nghiên cứu quy trình chế biến trà túi lọc từ quả sung ficus glomerata và khảo

Nghiên cứu quy trình chế biến trà túi lọc từ quả sung (Ficus glomerata) và khảo sát hoạt tính sinh học của sản phẩm

... vi 20 nghiên c u s n ph m trà túi l c t qu sung 23 2.2 Quy trình d ki n ch bi n trà túi l c t qu sung 24 2.3 Quy trình thu cao t ng 38 Hình 3.1 Qu sung ... Th.S Nguy n Th L Th y : trà acid ascorbic 2.5.2.2 trà trà trà trà trà trà trà trà SVTH: Tr n Th Ng c Ly Trang 11 Báo cáo khóa lu n t t nghi p GVHD: Th.S Nguy n Th L Th y trà acid ascorbic 2.5.2.3 ... 57 Hình 3.6 Kh n c a cao sung 58 Hình 3.7 Kh n c a trà thành ph m 59 Hình 3.9 Trà túi l c t qu sung 62 quy trìnhch bi n trà túi l c 64 iii Báo cáo...

121
1,703
18

Nghiên cứu quy trình trích ly và khảo sát hoạt tính sinh học của hợp chất Anthocyanin từ đậu đen (Vigna Cylindrica)

Danh mục: Sinh học

... C Ngh Sinh H h - - [SVTH: Nguy n Th -1053010478] DANH M C B NG i DANH M TV ii ... Page 28 : :Q Anthocyanin 3.2 h [SVTH: Nguy n Th -1053010478] Page 29 Anthocyanin gian 2.2: c u quy tr 3.3 3.3.1 Anthocyanin [SVTH: Nguy n Th -1053010478] Page 30 2,0g y : 400C Dun 5% C 2.1 3.1...

88
1,129
1

Nghiên cứu qui trình phân lập và khảo sát hoạt tính sinh học của các hợp chất Terpenoit và Flavonoit từ cây thuốc Việt Nam

Danh mục: Báo cáo khoa học

... sàt hoat tinh sinh hoc 3.5.1 Hoat tinh khàng vi sinh vàt Hoat tinh khàng vi sinh vat duac khào sàt dua trén kì thuat khuyéch tàn mòi truò'ng thach dinh duàng dà tròn vói nhu dich vi sinh vat co ... so sành càc hàng so vàt If e Thùhoat tinh sinh hoc Mot so hdp chat phàn làp sé óMc khào sàt hoat tfnh sinh hoc thòng qua càc phép thù invitro nhu chóng òxi hoà, khàng vi sinh vat gay càc bénh ... Co(III) * © NGUYEN VÀN THUAN, NGUYÉN VÀN DÀU: GÓp phSn nghién cifu thành phàn hóa hoc cùa cày voi ^ GÓP PHÀN NGHIÉN CÙU THÀNH PHAN HÓA HOC CUA LÀ CÀY VÓI NGOYÈN VÀN THGAN, NGaVÈN VÀN DÀG Khoa Hóa...

84
1,226
0

Nghiên cứu phân lập, xác định cấu trúc và khảo sát hoạt tính sinh học của các hợp chất phenolic từ cây

Danh mục: Sinh học

... đại học quốc gia hà nội trờng đại học khoa học tự nhiên KHOA HểA HC === === CAO HONG NGHIấN CU PHN LP, XC NH CU TRC V KHO ST HOT TNH SINH HC CA CC HP CHT PHENOLIC T ... Alpinia galanga quyt nh cho hot tớnh khỏng plasmid qua nghiờn cu phõn lp theo nh hng hot tớnh sinh hc 1-acetoxychavicol acetat ó chng t kh nng iu tr plasmid c mó húa khỏng khỏng sinh nhiu chng ... (Zingiberaceae) .5 Cỏc nghiờn cu v hoỏ hc v hot tớnh sinh hc ca cỏc hp cht phenolic chi Alpinia (Zingiberaceae). 1.3 Cỏc nghiờn cu hoỏ hc v hot tớnh sinh hc ca mt s hp cht khỏc t chi Alpinia (Zingiberaceae)...

