nghiên cứu chế biến bột trái cây hòa tan
Theo dõi sự biến đổi thành phần hóa học trong chế biến nước trái cây của công ty rau quả Cửu Long
... khẩu trái cây cũng như các sản phẩm chế biến từ trái cây đã được thực hiện như một giải pháp tích cực cho đầu ra của ngành sản xuất cây ăn quả.Trong thập niên qua, nhiều cơ sở chế biến trái cây ... HÌNH SẢN XUẤT VÀ CHẾ BIẾN TRÁI CÂYNăm 2003, sản lượng trái cây cả nước ta đạt mức 6 triệu tấn. Bình quân mỗi người Việt Nam sản xuất được 70kg/năm, tương đương với mức trái cây tiêu dùng bình ... hiện đại, tối tân vào bậc nhất, nhì châu Á, có khả năng chế biến nhiều loại trái cây nhiệt đới. Thực tế đã có nhiều loại trái cây chế biến Việt Nam có uy tín cao trên thị trường xuất khẩu, như:...
- 19
- 834
- 2
Nghiên cứu chế biến, thành phần hoá học và tác dụng sinh học của phụ tử từ cây Ô đầu trồng ở Sa Pa (Aconitum carmichaelii Debx. var. carmichaelii)
... Phạm Thị Giảng, Nguyễn Tuấn Anh (2007), Nghiên cứu chế biến Phụ tử và cao Phụ tử từ cây Ô đầu Sa Pa để chế tạo thuốc Bát vị Quế Phụ, Báo cáo kết quả nghiên cứu đề tài cấp Bộ, mã số DT064044, Bộ ... viêm mạn. Như vậy, kết quả nghiên cứu đã đạt được mục tiêu của đề tài: Chọn được phương pháp chế biến Hắc phụ phiến từ nguyên liệu tươi; chế biến Phụ tử chế NaCl, bào chế cao đặc và cao khô Phụ ... 3.2. NGHIÊN CỨU CHẾ BIẾN PHỤ TỬ VÀ BÀO CHẾ CAO PHỤ TỬ 3.2.1. Thu hoạch Phụ tử Thu hoạch Phụ tử ở 5 thời kỳ sinh trưởng của cây, từ khi chưa ra hoa đến khi lụi trong 3 năm 2003-2005. Sơ chế...
- 29
- 1,342
- 2
nghiên cứu chế biến phô mai tươi lên men từ chủng kefir có bổ sung trái cây
... định nghiên cứu loại phô mai được lên men từ nấm Kefir có bổ sung thêm trái cây tươi nhằm mục đích làm tăng thêm sự đa dạng hương vị và sự lựa chọn cho người tiêu dùng. 2. Mục tiêu nghiên cứu. ... DỤNG CỤ NGHIÊN CỨU 52 1. Phương tiện nghiên cứu 52 1.1. Địa điểm 52 1.2. Nguyên liệu 52 1.3. Dụng cụ và thiết bị 52 1.4. Hóa chất 53 2. Nội dung bố trí thí nghiệm 53 2.1. Nghiên cứu quá ... chất chiết xuất từ vỏ cây sung (fig) để làm đông tụ sữa. Bên cạnh đó, họ còn sử dụng một số cây khác như cây tầm ma (nettles), cây kế (thistles), cây cẩm quỳ (mallow) và cây thường xuân (Ground...
- 81
- 995
- 3
sự biến đổi thành phần hóa học trong chế biến nước trái cây
... khẩu trái cây cũng như các sản phẩm chế biến từ trái cây đã được thực hiện như một giải pháp tích cực cho đầu ra của ngành sản xuất cây ăn quả.Trong thập niên qua, nhiều cơ sở chế biến trái cây ... HÌNH SẢN XUẤT VÀ CHẾ BIẾN TRÁI CÂYNăm 2003, sản lượng trái cây cả nước ta đạt mức 6 triệu tấn. Bình quân mỗi người Việt Nam sản xuất được 70kg/năm, tương đương với mức trái cây tiêu dùng bình ... hiện đại, tối tân vào bậc nhất, nhì châu Á, có khả năng chế biến nhiều loại trái cây nhiệt đới. Thực tế đã có nhiều loại trái cây chế biến Việt Nam có uy tín cao trên thị trường xuất khẩu, như:...
- 19
- 1,869
- 15
Bước đầu nghiên cứu chế biến trà từ hoa sim.
... mục tiêu nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quy trình chế biến và chất lượng sảnphẩm trà hoa sim, đồng thời đa dạng sản phẩm từ n ước trà hoa sim (nước trà hoa simđóng chai), nghiên cứu thực ... PHƯƠNG PHÁP THÍ NGHI ỆM3.2.1. Quy trình chế biến trà hoa SimQuy trình chế biến trà hoa Sim được thể hiện ở hình 3.1.Hình 3.1: Sơ đồ quy trình chế biến trà hoa SimHoa simXử lýNghiềnSấyLên ... lượng taninSử dụng phương pháp chuẩn độ bằng kali pecmanganatNguyên lý: Kết tủa tannin dưới dạng kẽm tanat, tiếp đóđẩy acid tanic ra thể tự do bởi acid sulfuric, rồ i định lượngacid tanic...
