0

khảo sát ảnh hưởng của hàm lưng đường đến động học quá trình lên men rưu vang sử dụng nấm men cố định trong gel alginate

Luận văn Khảo sát ảnh hưởng của các yếu tố công nghệ đến động học quá trình lên men rượu vang nho sử dụng nấm men cố định

Luận văn Khảo sát ảnh hưởng của các yếu tố công nghệ đến động học quá trình lên men rượu vang nho sử dụng nấm men cố định

Sinh học

... 4.1 KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA HÀM LƯNG ĐƯỜNG ĐẾN ĐỘNG HỌC QUÁ TRÌNH LÊN MEN RƯU VANG SỬ DỤNG NẤM MEN CỐ ĐỊNH TRONG GEL ALGINATE 69 4.1.1 Khảo sát ảnh hưởng hàm lượng đường đến động học trình ... SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA HÀM LƯNG TANNIN ĐẾN ĐỘNG HỌC QUÁ TRÌNH LÊN MEN RƯU VANG SỬ DỤNG NẤM MEN CỐ ĐỊNH TRONG GEL ALGINATE 88 4.2.1 Khảo sát ảnh hưởng hàm lượng tannin đến động học trình sinh ... cồn trình lên men rượu vang sử dụng nấm men tự nấm men cố đònh gel alginate 83 Hình 4.42: Sự thay đổi pH trong trình lên men rượu vang sử dụng nấm men tự nấm men cố đònh gel alginate (hàm lượng...
  • 122
  • 1,460
  • 0
Khảo sát ảnh hưởng của các yếu tố công nghệ đến động học quá trình lên men rượu vang nho sử dụng nấm men cố định

Khảo sát ảnh hưởng của các yếu tố công nghệ đến động học quá trình lên men rượu vang nho sử dụng nấm men cố định

Nông nghiệp

... 3.4 KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA HÀM LƯNG ĐƯỜNG ĐẾN ĐỘNG HỌC QUÁ TRÌNH LÊN MEN RƯU VANG SỬ DỤNG NẤM MEN CỐ ĐỊNH TRONG GEL ALGINATE 67 3.4.1 Khảo sát ảnh hưởng hàm lượng đường đến động học ... 3.5 KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA HÀM LƯNG TANNIN ĐẾN ĐỘNG HỌC QUÁ TRÌNH LÊN MEN RƯU VANG SỬ DỤNG NẤM MEN CỐ ĐỊNH TRONG GEL ALGINATE 91 3.5.1 Khảo sát ảnh hưởng hàm lượng tannin đến động ... rượu vang sử dụng nấm men tự nấm men cố đònh gel alginate 75 Bảng 4.19: nh hưởng hàm lượng đường ban đầu đến tốc độ sử dụng đường riêng cực đại trình lên men rượu vang sử dụng nấm men tự nấm men...
  • 159
  • 2,379
  • 6
Đề tài Khảo sát ảnh hưởng của các yếu tố công nghệ đến động học quá trình lên men chính trong sản xuất rượu vang nho , sử dụng nấm men cố định trong gelalginate

Đề tài Khảo sát ảnh hưởng của các yếu tố công nghệ đến động học quá trình lên men chính trong sản xuất rượu vang nho , sử dụng nấm men cố định trong gelalginate

Hóa học

... CaCl2 Khảo sát ảnh hưởng pH ban đầu đến động học trình lên men Khảo sát động học trình sinh trưởng nấm men Khảo sát động học trình sử dụng chất Khảo sát động học trình hình thành sản phẩm Khảo sát ... sát ảnh hưởng hàm lượng SO2 ban đầu đến động học trình lên men Các số cần xác đònh trình lên men Mật độ tế bào nấm men Tốc độ sinh trưởng riêng nấm men Hàm lượng đường khử Tốc độ sử dụng đường ... bào nấm men Tốc độ sinh trưởng riêng nấm men Tốc độ sinh trưởng riêng nấm men Sự thay đổi hàm lượng đường khử Thời gian lên men hàm lượng đường sót SO2 (ppm) Thời gian lên men (h) Nấm men cố đònh...
  • 63
  • 1,095
  • 0
Khảo sát ảnh hưởng của các yếu tố công nghệ đến động học quá trình lên men rượu vang nho, sử dụng nấm men cố định

