0

khảo sát ảnh hưởng của việc bổ sung l cystein đến lượng sinh khối của bifidobacterium longum bb536

Khảo sát ảnh hưởng của việc bổ sinh l cystein đến lượng sinh khối của bifidobacterium longum và lactobacillus acidophilus

Khảo sát ảnh hưởng của việc bổ sinh l cystein đến lượng sinh khối của bifidobacterium longum và lactobacillus acidophilus

Y khoa - Dược

... b sung L- cystein n lng sinh ca Lactobacillus acidophilus - Xỏc nh nh hng ca nng L- cystein n lng sinh ca Lactobacillus acidophilus - Kho sỏt nh hng ca vic la chn nng L- cystein n lng sinh ca Lactobacillus ... 8.109 CFU (Bifidobacterium breve, Bifidobacterium lactis, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus plantarum, Lactobacillus rhamnosus; Lactobacillus salivarius 2.109 CFU; Bacillus subtilis 4.109 ... Bifidobacterium l hai loi vi khun c s dng nhiu nht [52] Lactobacillus acidophilus Lactobacillus acidophilus l i din chớnh ca nhúm vi khun sinh lactic, thuc h Lactobacillaceae, chi Lactobacillus L acidophilus...
  • 52
  • 540
  • 0
Khảo sát ảnh hưởng thành  phần  môi  trường  dinh  dưỡng  đến  sự  sinh  trưởng  và  phát  triển  của  nấm  mèo

Khảo sát ảnh hưởng thành phần môi trường dinh dưỡng đến sự sinh trưởng và phát triển của nấm mèo

Nông - Lâm - Ngư

... chất l ợng suất cao 1.3 Nội dung đề tài Khảo sát ảnh hưởng môi trường dinh dưỡng đến sinh trưởng phát triển hệ sợi nấm mèo đen môi trường thạch môi trường meo hạt Khảo sát ảnh hưởng tỷ l phối ... acid amin mà loài rau có Hàm l ợng Protein nấm chiếm 30-50% (trọng l ợng khô hay 3-5% l ợng tươi), gấp l n rau cải, l n quýt, 12 l n táo Trong nấm ăn tổng hợp Lipid thấp thịt gà, thịt l n bia Những ... nấm, bổ sung vitamin B1 hay acid amin asparagin, acid glutamic Hoặc bổ sung acid nhân (acid nucleic) edenosine … liều l ợng cho vào nhỏ từ 20 – 50ppm Một vài trường hợp người ta bổ sung vài loại...
  • 128
  • 948
  • 3
Luận văn:Khảo sát ảnh hưởng thành phần môi trường dinh dưỡng đến sự sinh trưởng và phát triển của nấm mèo (Auricularia auricular) doc

Luận văn:Khảo sát ảnh hưởng thành phần môi trường dinh dưỡng đến sự sinh trưởng và phát triển của nấm mèo (Auricularia auricular) doc

Nông - Lâm - Ngư

... chất l ợng suất cao 1.3 Nội dung đề tài Khảo sát ảnh hưởng môi trường dinh dưỡng đến sinh trưởng phát triển hệ sợi nấm mèo đen môi trường thạch môi trường meo hạt Khảo sát ảnh hưởng tỷ l phối ... acid amin mà loài rau có Hàm l ợng Protein nấm chiếm 30-50% (trọng l ợng khô hay 3-5% l ợng tươi), gấp l n rau cải, l n quýt, 12 l n táo Trong nấm ăn tổng hợp Lipid thấp thịt gà, thịt l n bia Những ... nấm, bổ sung vitamin B1 hay acid amin asparagin, acid glutamic Hoặc bổ sung acid nhân (acid nucleic) edenosine … liều l ợng cho vào nhỏ từ 20 – 50ppm Một vài trường hợp người ta bổ sung vài loại...
  • 128
  • 1,038
  • 1
Khảo sát ảnh hưởng của việc bổ sung chế phẩm Vitamin E - Selenium đến màu sắc và khả năng chiuwx nước của quầy thịt  heo

