nghien cuu xay dung quy trinh thu nghiem mut nhuyen bi do dong hop

Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất mứt nhuyễn bí đỏ đóng hộp thủy tinh

Ngày tải lên : 20/03/2015, 07:56

... tạo thu n lợi cho công đoạn hấp xay nhuyễn  Hấp Bí đỏ sau cắt miếng đem hấp, hấp 100oC  Xay nhuyễn Bí đỏ sau hấp xong để nguội tiến hành bổ sung nước vào để xay nhuyễn máy xay sinh tố thu dịch ... Hấp Nước Xay nhuyễn Đường, pectin Axit citric, acid sorbic Phối trộn Chuẩn bị lọ Rót lọ, đóng nắp Nấu mứt Thanh trùng Làm nguội Bảo quản Hình 2.1: Quy trình sản xuất dự kiến B Thuyết minh quy trình ... trình chế bi n, cần đảm bảo vệ sinh thực phẩm tất khâu chế bi n, nguyên vật liệu thiết bị Bao bì thường dùng thùng gỗ có dung tích 50 lít trở lại, khay gỗ có sức chứa 15 ÷ 20 kg, hộp sắt, lọ thu ...

99
1.5K
7

nghiên cứu xây dựng quy trình thử nghiệm thành thạo cho các phòng thí nghiệm ở việt nam

Ngày tải lên : 15/05/2014, 16:26

... cỏc doanh nghip nc sn xut phi cú cỏc tớnh nng v thụng s k thut khụng nhng phi phự hp vi cỏc tiờu chun k thut v quy chun k thut quc gia m cũn phi phự hp vi cỏc tiờu chun k thut v quy chun k thut ... ngoi bi n gii quc gia ó c nhn bit nh l mt ro cn ỏng k i vi thng mi T chc thng mi th gii (WTO) ó chp thun hai tha c chớnh m bo cỏc yờu cu k thut khụng gõy hn ch n thng mi: Hip nh v ro cn k thut ... qu ng thun s c khu trỳ ti hoc gn trung tõm ca biu vi nhng tng ng ti hoc gn khụng (0) 38 HI CC PHềNG TH NGHIM VIT NAM - BO CO KHOA HC Thờm vo ú biu im x-y Youden quen thuc cng c dựng biu th...

200
1.1K
3

Báo cáo khoa học: "nghiên cứu xây dựng quy trình thử nghiệm hệ thống truyền động thuỷ lực trên máy xây dựng" pptx

Ngày tải lên : 06/08/2014, 05:21

... hệ thống TĐTL Kết hợp với quy trình thử nghiệm xác định đờng đặc tính làm việc bơm để đánh giá tình trạng kỹ thu t bơm thủy lực 3.5.2 Cơ sở lý thuyết Khả tạo áp lực lý thuyết bơm đợc tính toán ... cứu tổng quan quy trình thử nghiệm hệ thống TĐTL máy xây dựng nớc, xây dựng thành công quy trình thử nghiệm hệ thống TĐTL máy xây dựng có xét đến ảnh hởng nhiệt độ môi trờng Một số quy trình thử ... số ma sát: f= Fc N (8) 3.2 Quy trình xác định lu lợng rò rỉ van phân phối 3.2.1 Mục đích Xác định lợng chất lỏng công tác rò rỉ qua mặt làm kín, đánh giá tình trạng kỹ thu t van phân phối 3.2.2...

6
555
1

nghiên cứu đề xuất quy trình sản xuất thử nghiệm mứt nhuyễn bí đỏ đóng hộp

Ngày tải lên : 22/05/2014, 12:12

... tạo thu n lợi cho công đoạn hấp xay nhuyễn  Hấp Bí đỏ sau cắt miếng đem hấp, hấp 100oC  Xay nhuyễn Bí đỏ sau hấp xong để nguội tiến hành bổ sung nước vào để xay nhuyễn máy xay sinh tố thu dịch ... Hấp Nước Xay nhuyễn Đường, pectin Axit citric, acid sorbic Phối trộn Chuẩn bị lọ Rót lọ, đóng nắp Nấu mứt Thanh trùng Làm nguội Bảo quản Hình 2.1: Quy trình sản xuất dự kiến B Thuyết minh quy trình ... trình chế bi n, cần đảm bảo vệ sinh thực phẩm tất khâu chế bi n, nguyên vật liệu thiết bị Bao bì thường dùng thùng gỗ có dung tích 50 lít trở lại, khay gỗ có sức chứa 15 ÷ 20 kg, hộp sắt, lọ thu ...