- 59
- 1,601
- 7
BƯỚC ĐẦU NGHIÊN CỨU CHẾ BIẾN TRÀ TỪ HOA SIM
... mục tiêu nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quy trình chế biến và chất lượng sảnphẩm trà hoa sim, đồng thời đa dạng sản phẩm từ n ước trà hoa sim (nước trà hoa simđóng chai), nghiên cứu thực ... dụng rất phổ biến trong chế biến thựcphẩm và có ý nghĩa rất quan trọng đối với dinh d ưỡng con người.Saccharose tinh khiết ở dạng tinh thể l à chất rắn trong suốt, không màu, hòa tan tốttrong ... acid hữu cơ rất phổ biến, có dạng tinh thể m àu trắng,nó thuộc loại yếu và có mặt trong nhiều loại trái cây, rau quả. Đặc biệt acid citricthường được tìm thấy trong các loại trái thuộc họ citrus,...
- 59
- 928
- 2
LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU CHẾ BIẾN NƯỚC GIẢI KHÁT LÊN MEN TỪ TRÁI CHÙM RUỘT
... vì chưa có công nghệ chế biến phù hợp. Đây có thể coi là tiềm năng kinh tế rất lớn còn đang bị bỏ ngỏ, vì vậy việc nghiên cứu để sản xuất nước giải khát lên men từ trái cây là rất cần thiết ... mang lại sức khỏe cho con người nên tôi đã chọn trái chùm ruột để làm nguồn nguyên liệu cho đề tài nghiên cứu chế biến nước giải khát lên men từ trái chùm ruột.SVTH: NGUYỄN THỊ BÍCH NHƯ Trang ... chung của thế giới và khu vực. Cây chùm ruột là một loại cây được trồng ở nhiều nơi, đặc biệt là ở các vùng quê, đó là một loại trái có vị chua, thuộc loại trái mọng, trái chùm có nhiều tác dụng...
- 115
- 2,438
- 8
Báo cáo khoa học : Nghiên cứu chế tạo bột gốm UO2 à viên gốm UO2 từ bột ADU thu được sau quá trình chuyển hóa UO2F2
... pháp khô chỉ áp dụng đợc cho chế tạo bột UO2 với nguyên liệu đầu là UF6. Cho đến nay một số quá trình chế biến khô đà đợc nghiên cứu và ứng dụng để chế tạo bột UO2 từ UF6 nh: quá trình ... Các thí nghiệm kiểm chứng 752.2.3. Nghiên cứu ổn định bề mặt bột UO2 763. Nghiên cứu công nghệ chế tạo viên gốm UO2 3.1. Đánh giá tính thiêu kết của bột UO2 773.1.1. Qui trình đánh ... UO2F2 HF sử dụng cho chế tạo bột gốm nhiên liệu đioxit urani UO2, thực hiện trong năm 2006 2007. Đề tài: Nghiên cứu chế tạo bột gốm UO2 và viên gốm UO2 từ bột ADU thu đợc sau qúa...
- 127
- 712
- 2
nghiên cứu chế biến nước giải khát lên men từ trái mãng cầu xiêm
... khát lên men từ trái cây đang được ưa chuộng. Nước trái cây lên men là sản phẩm được lên men từ dịch quả, rất giàu dinh dưỡng. Nó có mùi thơm của trái cây, có sự kết hợp hài hòa vị cay nhẹ ... Nước ta có nhiều loại trái cây chất lượng cao thích hợp cho sản xuất nước trái cây lên men, thế nhưng trên thị trường Việt Nam, sản phẩm nước trái cây lên men rất hạn chế, do đó việc đa dạng ... này đều khuếch tán và tan vào môi trường xung quanh. Rượu do rất linh động nên hòa tan nhanh trong dịch lên men, còn khí CO2 hòa tan kém và khuếch tán chậm. Lúc đầu hòa tan hoàn toàn, dần dần...
- 47
- 1,806
- 8
Nghiên cứu chế biến thử nghiệm mặt hàng cháo Bào Ngư (Haliotis) ăn liền
... Trung tâm nghiên cứu thủy sản III (nay là Viện nghiên cứu thủy sản III) do tiến sĩ Lê Đức Minh chủ trì. Bên cạnh đó tại Viện nghiên cứu thuỷ sản III, tiến sĩ Hà Đức Thắng cũng nghiên cứu hoàn ... khác việc nghiên của nhỏ nên điều kiện vệ sinh tốt nên chưa có biến đổi xấu về chất lượng. Do vậy để phát triển sản phẩm ra diện rộng còn có nghiên cứu triệt để hơn. Khi nghiên cứu tôi không ... 0.08 0.9 1.2 Tình hình nghiên cứu Bào Ngư trong nước và trên thế giới 1.2.1 Tình hình nghiên cứu Bào Ngư ở Việt Nam Ở Việt Nam Bào Ngư vành tai được bắt đầu nghiên cứu sản xuất từ năm 1994...
- 80
- 2,189
- 8
Tìm thêm: hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam xác định các nguyên tắc biên soạn khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản khảo sát chương trình đào tạo gắn với các giáo trình cụ thể xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế tiến hành xây dựng chương trình đào tạo dành cho đối tượng không chuyên ngữ tại việt nam điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1 khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam khảo sát các chương trình đào tạo theo những bộ giáo trình tiêu biểu nội dung cụ thể cho từng kĩ năng ở từng cấp độ phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ mở máy động cơ lồng sóc mở máy động cơ rôto dây quấn đặc tuyến hiệu suất h fi p2 đặc tuyến mômen quay m fi p2 đặc tuyến tốc độ rôto n fi p2 thông tin liên lạc và các dịch vụ chỉ tiêu chất lượng theo chất lượng phẩm chất sản phẩm khô từ gạo của bộ y tế năm 2008 chỉ tiêu chất lượng 9 tr 25