nghiên cứu thủy phân protein trong phế liệu tôm bằng enzyme protease

Nghiên cứu thủy phân protein trong phế liệu tôm bằng enzyme protease

... Tổng quan phế liệu tôm Tổng quan trình thủy phân protein tác dụng enzyme protease Xác định thành phần hóa học phế liệu tôm thẻ chân trắng Nghiên cứu chế độ thủy phân protein từ phế liệu tôm đánh ... phế liệu tôm enzyme thực chất trình thủy phân cắt protein phế liệu tôm thành peptit đến axitamin Do hàm mục tiêu mức độ cắt protein (độ thủy phân protein) phế liệu tôm bổ sung enzyme) Độ thủy phân ... thực đề tài Nghiên cứu thủy phân protein phế liệu tôm enzyme protease 2 Mục đích đề tài Xây dựng chế độ thích hợp cho trình thủy phân protein từ phế liệu đầu tôm enzyme để thu protein với hàm...

76
1,791
8

Nghiên cứu thủy phân protein trong phế liệu đầu tôm bằng enzyme alcalase và protamex; đánh giá khả năng chống oxi hóa của dịch thủy phân

Danh mục: Kinh tế - Quản lý

... philic Protein Nước Axitcacboxylic Hình 1.1: Phản ứng thủy phân protein Amino 18 Qúa trình thủy phân protein diễn ra: Trong môi trường nước thủy phân protein xảy hình 1.1 enzyme Protein enzyme enzyme ... Hoài Dương em thực đề tài: Nghiên cứu thủy phân protein phế liệu đầu tôm enzyme Alcalase Protamex; đánh giá khả chống oxi hóa dịch thủy phân Đề tài thực phế liệu đầu tôm thẻ chân trắng thu mua ... axit yếu kiềm yếu, enzyme hoạt động mạnh vùng axit hay kiềm Phế liệu tôm bị thủy phân enzyme protease có sẵn đầu tôm phải chọn enzyme đóng vai trò enzyme xúc tác cho trình thủy phân để tạo môi trường...

63
1,296
2

nghiên cứu quá trình thủy phân phế liệu mực bằng enzyme protease và thử nghiệm bổ sung dịch thủy phân vào thức ăn nuôi cá

Danh mục: Nông - Lâm - Ngư

... VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 NGUYÊN VẬT LIỆU 2.1.1 Phế liệu mực Phế liệu mực dùng nghiên cứu thủy phân phế liệu thu từ qui trình chế biến mực tuộc (Octopus dollfusi) (hình 2.1) Phế liệu ... Nghiên cứu trình thủy phân phế liệu mực Enzyme Protease thử nghiệm bổ sung dịch thủy phân vào thức ăn nuôi cá” hướng nghiên cứu cần thiết Ý nghĩa khoa học: Là tìm chế độ thủy phân thích hợp phế ... enzyme protease nội thân nguyên liệu Kết sau 30 phút thủy phân phân tử vật chất có khối lượng lớn 116,25 kDa biến sau thủy phân khối lượng phân tử dịch thủy phân nhỏ 45 kDa Độ thủy phân sau thủy...

125
1,743
10

Mở đầu nghiên cứu thủy phân protein

Danh mục: Hóa học - Dầu khí

...

Nghiên cứu sản xuất sản phẩm thủy phân protein từ đầu cá ngừ bằng enzyme flavourzyme

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... công ngh s n xu t ch ph m enzyme ó có enzyme protease Enzyme protease xúc tác trình 18 th y phân liên k t peptid (-CO-NH-) phân t protein polipeptid H O R2 N R1 + OH2 H enzyme + R1 O H H H R2 ... ph n ng thu phân b i enzyme Do enzyme protease xúc tác thu phân liên k t peptid nên c ng d ng m t s ngành công nghi p như: Trong công nghi p d t: protease có tác d ng th y phân l p protein serisin ... y phân b ng enzyme thu phân b ng enzyme ch u nh hư ng c a r t nhi u y u t , c th [4]: - nh hư ng c a n ng enzyme: n ng enzyme th p, lư ng ch t l n, v n t c thu phân ph thu c n tính vào n ng enzyme...

72
2,034
11

Nghiên cứu ảnh hưởng chất lượng phế liệu tôm ban đầu đến quá trình sản xuất chitin và chitosan

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... QUAN 1.1 Tìm hiểu nguồn phế liệu tôm 1.1.1 Thành phần, tính chất nguồn phế liệu tôm Phế liệu tôm bao gồm đầu vỏ đuôi tôm Ngoài có tôm gãy thân, tôm lột vỏ sai quy cách tôm bị biến màu, tuỳ thuộc ... tế Như phế liệu tôm có chứa nhiều thành phần có giá trị kinh tế cao vấn đề nghiên cứu tận dụng có hiệu phế liệu vỏ, đầu tôm cần quan tâm Nếu sử dụng tốt nguồn nguyên liệu mở hướng nghiên cứu lĩnh ... luộc tôm để tận thu protein hoà tan - Từ phế liệu tôm có chất lượng cao sử dụng làm bánh phồng tôm, sản phẩm khác nước mắm tôm, tôm khô hay sambal (một gia vị) hướng để sử dụng phế liệu tôm với...

