... cứu Phânlậptuyểnchọn lấy chủngcóhoạtlựcProteasecao để thuỷ phân Protein đậu tương trình lên men sảnxuấtxìdầu Tối ưu điều kiện ảnh hưởng môi trường nuôi cấy đến trình sinh sảnnấmsợi ... chế Cao Thấp Cao Bộ phận ELISA Hạn chế Thấp Thấp Có RIA Hạn chế Thấp CaoCó Chưa biết Chưa biết 50 PHẦN III KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 3.1 PHÂNLẬPVÀTUYỂNCHỌNCHỦNGNẤM MỐC CÓHOẠTLỰC THỦY PHÂNCAO ... khác 1.2.2 Sợinấm hệ sợinấm [8] Bộ máy sinh dưỡng nấm mốc cấu tạo sợinấm không ngăn vách ngắn vách (có vách ngang) Sợinấm thường ống hình trụ dài không phân nhánh phân nhánh, có kích thước...
... men có bánh men Tuyểnchọnchủngnấm men cóhoạtlựccao để sảnxuất rượu đặc sản Sơ định danh chủngcóhoạtlựccaosảnxuất rượu đặc sản Tối ưu hóa điều kiện sinh trưởng phát triển chủngtuyển ... cứu Phânlậpchủngnấm men từ bánh men số vùng núi phía Bắc Tuyểnchọnchủngnấm men cóhoạtlứccaosảnxuất rượu đặc sản từ chủngphânlập 1.3 Yêu cầu nghiên cứu Phânlậpchủngnấm ... lậptuyểnchọnchủngcóhoạtlựcsảnxuất rượu cao Mục đích đề tài phânlậptuyểnchọnchủngco khả sảnxuất rượu cao Các nguồn phânlậpnấm men từ mẫu bánh men số vùng núi phía Bắc như: Cao Bằng,...
... ty, s i n m có th có ho c khơng có vách ngăn + Các vách ngang s i n m ngăn vách thơng có th l thơng l n u có l thơng Tùy lo i n m mà l gi a ho c có nhi u l thơng tương i nh + N m có r t nhi u ... Sephadex dùng tách phân t m t h n h p theo kích thư c, hình dáng kh i lư ng phân t Các phân t có kích thư c nh l t vào bên l gel b gi l i, di chuy n ch m qua c t Trong ó phân t có kích thư c l ... c cao t o bi n có kh i lư ng phân t kho ng 25-40kDa [23] M t s chitinase có kh i lư ng phân t kho ng 4090kDa Enzyme chitinase c a lồi thân m m, chân t, ng v t có xương (cá, lư ng cư, thú) có...
... chng loi vi nấm đất vờn Bách Thảo 3.1.2 Đặc điểm phân loại hình thái chi vi nấmphânlập đợc 3.2 Lựa chọnchủngnấmsợicóhoạt tính enzym phân hủy chất gelatin xenluloza phânlập từ môi trờng ... dung nghiên cứu Phânlậpchủngnấmsợi từ môi trờng đất khu vực vờn Bách Thảo Phân loại xác định đến chi, loài chủngnấmsợiphânlập đợc Xác định hoạt tính enzym phân huỷ số chất sinh học nh ... Thảo 4.2 Lựa chọnchủng vi nấmcóhoạt tính enzym phân huỷ chất sinh học (xenluloza, gelatin) để đa vào bảo quản 4.3 Bảo quản chủng vi nấmcóhoạt tính enzym đợc chọn hai phơng pháp:...
... luận 3.1 Phânlậptuyểnchọnchủngnấm men lên vang táo mèo 3.1.1 Chỉ tiêu để tuyểnchọnchủngnấm men Trong thực tế sản xuất, chủngnấm men toàn Vì chất lượng rượu vang phụ thuộc vào chủngnấm men ... nghiên cứu biện luận 3.1 Phânlậptuyểnchọnchủngnấm men lên vang táo mèo 3.1.1 Chỉ tiêu để tuyểnchọnnấm men 3.1.2 Phân lập, tuyểnchọnchủngnấm men 3.2 Xác định tên chủngnấm men 3.2.1 Hình thái ... rượu vang thường giống chủngchủngnấm men tự nhiên cósẵn bề mặt Trong công nghiệp nhà sảnxuất vang thường dùng giống chủng, chủngnấm men quan trọngsảnxuất vang Saccharomyces cerevisiae Nấm...