79
1,733
16

NGHIÊN CỨU PHÂN LẬP, XÁC ĐỊNH CẤU TRÚC VÀ KHẢO SÁT HOẠT TÍNH SINH HỌC CỦA CÁC HỢP CHẤT PHENOLIC TỪ CÂY ALPINIA PINNANENSIS T. L. WU ET SENJEN (ZINGIBERACEAE)

Danh mục: Khoa học tự nhiên

... lienhe@docs.vn Tel (: 0918.775.368 đại học quốc gia hà nội trờng đại học khoa học tự nhiên KHOA HểA HC === === CAO HONG NGHIấN CU PHN LP, XC NH CU TRC V KHO ST HOT TNH SINH HC CA CC HP CHT PHENOLIC T ... Alpinia galanga quyt nh cho hot tớnh khỏng plasmid qua nghiờn cu phõn lp theo nh hng hot tớnh sinh hc 1-acetoxychavicol acetat ó chng t kh nng iu tr plasmid c mó húa khỏng khỏng sinh nhiu chng ... (Zingiberaceae) .5 Cỏc nghiờn cu v hoỏ hc v hot tớnh sinh hc ca cỏc hp cht phenolic chi Alpinia (Zingiberaceae). 1.3 Cỏc nghiờn cu hoỏ hc v hot tớnh sinh hc ca mt s hp cht khỏc t chi Alpinia (Zingiberaceae)...

80
891
4

NGHIÊN CỨU PHÂN LẬP, XÁC ĐỊNH CẤU TRÚC VÀ KHẢO SÁT HOẠT TÍNH SINH HỌC CỦA CÁC HỢP CHẤT PHENOLIC

Danh mục: Nông - Lâm - Ngư

... đại học quốc gia hà nội trờng đại học khoa học tự nhiên KHOA HểA HC === === CAO HONG NGHIấN CU PHN LP, XC NH CU TRC V KHO ST HOT TNH SINH HC CA CC HP CHT PHENOLIC T ... Alpinia galanga quyt nh cho hot tớnh khỏng plasmid qua nghiờn cu phõn lp theo nh hng hot tớnh sinh hc 1-acetoxychavicol acetat ó chng t kh nng iu tr plasmid c mó húa khỏng khỏng sinh nhiu chng ... (Zingiberaceae) .5 Cỏc nghiờn cu v hoỏ hc v hot tớnh sinh hc ca cỏc hp cht phenolic chi Alpinia (Zingiberaceae). 1.3 Cỏc nghiờn cu hoỏ hc v hot tớnh sinh hc ca mt s hp cht khỏc t chi Alpinia (Zingiberaceae)...

79
757
0

Nghiên cứu sự tạo phức của các nguyên tố đất hiếm với L.Tryptophan và khảo sát hoạt tính sinh học của chúng

Danh mục: Báo cáo khoa học

... HểA, Lí V SINH HC VIT NAN' >H v j V IE T N A M A N A L Y T IC A L S C IE N C E S S O C IE T Y IS S N - 8 - 2 T -8 2003 HANOI Tp Phn tớch Húa, L ý v Sinh hc Tp 8, sụ'2 - 2003 HOT TNH SINH HC PHC ... Tý Tp p h õ n tớch hoỏ , lý v sinh hc T.6, N l, Tr.26 - 28 (2001) 60ppm 29 HI KH O A HC K TH U T PHN TCH HểA, Lí V SINH HOC V I T NAM TP CH PHN TCH HểA, Lí V SINH HC, TP s ú - 2003 MC LC C ... Trong quỏ trỡnh sinh trng v phỏt trin ca thc vt c bit l giai on ny mm ca ht cú ý ngha quan trng i vi s phỏt trin cua cõy cng nh nóng sut cõy trng giai on ny mm, ht ging cú nhiộu bin i sinh hoỏ quan...

38
790
0

Nghiên cứu thành phần hóa học và khảo sát hoạt tính sinh học của loài Xáo leo (Paramignya scandens (Griff.) Craib) ở Lâm Đồng

Danh mục: Tiến sĩ

... 1.2.1 c im sinh hc ca chi Paramignya (Rutaceae): 1.2.2 Hot tớnh sinh hc ca chi Paramignya (Rutaceae): 11 1.2.2.1 Hot tớnh sinh hc ca cỏc hp cht flavonoit 11 1.2.2.2 Hot tớnh sinh hc ... tỏc dng iu ho s sinh trng ca cõy ci Flavonoit cng l mt nhúm hot cht ln dc liu cú nhiu tỏc dng sinh hc do: - Cỏc dn cht flavonoit cú kh nng dp tt cỏc gc t nh HO., ROO Cỏc gc ny sinh t bo bi nhiu ... Phũng th nghim Hot tớnh sinh hc, Vin Cụng ngh sinh hc Cho 50 àl hn dch t bo LU1 a 96 ging vi nng t bo thớch hp Nng t bo c khuyn cỏo s dng l 2.105 t bo/ml Tip theo b sung 50 àl mu th cỏc nng...

