... dưỡng cần phải nghiêncứu Đó lý khiến em chọn hướng nghiên cứu: Nghiêncứutríchlydầuthôtừthịtbơ Nội dung thực đề tài - Tổng quan nguyên liệu nghiêncứutríchlydầuthôtừthịtbơ - Xác định ... tríchlydầu chất lượng dầuthôtừthịt trái bơ - 35 3.2 Tối ưu hóa công đoạn tríchlydầuthôtừthịt trái bơ - 41 - 3.3 Đánh giá chất lượng sản phẩm dầuthôtríchlytừthịt ... 2.4.2 Nghiêncứu thăm dò ảnh hưởng hàm lượng ẩm đến hiệu suất tríchlydầu chất lượng dầuthôtừthịt trái bơ thu từ trình tríchly - 28 2.4.3 Nghiêncứu tối ưu hóa công đoạn tríchlydầuthô từ...
... Chưng sấy Tríchly Mixen Bã tríchly Quy trình công nghệ phương pháp tríchly Sấy bả tríchly Bả dầu Làm Chưng cất Hơi dung môi Dầuthô Ngưng tụ làm nguội - 15 - Dung môi Các thiết bị trích ly: ... ítquảnngười ta dùng phương pháp tríchly Bảo dầu Vỏ Bóc tách vỏ Nghiền Chưng sấy Ép sơ Khô dầuDầuNghiền Ép sơ Quy trình công nghệ kết hợp phương pháp ép tríchly Chưng sấy Ép kiệt Bã Cặn dầu ... thước nguyên liệu đem tríchly nên nhỏ 0,315mm, hiệu suất tríchly cao (kết nghiêncứu trên), kích thước lớn khả tríchly giảm Đồng thời với trình tiến hành khảo sát khai thác dầu hạt nho cần tiến...
... đề tài Nghiêncứu thu hồi dầuthôtừđầu cá ngừ vây vàng Thunnus albacares” kết học tập nghiêncứu khoa học độc lập, trung thực nghiêm túc Tôi xin chịu hoàn toàn trách nhiệm kết nghiêncứu Học ... Xuất phát từlý hướng dẫn TS Nguyễn Thị Mỹ Hương, thực đề tài Nghiêncứu thu hồi dầuthôtừđầu cá ngừ vây vàng Thunnus albacares” Mục tiêu đề tài Xây dựng quy trình thu hồi dầuthôtừđầu cá ... Kết nghiêncứu cho thấy việc bổ sung nước trình thủy phân enzyme làm giảm hiệu suất thu hồi dầu thời gian thủy phân tốt cho việc thu hồi dầu [73] Nối tiếp công trình nghiêncứu thu hồi dầuthô từ...
... Nghiêncứu sản xuất rượu vang từthịt Điều GVHD: Nguyễn Bá Ngọc Chương 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1 KHÁI NIỆM CHUNG 1 KHÁI NIỆM : Rượu vang Điều sản phẩm lên men từthịt Điều dịch ép thịt Điều ... việc tìm hiểu nghiêncứu tổng hợp tài liệu từ sách, báo, mạng internet em xây dựng đề tài Với mục đích tìm hiểu kỹ sâu vấn đề sản xuất rượu vang từthịt Điều, vấn đề phát có nghiêncứu sơ lược ... chất có dịch Quả Điều phải lấy hết hạt, không để rót hạt ảnh hưởng đến công đoạn sau Đồ án chuyên môn - 12 - SVTH: Hồ Thị Hiên Nghiêncứu sản xuất rượu vang từthịt Điều Hình 4: Quả Điều (Đào...
... Nghiêncứu sản xuất rượu vang từthịt Điều GVHD: Nguyễn Bá Ngọc Chương 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1 KHÁI NIỆM CHUNG 1 KHÁI NIỆM : Rượu vang Điều sản phẩm lên men từthịt Điều dịch ép thịt Điều ... việc tìm hiểu nghiêncứu tổng hợp tài liệu từ sách, báo, mạng internet em xây dựng đề tài Với mục đích tìm hiểu kỹ sâu vấn đề sản xuất rượu vang từthịt Điều, vấn đề phát có nghiêncứu sơ lược ... Hy vọng thời gian không xa, với nghiêncứu nhà khoa học giới, thấy sản phẩm rượu vang từthịt Điều phổ biến thị trường b Trong nước ta Đây sản phẩm mới, nghiêncứu phòng thí nghiệm thuộc trường...
