... Vi sinh vật Bacteriocin Lactobacillus acidophilus Lactobacillus acidophilus 11088 Lactobacillus acidophillus NCFM Lactobacillus casei B80 ,LHS Lactobacillus brevis Lactobacillus bulgaricus ... trồng. Chế phẩm EM (Effective Microorganism) hay chếphẩm vi sinh hữu hiệu nó bao gồm 80 chủng vi sinh trong đó có sự góp phần của vi khuẩn lactic. Hiệu quả của chếphẩm này là cải tạo đất, ... thế nhất trong số đó là 6 loài Lactobacillus lên men đồng hình tạo thành nhóm gọi là phức hợp Lactobacillus acidophilus. 1.1.1.2. Đặc điểm Lactobacillus acidophilus thuộc họ vi khuẩn lactic....
... Nguyên liệu và phương pháp nghiêncứu Luận văn tốt nghiệp ‐ 27 ‐ 2.2. Phương pháp nghiêncứu Hình 2.1: Sơ đồ nghiêncứu Chương 2: Nguyên liệu và phương pháp nghiêncứu Luận văn tốt nghiệp ... khối vi khuẩn Lactobacillusacidophilus (cfu/ml). Chương 2: Nguyên liệu và phương pháp nghiêncứu Luận văn tốt nghiệp ‐ 25 ‐ 2.1. Nguyên vật liệu 2.1.1. Địa điểm nghiêncứu - Phòng ... Nguyên liệu và phương pháp nghiêncứu Luận văn tốt nghiệp ‐ 24 ‐ CHƯƠNG 2 NGUYÊN LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Chương 2: Nguyên liệu và phương pháp nghiêncứu Luận văn tốt nghiệp...
... thái của Lactobacillusacidophilus 3.1.1. Hình dạng khuẩn lạc Hình 3.1: Hình dạng khuẩn lạc của L .acidophilus Sau khi phân lập và chọn giống thuần trên môi trường MRS – agar, L .acidophilus ... ‐ 52 ‐ 3.4. Tối ưu hoá môi trường nuôi cấy L .acidophilus 3.4.1. Xác định ảnh hưởng của các nhân tố sinh trưởng đến sự phát triển của Lactobacillusacidophilus Huyết thanh sữa là một môi trường ... khuẩn trong chế phẩm. Như vậy mẫu sấy phun có độ ẩm > 6% là đạt yêu cầu. Chương 3: Kết quả và bàn luận Luận văn tốt nghiệp ‐ 49 ‐ 3.2.6. Khả năng tăng trưởng của L.acidophilus...
... thiết bị dùng trong nghiêncứu thuộc phòng thí nghiệm khoa Công nghệ Thực phẩm thuộc trường Đại học Kỹ thuật Công nghệ Tp.Hồ Chí Minh. 3.2 Mục đích và sơ đồ nghiêncứutạo bánh dẻo gạo lức ... 5,92% đến 12,84%. Theo nghiêncứu về chất lượng lúa gạo ở Việt Nam của nhóm tác giả thuộc trung tâm tư vấn đầu tư nghiêncứu phát triển, tuyệt đại đa số các giống lúa nghiêncứu (nếp cái hoa vàng, ... dùng để sản xuất bánh dẻo. Nghiên cứu công thức tạo bánh dẻo gạo lức không nhân. Nghiên cứu sử dụng phụ gia chống vi sinh vật, phụ gia hút ẩm. Đánh giá chất lượng sản phẩm: chỉ tiêu hóa lý, vi...
... State University, NC) và Primer3 Input Version 4 [42]. 2.2. Phƣơng pháp nghiêncứu 2.2.1 Sơ đồ nghiêncứuNghiêncứu được tiến hành theo sơ đồ như mô tả tại hình 2.1. Số hóa ... dắt tôi trong quá trình nghiêncứu và hoàn thành khóa luận. Tôi cũng xin chân thành cảm ơn TS. Nghiêm Ngọc Minh đã cho phép tôi tham gia thực hiện đề tài Nghiêncứutạo kháng nguyên tái tổ ... đệm sử dụng trong nghiêncứu được chuẩn bị theo Sambrook và cs (1998) hoặc theo sự hướng dẫn của nhà sản xuất. 2.1.5. Cặp mồi sử dụng Cặp mồi sử dụng trong nghiêncứu này để tạo các điểm cắt...