143
847
1

NGHIÊN cứu THÀNH PHẦN hóa học và KHẢO SÁT HOẠT TÍNH SINH học của LOÀI xáo LEO(PARAMIGNYA SCANDENS(GRIFF )CRAIB)ỞLÂM ĐỒNG

Danh mục: Khoa học tự nhiên

... 1.2.1 c im sinh hc ca chi Paramignya (Rutaceae): 1.2.2 Hot tớnh sinh hc ca chi Paramignya (Rutaceae): 11 1.2.2.1 Hot tớnh sinh hc ca cỏc hp cht flavonoit 11 1.2.2.2 Hot tớnh sinh hc ... tỏc dng iu ho s sinh trng ca cõy ci Flavonoit cng l mt nhúm hot cht ln dc liu cú nhiu tỏc dng sinh hc do: - Cỏc dn cht flavonoit cú kh nng dp tt cỏc gc t nh HO., ROO Cỏc gc ny sinh t bo bi nhiu ... Phũng th nghim Hot tớnh sinh hc, Vin Cụng ngh sinh hc Cho 50 àl hn dch t bo LU1 a 96 ging vi nng t bo thớch hp Nng t bo c khuyn cỏo s dng l 2.105 t bo/ml Tip theo b sung 50 àl mu th cỏc nng...

143
637
0

Điều chế và khảo sát hoạt tính sinh học của các dẫn xuất hydrazinobenzothiazolcurcumin và difluourophenylhydrazinocurmin từ curcumin

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... 95% để tiến hành khảo sát hoạt tính sinh học iii 3/ Khảo sát hoạt tính sinh học curcumin dẫn xuất imine - curcumin – Hoạt tính kháng ung thư – Hoat tính kháng oxy hóa – Hoạt tính kháng khuẩn, ... 2,4-Difluorophenylhydrazinocurcumin từ curcumin - Khảo sát hoạt tính sinh học dẫn xuất vừa tổng hợp • Hoạt tính kháng ung thư • Hoạt tính kháng oxy hóa • Hoạt tính kháng khuẩn, kháng nấm 1.3 Nội dung đề tài Từ mục đích ... sánh hoạt tính sinh học dẫn xuất tổng hợp với hoạt tính sinh học curcumin Kết quả: Trong luận văn này, hai dẫn xuất DFPHC HBTC thể hoạt tính kháng oxi hoá thử nghiệm DPPH MDA nhiên hoạt tính...

79
1,366
7

Nghiên cứu bán tổng hợp các dẫn xuất của ent kauran diterpenoid từ cây khổ sâm bắc bộ (croton tonkinensis gagnep euphorbiaceae) và khảo sát hoạt tính sinh học của chúng

Danh mục: Khoa học tự nhiên

... hợp: sản phẩm epoxi hóa chất A3 (159), sản phẩm epoxi hóa hỗn hợp chất (7+8) F (160 161), sản phẩm mở vòng epoxit A3 (159) L (162), sản phẩm thủy phân hỗn hợp epoxit F (160 161) F2 (163), sản phẩm ... đoạn cho sản phẩm thủy phân tương ứng Từ chất đầu chất thu sản phẩm 164 Từ chất đầu hỗn hợp chất thu sản phẩm K2 (165) Phản ứng có mục đích thủy phân nhóm axetat thành nhóm hydroxyl Phương trình ... thành ent-kauran 1.3.2 Hoạt tính sinh học ent-kauran diterpenoid tự nhiên bán tổng hợp Các ent-kauran tự nhiên có hoạt tính sinh học rõ rệt Một số ent-kauran diterpenoid thể tính kháng khuẩn axit...

66
806
0

Nghiên cứu bán tổng hợp các dẫn xuất của ent-kauran diterpenoid từ cây khổ sâm Bắc Bộ (Croton tonkinensis Gagnep. Euphorbiaceae) và khảo sát hoạt tính sinh học của chúng

Danh mục: Khoa học tự nhiên

... ent-kauran 1.3.2 Ho t tính sinh h c c a ent-kauran diterpenoid t nhiên bán t ng h p Các ent-kauran t nhiên có ho t tính sinh h c r t rõ r t M t s ent-kauran diterpenoid th hi n tính kháng khu n axit ... nh a thu c vào s s n ph m thiên nhiên xu t hi n v i lư ng l n Chúng có tác d ng c k t s i g , đ c bi t axít nh a có nhóm phenolic có ho t tính kháng sinh nh b o v cho g kh i b vi sinh v t làm ... kaur-16-en-18-yl axetat (1) [5, 33] Ch t có ho t tính kháng kí sinh trùng s t rét Plasmodium falciparum in vitro Nhóm tác gi ti p t c đánh giá ho t tính c a diterpen v i ký sinh trùng s t rét Plasmodium falciparum...