99
1K
4

nghiên cứu xây dựng quy trình thu nhận phlorotannin từ một số loài rong nâu sargassum vùng biển nam trung bộ, đạt tiêu chuẩn làm dược liệu

Ngày tải lên : 05/03/2015, 14:05

... hình s d ng, ch bi n rong bi n Vi t Nam 1.1.4.1 Tình hình s d ng ch bi n rong bi n nói chung M c dù c thiên nhiên ưu ãi v bi n s u tư phát tri n nuôi tr ng, ch bi n khai thác rong bi n h n ch chưa ... t s s ch bi n nh t i gia ình như: làm g i, n u th ch, ông sương, m t, k o, chè rong bi n, …món ăn c s n c ch bi n t rong bi n g i, n m, canh rong bi n, rong bi n xào tôm th t, rong bi n h m sư ... rong bi n .4 1.1.1 Phân lo i rong bi n 1.1.2 S phân b ngu n l i rong bi n 1.1.3 Giá tr dinh dư ng ng d ng c a rong bi n 1.1.4 Tình hình s d ng, ch bi n rong bi...

84
768
1

Hợp tác nghiên cứu xây dựng quy trình tạo khối tế bào Thông đỏ Việt Nam làm nguyên liệu sản xuất thuốc điều trị ung thư

Ngày tải lên : 10/03/2015, 02:39

... ether ethylic lần Dung dịch đệm sau loại tạp điều chỉnh pH=5,6 với dung dịch NH4OH 5% Chuyển dung dịch thu vào cột chiết pha rắn để loại tạp rửa với nước khử ion, dung dịch HCl 0,5N, dung dịch NaOH ... khảo sát Trong quy trình sản xuất taxol shikonin, người ta sử dụng bioreactor 10.000 75.000 lít [119], [125] * Giai đoạn 5: Thu hoạch khối tế bào Thu hoạch khối tế bào bước cuối quy trình nuôi ... Hình 3.7: Đồ thị bi u diễn khối lượng tế bào theo thời gian nuôi cấy 69 Hình 3.8: Sơ đồ quy trình thu hoạch sinh khối tế bào thông đỏ bioreactor 91 Hình 3.9: Sơ đồ quy trình tạo...

202
498
0

Nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ và thiết bị bảo quản, chế biến một số rau quả tươi qui mô nhỏ và vừa docx

Ngày tải lên : 16/03/2014, 15:20

514
1.2K
0

nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất mứt jam nha đam

Ngày tải lên : 23/04/2014, 06:33

... nhiều vùng Phan Thiết, Phan Rang, Phan Rí thu c tỉnh Bình Thu n, Ninh Thu n Chúng chịu hạn hán khô nóng giỏi Vì chúng trồng rải rác khắp nơi nước ta để làm thu c làm cảnh SVTH: Trần Thị Thùy Trang ... lây lan cho khác Trồng nha đam chủ yếu thu hoạch lá, trình phòng trừ bệnh hại, không nên sử dụng loại thu c hóa học 1.1.5.6 Thu hoạch cách thức bảo quản sau thu hoạch Cây nha đam loại chịu khô hạn ... cho thu hoạch lứa SVTH: Trần Thị Thùy Trang Trang 18 Đồ án tốt nghiệp GVHD: Huỳnh Phương Quy n tháng lại thu hoạch lần Sau năm xung quanh mẹ lại xuất nhiều con, chọn to khỏe thay mẹ, cho thu...

