... suất tách chiết cao tốiưuquy trình, thời gian chiết chọn để tách chiết -mangostin từ vỏ măng cụt Khối lượng cao chiết (g) 0.14 0.1 α-mangostin 0.06 0.02 Thời gian (giờ) (A) (B) Hình 3.3 Tốiưu ... Hình 3.2 Tốiưu tỷ lệ dung môi chiết 29 Hình 3.3 Tốiưu thời gian chiết 30 Hình 3.4 Tốiưu nhiệt độ tách chiết 30 Hình 3.5 Kiểm tra độ sản phẩm -mangostin tinh ... khai thác ứng dụng hoạt chất sinh học từ vỏ măng cụt nước ta chưa quan tâm nhiều Xuất phát từ thực tế đề tài Nghiêncứuquytrình công nghệ tách chiết tinh chế mangostin vỏ măng cụt Garcinia...
... khai thác ứng dụng hoạt chất sinh học từ vỏ măng cụt nước ta chưa quan tâm nhiều Xuất phát từ thực tế đề tài Nghiêncứuquytrình cơng nghệ tách chiết tinh chế mangostin vỏ măng cụt Garcinia ... Tuyế t , Phùng Văn Trung, Quy ̀ n Đình Thi, Nguyễn Thi ̣Mai Phương, Nguyễn Thi ̣Ngo ̣c Dao (2010), "Nghiên cứuquytrìnhtách chiết hoạt tính kháng khuẩn alphamangostin từ vỏ Măng cụt Garcinia ... pháp sử dụng: Phương pháp tách chiết mangostin từ vỏ măng cụt; Phương pháp sắc kí, phương pháp xác định hàm lượng protein Bradford; Phương pháp xác định hàm lượng MDA; Phương pháp xác định hoạt...
... phát từquytrình sản xuất miến truyền thống nhƣ sau: Nguyên liệu Làm Ngâm tẩy trắng Tráng bánh Nghiền nát Sấy sơ Thu tinh bột Cắt Sấy khơ hồn tồn Ở Việt Nam có nhiều quytrình làm miến khác từ ... Vinh 1.2.2 Tình hình nghiêncứu ứng dụng củ nƣa 1.2.2.1 Thế giới Nghiêncứu Các tác giả: Zhao.J, Zhang.D cộng sự, 2010, Tạp Chí NghiênCứu Thực Phẩm Quốc tế 17: 113 -1124 : Phát triển kỹ thuật ... sau tách đƣợc mang đánh bóng để loại bỏ bụi trình sản xuất để đáp ứng tiêu chuẩn bột nƣa Vladimir Vuksan cơng sự, 2000, có nghiêncứu lợi ích từ việc dùng thức ăn lỏng có độ nhớt cao từ tinh...
... phát từquytrình sản xuất miến truyền thống nhƣ sau: Nguyên liệu Làm Ngâm tẩy trắng Tráng bánh Nghiền nát Sấy sơ Thu tinh bột Cắt Sấy khơ hồn tồn Ở Việt Nam có nhiều quytrình làm miến khác từ ... Vinh 1.2.2 Tình hình nghiêncứu ứng dụng củ nƣa 1.2.2.1 Thế giới Nghiêncứu Các tác giả: Zhao.J, Zhang.D cộng sự, 2010, Tạp Chí NghiênCứu Thực Phẩm Quốc tế 17: 113 -1124 : Phát triển kỹ thuật ... sau tách đƣợc mang đánh bóng để loại bỏ bụi trình sản xuất để đáp ứng tiêu chuẩn bột nƣa Vladimir Vuksan công sự, 2000, có nghiêncứu lợi ích từ việc dùng thức ăn lỏng có độ nhớt cao từ tinh...