Khảo sát ảnh hưởng của các yếu tố công nghệ đến động học quá trình lên men rượu vang nho, sử dụng nấm men cố định

Hóa học

... § Động học trình sinh trưởng nấm men § Động học trình sử dụng chất: đường khử, nitơ § Động học trình tạo thành sản phẩm: cồn, acid hữu ĐỘNG HỌC QUÁ TRÌNH SỬ DỤNG CHẤT QUÁ TRÌNH SỬ DỤNG đường ... § Động học trình sinh trưởng nấm men § Động học trình sử dụng chất: đường khử, nitơ § Động học trình tạo thành sản phẩm: cồn, acid hữu 21 ĐỘNG HỌC QUÁ TRÌNH SỬ DỤNG CHẤT QUÁ TRÌNH SỬ DỤNG đường ... trưởng nấm men § Động học trình sử dụng chất: đường khử, nitơ § Động học trình tạo thành sản phẩm: cồn, acid hữu Ảnh hưởng hàm lượng tannin ban đầu § Động học trình sinh trưởng nấm men § Động học trình...
  • 61
  • 534
  • 0
Nghiên cứu ảnh hưởng của hàm lượng đường, ph và nhiệt độ tới quá trình lên men vang táo mèo

Nghiên cứu ảnh hưởng của hàm lượng đường, ph và nhiệt độ tới quá trình lên men vang táo mèo

Sinh học

... chủng nấm men khả lên men vang táo mèo Nấm men đóng vai trò quan trọng toàn trình sản xuất chất lượng vang Nấm men sử dụng lên men rượu vang từ dịch táo mèo phải đạt yêu cầu sau: + Lên men nồng ... NGHIÊN CỨU ĐỘNG THÁI CỦA QUÁ TRÌNH LÊN MEN VANG TÁO MÈO CỦA CHỦNG S.cerevisiae M2 Để xác định động thái trình lên men vang táo mèo, tiến hành lên men bình dung tích 500ml Môi trường lên men dịch ... lượng sản phẩm lên men Nghiên cứu chất sinh lí, sinh hoá trình lên men vang táo mèo nhằm tuyển chọn chủng khả lên men vang tốt, khảo sát nhân tố ảnh hưởng tới trình lên men vang táo mèo nhằm...
  • 50
  • 497
  • 1
KHẢO sát ẢNH HƯỞNG của CHẾ độ tải, tốc độ đến DIỄN BIẾN QUÁ TRÌNH PHUN NHIÊN LIỆU và áp SUẤT TRONG XI LANH ĐỘNG cơ DIESEL HYUNDAI D4CB 2 5 TCI a BẰNG THỰC NGHIỆM

KHẢO sát ẢNH HƯỞNG của CHẾ độ tải, tốc độ đến DIỄN BIẾN QUÁ TRÌNH PHUN NHIÊN LIỆU và áp SUẤT TRONG XI LANH ĐỘNG DIESEL HYUNDAI D4CB 2 5 TCI a BẰNG THỰC NGHIỆM

