... Cơm ngon hơn vớithịtheo xào mặn
Bữa cơm nhanh gọn với món thịtheo xào mặn, ăn cùng cơm trắng rất ngon. Cách
làm thật đơn giản các bạn thử xem nhé!
Nguyên liệu :
400g thịtheo
1 ... bột nêm
2 muỗng canh dầu ăn
Nước màu
Thực hiện:
Thịt heo cắt vuông cờ, củ hành cắt lát mỏng, tỏi đập giập bằm nhỏ.
Dầu ăn, tỏi cho vào nồi xào thơm. Cho tiếp thịt và củ hành, gia vị ... vào.
Xào nhanh tay cho thêm nước màu vào cho nâu nâu. Thêm chút nước và chờ thịt chín.
Nêm nếm lại cho vừa ăn, tắt bếp.
...
... phương pháp làm lạnh có thể làm
tăng sự mất nước của thịt.
2.6 Chỉ tiêu chất lượng thịt lạnh: [5]
Chỉ tiêu chất lượng thịt lạnh được đánh giá theo TCVN 7046:2002
Thịt lạnh phải xuất phát từ nguồn ... thực phẩm.
Hình 2.1: Thịtheo lạnh
2.6.1 Yêu cầu cảm quan
Yêu cầu cảm quan đối vớithịt lạnh được qui định trong bảng 2.3.
Đồ án chuyên ngành Bảo quản lạnh thịtheo
CBHD: Th.s Nguyễn Thị ... chân, ăn uống bình thường), kiểm tra thân nhiệt.
− Theo qui định, heo được đưa về phải được tồn trữ khoảng 24 giờ mới
đưa đi giết mổ. Khu tồn trữ phải cho heo nhịn ăn để đảm bảo vệ sinh khi hạ thịt...
... Tuyệt chiêu nấuănngon
Nắm trong tay một vài bí quyết nho nhỏ sẽ giúp bạn làm nên những món ănngon và
tiết kiệm thời gian chế biến hơn. Hãy cùng chúng tôi bắt đầu từ A
Nấu ăn là công việc ... tất một bữa cơm ngon
cho cả nhà hoặc đãi khách nếu không nắm được một vài bí quyết. Cô Lê Thị Minh Tâm,
giáo viên chuyên ngành Nấuăn nhà hàng, sẽ tiết lộ cho cẩm nang nấuănngon từ A đến Y. ... bạn mua thịt về, miếng thịt chẳng may bị dính chút xăng dầu, mùi rất khó chịu. Hãy
ngâm thịt vào nước trà khoảng 30 phút, sau đó rửa lại bằng nước sạch rồi chế biến bình
thường. Mùi xăng dầu...
... thái nhỏ
-1 ly bia
Các bước thực hiện:
1
-Thịt heo muối chiên khoảng 4 phút cho vàng. Cho hành tỏi vào tiếp tục
nấu thêm 4 phút nữa cho thịt và hành tỏi quyện vào nhau.
2
-Cho chem chép...
... rửa sạch, cắt khúc khoảng
3-4cm.
Bí quyết nấu bún
mọc sườn chua cho
bữa sáng ngon
miệng
Hãy nấu món bún mọc sườn chua đơn
giản, đủ chất và rất dễ ăn trong những ngày
hè này cho bữa sáng ở ... mái và dễ chịu khi được
ăn một bát canh thanh nhẹ mà nóng hổi ấm áp. Cải xoong là
loại rau có nhiều sắt, kết hợp với vị ngọt của thịt bò sẽ cho
bạn một món canh thật ngon và bổ dưỡng trong mùa ... tanh nhé.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món canh sườn
tam sắc này nhé!
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để nấu bún
mọc sườn chua:
300g sườn thăn
200g sườn đuôi để ninh nước
2...
... là con một nghệ nhân nấuăn
trong cung đình ngày xưa. Mỗi khi tôi nấu món ăn
nào, chồng tôi lại gật gù tấm tắc khen ngon. Tôi cũng
rất thích vào bếp và bày vẽ các món ăn cho cả nhà
cùng thưởng ...
tôi thích ở nhà làm công việc nội trợ và chăm sóc con.
- Được biết Ngọc Khuê rất đảm đang và nấuăn ngon.
Có phải đó là bí quyết để giữ chồng của Khuê?
Người ta vẫn có câu: “Đường đến trái tim ... hình thức lẫn giọng hát. Sự thay đổi
cuộc sống khiến tôi mong muốn làm mới mình theo
hướng đằm thắm hơn, hợp với hình ảnh của một
người đàn bà. Khi đã làm vợ, làm mẹ rồi, người phụ
nữ sẽ trở...