92
1.4K
9

Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất mứt nha đam đông

Ngày tải lên : 29/07/2014, 20:02

... Xử lý Tẩm đường Nấu Làm khô Sản phẩm Hình 1.8 Sơ đồ quy trình sản xuất mứt chanh khô Thuyết minh quy trình: Vỏ chanh, cam, quít, bưởi chế bi n thành mứt khô qua khâu: xử lý tẩm đường Vỏ xử lý ... metabisunfit dung dịch chứa 0,35% SO2 Trước chế bi n, cần rửa kỹ vỏ cho vào nước đun mềm Khi tẩm đường, người ta xếp vỏ chanh xử lý vào nồi, rót nước đường nguội có nồng độ 30%, ngâm ngày Do tượng ... đam cho thu hoạch lứa tháng lại thu hoạch lần Sau năm, xung quanh mẹ xuất nhiều con, ta chọn to khỏe thay mẹ, cho thu hoạch lâu dài mà ươm trồng lại từ đầu 1.3.5 Các lưu ý sử dụng nha đam Do thấy...

62
1.7K
3

Đồ án tốt nghiệp nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất mứt dứa dẻo bổ sung gừng

Ngày tải lên : 31/08/2014, 10:18

... 49 3.11 ĐỀ NGHỊ QUY TRÌNH SẢN XUẤT 52 Sơ đồ quy trình công nghệ 52 Thuyết minh quy trình 53 3.12 SẢN XUẤT MẪU THỬ SẢN PHẨM THEO QUY TRÌNH HOÀN THIỆN 55 ... xuất, ứng dụng lý thuyết vào thực tế sản xuất mặt hàng thực phẩm, em thực đề tài: “Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất mứt dứa dẻo bổ sung gừng” Nội dung nghiên cứu Đề xuất quy trình sản xuất ... phẩm mứt 1.2 CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA KỸ THU T CHẾ BI N ĐỒ HỘP [8] 1.2.1 Cơ sở khoa học trùng nhiệt Thanh trùng nhiệt với tác nhân nước nước phương pháp trùng phổ bi n đồ hộp Khi nâng nhiệt độ môi trường...

87
3.5K
13

Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất mứt từ quả cà chua bi và quả cam

Ngày tải lên : 20/03/2015, 07:56

... dạng sản phẩm chế bi n từ cà chua bi Trong công nghiệp cà chua bi sử dụng đồ hộp cá sốt cà, cà chua bi dầm giấm 21 Hình 1.8: Cà chua bi dầm giấm [13] Hình1.9: Mứt cà chua bi [13] 1.3.1.6 Các ... cà chua bi sức khỏe Cà chua bi sử dụng cà chua thông thường để chế bi n thức ăn ngày, công nghiệp sử dụng làm sản phẩm độc đáo sử dụng rộng rãi Trong chế bi n thực phẩm hàng ngày cà chua bi sử ... citric Sấy Bảo quản Sản phẩm Hình 2.1: Quy trình sản xuất dự kiến 33 2.2.1.2 Thuyết minh quy trình  Xử lý nguyên liệu + Đối với cà chua bi: Chọn cà chua bi vừa chín tới, không nên chọn sống ảnh...

118
1.8K
6

Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất thử nghiệm rượu vang Dứa pha Nho

Ngày tải lên : 03/11/2012, 11:12

... 3.4: Bi u đồ bi u diễn ảnh hưởng pH đến nồng độ cồn điểm cảm quan 70 Hình 3.5: Bi u đồ bi u diễn ảnh hưởng tỷ lệ nước men bổ sung đến nồng độ cồn điểm cảm quan 72 Hình 3.6: Bi u đồ bi u ... để dung dịch đồ uống có chứa chủ yếu ethanol với độ cồn từ 15 ÷ 40 độ tùy thu c loại rượu khác Độ cồn tỷ lệ cồn ethanol theo thể tích dung dịch so với thể tích dung dịch đồ uống (V ethanol/V dung ... thích hợp 74 3.4 ĐỀ XUẤT QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT RƯỢU VANG DỨA PHA NHO .77 3.4.1 Sơ đồ quy trình công nghệ 77 3.4.2 Thuyết minh quy trình 78 3.5 ĐÁNH...