nghiên cứu tối ưu hóa công đoạn khử khoáng và khử protein của phế liệu tôm thẻ chân trắng sau khi ép trong quy trình sản xuất chitin-chitosan

Danh mục: Thủy sản

... NGUYÊN VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 30 2.1 NGUYÊN VẬT LIỆU 30 2.1.1 Phế liệu vỏ tôm nghiên cứu 30 2.1.2 Hóa chất nghiên cứu 30 2.2 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU ... bách 30 CHƯƠNG NGUYÊN VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 NGUYÊN VẬT LIỆU 2.1.1 Phế liệu vỏ tôm nghiên cứu Phế liệu vỏ tôm thẻ chân trắng (Penaeus vannamei) lấy phân xưởng chế biến, Công ty ... nguồn phế liệu tôm thẻ trở thành nguồn nguyên liệu để sản xuất chitin Tương tự phế liệu tôm sú, thành phần protein phế liệu tôm thẻ tương đối cao, gần 50% (Bảng 1.1) Bảng 1.1 Thành phần hoá học phế...

101
1,194
4

Nghiên cứu thủy phân phế liệu ruột điệp bằng enzyme protease vi sinh vật

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... peptid -> acid amin Có loại thủy phân theo nguồn gốc thủy phân protein: tr ình tự thủy phân trình thủy phân + Qúa trình tự thủy phân thực hoạt động enzyme thủy phân protein nội sinh, có hệ thống ... mẫu thủy phân có tỷ lệ enzyme bổ sung khác Thời gian (giờ) Mẫu thủy phân nồng độ enzyme bổ sung 0% Mẫu thủy phân nồng độ enzyme bổ sung 0,1% Mẫu thủy phân nồng độ enzyme bổ sung 0,2% Mẫu thủy phân ... tài: Nghiên cứu thủy phân phế liệu ruột điệp enzyme protease vi sinh vật” Với nội dung nghiên cứu: - Xác định thành phần khối lượng điệp thành phần hóa học ruột điệp - Xác định chế độ thủy phân...

nghiên cứu khả năng thủy phân protein trong đầu tôm bằng enzyme protease nội tại

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... THUỶ PHÂN ĐẾN HIỆU SUẤT THỦY PHÂN PROTEIN BẰNG ENZYME PROTEASE NỘI BÀO TỪ ĐẦU TÔM 33 4.5 ẢNH HƯỞNG pH ĐẾN HIỆU SUẤT THỦY PHÂN PROTEIN BẰNG ENZYME PROTEASE NỘI BÀO TỪ THỊT ĐẦU TÔM ... Thơ TÓM TẮT  Nghiên cứu khả thủy phân protein enzyme protease nội bào từ đầu tôm sú nhằm tìm hiểu quy luật biến đổi khả thủy phân protein tiến hành Thông qua nội dung nghiên cứu, số yếu tố ... thời gian thủy phân protein đầu cá ngừ vây vàng giờ, đặc biệt Thiago et al., 2012 áp dụng chế độ thủy phân nhiệt đô 40°C cho việc thủy phân đầu tôm Trên sở đó, việc nghiên cứu thủy phân protein...

Báo cáo nghiên cứu khoa học: " BƯỚC ĐẦU NGHIÊN CỨU THỦY PHÂN LIÊN TỤC SACCHAROSE BẰNG ENZYME INVERTASE CỐ ĐỊNH TRONG GEL ALGINATE" ppt

Danh mục: Báo cáo khoa học

... đến q trình thủy phân saccharose thiết bị phản ứng liên tục Khi tăng nhiệt độ từ 35 lên 55oC, hoạt tính enzyme cố định thủy phân tăng; nhiên, hoạt tính enzyme cố định giảm nhanh thủy phân Còn tăng ... trình thủy phân 3.3 Khảo sát ảnh hưởng tốc độ pha lỗng đến q trình thủy phân liên tục saccharose enzyme invertase cố định gel alginate Trong thí nghiệm này, chúng tơi tiến hành khảo sát q trình thủy ... tốc độ vơ hoạt enzyme k thời gian "bán hủy” t1/2 (Bảng 1) Kết thí nghiệm cho thấy số tốc độ vơ hoạt enzyme k enzyme cố định trường hợp thủy phân 35 oC thấp 20 lần trường hợp thủy phân 55 oC Còn...

