... tartric, axit xitric, NaHCO3 Trong khong ny nm men hot ng tt nhng khun b c ch nh hng ca ngun nit Ngun nit cú vai trũ quan trng i vi s sinh trng v hot ng ca nm men Trong giai on nhõn ging, nm ... NOVO an Mch ) vi lng dựng 0,08 g/l S dng cht kh trựng Trong cụng ngh sn xut ru vang, ngi ta thng dựng SO2 c ch s phỏt trin ca vi sinh vt (trong dch nú dng axit sunfur, axit ny ho tan vo phc ... khong 2.500 2.700 v mt s ớt phớa Nam tnh Khỏnh Ho, trờn cỏc vựng khớ hu khụ núng v cú lng ma thp Trong nhng nm gn õy, cõy nho c phỏt trin c cỏc tnh phớa Bc, Vựng cú khớ hu nhit i m Ti vựng Ninh...
... thuật giống bơm 2.2 Phân xưởng lên men Phân xưởng lên men chia làm khu vực: khu vực chứa men giống, khu vực lên men, khu vực ủ khu vực lọc, bao gồm thiết bị sau: 2.2.1 Thiết bị nhângiống nấm ... 1.4.11 Cây xanh, thảm cỏ Cây xanh có tác dụng chống ồn, chống bụi, có tác dụng cải tạo thành phần khơng khí làm tăng vẻ đẹp nhà máy Do đó, nên trồng xanh, hoa vào nơi đất chưa sử dụng trồng xung ... nước cấp địa phương u cầu xử lý trước sản xuất đơn giản, xử lý nước phươngpháp học chủ yếu Do tính chất nhà máy, nguồn nước thải khơng có tính chất độc hại Vì vậy, ta cần xử lý phươngpháp học trước...
... nước ngày phát triển, điều kiện canh tác giống nho rượu tương đối dễ so với giống nho ăn tươi Hiệu kinh tế mà giống nho rượu mang lại hứa hẹn không giống nho ăn tươi truyền thống 1.2.1.2 Nho ... 2.1:Thông số kỹ thuật thùng nhângiống nấm men cấp .59 Bảng 2.2:Thông số kỹ thuật thùng nhângiống nấm men cấp .59 Bảng 2.3:Thông số kỹ thuật thùng nhângiống nấm men cấp .60 Bảng ... acid Lượng giốngcấy ÷ triệu tế bào/mL Thể tích dòch nấm men cho vào chiếm từ ÷ 3% thể tích dòch nho Quá trình nhângiống nấm men: Mục đích: tạo điều kiện thuận lợi cho nấm men giống phát triển, ...
... Chuơng Trang bị điện dây truyền cán • 2.2.1.Yêu cầu công nghệ • a Đặc điểm công nghệ • b.Yêu cầu điều chỉnh tốc độ • c Các phươngpháp điều chỉnh tốc độ động chiều ... cung cấp điện Gồm chương: Chương 1:Tổng quan nhà máy Chương 2: Các thiết bị đóng cắt bảo vệ hệ thống cung cấp điện Chương 3: Thuyết minh sơ đồ cung cấp điện nhà máy gang thuộc công ty cổ phần thép ... Lời mở đầu Sau tuần thực tập công ty cổ phần thép Đình Vũ với đề tài :Tổng quan nhà máy sản xuất gang,...
... định - Phươngpháp nuôi cấy men giống Để đưa men giống vào sản xuất trước hết phải nuôi cấy phng th nghiệm qua cấp 10ml,100ml,1000ml,10l Mỗi lần nhângiống thể tích tăng 10 lần Sau nhângiống sản ... có khả sinh trưởng liên tục cho thu hoạch 2,5-3 vụ năm Ở Việt Nam, từ năm 1993 có nhiều giống nho du nhập vào với nhiều giống có giá trị sử dụng khác Cho đến có 50 giống nho kể giống nho cũ có ... nấm men thực Đây phươngpháp lâu đời sản xuất rộng rêi Đặc biệt rượu vang thị trường nước ta sản xuất chủ yếu theo phươngpháp 3.1.2 Phươngpháp lên men hai pha: Đối với phươngpháp th sau giai...