... Thị Hiên Nghiêncứu sản xuất rượu vang từthịt Điều GVHD: Nguyễn Bá Ngọc Chương 1: TỎNG QUAN TÀI LIỆU 1 KHÁI NIỆM CHUNG 1 KHÁI NIỆM : Rượu vang Điều sản phẩm lên men từthịt Điều dịch ép thịt Điều ... Hồ Thị Hiên Nghiêncứu sản xuất rượu vang từthịt Điều GVHD: Nguyễn Bá Ngọc Hình 4: Quả Điều (Đào lộn hột) lúc non 2 Ép nghiềnQuả sau rửa vận chuyển đến máy ép nghiền để ép dịch quả, đem ép ... việc tìm hiếu nghiêncứu tống hợp tài liệu từ sách, báo, mạng internet em xây dựng đề tài Với mục đích tìm hiểu kỹ sâu vấn đề sản xuất rượu vang từthịt Điều, vấn đề phát có nghiêncứu sơ lược...
... dung môi chiết Theobromin thôtừ vỏ ca cao 33 3.4 Kết nghiêncứu xác định thời gian tríchly số lần tríchly 35 3.5 Quy trình hoàn thiện thu nhận Theobromin thôtừ vỏ ca cao 37 3.5.1 Sơ ... trình khếch tán chất có nồng độ khác Tríchly chất hòa tan chất lỏng tríchly lỏng, tríchly chất hòa tan chất rắn tríchly chất rắn Bản chất trình tríchly trình khuếch tán phân tử trình khuếch ... dễ dàng Trích ly: Tríchly dung môi chọn, tiến hành điều kiện tối ƣu để cao hiệu suất tríchlyBố trí thí nghiệm lựa dung môi thời gian tríchly cho thích hợp Lọc bã: Sau tríchly xong ta...
... ng thi n quỏ trỡnh trớch ly enzyme protease Vi nhit ớch ly thp v thi gian ly trớch ngn cho hiu qu ly trớch kộm, ú, nu nõng nhit ly trớch lờn mc cao nht v thũi gian ly ớch kộo di, protease b ... ca quỏ trỡnh ly trớch protease t tht u tụm sỳ gm: - T l nguyờn liu v dung mụi trớch ly l 1: (w/v) - Dung mụi thớch hp trớch ly protease l Glycine - NaOH pH - Nhit v thi gian trớch ly l hai thụng ... trớch ly 30 v 40c cho thy dch trớch ly cú mu nõu nht, mựi nh hn so vi cỏc mu 50, 60, 70c vo cựng thi im ly mu, bt u xut hin mựi tụm luc thng cú - ch bin thc phm ti nh i vi cỏc mu trớch ly nhit...
... et al., 1983) 2.5 TÌNH HÌNH NGHIÊNCỨU TRONG VÀ NGOÀI NƯỚC VỀ TRÍCHLY VÀ ỨNG DỤNG CỦA PROTEASE NGUỒN GỐC ĐỘNG VẬT 2.5.1 Nghiêncứu nước Nghiêncứutríchly proease từ nguồn động vật bắt đầu quan ... trình tríchly enzyme protease Với nhiệt độ tríchly thấp thời gian lytrích ngắn cho hiệu lytrích kém, đó, nâng nhiệt độ lytrích lên mức cao thời gian lytrích kéo dài, protease bị hoạt tính Đồ ... Hà, 2011) Gần đây, Min-Soo Heu et al (2002) nghiêncứutrích ly, kết tủa phân đoạn hoạt tính protease từ phụ phẩm tôm Quá trình tríchly protease nghiêncứu riêng lẻ cho thành phần phụ phẩm (đầu,...