... dụng chữa trị tinhdầuhươngnhuhươngnhu Để giải thích khả chữa trị chứng bệnh khác nhằm làm sở cho ứng dụng y học đại, có số cơng trìnhnghiêncứu dược lý eugenoltinhdầuhươngnhu hệ miễn ... vậy, nguồn tinhdầu ln sẵn có đảm bảo ổn định Từtinhdầuhương nhu, người ta tácheugenol (chiếm khoảng 40-70% khối lượng tinhdầu [3]) để sử dụng công nghệ hương liệu dược liệu Eugenol gọi ... cứu phức chất Từ lý trên, chọn đề tài: Nghiêncứu tổng hợp, cấu trúc tính chất số dẫn xuất quinolin sở eugenoltừtinhdầuhươngnhu Mục đích, nhiệm vụ nghiêncứu – Hồn thiện phương pháp tổng...
... vậy, chọn đề tài: Nghiêncứu tổng hợp, cấu trúc tính chất số dẫn xuất quinolin sở eugenoltừtinhdầuhươngnhu Mục đích, nhiệm vụ luận án – Hoàn thiện phương pháp nghiêncứu chế phản ứng tổng ... CỦA LUẬN ÁN Chương TỔNG QUAN Đã tổng quan tài liệu nước tình hình nghiêncứu tổng hợp hợp chất đồng vòng, dị vòng từ chất đầueugenol có tinhdầuhươngnhu sơ lược tình hình nghiêncứu hợp chất ... Hoàn thiện phương pháp tổng hợp vòng quinolin từ dẫn xuất quinonaxi xuất phát từeugenoltinhdầuhươngnhu dẫn tới hợp chất quinolin 7-cacboxymetoxy-6-hydroxy-3-sunfoquinolin (Q); Dùng phương pháp...
... xuất quy mô công nghiệp Cụ thể là: Xác lập điều kiện tốiưu cho việc tách chiết tinhdầutừ Quất phương pháp chưng cất lơi nước Đưa quytrình chưng cất tốiưu cho việc tách chiết tinhdầutừ vỏ ... tơinghiêncứuquytrình cơng nghệ tách chiết tinh dầu, xác định cấu tử hoạt tinh sinh học tinhdầu vỏ quất đời sống Mục tiêu đề tài Nghiêncứu yếu tố ảnh hưởng đến hiệu suất chiết tinhdầu vỏ ... hồi tinhdầu lớn 2,5/1 (ml/g) hay nước chưng 250ml 3.3 XÂY DỤNG QUYTRÌNH SẢN XUẤT TINHDẦU 3.3.1 Sơ đồ quytrìnhtách chiết tinhdầu Qua việc nghiêncứu yếu tố ảnh hưởng đến hiệu suất thu hồi tinh...
... Nghiêncứu chọn lựa phƣơng pháp tách hạt Nghiêncứu ảnh hƣởng trình sấy hạt đến chất lƣợng dầuNghiêncứu q trình trích ly dầutừ hạt Nghiêncứutrình bảo quản dầuNghiêncứu chất lƣợng dầu thành ... DUNG NGHIÊNCỨU 2.1 Sơ đồ nghiêncứu Q trình trích ly dầutừ hạt long đƣợc thực theo sơ đồ hình 2.1: Khảo sát tỉ lệ thành phần tính chất nguyên liệu Đề xuất quytrìnhtách chiết dầutừ hạt long Nghiên ... DUNG NGHIÊNCỨU 30 2.1 Sơ đồ nghiêncứu 30 2.2 Quytrình dự kiến tách chiết dầutừ hạt long 31 2.3 Nghiêncứu tỉ lệ thành phần tính chất nguyên liệu 32 2.4 Nghiên...