67
557
0

Nghiên cứu quy trình chế biến trà từ lá dâu tằm

Danh mục: Sinh học

... vị cho sản phẩm tiến hành nghiên cứu tỷ lệ phối chế đường cho sản phẩm Do mục tiêu đề tài tạo sản phẩm trà túi lọc cho người mắc bệnh tiểu đường nên chọn đường Isomalt để tạo vị cho sản phẩm Đường ... 360ml/h Hiệu suất thu hồi sản phẩm trình sấy phun đạt 56.5%, hiệu suất thu hồi DNJ đạt 80.8% độ ẩm sản phẩm 3.17% 47 4.3 Nghiên cứu phối chế trà 4.3.1 Nghiên cứu phối chế bột dâu khô bột chiết ... (CT7), sản phẩm đánh giá có hương vị hài hoà có điểm cảm quan cao Tuy nhiên để giảm giá thành sản phẩm chọn công thức CT6 ( hàm lượng đường Isomalt/ sản phẩm 6.5%) [ 4.3.4 Quy trình chế biến trà từ...

61
2,364
47

Nghiên cứu quy trình chế biến trà từ lá dâu tằm

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... vị cho sản phẩm tiến hành nghiên cứu tỷ lệ phối chế đường cho sản phẩm Do mục tiêu đề tài tạo sản phẩm trà túi lọc cho người mắc bệnh tiểu đường nên chọn đường Isomalt để tạo vị cho sản phẩm Đường ... 360ml/h Hiệu suất thu hồi sản phẩm trình sấy phun đạt 56.5%, hiệu suất thu hồi DNJ đạt 80.8% độ ẩm sản phẩm 3.17% 47 4.3 Nghiên cứu phối chế trà 4.3.1 Nghiên cứu phối chế bột dâu khô bột chiết ... (CT7), sản phẩm đánh giá có hương vị hài hoà có điểm cảm quan cao Tuy nhiên để giảm giá thành sản phẩm chọn công thức CT6 ( hàm lượng đường Isomalt/ sản phẩm 6.5%) [ 4.3.4 Quy trình chế biến trà từ...

61
846
3

nghiên cứu quy trình chế biến nước giải khát từ chanh dây

Danh mục: Kỹ thuật

...

120
1,638
11

Nghiên cứu quy trình chế biến nước giải khát từ đậu xanh - nha đam

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... qua xử lý công nghiệp Đề tài khảo sát thí nghiệm để xây dựng quy trình chế biến sau:  Khảo sát thành phần hoá học nguyên liệu  Khảo sát thông số quy trình chế biến tỉ lệ pha loãng đậu xanh ... nghiên cứu để đưa quy trình hoàn thiện sản xuất sản phẩm nước giải khát từ đậu xanh nha đam Nội dung đề tài: - Tìm hiểu nguồn nguyên liệu nha đam, đậu xanh tình hình nghiên cứu sản xuất sản phẩm ... lượng đường phối chế  trình chế biến Khảo sát hàm lượng chất ổn định  Khảo sát chế độ tiệt trùng Phân tích chất lượng  Phân tích thành phần hóa học sản phẩm  Kiểm tra vi sinh  Đánh giá cảm...

73
1,383
4

Nghiên cứu quy trình chế biến bột dinh dưỡng từ khoai lang tím

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... hạn chế tổn thất Xác định tỷ lệ phối trộn nguyên liệu cho mục đích chế biến sản phẩm bột dinh dưỡng Xây dựng quy trình chế biến bột dinh dưỡng từ khoai lang tím 19 3.3.Phương pháp nghiên cứu ... lượng sản phẩm Đánh giá chất lượng cảm quan theo phương pháp cho điểm Hedonic: 22 3.4 .Quy trình sản xuất dự kiến Trên sở quy trình công nghệ chế biến bột dinh dưỡng áp dụng, sau đề xuất quy trình ... hạn chế, mặt khoai lang tím trồng có mùa vụ Mặt khác tác dụng chưa biết đến rộng rãi Vì vậy, phạm vi điều kiện nghiên cứu, tiến hành thực đề tài Nghiên cứu quy trình chế biến bột dinh dưỡng từ...

24
1,525
16

nghiên cứu quy trình chế biến trà túi lọc từ quả sung ficus glomerata và khảo sát hoạt tính sinh học của sản phẩm