... động sống hạt cách thổi O2 thải CO2 cho hạt Có nhiều phươngpháp ngâm đại mạch Các phươngpháp khác thời gian ngâm, thời gian mà hạt nhúng ướt nước, phươngpháp thông khí nhiệt độ nước ngâm Trong ... nước bị đẩy lên theo đường ống đứng kéo theo hạt đại mạch Ở phía ống đứng có gắn hệ thống bánh xe Nhờ có hệ thống bánh xe mà hạt đẩy lên hất văng mặt nước Với cấu phươngpháp hoạt động vậy, khối ... cao xuống tầng thấp không đặt mặt Khi bơm chuyển đại mạch người ta mở rộng van đáy, nước hạt chảy vào bơm bơm đổ vào thùng lên chóp nón có đục lỗ Nước theo đường ống chảy ngoài, hạt va đập vào...
... chọn phươngpháp ươm mầm thông gió theo nguyên tắc “luống di động” b Nguyên lý Nguyên lý phươngpháp hạt ươm luống dài chia thành nhiều ngăn Số ngăn luống số ngày ươm Không khí điều hoà đưa vào ... c Phươngpháp ngâm Có nhiều phươngpháp ngâm hạt khác nhau, có mục đích chung tăng độ ẩm hạt điều kiện cung cấp đủ oxy thải hết khí CO sản phẩm trao đổi khác kìm hãm phát triển mầm Ở ta thực phương ... nảy mầm hạt cao Phươngpháp thực theo hai phương án - Hai đường dòng nước không khí tách biệt - Không khí bão hòa vào nước, sau đưa vào khối hạt Các thao tác ngâm theo phươngpháp tiến hành...
... thực nghiệm, phụ thuộc vào chất lượng cốt liệu phươngpháp xác định mác ximăng.Cốt liệu sử dụng để sản xuất cọc ống loại cột liệu chất lượng tốt Xi măng thử cường độ theo TCVN 6016 – 1995 Dựa vào ... Trong đó: • • • • Sản phẩm cọc ống L = 10m, mác 500: 30% Sản phẩm cọc ống L = 10m, mác 550: 30% Sản phẩm cọc ống L = 12m, mác 500: 20% Sản phẩm cọc ống L = 12m, mác 550: 20% Số sản phẩm Cọc ống ... tạo ứng suất trước Do cọc ống có nhiều ưuđiểm vượt trội so với loại cọc khác, đạt chất lượng cao khả kháng nứt, độ chống xâm thực tốt, trọng lượng nhẹ, dễ thi cơng… .và thường sử dụng cơng trình...
... ổi Hiện nay, nước ta giống ổi phong phú có khác lớn giống tự nhiên giống chọn lọc Ngay giống có nhiều khác biệt Ở nước ta có số giống ổi nhiều người biết : Ổi Bo Thái Bình: Cây cao 3-4m, trái to ... ruột nhỏ mau trắng hạt, giòn thơm Ổi Đào : tên chung giống ổi ruột đỏ Có nhiều giống khác nhau, trái từ 30-40g 200-250g Giống ổi Đào ngon giống trái to, hình cầu, ruột đỏ hạt, cùi dày, ăn giòn ... lộn với trái khác Hoa ổi nở vào mùa xuân, cho vào mùa hạ chớm sang thu Những gốc ổi sớm hoa hồi tháng giêng âm lịch, ổi muộn hoa nở vào tháng hai, tháng ba Mùa ổi chín vào tháng sáu SVTH: Nguyễn...
... thích hợp trước lên men 6, Chuẩn bị men giống tiếp nhậngiống nấm men Nhân men giống : men giống khiết mua từ viện công nghệ sinh học Các bước thực nhângiống : Chuẩn bị môi trường: SVTH: Nguyễn ... KHPO4, K2HPO4, pepton Rót dịch vào bình tam giác 50, 100, 500, 1000ml loại 10 bình Làm nút hấp tiệt trùng Cấy men giống : Từ ốngnghiệm chứa men giống ta cấy sang bình 50 ml Sau 24h, ... cán bộ, nhân dân vùng góp phần tăng thu nhập, cải thiện đời sống nhân dân - Thúc đẩy phát triển ngành trồng đào, phát tiển kinh tế đất nước IV, Vùng nguyên liệu Qua khảo sát đào nước ta trồng chủ...