... PHƯƠNG PHÁP NGHIÊNCỨU 27 2.2.1 Sơ đồ quytrình công nghệ sản xuất chả tôm dự kiến 27 2.2.2.Thuyết minh quytrình .28 2.2.3 Phương pháp nghiêncứu 32 2.2.4 Phương pháp đánh ... Chương 2: ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊNCỨU .22 2.1 ĐỐI TƯỢNG NGHIÊNCỨU 22 2.1.1 Ngun vật liệu chính: tơm thịt vụn 22 2.1.2 Nguyên vật liệu phụ 22 2.2 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN ... 45CB2 Ngành : Công nghệ Chế biến Tên đề tài: Nghiêncứuquytrình sản xuất chả tơm từ thịt vụn quytrình chế biến tơm đơng lạnh xuất khẩu” Số trang: 81 Số chương: Số tài liệu tham khảo: 11 Hiện vật:...
... Phần III: Nguyên liệu phương pháp nghiêncứu PHẦN III: NGUYÊN LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊNCỨU 39 Phần III: Nguyên liệu phương pháp nghiêncứu I PHƯƠNG TIỆN NGHIÊN CỨU: 1.1 Địa điểm: - Xưởng thực ... nghiệm thức qua kiểm định LSD Phần IV: Kết nghiêncứu bàn luận PHẦN IV: KẾT QUẢ NGHIÊNCỨU VÀ BÀN LUẬN Phần IV: Kết nghiêncứu bàn luận I Nghiêncứutrình xử lý nguyên liệu để sản xuất hạt nêm: ... đối lưu - Cùng dụng cụ thông thường khác - Máy sấy hồng ngoại - Máy xay sinh tố - Cân điện tử 40 II PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU: 2.1 Sơ đồ quytrình cơng nghệ chế biến hạt nêm nấm rơm: Dựa vào quy trình...
... học, sinh học thực nghiệm nhiều nhà nghiêncứu lĩnh vực liên quan khác Các nghiêncứu nhằm theo hướng tách, tinh enzyme, tạo chế phẩm có độ khác nhau, nghiêncứu cấu trúc, mối liên quan cấu trúc ... quan tâm KẾT LUẬN Từ kết tham khảo đề tài, tài liệu mang tính thiết thực, qua đề tài Nghiêncứuquytrình sản xuất protease từ vi sinh vật” em rút số kết luận sau: - - Biết quytrình sản xuất enzyme ... Viện Nghiêncứu nuôi trồng thủy sản II, Trường Đại học Bách Khoa, Đại học Quốc gia Hồ Chí Minh Nghiêncứu thu nhận chế phẩm Protease từ ruột cá Basa (pangasius bocourti)” thực năm 2006 Nghiên cứu...
... NGUYỄN THỊ PHƯƠNG 34 LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP CHƯƠNG NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊNCỨU 3.1 THỜI GIAN VÀ ĐỊA ĐIỂM NGHIÊNCỨU Đề tài Nghiêncứuquytrình sản xuất rượu vang từ xồi” thực từ 15/03/2009 ... đề tài Nghiêncứuquytrình sản xuất rượu vang từ xồi” 1.2 MỤC ĐÍCH Mục đích đề tài nghiêncứu điều kiện ảnh hưởng đến trình lên men sử dụng chủng nấm men Saccharomyces cerevisiae chủng Từ xây ... bậc phương trình Thu hẹp khoảng biến thiên yếu tố Thu hẹp mức sở yếu tố Xét lại yếu tố độc lập chọn Tốiưu hoá thực nghiệm theo phương pháp đường dốc nhất: Sau lập phương trình hồi quy...
... học, sinh học thực nghiệm nhiều nhà nghiêncứu lĩnh vực liên quan khác Các nghiêncứu nhằm theo hướng tách, tinh enzyme, tạo chế phẩm có độ khác nhau, nghiêncứu cấu trúc, mối liên quan cấu trúc ... quan tâm KẾT LUẬN Từ kết tham khảo đề tài, tài liệu mang tính thiết thực, qua đề tài Nghiêncứuquytrình sản xuất protease từ vi sinh vật” em rút số kết luận sau: - - Biết quytrình sản xuất enzyme ... Viện Nghiêncứu nuôi trồng thủy sản II, Trường Đại học Bách Khoa, Đại học Quốc gia Hồ Chí Minh Nghiêncứu thu nhận chế phẩm Protease từ ruột cá Basa (pangasius bocourti)” thực năm 2006 Nghiên cứu...