Khảo sát ảnh hưởng của việc bổ sung chế phẩm Vitamin E - Selenium đến màu sắc và khả năng chiuwx nước của quầy thịt heo

Sinh học

... nhiều tác động đến chất l ợng ảnh hưởng yếu tố phức hợp liên quan đến heo Từ trại nuôi nơi giết mổ ảnh hưởng đến chất l ợng thòt giai đoạn tiêu thụ Một số tài liệu cho biết việc bổ sung chế phẩm ... phân vào l l thức ăn đối chứng + 100 mg vitamin E 0,2 mg Selen/kg l thức ăn đối chứng + 150 mg vitamin E 0,2 mg Selen/kg Cùng l c heo l cân l i để l m đối chứng so với l l L l c gọi l Kết ... 23 TÓM TẮT LUẬN VĂN KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA VIỆC BỔ SUNG CHẾ PHẨM VITAMIN E SELENIUM ĐẾN MÀU SẮC VÀ KHẢ NĂNG GIỮ NƯỚC CỦA QUẦY THỊT HEO Thí nghiệm thực từ ngày 5/6/2004 đến 5/7/2004 trại...
  • 43
  • 1,061
  • 10
Khảo sát ảnh hưởng của việc bổ sung chế phẩm vitamin E - selenium đến màu sắc và khả năng giữ nước của quầy thịt heo

Khảo sát ảnh hưởng của việc bổ sung chế phẩm vitamin E - selenium đến màu sắc và khả năng giữ nước của quầy thịt heo

Nông - Lâm - Ngư

... nhiều tác động đến chất l ợng ảnh hưởng yếu tố phức hợp liên quan đến heo Từ trại nuôi nơi giết mổ ảnh hưởng đến chất l ợng thòt giai đoạn tiêu thụ Một số tài liệu cho biết việc bổ sung chế phẩm ... phân vào l l thức ăn đối chứng + 100 mg vitamin E 0,2 mg Selen/kg l thức ăn đối chứng + 150 mg vitamin E 0,2 mg Selen/kg Cùng l c heo l cân l i để l m đối chứng so với l l L l c gọi l Kết ... 23 TÓM TẮT LUẬN VĂN KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA VIỆC BỔ SUNG CHẾ PHẨM VITAMIN E SELENIUM ĐẾN MÀU SẮC VÀ KHẢ NĂNG GIỮ NƯỚC CỦA QUẦY THỊT HEO Thí nghiệm thực từ ngày 5/6/2004 đến 5/7/2004 trại...
  • 43
  • 1,491
  • 5
khảo sát ảnh hưởng của việc bổ sung tinh bột, trứng và sữa bột đến chất lượng sản phẩm tàu hủ mềm

khảo sát ảnh hưởng của việc bổ sung tinh bột, trứng và sữa bột đến chất lượng sản phẩm tàu hủ mềm

Công nghệ - Môi trường

... thy cú lp lin Sỏt v l lp l ng trng loóng chim 23-24% Tip theo l lp l ng trng c chim 57-58% cú tỏc dng gi cho l ng gia n nh v trớ Lp th ba l lũng trng lng hn chim 16-17% Trong cựng l lp l ng trng ... C l lng sa bt s dng (g/ l t dch sa u nnh) C1: g /l C2: 20 g /l C3: 30g /l C4: 40g /l C5: 50g /l + Nhõn t D l lng trng g s dng (c l ng v l ng trng) 26 D1: g /l D2: 70 g /l D3: 140 g /l D4: 210 g /l Lng ... glubulin Cỏc lp l ng trng chim t l cht khụ khỏc 16 Bng T l cht khụ ca cỏc lp l ng trng Cỏc loi l ng trng L ng trng lng ngoi T l (%) 11,1-11,3 Bao l ng trng c 12,3-12,5 L ng trng lng 13,5-13,7 L ng trng...
  • 86
  • 814
  • 1
KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA VIỆC BỔ SUNG CHẾ PHẨM MAGIE  TRÊN HEO THỊT MỘT TUẦN TRƯỚC KHI XUẤT CHUỒNG

KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA VIỆC BỔ SUNG CHẾ PHẨM MAGIE TRÊN HEO THỊT MỘT TUẦN TRƯỚC KHI XUẤT CHUỒNG

