phân loại bao bì thực phẩm

Tìm hiểu chung các loại vật liệu làm bao bì thực phẩm

Tìm hiểu chung các loại vật liệu làm bao bì thực phẩm

Ngày tải lên : 22/06/2014, 16:14
... niệm bao 4 1.2. Phân loại bao thực phẩm 4 Chương 2: CÁC LOẠI VẬT LIỆU LÀM BAO THỰC PHẨM 5 2.1. Những yêu cầu chung 5 2.2. Các loại bao thường được sử dụng trong thực phẩm 5 2.2.1. Bao ... chất bao kín hay hở được quyết định bởi vật liệu làm bao và phương pháp đóng sản phẩm vào bao bì, cách ghép kín các mí của bao bì. Một số loại bao thực phẩm: bao thủy tinh, bao kim ... thấp. 2.2.4.2. Phân loại bao giấy Bao giấy được phân làm 2 loại chính - Bao cứng - Bao mềm a) Bao mềm bao gồm các loại • Giấy Kraft (giấy gói hàng). 18 Giới thiệu chung về các loại vật...
  • 31
  • 3K
  • 17
bao bì thực phẩm

bao bì thực phẩm

Ngày tải lên : 29/10/2012, 09:33
... bao bì. Các bao thực phẩm thông dụng: - Bao giấy. - Bao kim loại. - Bao thủy tinh. - Bao gốm sứ. - Bao nhựa. Nhóm 4 Lớp 48K – Hóa Thực Phẩm Bài tiểu luận bao thực phẩm Bao ... 4 Lớp 48K – Hóa Thực Phẩm Bài tiểu luận bao thực phẩm Bao kim loại CHƯƠNG I SƠ LƯỢC VỀ BAO KIM LOẠI 1.1. Định nghĩa, phân loại bao thực phẩm 1.1.1. Định nghĩa bao : (Quyết định ... nghĩa: Bao là vật chứa đựng ,bao bọc thực phẩm thành đơn vị để bán. Bao có thể bao bọc, có thể phủ kín hoàn toàn hay chỉ bao bọc một phần sản phẩm. 1.1.2. Phân loại bao thực phẩm Bao bì...
  • 45
  • 2.7K
  • 21
Tiểu luận công nghệ bao bì thực phẩm Quy trình sắp xếp sản phẩm trong kho hàng

Tiểu luận công nghệ bao bì thực phẩm Quy trình sắp xếp sản phẩm trong kho hàng

Ngày tải lên : 01/11/2012, 11:54
... Tp. Hồ Chí Minh Trường Đại học Bách Khoa Khoa Công nghệ Hoá học BỘ MÔN CÔNG NGHÊ THỰC PHẨM CÔNG NGHỆ BAO THỰC PHẨM : CBHD : Cô Đống Thị Anh Đào SVTH : Lê Thị Quỳnh Chi Nguyễn Ngọc Hân Lê ... đến giá đỡ: 0.5 – 2.3 m. -Từ giá đỡ đến tường: 1m Trong một số nhà kho còn có loại giá đỡ động, trên các giá đỡ loại này người ta có thể bố trí các đường rãnh hoặc các trục lăn cho pallet di ... heïp. •Daõy loái ñi raát heïp. c. Drive-In Pallet Rack -Là loại giá đở mà khung đở gồm hai phần thanh nhô ra để đỡ pallet, khi sử dụng loại giá đỡ này người ta không cần khoảng không gian cho...
  • 18
  • 2.4K
  • 25
Luận văn bao bì thực phẩm

Luận văn bao bì thực phẩm

Ngày tải lên : 02/11/2012, 10:31
... công nghiệp thực phẩm. Bao được dùng để chứa đựng thực phẩm, vận chuyển và bảo quản. Mặt khác bao còn có một tác dụng rất quan trọng là dùng để quảng cáo. Bao thực phẩm có giá trị ... tặng: Bao hấp dẫn, thông tin chắc chắn, bảo dảm bao không bị hư hỏng theo phương pháp bảo quản sản phẩm. 1.3.2 Nội dung ghi nhãn bắc buộc đối với bao thực phẩm 1.3.2.1 Tên sản phẩm ... THIỆU TỔNG QUAN VỀ BAO THỰC PHẨM. 1.1 Lịch sử phát triển của nghành công nghệ bao đồ hộp Năm 1804, một người pháp tên là Appert đã biết chế biến thực phẩm đựng trong bao thủy tinh sản...
  • 67
  • 2.1K
  • 8
Bao bì thực phẩm đông lạnh

Bao bì thực phẩm đông lạnh

Ngày tải lên : 15/03/2013, 17:19
... thuật bao thực phẩm Bao thực phẩm lạnh đông của sản phẩm thực phẩm đã được đóng gói phụ thuộc vào bản chất thực phẩm, môi trường xung quanh và bao bì. Việc chọn chất liệu bao loại bao ... thuật bao thực phẩm Bao thực phẩm lạnh đông Hình 26: Thiết bị đóng gói vào thùng carton Hình 27: Thiết bị đóng hộp có màng co bao bọc - 23 - Kỹ thuật bao thực phẩm Bao thực phẩm lạnh ... lỏng vào bao bì. - 26 - Kỹ thuật bao thực phẩm Bao thực phẩm lạnh đông 4. Chai / lon Bao này thường được làm bằng LDPE phủ bìa cứng và cuối cùng là kim loại. Một vài loại bao được...
  • 30
  • 2K
  • 24
Bài báo cáo bao bì thực phẩm