... THANH HƯƠNG 2014 NGHIÊNCỨU QUY TRÌNH TRÍCHLYDẦU CÁ TỪ MỠ CÁ BASA (Pangasius Bocourti) Nguyễn Thành Linh TÓM TẮT Đề tài Nghiêncứu quy trình tríchlydầu cá từ cá basa” thực nhằm mục tiêu tìm ... acid thấp Chỉ số peroxide dầu bảo quản chiết xuất chất chống oxy hóa từ gừng thấp so với dầu bảo quản BHT Từ khóa: bảo quản , cá basa, NaOH, nhiệt độ, trung hòa, tríchly GIỚI THIỆU Nước ta quốc ... LINH NGHIÊNCỨU QUY TRÌNH TRÍCHLYDẦU CÁ TỪ MỠ CÁ BASA (Pangasius Bocourti) LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỦY SẢN CÁN BỘ HƯỚNG DẪN PGs Ts ĐỖ THỊ THANH HƯƠNG 2014 NGHIÊN CỨU...
... Khai thác mục đích chủ yếu Phổ biến tríchly nguyên liệu dạng rắn như: hạt dầu, nguyên liệu tinh dầu lá, rễ, cây, hoa quả; tríchly loại củ củ cải đường, tríchly mía Cũng với mục đích phối hợp ... lượng phlorotannin lần tríchly 61 Hình 3.5b: Đồ thị biểu diễn hàm lượng carbohydrate lần tríchly 62 Hình 3.6a: Đồ thị biểu diễn hiệu suất tríchly phlorotannin lần tríchly 62 Hình 3.6b: Đồ ... TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊNCỨU 37 2.1 Đối tượng nghiêncứu 37 2.2 Hóa chất dụng cụ thí nghiệm 37 2.3 Phương pháp nghiêncứu 37 2.4 Quy trình tríchly thu nhận phlorotannin...
... thực đề tài: Nghiêncứu tinh chế dầu gốc từdầu gốc thô Mục tiêu đề tài nghiêncứu loại bỏ tạp chất glycerin tạp chất khác dầu gốc Nội dung đề tài: 1) Đánh giá chất lượng dầu gốc thô sản xuất ... liệu cho trình nghiêncứuTừ mỡ cá sản xuất dầu gốc thô theo quy trình Nguyễn Thị Hoài Giang 46-TP2 Đề tài sử dụng dầu gốc thô để nghiêncứu tinh chế dầu gốc 2.2 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊNCỨU 2.2.1 Các ... khử mùi cho dầu cá thô 34 Sử dụng dầuthô tiến hành thực phản ứng chuyển vị ester theo quy trình chọn để sản xuất dầu gốc thô cho trình nghiêncứu Sau tiến hành xác định tiêu dầu gốc thô Kết kiểm...
... PHÁP NGHIÊNCỨU .29 3.1 Nội dung nghiêncứu 29 3.2 Phương pháp nghiêncứu 29 3.2.1 Thu mua bảo quản mẫu 29 3.2.2 Tiến hành tríchly 30 3.3 Yêu cầu tinh dầutrích ... ly hỗn hợp tinh dầu nước dung dịch NaCl bão hòa Làm khan Na2SO4 Tách phân ly tinh dầu Tách phân ly tinh dầu (ly tâm) Thu tinh dầu làm Định tính, định Bảo quản tinh dầu danh 3.3 Yêu cầu tinh dầu ... KẾT QUẢ THỰC NGHIỆM VÀ THẢO LUẬN Khi nghiêncứu hiệu suất tríchly tinh dầu vỏ bưởi phương pháp chưng cất nước, yếu tố cần phải nghiêncứu tỷ lệ dung môi, nồng độ muối ăn đồng thời phải nghiên cứu...
... I.TÊN ĐỀ TÀI Nghiêncứutríchly tách caffeine từ trà xanh II NHIỆM VỤ VÀ NỘI DUNG Khảo sát ảnh hưởng yếu tố nhiệt độ, thời gian, tỷ lệ rắnlỏng số lần trích đến lượng caffeine dịch tríchtừ trà nước ... was used to analyze the amounts of tea caffeine and polyphenols To determine caffeine amount, lead acetate was used to remove polyphenols out of the extract The extraction of tea polyphenols and ... evaporation highly specific adsorbed monolayer or multilayer, no monolayer phase dissociation of only, may adsorbed involve dissociation species Temperature range only significant at relatively possible...