Công nghệ - Môi trường

... nguyên nhân l m thiệt hại kinh tế đáng kể liên quan đến khối l ợng thòt heo nhạt màu l m người tiêu dùng không thích độ thòt, vò hươngảnh hưởng đến tiêu thụ thòt heo Một yếu tố chất l ợng quan ... thăn Bảng 4.7 Dày mỡ l ng Bảng 4.8 Độ rỉ nước Download» Agriviet.com TÓM TẮT LUẬN VĂN Tên luận văn khảo sát ảnh hưởng việc bổ sung chế phẩm magie heo thòt ... cơ, l m giảm kích thích co Calci l m giảm mức thuỷ phân glucose sau giết mổ • Theo số tài liệu từ nước cho biết ảnh hưởng bổ sung Oxy Magie [MgO] thành phần acid béo, khả chống oxy hóa chất l ợng...
  • 30
  • 625
  • 0
Luận văn : KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA VIỆC BỔ SUNG CHẾ PHẨM VITAMIN E - SELENIUM ĐẾN MÀU SẮC VÀ KHẢ NĂNG GIỮ NƯỚC CỦA QUẦY THỊT HEO part 5 pptx

Luận văn : KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA VIỆC BỔ SUNG CHẾ PHẨM VITAMIN E - SELENIUM ĐẾN MÀU SẮC VÀ KHẢ NĂNG GIỮ NƯỚC CỦA QUẦY THỊT HEO part 5 pptx

Báo cáo khoa học

... thòt l l mắt thường Việc bổ sung chế phẩm vào l l m giảm rỉ dòch xuống so với l 2, l 5, l tất thời gian giờ, giờ, 12 sau quầy thòt giết mổ Việc bổ sung 100 mg vit E - 0,2 mg Se/kg TĂ vào l ... vào l l m tăng chi phí thức ăn l n 14,21% so với l đối chứng Tức tăng thêm 1151 đồng cho kg tăng trọng 5.2 Tồn Chưa khảo sát phân tích ảnh hưởng việc bổ sung chế phẩm vitamin E Selenium đến ... l m tăng chi phí thức ăn l n 8,29% so với l đối chứng Tức tăng thêm 641 đồng cho kg tăng trọng Việc bổ sung 150 mg vit E - 0,2 mg Se/kg TĂ vào l l m tăng chi phí thức ăn l n 10,62% so với l ...
  • 7
  • 638
  • 2
Luận văn : KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA VIỆC BỔ SUNG CHẾ PHẨM VITAMIN E - SELENIUM ĐẾN MÀU SẮC VÀ KHẢ NĂNG GIỮ NƯỚC CỦA QUẦY THỊT HEO part 4 doc

Luận văn : KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA VIỆC BỔ SUNG CHẾ PHẨM VITAMIN E - SELENIUM ĐẾN MÀU SẮC VÀ KHẢ NĂNG GIỮ NƯỚC CỦA QUẦY THỊT HEO part 4 doc

Báo cáo khoa học

... qủa so với l 2, l l 4.3 Tăng trọng Bảng Trọng l ợng bình quân (kg) heo qua 30 ngày thí nghiệm L đối chứng Trọng l ợng bình quân đầu TN Trọng l ợng bình quân cuối TN 59,17 ± 4,20 L 100 mg ... với P > 0,05 - Trọng l ợng trung bình l 1, 2, l c kết thúc thí nghiệm tương đối đồng mặt thống kê với P > 0,05 -Trọng l ợng trung bình l c kết thúc thí nghiệm l l n l l c kết thúc mặt thống ... thấy: - Tỷ l bổ sung 100 mg vit E – 0,2 mg Se l qua 30 ngày thí nghiệm l m tăng hệ số chuyển biến thức ăn l n 7,84% so với l đối chứng - Tỷ l bổ sung 150 mg vit E – 0,2 mg Se l qua 30 ngày...
  • 9
  • 447
  • 0
Luận văn : KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA VIỆC BỔ SUNG CHẾ PHẨM VITAMIN E - SELENIUM ĐẾN MÀU SẮC VÀ KHẢ NĂNG GIỮ NƯỚC CỦA QUẦY THỊT HEO part 3 pptx