Cơ khí - Chế tạo máy

... thực nghiệm [3] Sử dụng phần mềm mô chuyên dụng để tính toán CTCT động đốt xu tất yếu [5], [7] Để đánh giá, hiệu chỉnh mô hình mô CTCT sử dụng thông số công tác cuối động (mô men, công suất, ... tải tốc độ đến diễn biến p cyl động diesel Hyundai D4CB 2.5 TCI-A bệ thử động ĐỐI TƯỢNG VÀ TRANG THIẾT BỊ THỰC NGHIỆM 2.1 Động thử nghiệm, loại nhiên liệu sử dụng Hyundai D4CB 2.5 TCI-A động diesel ... vụ trình thử nghiệm thể Hình Quá trình thử nghiệm sử dụng thiết bị chẩn đoán G-Scan [13] (theo chuẩn OBD-II) Oscilloscopes [11] để ghi nhận liệu vận hành ECU động 273 Kỷ yếu hội nghị khoa học...
  • 9
  • 552
  • 5
khảo sát ảnh hưởng của hàm lượng các chất phụ gia bổ sung đến chất lượng sirô dâu hạ châu

khảo sát ảnh hưởng của hàm lượng các chất phụ gia bổ sung đến chất lượng sirô dâu hạ châu

Công nghệ - Môi trường

... hành khảo sát nội dung sau: - Khảo sát ảnh hƣởng hàm lƣợng saccharose đến chất lƣợng sản phẩm - Khảo sát ảnh hƣởng loại chất keo đến trạng thái sản phẩm - Khảo sát hàm lƣợng acid ascorbic đến ... ngành Công nghệ thực phẩm TÓM LƢỢC Đề tài Khảo sát ảnh hưởng hàm lượng chất phụ gia bổ sung đến chất lượng sirô dâu Hạ Châu” thực với mục tiêu khảo sát hàm lượng chất phụ gia bổ sung nhằm tạo sản ... CẢM QUAN CỦA SẢN PHẨM 33 4.2 ẢNH HƢỞNG CỦA NỒNG ĐỘ CMC VÀ GELLAN GUM ĐẾN TRẠNG THÁI VÀ GIÁ TRỊ CẢM QUAN CỦA SẢN PHẨM 35 4.3 ẢNH HƢỞNG CỦA NỒNG ĐỘ ACID ASCORBIC PHỐI CHẾ ĐẾN VỊ VÀ...
  • 81
  • 551
  • 0
khảo sát ảnh hưởng của hàm lượng molybden lên sự hình thành nốt sần và năng suất trên đậu nành mtđ 176

khảo sát ảnh hưởng của hàm lượng molybden lên sự hình thành nốt sần và năng suất trên đậu nành mtđ 176

Nông - Lâm - Ngư

... TRƢỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP & SINH HỌC ỨNG DỤNG KHẢO SÁT ẢNH HƢỞNG CỦA HÀM LƢỢNG MOLYBDEN LÊN SỰ HÌNH THÀNH NỐT SẦN VÀ NĂNG SUẤT TRÊN ĐẬU NÀNH MTĐ-176 LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH ... giúp phát triển nâng cao suất nốt sần khả cố định dự trữ đạm sinh học cho sử dụng Ngoài ra, sử dụng Molybden thay cho việc bón phân đạm cho sử dụng lƣợng đạm vi khuẩn Rhizobium từ ta tiết ... đổi Theo Ngô Thế Dân, cố định đạm giảm mạnh nhiệt độ thấp (< 10oC) cao (> 40oC) Vì vậy, yếu tố nhiệt độ quan trọng việc cố định đạm nốt sần Quá trình cố định đạm củng bị ảnh hƣởng thiếu nƣớc đất...
  • 61
  • 357
  • 0
Báo cáo nghiên cứu nông nghiệp

Báo cáo nghiên cứu nông nghiệp " ĐÁNH GIÁ ẢNH HƯỞNG CỦA ẨM ĐỘ LÚA BAN ĐẦU ĐẾN HỆ THỐNG NHÀ MÁY XAY XÁT KIỂU RULO CAO SU, NĂNG SUẤT 1 TẤN/ GIỜ " potx