... CHÍ PHÁT TRIỂN KH&CN, TẬP 11, SỐ 12 - 2008 Bản quyền thuộc ĐHQG-HCM Trang 53 NGHIÊN CỨUCHẾTẠOCHẾPHẨM BIOCOFFEE-1 TỪ ASPERGILLUS NIGER VÀ ỨNG DỤNG LÊN MEN CÁC LOẠI CÀ PHÊ Lê Hồng ... trong hạt cà phê gây ra, pectin (52,62-55,14%), cellulose (15,29-17,04%). Chúng tôi đã chế tạo thành công chếphẩm biocoffee-1 chứa hoạt tính pectinase và cellulase cao với thành phần môi trường ... phê là cà phê nên ngâm nước 1 giờ và để ráo, lên men 16 giờ và tỉ lệ chế phẩm: trọng lượng cà phê sử dụng là 16/1000. Chếphẩm này vừa giải quyết hiệu quả trở ngại được đề cập từ đầu đồng thời...
... trên đây cho phép tạochếphẩm bromealin ở dạng bột màu trắng ngà ứng dụng được trong công nghiệp chế biến thực phẩm. Trong chếphẩm này vẫn còn nhiều tạp chất. Để tạo được chếphẩm có độ tinh ... đó có thể được hòa tan tạo dịch bromelian đặc hay sấy phun hoặc đông khô để tạochếphầm dạng bột khô. Trong số ba cách tạochếphẩm kể trên thì việc đông khô chếphẩm là phương án tốt nhất ... al. (2005) nghiêncứu độ bền của bromelain từ dứa đã chỉ ra rằng, chế phẩm bromelain đặc hơn có hoạt tính bị giảm chậm hơn so với chếphẩm loãng. Các tác giả cũng gợi ý rằng chếphẩm dạng...
... quy trình sử dụng chếphẩm bảo quản quy mô nhỏ - Đánh giá ảnh hưởng của chếphẩm đến quả sau thời gian bảo quản. - Đánh giá độ an toàn của chế phẩm. Nghiêncứutạochếphẩm chăm sóc da có ... hành với đề tài: Nghiêncứutạo một số chếphẩm chức năng có chứa tinh dầu nghệ vàng” là hướng đi nhằm sử dụng các chất tự nhiên có hoạt tính sinh học, để tạo ra các chế phẩm có tiềm năng ... vật của tinh dầu in vitro Nghiêncứu xây dựng quy trình bảo quản cam bằng chếphẩm chứa tinh dầu nghệ vàng - Xác định nồng độ tinh dầu và công thức tạochếphẩm bảo quản quả sau thu hoạch...
... hƣởng của chếphẩm đến quả sau thời gian bảo quản. - Xây dựng quy trình sử dụng chếphẩm bảo quản quy mô phòng thí nghiệm. - Đánh giá độ an toàn của chế phẩm. Nghiêncứutạochếphẩm chăm ... tâm nghiêncứu và ứng dụng tạo ra một số chếphẩm sinh học có tác dụng tốt trong y học và dược học. Vì vậy, nghiêncứu sử dụng hoạt tính kháng vi sinh vật của tinh dầu nghệ vàng tạo ra chếphẩm ... thực vật đƣợc nghiêncứu ứng dụng, củ nghệ đang đƣợc sử dụng rộng rãi để sản xuất các chếphẩm sinh học và các chế phẩm này đƣợc dùng trong các ngành sản xuất thực phẩm, y học, mỹ phẩm Theo...
... được tiếp tục nghiêncứu sử dụng tạochếphẩm bảo quản lâm sản dạng dầu lỏng. Kết quả nghiêncứu đã lựa chọn được dung môi diezen phù hợp để tạochế phẩm. Một số đặc tính của phẩm đã được xác ... thích hợp tạochếphảm và xác định một số đặc tính như khả năng thấm của chếphẩm vào gỗ và khả năng ăn mòn kim loại của chế phẩm. KẾT QUẢ NGHIÊNCỨU SỬ DỤNG DẦU VỎ HẠT ĐIỀU TẠO CHẾPHẨM BẢO ... Bảng 3. Lượng thấm các chếphẩm theo phương pháp tẩm Lượng thấm chếphẩm (gr/m2) Loại chếphẩm Nhúng Ngâm thường Chế phẩm dầu điều 105,48 157,27 Chế phẩm CMM 111,57 163,38 Các...