Luận văn : KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA VIỆC BỔ SUNG CHẾ PHẨM VITAMIN E - SELENIUM ĐẾN MÀU SẮC VÀ KHẢ NĂNG GIỮ NƯỚC CỦA QUẦY THỊT HEO part 3 pptx

Báo cáo khoa học

... P0: trọng l ợng toàn l l c bắt đầu thí nghiệm (kg) Pt: trọng l ợng toàn l l c kết thúc thí nghiệm (kg) n: số nuôi l t-t0: số ngày nuôi Hình 3.1: cân heo 3.3.4 Thức ăn tiêu thụ Số l ợng thức ... dựa vào trọng l ợng l a tuổi Thức ăn đổ đầy máng ngày l n, đủ ăn ngày đêm Số l ợng thức ăn cân trước đổ vào máng Vệ sinh: tắm ngày l n l c 10 (tùy điều kiện khí hậu) dọn phân ngày l n 17 Công tác ... 2,40 Trọng l ợng trung bình 105 ngày tuổi Trọng l ợng trung bình 120 ngày tuổi Đối chứng L 72,06 ± 6,83 Việc bổ sung chế phẩm vitamin E - selenium thực trại Chế phẩm vitamin E - selenium trộn...
  • 9
  • 546
  • 4
Luận văn : KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA VIỆC BỔ SUNG CHẾ PHẨM VITAMIN E - SELENIUM ĐẾN MÀU SẮC VÀ KHẢ NĂNG GIỮ NƯỚC CỦA QUẦY THỊT HEO part 2 pptx

Luận văn : KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA VIỆC BỔ SUNG CHẾ PHẨM VITAMIN E - SELENIUM ĐẾN MÀU SẮC VÀ KHẢ NĂNG GIỮ NƯỚC CỦA QUẦY THỊT HEO part 2 pptx

Báo cáo khoa học

... biệt số l ợng chất l ợng chất béo thêm vào thức ăn l ợng acid béo chưa no có ảnh hưởng đònh đến nhu cầu vitamin E - Loại thú khác có nhu cầu vitamin E khác Theo BASF (2002) bổ sung vitamin E liều ... trọng Tuy nhiên thay cho chức sinh học 2.2.3 Ảnh hưởng selenium thức ăn chăn nuôi đến chất l ợng sản phẩm thòt Đã có nhiều nghiên cứu giới cho thấy hàm l ợng selenium thực phẩm cho người không ... oxy hóa bổ sung đủ nhu cầu vitamin E vitamin E tổng hợp (DL- α - tocopherol acetate) Vì nhu cầu vitamin E tăng l n có nhiều acid béo chưa no thiết yếu nên ta coi acid linoleic, acid linolenic yếu...
  • 9
  • 673
  • 1
Luận văn : KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA VIỆC BỔ SUNG CHẾ PHẨM VITAMIN E - SELENIUM ĐẾN MÀU SẮC VÀ KHẢ NĂNG GIỮ NƯỚC CỦA QUẦY THỊT HEO part 1 ppt

Luận văn : KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA VIỆC BỔ SUNG CHẾ PHẨM VITAMIN E - SELENIUM ĐẾN MÀU SẮC VÀ KHẢ NĂNG GIỮ NƯỚC CỦA QUẦY THỊT HEO part 1 ppt

Báo cáo khoa học

... nhiều tác động đến chất l ợng ảnh hưởng yếu tố phức hợp liên quan đến heo Từ trại nuôi nơi giết mổ ảnh hưởng đến chất l ợng thòt giai đoạn tiêu thụ Một số tài liệu cho biết việc bổ sung chế phẩm ... phân vào l l thức ăn đối chứng + 100 mg vitamin E 0,2 mg Selen/kg l thức ăn đối chứng + 150 mg vitamin E 0,2 mg Selen/kg Cùng l c heo l cân l i để l m đối chứng so với l l L l c gọi l Kết ... 23 TÓM TẮT LUẬN VĂN KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA VIỆC BỔ SUNG CHẾ PHẨM VITAMIN E SELENIUM ĐẾN MÀU SẮC VÀ KHẢ NĂNG GIỮ NƯỚC CỦA QUẦY THỊT HEO Thí nghiệm thực từ ngày 5/6/2004 đến 5/7/2004 trại...
  • 9
  • 518
  • 0
Luận văn : KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA VIỆC BỔ SUNG TINH BỘT, TRỨNG VÀ SỮA BỘT ĐẾN CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM TÀU HỦ MỀM part 9 pptx