Nông nghiệp

... chưa thông tin đề cập đến ảnh hưởng chất lượng lúa trước xát đến hiệu hệ thống Trong nghiên cứu nghiên cứu ảnh hưởng ẩm độ lúa ban đầu đến đặc tính hệ thống xay xát cối cao su mặt suất tỉ lệ ... nứt hạt trước xát xem xét để liên hệ đến tổng thể thí nghiệm MỤC TIÊU Mục tiêu thí nghiệm xác định tác động ẩm độ lúa ban đầu đến đặc tính hệ thống xay xát cối cao su tấn/giờ mặt suất tỉ lệ thu ... thống xay xát 3.4 Xác định ẩm độ mẫu lúa 3.5 Xác định suất xay 3.6 Xác định tỉ lệ thu hồi gạo nguyên 3.7 Xác định tỉ lệ hạt nứt 3.8...
  • 25
  • 720
  • 1
Khảo sát ảnh hưởng của chế độ xử lý nhiệt đến chất lượng sản phẩm đồ hộp vụn cá tra nghiền

Khảo sát ảnh hưởng của chế độ xử lý nhiệt đến chất lượng sản phẩm đồ hộp vụn cá tra nghiền

Sinh học

... VÀ QUÁ TRÌNH BẢO QUẢN THỰC PHẨM Vi sinh vật liên quan đến trình bảo quản thực phẩm là: nấm mốc, nấm men vi khuẩn Hiếm thấy hư hỏng nấm men nấm mốc thực phẩm qua chế biến nhiệt nấm men nấm ... 2.3.1 Quy trình 14 2.3.2 Thuyết minh quy trình 14 2.4 CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG TRONG QUÁ TRÌNH CHẾ BIẾN VÀ BẢO QUẢN ĐỒ HỘP 17 2.4.1 Ảnh hưởng nguyên liệu trình chế ... khóa 31 Đại học Cần Thơ TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP & SINH HỌC ỨNG DỤNG Luận văn tốt nghiệp Ngành: CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Tên đề tài: KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA CHẾ ĐỘ XỬ LÝ NHIỆT ĐẾN CHẤT...
  • 90
  • 1,363
  • 17
Khảo sát ảnh hưởng của các yếu tố xử lý đến chất lượng màng gấc cho quá trình trích dầu

Khảo sát ảnh hưởng của các yếu tố xử lý đến chất lượng màng gấc cho quá trình trích dầu

Sinh học

... 4.1.1.2 Ảnh hưởng nhiệt độ sấy phương pháp sấy đến độ ẩm màng gấc 26 4.1.1.3 Ảnh hưởng nhiệt độ sấy phương pháp sấy đến hàm lượng carotenoid 27 4.1.1.4 Ảnh hưởng nhiệt độ sấy phương pháp sấy đến hàm ... 4.1.2.2 Ảnh hưởng nhiệt độ sấy phương pháp sấy đến độ ẩm 29 4.1.2.3 Ảnh hưởng nhiệt độ sấy phương pháp sấy đến hàm lượng carotenoid 31 4.1.2.4 Ảnh hưởng nhiệt độ sấy phương pháp sấy đến hàm lượng ... ban đầu 4.1.1.3 Ảnh hưởng nhiệt độ sấy phương pháp sấy đến hàm lượng carotenoid Nhiệt độ sấy ảnh hưởng đến màu sắc màng gấc (như thảo luận phần 4.1.1.1) nhiệt độ ảnh hưởng đến hàm lượng carotenoid...
  • 46
  • 1,156
  • 13
Nghiên cứu ảnh hưởng của hàm lượng đường và NaCl trong qúa trình lên men vang vải thiều (Litchi chinensis sonn

Nghiên cứu ảnh hưởng của hàm lượng đường và NaCl trong qúa trình lên men vang vải thiều (Litchi chinensis sonn