Nghiên cứu thuỷ phân chitin, chitosan bằng enzyme hemicellulase và ứng dụng sản phẩm thủy phân vào bảo quản sữa tươi nguyên liệu

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... Chitosan bột Làm mềm Hòa tan Thủy phân [Enzyme] =1% [Enzyme] =3% [Enzyme] =2% Sản phẩm thủy phân Đun cách thủy Lọc Sấy phun COS Kiểm tra hiệu suất Xác định nồng độ enzyme thủy phân thích hợp Hình 2.6: ... chitin, chitosan thủy phân enzyme hemicellulase, công -40- đoạn thủy phân kiểm soát thông số: Nồng độ enzyme, nồng độ chitin, chitosan, nhiệt độ, pH thời gian thủy phân Sản phẩm thủy phân thu dạng ... thủy sản nước ta Từ tính cấp thiết chọn đề tài: Nghiên cứu thuỷ phân chitin chitosan enzyme hemicellulase ứng dụng sản phẩm thủy phân vào bảo quản sữa tươi nguyên liệu Nội dung đề tài: - Nghiên...

107
1,080
2

NGHIÊN CỨU NHIỆT PHÂN CAO SU PHẾ THẢI ĐỂ THU HỒI NHIÊN LIỆU LỎNG

Danh mục: Năng lượng

... tiến hành nghiên cứu biện pháp nhiệt phân CSPT để thu hồi nhiên liệu lỏng phục vụ số lĩnh vực công nghiệp II - VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Vật liệu nghiên cứu gồm săm, lốp xe đạp phế thải ... LUẬN Quá trình phân hủy nhiệt săm lốp phế thải Quá trình phân hủy nhiệt mẫu săm, 178 lốp phế thải nghiên cứu phương pháp phân tích nhiệt trọng lượng môi trường khí nitơ Những kết phân tích thu ... phòng) Để tiến hành nghiên cứu, trước hết tiến hành nghiên cứu trình phân hủy nhiệt CSPT phương pháp phân tích nhiệt vi sai (DTA) nhiệt trọng lượng (TGA) môi trường khí nitơ máy phân tích nhiệt tương...

6
2,700
32

Nghiên cứu thủy phân Cacbonhydrat từ rong nâu (Sargassum polycystum) bằng phương pháp hóa học kết hợp với enzyme và ứng dụng dịch thủy phân trong sản xuất Ethanol sinh học

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... y phân t (phút) th y phân N ng enzyme t0 th y phân Vô ho t enzyme L c Th i gian th y phân pH môi trư ng Dung d ch monosaccharide Ki m tra hàm lư ng ng Hình 2.4 Sơ quy trình d ki n trình th y phân ... ng làm c nh hư ng n trình th y phân Quá trình th y phân rong Nâu tùy theo m c th y phân, th i gian th y phânmà thu c lo i ng ơn, ng phân t th p Quá trình th y phân rong Nâu b ng viscozyme có ... =====***===== NGUY N TH H NG HÂN NGHIÊN C U TH Y PHÂN CACBONHYDRAT TRONG RONG NÂU (SARGASSUM POLYCYSTUM) B NG PHƯƠNG PHÁP HÓA H C K T H P V I ENZYME VÀ NG D NG D CH TH Y PHÂN TRONG S N XU T ETHANOL SINH...

Nghiên cứu thủy phân Cacbonhydrat từ rong nâu (Sargassum polycystum) bằng phương pháp hóa học và ứng dụng dịch thủy phân trong sản xuất Ethanol sinh học

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... y phân, n u th p giá tr c a modul trình th y phân không di n Ví d v i th y phân cellulose M = 3÷5 trình th y phân không di n ra, v i trình th y phân protein, lipit M = 6÷10.[10] 1.3.2.2 Th y phân ... nâu Manitol, Fuccoidan ang c nghiên c u r ng rãi 1.3 Tìm hi u trình th y phân 1.3.1 Quá trình th y phân Quá trình th y phân có b n ch t trình phân c t h p ch t cao phân t thành h p ch t ơn gi ... hi u qu enzyme th y phân t vi sinh v t.[3] 1.3.2 Các phương pháp th y phân 1.3.2.1 Th y phân b ng phương pháp hóa h c a Khái quát chung ây phương pháp th y phân c i n nh t, trình th y phân có...

Xem thêm

Bạn có muốn tìm thêm với từ khóa:

Tìm thêm: hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam xác định các nguyên tắc biên soạn khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản khảo sát chương trình đào tạo gắn với các giáo trình cụ thể xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế tiến hành xây dựng chương trình đào tạo dành cho đối tượng không chuyên ngữ tại việt nam điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1 khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam khảo sát các chương trình đào tạo theo những bộ giáo trình tiêu biểu nội dung cụ thể cho từng kĩ năng ở từng cấp độ phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ mở máy động cơ lồng sóc mở máy động cơ rôto dây quấn các đặc tính của động cơ điện không đồng bộ đặc tuyến hiệu suất h fi p2 đặc tuyến mômen quay m fi p2 đặc tuyến tốc độ rôto n fi p2 sự cần thiết phải đầu tư xây dựng nhà máy phần 3 giới thiệu nguyên liệu chỉ tiêu chất lượng theo chất lượng phẩm chất sản phẩm khô từ gạo của bộ y tế năm 2008