... phải chiên ngập dầu mà khoai vẫn giòn.
Chút vị Tây vớithịtheo áp chảo
Một ngày bỗng nhiên muốn đổi bữa, bạn hãy thử món này nhé! Ăn kèm khoai tây
chiên (hoặc bánh mỳ) và salad, không ... hợp lá gia vị thơm của Ý
150gr thịt nạc vai, cắt miếng to dày 1,5cm
Tiêu, muối, dầu ăn.
Tỏi xắt lát mỏng.
Nếu ăn kèm khoai tây chiên, 15 phút sau khi ướp thịt bạn có thể lấy khoai ra chiên. ... muối tiêu cho đậm đà rồi bỏ ra đĩa, cho tiếp thịt vào áp chảo, mỗi
mặt khoảng 2-3 phút trên lửa to cho thịt xém xém thì bày ra đĩa.
Phần nước sốt ướp thịt còn lại trong bát, bạn đổ nốt vào chảo...
...
tráng nướng vào. Pha hỗn hợp xốt mè với nước mắm, nêm lại vừa ăn. Cuốn thịt luộc
bánh tráng mè với xốt mè.
Cá hồi chưng nước tương
Nguyên liệu: (4 phần ăn)
Philê cá hồi: 400g; hành lá: 3 ... Luộc thịt, cắt thành lát mỏng trộn với tỏi băm và thính. Bánh tráng mè nướng, bẻ miếng 2
x 5cm. Dùng bánh tráng cuốn thịtvới bún, rau sống, cuốn đến gần cuối, ... đường,
nêm lại vừa ăn. Rưới nước tương vào cá, khi ăn chưng cách thuỷ cá vừa chín, lấy ra cho
hành lá tỉa hoa trang trí lên mặt.
Mì xào hải sản
Nguyên liệu: (4 phần ăn)
Tôm sú: 200g; mực...
... theo, bạn cho thịt xay vào,
xào đều tay, nêm 1 thìa cà phê
hạt nêm, 1 ít tiêu xay.
Nui xào thịtheo - làm
nhanh ănngon
Từng cọng nui ngấm đều vị chua, ngọt của cà chua và thịt heo, ... tương ớt làm món ăn thật hấp dẫn
và ngon miệng.
Xào nui khoảng 3 phút thì bỏ
hành lá vào và tắt bếp.
Bày ra đĩa, khi ăn, bạn hãy cho
thêm tương ớt.
Nui xào thịtheo bạn có thể nấu cho cả nhà ... sáng
hoặc làm món ăn tối nhanh gọn. Từng cọng nui ngấm đều vị chua, ngọt của
cà chua và thịt heo, mùi thơm của hành lá, 1 chút cay của tương ớt làm món
ăn thật hấp dẫn và ngon miệng.
...
... rải trứng chiên
lên trên là món thịtheo xào
lá chanh đã sẵn sàng để cả
nhà thưởng thức!
Món thịtheo xào lá chanh có vị chua chua cay cay đặc trưng của món ăn
Thái. Nếu có trong nhà có trẻ ... các bé cũng ăn được. Thịtheo xào lá chanh có màu sắc rất hấp dẫn,
thơm nồng mùi lá chanh và rất lạ miệng để cải thiện bữa cơm gia đình.
Bột năng hòa ra bát nước.
Bước 4:
Cho thịt vào xào, ... chanh,
đến khi thịt chín thì cho ớt
sừng và bột năng vào đảo
đều.
Lúc tắt bếp rắc lá chanh và
hạt tiêu vào đảo đều.
Bước 3:
Phi thơm tỏi, sả và ớt
hiểm.
Để làm món thịtheo xào
lá...
... mất ngon. Khi thịt chín, vớt ra ngâm thịt vừa nấu ngập vào nước nguội để
thịt không bị đen.
Mẹo nấuănvớithịt bò
Nếu biết cách chế biến, thịt bò sẽ trở thành rất nhiều món ănngon khó cưỡng. ... Chọn loại thịt hợp với cách chế biến
Với các món ăn cần nấuthịt bò lâu và chín mềm như món phở bò, bún bò Huế cần
chọn loại thịt có lẫn gân, mỡ như phần bắp bò, gầu, nạm, gân bò.
Với các món ... trình nấu, thịt cần phải ngập trong nước, có nêm gia vị để khi thịt chín
thì gia vị cũng thấm vào thịt.
Khi nấu các món phở hoặc bún bò, nên để nguyên tảng thịt lớn, không cắt quá
nhỏ, sẽ mất ngon. ...