... NGHIÊNCỨU 29 3.1 Nội dung nghiêncứu 29 3.2 Phƣơng pháp nghiêncứu 29 3.2.1 Thu mua bảo quản mẫu 29 3.2.2 Tiến hành tríchly 30 3.3 Yêu cầu tinh dầutrích ... thích hợp Phân ly hỗn hợp tinh dầu nƣớc dung dịch NaCl bão hòa Làm khan Na2SO4 Tách phân ly tinh dầu Tách phân ly tinh dầu (ly tâm) Thu tinh dầu đƣợc làm Định tính, định Bảo quản tinh dầu danh Ngành ... KẾT QUẢ THỰC NGHIỆM VÀ THẢO LUẬN Khi nghiêncứu hiệu suất tríchly tinh dầu vỏ bƣởi phƣơng pháp chƣng cất nƣớc, yếu tố cần phải nghiêncứu tỷ lệ dung môi, nồng độ muối ăn đồng thời phải nghiên cứu...
... tríchly polyphenol mẫu 36 3.5.1 Ảnh hƣởng số lần tríchly đến hiệu suất tríchly polyphenol mẫu 37 3.5.2 Ảnh hƣởng số lần tríchly đến hiệu suất tríchly polyphenol mẫu 37 Quy trình tríchly polyphenol ... lần tríchly polyphenol thích hợp nên chọn lần 3.3 Quy trình đề xuất Từnghiêncứu trình bày em đề xuất quy trình tríchly polyphenol từ chè đen phụ phẩm nhƣ sau: Chè đen phụ phẩm Xử lýTríchly ... trình tríchly nên chọn 50oC 3.2.4 Kết chọn thời gian tríchly Kết thí nghiệm chọn thời gian tríchly ảnh hƣởng đến hiệu tríchly polyphenol từ nguyên liệu chè đen phụ phẩm cho thấy hàm lƣợng polyphenol...
... có bổ sung polyphenol Hình 2.11: Một sô" sản phẩm mỹ phẩm có bổ sung polyphenol 2.2.7 Tríchly polyphenol từ sakê a) Cơ sở kỹ thuật trình tríchly ♦♦♦ Bản chất trình tríchlyTríchly rút chất ... xúc đem tríchlyQuá trình xay cắt thực máy cắt nguyên liệu thông thường + Các yếu tô" ảnh hưởng đến trình tríchlyQuá trình tríchly polyphenol thực loại dung môi Nguyên tắc tríchly dung môi ... hiệu trích ly, tăng cường trình truyền khôi • pH: Polyphenol bền pH acid bền pH base Khi thực tríchly pH thấp tránh tượng oxy hóa polyphenol tăng hiệu trình tríchly Tuy nhiên, có nghiên cứu...
... phẩm polyphenol từ trà Hiên có đề tài nghiêncứu khả sản xuất polyphenol từ trà Việt Nam, nghiêncứu nguyên liệu trà thành phẩm sử dụng phương pháp tríchly cổ điển Vì việc mở rộng nghiêncứu đặc ... nghiệp trà Hiện nay, Việt Nam có nghiêncứutríchly polyphenol từ trà, chủ yếu tập trung vào phương pháp tríchly thường [2], việc có thêm nghiêncứu phương pháp tríchly khác vi sóng cần thiết, tạo ... chất tríchlytừ trà 20 1.4 Tríchly polyphenol từ trà 20 1.4.1 Lựa chọn chuẩn bị nguyên liệu 21 1.4.2 Phương pháp tríchly 23 iv 1.4.3 Các phương pháp trích ly...
... pháp tríchly nhiệt độ thường tríchly nóng Tríchly nhiệt độ thường Có hai phương pháp: tríchly ngấm kiệt tríchly phân đoạn Phương pháp tríchly ngấm kiệt cho kết tốt tríchly phân đoạn trích ... phân cực chất muốn tríchly Hay nói cách khác, dung môi khác có hiệu suất tríchly khác Hiệu suất tríchly phản ánh trình tríchlyQuá trình công nghệ tríchly tốt hiệu suất tríchly cao 2.2.4.2 ... pháp tríchly khác Nếu dung môi chất bay áp dụng cách tríchly liên tục tríchly hồi lưu Nếu dung môi nước áp dụng cách sắc hãm phân đoạn Dụng cụ tríchly thông dụng bình soxhlet, tríchly hồi...