... KI, Na2S2O3 mua từ hãng Merck (Đức) Vitamin C chuẩn mua từ hãng ACROS (Mỹ) Chế phẩm enzyme pectinex Ultra-SPL mua từ hãng Novozymes (Đan Mạch) 2.2 Phương pháp nghiêncứu 2.2.1 Phương pháp bố trí ... trường hợp này, chọn thời gian xử lý 60 phút cho nghiêncứu Hình Ảnh hưởng thời gian đến hiệu suất thu hồi dịch Nghiêncứuquytrình chế biến đồ uống từ bưởi lô hội - Ảnh hưởng nhiệt độ xử lý enzyme ... liệu cho chế biến Kết phân tích thành phần hóa học hai loại nguyên liệu trình bày bảng Nghiên cứuquytrình chế biến đồ uống từ bưởi lơ hội Bảng Thành phần hóa học bưởi gel lô hội Thành phần Chỉ...
... đề giải Nghiêncứuquytrình chế biến phân Compost từ rác thải sinh hoạt thành phố Đà Lạt nghiêncứu mối quan hệ từ nguồn phát sinh chất thải rắn sinh hoạt đến khâu xử lý cuối Từ đưa phương pháp ... nghiêncứuquytrình chế biến phân Compost từ rác thải sinh hoạt thành phố nên đồ án tập trung nghiêncứu rác thải sinh hoạt thành phố mà SVTH : Cao Nguyễn Thị Thanh Thy Trang Nghin cứuquytrình ... liệu tài liệu nghiêncứu có liên quan SVTH : Cao Nguyễn Thị Thanh Thy Trang Nghin cứuquytrình chế biến phn Compost từ rc sinh hoạt thnh phố Đ L ạt đến việc nghiêncứu kết phân tích từ mẫu rác...
... KI, Na2S2O3 mua từ hãng Merck (Đức) Vitamin C chuẩn mua từ hãng ACROS (Mỹ) Chế phẩm enzyme pectinex Ultra-SPL mua từ hãng Novozymes (Đan Mạch) 2.2 Phương pháp nghiêncứu 2.2.1 Phương pháp bố trí ... trường hợp này, chọn thời gian xử lý 60 phút cho nghiêncứu Hình Ảnh hưởng thời gian đến hiệu suất thu hồi dịch Nghiêncứuquytrình chế biến đồ uống từ bưởi lô hội - Ảnh hưởng nhiệt độ xử lý enzyme ... liệu cho chế biến Kết phân tích thành phần hóa học hai loại nguyên liệu trình bày bảng Nghiên cứuquytrình chế biến đồ uống từ bưởi lơ hội Bảng Thành phần hóa học bưởi gel lô hội Thành phần Chỉ...
... Trang 17 Nghiên c u quytrình ch bi n nư c u ng t h t ñư i ươi GVHD:Tr n Ng c C m Thanh CHƯƠNG 3: NGUYÊN LI U VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN C U SVTH: Lương Hoàng Kim Trang 18 Nghiên c u quytrình ch ... Nghiên c u quytrình ch bi n nư c u ng t h t ñư i ươi GVHD:Tr n Ng c C m Thanh 5.1 K T LU N Sau trìnhnghiên c u, rút m t s k t lu n sau: Q trình trích ly k t h p q trình chà h t đư i ươi Q trình ... ñ trùng ñ b o qu n s n ph m 3.3 QUYTRÌNH CH BI N NƯ C U NG T H T ðƯ I ƯƠI 3.3.1 Quytrình ch bi n nư c đư i ươi SVTH: Lương Hồng Kim Trang 23 Nghiên c u quytrình ch bi n nư c u ng t h t ñư...