... lc ca chỳng nm men Trong sut quỏ trỡnh lờn men vang phi tin hnh phõn tớch mu v kim tra nm men thng xuyờn iu chnh quỏ trỡnh lờn men cho phự hp v hn ch s tht thoỏt , hng thmTrong quỏ trỡnh lờn ... Men ging: Men ging nhp hon ton 100% t nc ngoi Sau ú c nuụi cy v nhõn ging ti nh mỏy - Ngun nc: Trong nh mỏy, nc c dựng vo cỏc mc ớch khỏc nhau: x lý nguyờn liu, nc chai, nc v sinh thit b, v sinh ... HTP-4A-HN SVTH: Nguyn Th Bớch Hnh ỏn mụn hc: Cụng ngh ch bin GVHD: V Th Ngc Bớch Chng 1: NGUYấN LIU TRONG SN XUT RU VANG M Vang m c sn xut t nguyờn liu l m qu, ng kớnh, nc, nm men v cỏc nguyờn vt...
... Có phươngpháp ngâm hạt: Ngâm lì nước Ngâm hoán vị nước - không khí Ngâm dòng liên tục nước - không khí Ngâm phươngpháp phun nước Ngâm phươngpháp phun nước - hút khí: Trongphươngpháp ... vai trò quan trọng sống lưu truyền mà công nghệ sản xuất bia, coi phần sống hạt Trong công nghệ sản xuất malt, đại mạch nẩy mầm tức hoạt động phát triển phôi để trở thành malt Trong giai đoạn nẩy ... tùng như: đường ống, van, … Nguyên tắc hoạt động: Ống trung tâm (1) dùng để đảo trộn hạt, khí nén theo đường ống (2) vào ống trung tâm làm cho tỷ trọng hỗn hợp hạt - nước ống nhỏ ống Do hỗn hợp...
... hạt 3.2.2.5.Cách tiến hành -Chọn phươngpháp ngâm Với nhiều ưuđiểm vượt trội, phươngpháp ngâm luồng không khí nước liên tục chọn để ngâm hạt Phươngpháp có số ưuđiểm như: + Thời gian mà hạt hút ... nước vào thiết bị thông qua ống số (8), hỗn hợp hạt cho vào ống trung tâm (4) Khí nén theo ống (7) vào ống trung tâm làm cho tỷ trọng hỗn hợp hạt – nước ống nhỏ ống Do hỗn hợp hạt – nước ống (4) ... -Các phươngpháp ươm mầm: +Ươm mầm thông gió ngăn (catset) +Ươm mầm thông gió thùng quay +Ươm mầm ngăn có luống di động Ở nhà máy sử dụng phươngpháp ươm mầm ngăn có luống di động, phương pháp...
... lần Trước đưa vào sản xuất, men giống nuôi cấy phòng thí nghiệm 10 lít Sau tiếp tục nhângiống thiết bị chuyên dùng đặt phòng bên cạnh phân xưởng lên men Mỗi lần nhân, thể tích men giống tăng từ ... bột triệt để 2.2.2.3 Phươngpháp thực Có nhiều phươngpháp nghiền: nghiền khô, nghiền ẩm nghiền ướt Tuy nhiên, lựa chọn phươngpháp nghiền khô cho hai loại nguyên liệu phươngpháp đơn giản, dễ thực ... men giống: Nuôi cấy men giống khiết Nấm men giống khiết nuôi cấy qua hai giai đoạn: giai đoạn nuôi cấy phòng thí nghiệm giai đoạn nuôi cấy sản xuất Để bảo quản men giống, người ta nuôi cấy môi...
... nhiễm mùi lạ, không tạo váng mặt rượu - Nhângiống cấp thực phòng nhângiống thiết kế xưởng sản xuất đảm bảo nhiệt độ tối ưu cho nấm men giống sinh trưởng phát triển, không bị nhiễm sinh vật lạ - ... liên quan quản lý trình - Nguyên tắc 5: Tính hệ thống Áp dụng cách tiếp cận hệ thống tổ chức tạo tin tưởng vào khả trình chất lượng sản phẩm từ cung cấp sở cho cải tiến liên tục, điều làm tăng ... hưởng chất lượng hàm lượng giống nấm men: Hàm lượng men giống bổ sung ban đầu yếu tố quan trọng không kém, thời gian để đạt trạng thái cân động quần thể nấm men môi trường lên men phụ thuộc vào...