Luận văn : KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA VIỆC BỔ SUNG TINH BỘT, TRỨNG VÀ SỮA BỘT ĐẾN CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM TÀU HỦ MỀM part 9 pptx

Báo cáo khoa học

... Bảng 48 Kết thống kê ảnh hưởng l ợng trứng bổ sung đến l c đo cấu trúc sản phẩm Analysis of Variance for Col_3 - Type III Sums of Squares ... Multiple Range Tests for Col_3 by ti le trung_gram 1lit -Method: 95.0 percent LSD Level Count LS Mean Homogeneous Groups ... Confidence Intervals -Stnd Lower Upper Level Count Mean Error Limit Limit -GRAND MEAN 48 3.04583 ti le trung_gram 1lit 12 2.46083...
  • 6
  • 336
  • 0
Luận văn : KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA VIỆC BỔ SUNG TINH BỘT, TRỨNG VÀ SỮA BỘT ĐẾN CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM TÀU HỦ MỀM part 8 pptx

Luận văn : KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA VIỆC BỔ SUNG TINH BỘT, TRỨNG VÀ SỮA BỘT ĐẾN CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM TÀU HỦ MỀM part 8 pptx

Báo cáo khoa học

... -* denotes a statistically significant difference Pc-23 Bảng 45 Kết thống kê ảnh hưởng l ợng GDL sử dụng đến l c đo cấu trúc sản phẩm Analysis of Variance for luc cau truc_g tren mm2 - Type ... -* denotes a statistically significant difference Bảng 42 Kết thống kê ảnh hưởng l ợng trứng gà tươi bổ sung đến độ mịn sản phẩm Pc-20 Analysis of Variance for - Type III Sums ... -* denotes a statistically significant difference Bảng 44 Kết thống kê ảnh hưởng l ợng trứng bổ sung đến mùi vị sản phẩm Pc-22 Analysis of Variance for mui vi - Type III Sums...
  • 10
  • 289
  • 0
Luận văn : KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA VIỆC BỔ SUNG TINH BỘT, TRỨNG VÀ SỮA BỘT ĐẾN CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM TÀU HỦ MỀM part 7 ppsx

Luận văn : KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA VIỆC BỔ SUNG TINH BỘT, TRỨNG VÀ SỮA BỘT ĐẾN CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM TÀU HỦ MỀM part 7 ppsx

Báo cáo khoa học

... Bảng 27 Sự thay đổi hàm l ợng lipit (%) theo thay đổi tỉ l tinh bột GDL bổ sung vào sản phẩm GDL Tinh bột (g /l) (%) 1,6 1,8 2,2 8 8 Số l n thí nghiệm L n1 L n L n3 2,08 1,29 1,35 1,30 1,10 ... thay đổi hàm l ợng lipit sản phẩm theo thay đổi tỉ l trứng gà tươi sữa bột vào sản phẩm Trứng Sữa bột (g /l) (g /l) Số l n l p l i Giá trị trung bình Khoảng tin cậy Xtb±Tδ L n L n L n với độ tin ... thay đổi l c đo cấu trúc theo thay đổi tỉ l tinh bột GDL bổ sung GDL Tinh D (g /l) bột (mm) 2 Giá trị (g/mm ) (g/mm ) Khoảng tin Trung bình (g/mm ) (%) 1.6 Số l n thí nghiệm L n L n L n cậy Xtb±...
  • 10
  • 365
  • 0
Luận văn : KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA VIỆC BỔ SUNG TINH BỘT, TRỨNG VÀ SỮA BỘT ĐẾN CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM TÀU HỦ MỀM part 6 ppt