108
1.9K
14

Nghiên cứu xây dựng quy trình điều chế thử nghiệm bột zirconi kim loại bằng phương pháp nhiệt kim can xi

Ngày tải lên : 20/04/2014, 18:34

... chất Khoáng chất phổ bi n Zr tự nhiên có dạng ZrO.SiO4 Sản phẩm Việt Nam có trữ lượng lớn tới hàng triệu nằm dọc bờ bi n miền Trung Do đây yếu tố thu n lợi để Việt Nam chế bi n sử dụng sản phẩm ... bột Zr hệ trợ dung CaCl2; b: bột Zr hệ trợ dung CaCl2+ KCl; 38 c: bột Zr hệ trợ dung KCl+ NaCl ; d: bột Zr hệ trợ dung Như qua hình ảnh nhận trên, nhận thấy nhiệt kim chất trợ dung sản phẩm nhận ... phản ứng Do nhiệm vụ chất trợ dung lúc để pha loãng thành phần dung dịch nóng chảy để điều hòa nhiệt độ hệ, làm giảm nhiệt độ sinh trình tăng nhiệt hoàn nguyên Một điều quan trọng chất trợ dung làm...

101
835
4

nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất thử nghiệm mứt vỏ cam – cà rốt

Ngày tải lên : 22/05/2014, 12:16

... 1.1.3 Những bi n đổi đồ hộp mứt chế bi n v bảo quản 1.1.3.1 .Bi n đổi đường 1.1.3.2 Hiện tượng sạn đường (lại đường) 1.1.3.3 Hiện tượng bi n màu sản phẩm 1.1.3.4 Bi n đổi ... Hiện tượng bi n màu sản phẩm Do phản ứng oxy hóa tanin tác dụng men peroxydaza v poliphenoloxydaza Do tượng caramel hóa phản ứng phân hủy acid hữu làm bi n đổi màu sắc sản phẩm 1.1.3.4 Bi n đổi ... nguyên liệu không bị bi n dạng giữ nguyên thể tích Nếu nấu mứt bị giảm thể tích nhiều nấu xong bị teo cứng lại 1.1.3 Những bi n đổi đồ hộp mứt trình chế bi n bảo quản 1.1.3.1 Bi n đổi đường Saccharose...

104
1.3K
5

Đồ án tốt nghiệp nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất thử nghiệm rượu vang từ quả dâu tằm

Ngày tải lên : 31/08/2014, 09:52

... để dung dịch đồ uống có chứa chủ yếu ethanol với độ cồn từ 15-40 độ tùy thu c loại rượu khác Độ cồn tỷ lệ cồn ethanol theo thể tích dung dịch so với thể tích dung dịch đồ uống (V ethanol /V dung ... loại làm giảm chất lượng dịch quả, đặc bi t làm bi n màu Dịch thu đem sulfit hóa cách bổ sung natri sulfurơ (Na2SO3) để chống bị oxi hóa làm sẫm màu bị bi n màu Lượng SO2 phép cho vào dịch 30-120mg/l ... vang bị đục kết tủa loại muối Kalibitarat, canxitarat, caxioxalat 16 1.3.4.2 Các bi n pháp làm rượu vang 1.3.4.2.1 Bi n pháp lắng gạn Giả sử coi rượu vang dung dịch có vật chất hình cầu tốc...

89
1.5K
7

Đồ án tốt nghiệp nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất thử nghiệm sản phẩm trà chuối hột

Ngày tải lên : 31/08/2014, 10:01

... ng ñ n lúc thu ho ch m t 8÷10 tháng lâu vài tháng vùng ñ t th p, vùng ñ t cao 1.1.1.3 Thu ho ch r m chín [4] a Thu ho ch ð i v i t t c lo i gi ng chu i thu ho ch d a vào ñ chín ð chín thu hái c ... + S ñông ñ c bi n tính c a protein: Khi làm khô áp l c thư ng, s ñông ñ c bi n tính c a protein ph thu c vào nguyên li u N u nguyên li u ñã ñư c gia nhi t protein b bi n ñ i ñã bi n ñ i t trư ... 29 2.3 Quy trình d ki n Chu i h t R a, x lý h c Ch n ð xay S y l nh Nghi n Sàng-rây C ng t Ph i tr n Bao gói Sơ ñ 2.1: Quy trình d ki n s n ph m trà chu i h t Cam th o 30 Thuy t minh quy trình...