... cầu nghiên cứu • Phânlậpchủngnấm men trờn cỏc mẫu men lỏ thu thập • Tuyểnchọnchủngcólực lên men cao từ chủngphânlập • Khảo sát môi trường thích hợp cho chủngnấm men phânlập 1.3 Ý nghĩa ... nghiên cứu liên quan 3 • Biết mẫu men lỏ cú chủngnấm men chủngcólực lên men tốt 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn • Sau trình nghiên cứu, tuyểnchọnchủngnấm men cóhoạtlựccaosảnxuất cồnrượu • Nắm ... hoạtlựccaosảnxuất cồn men tỉnh Lào Cai” tụi thu số kết sau: Phânlập 10 chủngnấm men từ mẫu men thu thập địa bàn tỉnh Lào Cai Tuyểnchọnchủngnấm men có khả lên men mạnh cólực cất cồn cao...
... tiêu chí để tuyểnchọnchủngnấm men cho trình sảnxuất rƣợu vang [14] 1.6.5 Ảnh hưởng thời gian lên men Thời gian yếu tố quan trọng ảnh hƣởng đến chất lƣợng sản phẩm vang Trong thời gian lên men ... glucozamin Glucan hợp chấtcaophân tử D – Glucoza, mannan hợp chấtcaophân tử D – Manoza Trên thành tế bào có nhiều lỗ, qua đố chất dinh dƣỡng đƣợc hấp thu sản phẩm trình trao đỏi chất đƣợc thải ... dung nghiên cứu 3.1 Phânlậpchủngnấm man có khả lên men vang phối hợp táo mèo nho Cabernet sauvignon 3.2 Tuyểnchọn xác định tên khoa học chủngnấm men có khả lên men vang phối hợp táo mèo...
... thi gian lờn men Thi gian l yu t quan trng nh hng n cht lng sn phm vang Trong thi gian lờn men chớnh, nu thi gian lờn men ngn, cú th lng cn to quỏ ớt Trong thi gian lờn men ph, nu thi gian lờn ... phõn t bao gm 90% l hp cht glucan v mannan, phn cũn li l protein, lipit v glucozamin Glucan l hp cht cao phõn t ca D Glucoza, mannan l hp cht cao phõn t ca D Manoza Trờn thnh t bo cú nhiu l, ... nhúm chớnh l vang cú gas ( vang thnh phm cú CO2) v vang khụng cú gas ( vang thnh phm khụng cú CO2) Da vo mu sc ca sn phm m phõn thnh cỏc loi vang , vang hng, vang trng Mu sc ca ru vang tựy thuc...
... vùng sảnxuất vải antoàn chênh lệch không nhiều, tỷ lệ sâu bệnh hại thấp, đậu sai, mầu sắc đỏ tươi đẹp vườn vùng sảnxuất đại trà So sánh giá trị xuất thu hoạch khu vực vùng sảnxuất vải antoàn ... 72, 68 0 35, 53 chứng (SX đại trà) Phân tích dư lượng thuốc BVTV sản phẩm Kết phân tích 30 mẫu lấy vùng sảnxuất vải antoàncó mẫu phát có dư lượng thuốc BVTV sản phẩm chiếm 6,66%, dư lượng thấp ... đến vùng sảnxuất vải antoàn (SXVAT) thu hoạch trình lưu thời điểm cuối vụ, có mật thông phân phối Năm nay, hoa độ tỷ lệ sâu, bệnh hại thấp so bệnh xuất từ 15/2 đến 22/3 Trên với sảnxuất đại...
... LUẬN VÀ ĐÊ XUẤT 3.1 Kết luận: Phânlập 154 chủngnấm men từ 25 mẫu Tuyểnchọnchủngcó khả tổng hợp carotenoid chủngcó khả tổng hợp p - Carotene Khảo sát ảnh hưởng nguồn dinh dưỡng thời gian nuôi ... [6] Nấm men thuộc giới Eucaryota, thành tế bào có chứa mannan, glucan giúp nấm men chống chịu tốt với điều kiện ngoại cảnh Nhìn chungnấm men thích nghi với môi trường có lượng đường caophân ... đóng vai trò quan trọng công việc sảnxuất sữa sản phẩm từ sữa [9] Sử dụng nấm men sảnxuất acid amin (đặc biệt acid amin không thay thế), protein, vitamin ngày có ý nghĩa Hiện cóNấm men thực...