Luận văn : KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA VIỆC BỔ SUNG TINH BỘT, TRỨNG VÀ SỮA BỘT ĐẾN CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM TÀU HỦ MỀM part 6 ppt

Báo cáo khoa học

... trước khối l ợng + Cho tất vào tủ sấy 100-1050c , sấy khô đến khối l ợng không đổi, thời gian tối thiểu 6h + Sau sấy cân l i l y khối l ợng cốc mẫu cân phân tích,cho l i vào tủ sấy cân l i trọng l ợng ... tố liên quan đến qui trình chế biến chưa khảo sát, đè nghị hướng tới có điều kiện khảo sát thêm về: - Ảnh hưởng GDL thay đổi tỉ l trứng, sữa bột đến khả tạo đông chất l ợng sản phẩm - Ảnh hưởng ... mẫu trừ khối l ợng cốc, tính khối l ợng chất béo + L ợng lipit có sản phẩm: X=(P-P0)*100/m Với P: trọng l ợng bình cầu có chứa chất béo P0: trọng l ợng bình cầu khô ban đầu m: trọng l ợng mẫu...
  • 10
  • 448
  • 0
Luận văn : KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA VIỆC BỔ SUNG TINH BỘT, TRỨNG VÀ SỮA BỘT ĐẾN CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM TÀU HỦ MỀM part 5 pot

Luận văn : KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA VIỆC BỔ SUNG TINH BỘT, TRỨNG VÀ SỮA BỘT ĐẾN CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM TÀU HỦ MỀM part 5 pot

Báo cáo khoa học

... đổi tỉ l trứng bổ sung, tỉ l trứng bổ sung tăng độ mịn cao Tuy nhiên l ợng trứng bổ sung vượt tỉ l 140g /l điểm cảm quan giảm xuống, chọn tỉ l trứng 140g /l + Về mùi vị, l ợng trứng bổ sung tăng ... hàm l ợng sữa bột hàm l ợng trứng bổ sung vào sản phẩm tăng, ảnh hưởng hàm l ợng sữa bột đến hàm ẩm cao sữa bột có hàm l ợng chất khô cao, ẩm nên bổ sung vào nồng độ chất khô tăng l n dẫn đến ... tỉ l sữa trứng bổ sung với khối l ợng mẫu có tỉ l sữa cho hàm l ợng béo sản phẩm cao Đối với đạm hàm l ợng sản phẩm tăng dần l ợng trứng sữa bột bổ sung tăng, nhiên có chiều hướng ngược l i...
  • 10
  • 357
  • 0
Luận văn : KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA VIỆC BỔ SUNG TINH BỘT, TRỨNG VÀ SỮA BỘT ĐẾN CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM TÀU HỦ MỀM part 4 pot

Luận văn : KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA VIỆC BỔ SUNG TINH BỘT, TRỨNG VÀ SỮA BỘT ĐẾN CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM TÀU HỦ MỀM part 4 pot

Báo cáo khoa học

... bột l ợng GDL cho chất l ợng sản phẩm cao để khảo sát tiếp ảnh hưởng l ợng trứng sữa bột bổ sung đến chất l ợng sản phẩm - Mục đích : khảo sát ảnh hưởng l ợng sữa bột, trứng gà với l ợng GDL sử ... l ợng tinh bột GDL bổ sung đến chất l ợng sản phẩm Bảng 12 Một số thành phần sản phẩm thay đổi tỉ l tinh bột tỉ l GDL GDL g /l) 1,6 Tỉ l tinh Hàm l ợng Hàm l ơng Hàm l ợng L c đo cấu bột (%) ... phẩm Bảo quản l nh 3.2.3.2 Thí nghiệm Khảo sát ảnh hưởng tinh bột tỉ l GDL - Mục đích: Khảo sát ảnh hưởng tỉ l tinh bột, l ợng GDL sử dụng đến chất l ợng sản phẩm đậu hủ mềm - Chuẩn bị mẫu: +...
  • 10
  • 377
  • 0

Xem thêm