Bài báo cáo bao bì thực phẩm

Ngày tải lên : 11/04/2013, 07:33
... tính minh họa, khác so với thực tế) NHÓM 5 Page 13 BAO THỰC PHẨM • Ánh sáng có thể xuyên qua bao bì. • Bao thủy tinh thường có khối lượng nặng hơn các loại bao khác. • Mãnh vỡ thủy tinh ... Thủy tinh vô cơ là vật liệu chính của bao thủy tinh như: làm các loại chai, lọ, bình để chứa đựng thực phẩm. NHÓM 5 Page 20 BAO THỰC PHẨM xong một sản phẩm. Để khắc phục hạn chế này, người ... 27 BAO THỰC PHẨM  Phân loại và cấu tạo thủy tinh: • Phân loại thủy tinh o Thủy tinh được chia thành 2 loại: +Thủy tinh vô cơ: thành phần chính là SiO2 và các oxit kim loại khác như CaO, BaO, ...
  • 29
  • 1.1K
  • 11
An toàn vệ sinh bao bì thực phẩm

An toàn vệ sinh bao bì thực phẩm

Ngày tải lên : 29/09/2013, 18:20
... các bao thực phẩm cần phải chú ý các vấn đề sau: + Các chất màu (phẩm in) không đợc trực tiếp tiếp xúc với thực phẩm hoặc ngấm qua bao vào thực phẩm. + Không đợc để lại d chất độc hại từ phẩm ... hiệu hàng hoá của sản phẩm thực phẩm? tại sao? 4) Phân tích các yếu tố gây hỏng thực phẩm? Theo bạn yếu tố nào đáng quan tâm hơn cả, tại sao? 5) Nói đến chất lợng bao thực phẩm là cần quan tâm ... hại qua thực phẩm hoặc qua tay ngời sử dụng. + Không có bất kỳ sự biến đổi hoá học nào của phẩm in trong quá trình bao gói thực phẩm (hay sau in ấn). + Phải đảm bảo độ bền màu của các loại phẩm...
  • 4
  • 1.1K
  • 22
Giới thiệu về bao bì thực phẩm

Giới thiệu về bao bì thực phẩm

Ngày tải lên : 29/09/2013, 18:20
... rẻ. 2.2. Bao với chất lợng và tiêu thụ sản phẩm 2.2.1. Bao và an toàn chất lợng thực phẩm + Các loại kiểu mẫu bao bì, vật liệu sản xuất bao phải phù hợp với sản phẩm, bảo vệ đợc sản phẩm ... cả bao trực tiếp và bao ngoài + Tiện ích khi sử dụng hoặc tái sử dụng 2.3. Một vài yếu tố cần chú ý khi lựa chọn bao mới Bao tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm nên khi lựa chọn bao ... nhiều loại bao nh: giấy (bìa) tráng màng nhựa, giấy (màng) kim loại, các loại nhựa (plastic) phù hợp với mọi thực phẩm, tiện lợi và gần thân thiện với môi trờng. Đặc biệt các loại bao ngoài...
  • 5
  • 2.2K
  • 26
TIỂU LUẬN BAO BÌ THỰC PHẨM

TIỂU LUẬN BAO BÌ THỰC PHẨM

Ngày tải lên : 20/10/2013, 00:15
... VỀ BAO KIM LOẠI 4 1.1. Định nghĩa, phân loại bao thực phẩm 4 1.1.1. Định nghĩa bao 4 1.1.2. Phân loại bao thực phẩm 4 1.2. Lịch sử phát triển của bao kim loại 5 1.3. Phân loại bao ... bì. Các bao thực phẩm thông dụng: - Bao giấy. - Bao kim loại. - Bao thủy tinh. - Bao gốm sứ. 5 Nhóm 4 Lớp 48K – Hóa Thực Phẩm Bài tiểu luận bao thực phẩm Bao kim loại - Sữa bột: ... nghĩa: Bao là vật chứa đựng ,bao bọc thực phẩm thành đơn vị để bán. Bao bì có thể bao bọc, có thể phủ kín hoàn toàn hay chỉ bao bọc một phần sản phẩm. 1.1.2. Phân loại bao thực phẩm Bao được...
  • 49
  • 2.4K
  • 4
Tài liệu Muối diêm, phân đạm bảo quản thực phẩm: Lợi và hại? doc

Tài liệu Muối diêm, phân đạm bảo quản thực phẩm: Lợi và hại? doc

Ngày tải lên : 21/01/2014, 12:20
... có loại dùng trong công nghiệp (có lẫn nhiều tạp chất đặc biệt là kim loại nặng như chì, arsen). Không lạm dụng dùng hai loại này, chỉ dùng loại có chất lượng tốt được cho dùng trong thực phẩm. ... sản phẩm. Nước ta ta cho phép dùng tới 500mg/ kg sản phẩm (với lạp xưởng, dăm bông, xúc xích, thịt chế biến) và 50mg/kg sản phẩm (với phomat). Nếu theo đúng qui định này thì dùng MD bảo quản thực ... xảy ra quá trình phân hủy thối protein và sự có mặt nitrit (do PĐ phân hủy ra) sẽ dễ tạo thành nitrosamine, một chất gây ung thư. Do vậy nước ta cấm dùng PĐ để bảo quản thực phẩm (trong đó có...
  • 6
  • 429
  • 1

Xem thêm