯƠNG PHP KIỂM ĐỊNH VI SINH TRONG THỰC.pdf

Ngày tải lên : 31/10/2012, 12:08

... KHOA SINH HỌC BỘ MÔN PHƯƠNG PHÁP KIỂM NGHIỆM VI SINH THỰC PHẨM VŨ THÙY LINH 0715174 3 - Kt lun: Tng s vi sinh vt hiu khí trong 1 (g) mt tiêu chun cho phép ca tiêu chun Vi t ... thc t, trong tun tháng 5 va qua ( t n 21/05/2011) khoa Sinh hn hành cho sinh vi n thc nghim v  kinh vi sinh trong thc phm nhm giúp sinh vi n thnh ... NGHIỆM VI SINH THỰC PHẨM VŨ THÙY LINH 0715174 10 Hình 3: Khun lc Staphylococcus aureus TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC TỰ NHIÊN TP.HCM KHOA SINH HỌC BỘ MÔN PHƯƠNG PHÁP KIỂM NGHIỆM VI SINH THỰC PHẨM...

16
470
7

Phân tích nghệ thuật trong tác phẩm “Bà Bôvary” của G. Flôbe

Ngày tải lên : 08/04/2013, 11:38

... của vợ”. y làm vi c, ăn ngủ…chỉ là một hiện tại 5 TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN KHOA VĂN HỌC * * * VĂN HỌC HIỆN THỰC PHÁP Đề bài: Phân tích nghệ thuật trong tác phẩm “Bà Bôvary” ... của tác phẩm mà chính là ở chỗ tác giả của tác phẩm này vừa được xoá trắng án trong một vụ kiện hy hữu: một cuốn tiểu thuyết, cùng với tác giả và nhân vật trong truyện bị đưa ra toà vì vi phạm ... phúc đặt vào thực tại tư sản tầm thường và hèn kém. Trong tác phẩm của 2 những nguyên nhân của hành động, của “những phép biện chứng của tâm hồn”… Nhờ sự khách quan trong miêu tả và trong quá...

8
3.7K
57