93
1.1K
2

nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất thử nghiệm cùi dưa hấu cà rốt muối chua đóng hộp

Ngày tải lên : 31/08/2014, 10:04

... 76 3.3 ĐỀ XUẤT QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ HOÀN THIỆN .79 3.3.1 Sơ đồ quy trình công nghệ 79 3.3.2 Thuyết minh quy trình 80 3.4 THỬ NGHIỆM QUY TRÌNH 83 3.4.1 ... Sơ đồ tổng quát lên men lactic dị hình Hình 1.3 Sơ đồ bi u diễn quy trình muối chua dưa chuột 10 Hình 1.4 Sơ đồ bi u diễn quy trình muối chua bắp cải 13 Hình 1.5 Hình ảnh dưa hấu ... phẩm Xếp lọ Rót nước muối Tồn trữ Dưa chuột muối chua Hình 1.3 Sơ đồ bi u diễn quy trình muối chua dưa chuột 11 Thuyết minh quy trình: Nguyên liệu: Dùng dưa non, hạt nhỏ, ruột, thịt chắc, vỏ mỏng,...

130
948
7

Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất thử nghiệm mứt từ vỏ bưởi

Ngày tải lên : 20/03/2015, 07:56

... 3.3: Bi u đồ bi u diễn điểm cảm quan chung mứt bƣởi tỉ lệ đƣờng bổ sung 45 Hình 3.4: Bi u đồ bi u diễn điểm cảm quan chung mứt nồng độ Kali sorbat 47 Hình 3.5: Bi u đồ bi u ... Lăn qua đƣờng xay nhuyễn Ngâm nƣớc lạnh Nấu cạn dung dịch đƣờng Cắt miếng Ngâm dịch đƣờng Nƣớc Hình 2.6: Sơ đồ quy trình sản xuất mứt từ vỏ bƣởi Đƣờng 30 2.3.1.2 Thuyết minh sơ đồ quy trình Xử ... 29 2.3.1 Nghiên cứu cơng đoạn quy trình sản xuất mứt khơ từ cùi bƣởi 29 2.3.1.1 Sơ đồ quy trình dự kiến 29 2.3.1.2 Thuyết minh sơ đồ quy trình 30 2.3.2 Sơ đồ bố...

94
978
5

Nghiên cứu xây dựng quy trình kết hợp các lực lượng trong tổ chức, thu dung, cấp cứu và điều trị hàng loạt tại các tuyến bệnh viện phục vụ ứng cứu khi xảy ra thảm hoạ các chuyên đề nghiên cứu

Ngày tải lên : 12/04/2014, 13:27

... quy trình kết hợp lực lợng tổ chức thu dung, cấp cứu điều trị hàng loạt tuyến bệnh viện, phục vụ ứng cứu xảy thảm hoạ" - Mã số KC.10-04/06-10 thu n tiện cho việc chức khu vực cách ly để thu dung, ... diễn tập thu dung cấp cứu hàng loạt - Loại hình diễn tập: 15 lần diễn tập thu dung cấp cứu hàng loạt trờng nơi xảy thảm hoạ (bệnh viện quân y lần; bệnh viện dân y lần) lần diễn tập thu dung cấp ... ngời/60 bi n chế, d 140; phòng, ban khác có 195 ngời/42 bi n chế, d 153) + Khối Ngoại: 265 ngời (Khoa Phẫu thu t - Gây mê Hồi sức có 179 ngời/126 bi n chế, d 53; Khoa Ngoại khác có 127 ngời/57 bi n...

190
567
0