Công nghệ - Môi trường

... động sinh học ảnh hưởng tới sinh trưởng phát triển nấm men [16] 2.5.3 Nguồn Oxi Đối với nấm men dùng để lên men, oxi cần giai đoạn đầu giúp nấm men sinh trưởng, tăng sinh khối Quá trình lên men ... nấm men tác dụng , trình lên men bị dừng lại không bị chết nấm men Trong trình lên men rượu vang, việc khống chế nhiệt độ 30 0c điều quan trọng Nếu vượt đến nhiệt độ tới hạn (350 c ), trình lên ... cồn nồng độ đường yếu tố quan trọng, ảnh hưởng đến trình lên men Nồng độ đường cao, ức chế trình lên men Nồng độ đường thích hợp khoảng 200 – 280 g/l Nếu cao tốc độ lên men giảm Đường chất hoà...
  • 30
  • 1,015
  • 1
KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA CHẾ ĐỘ XỬ LÝ  NHIỆT ĐẾN CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM ĐỒ HỘPVỤN CÁ TRA NGHIỀN

KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA CHẾ ĐỘ XỬ LÝ NHIỆT ĐẾN CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM ĐỒ HỘPVỤN CÁ TRA NGHIỀN

Công nghệ - Môi trường

... VÀ QUÁ TRÌNH BẢO QUẢN THỰC PHẨM Vi sinh vật liên quan đến trình bảo quản thực phẩm là: nấm mốc, nấm men vi khuẩn Hiếm thấy hư hỏng nấm men nấm mốc thực phẩm qua chế biến nhiệt nấm men nấm ... 2.3.1 Quy trình 14 2.3.2 Thuyết minh quy trình 14 2.4 CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG TRONG QUÁ TRÌNH CHẾ BIẾN VÀ BẢO QUẢN ĐỒ HỘP 17 2.4.1 Ảnh hưởng nguyên liệu trình chế ... khóa 31 Đại học Cần Thơ TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP & SINH HỌC ỨNG DỤNG Luận văn tốt nghiệp Ngành: CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Tên đề tài: KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA CHẾ ĐỘ XỬ LÝ NHIỆT ĐẾN CHẤT...
  • 90
  • 1,626
  • 3
Khảo sát ảnh hưởng của năng lượng xung bơm và mất mát lên công suất của laser đối stokes luận văn thạc sỹ vật lý

Khảo sát ảnh hưởng của năng lượng xung bơm và mất mát lên công suất của laser đối stokes luận văn thạc sỹ vật lý

Khoa học tự nhiên

... 3) Khảo sát trình hình thành xung buồng cộng hưởng 4) Ảnh hưởng lượng xung bơm mát lên công suất Laser đối Stokes Nhiệm vụ nghiên cứu Để thực mục đích trên, nhiệm vụ luận văn là: 1) Khảo sát trình ... phương trình tốc độ cho biên độ trường, công suất trường buồng cộng hưởng Đó sở quan trọng để nghiên cứu ảnh hưởng lượng xung bơm mát lên công suất Laser đối Stokes 48 Chương KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA ... nghiên cứu ảnh hưởng thông số lên trình hình thành xung sóng buồng cộng hưởng, lên công suất đỉnh xung số hiệu ứng phi tuyến liên quan ảnh hưởng lên trình hoạt động Từ rút điều kiện tối ưu cho...
  • 65
  • 342
  • 0
Tài liệu KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA NGUYÊN LIỆU (SỮA, GELATIN VÀ MỨT ĐÔNG) ĐẾN CHẤT LƯỢNG CỦA YAOURT TRÁI CÂY docx

Tài liệu KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA NGUYÊN LIỆU (SỮA, GELATIN VÀ MỨT ĐÔNG) ĐẾN CHẤT LƯỢNG CỦA YAOURT TRÁI CÂY docx

Báo cáo khoa học

... gian lên men kéo dài (20% SĐ thời gian lên men  14 giờ) 3.2.3 Ảnh h ởng tỷ lệ sữ đặ đến chất l ợng yaourt Ảnh h ởng tỷ lệ sữ đặ đến l ợng vi khuẩn l ti th i gi n lên men Kết khảo sát ảnh hưởng ... bổ sung cao ảnh hưởng đến mùi vị sản phẩm 3.2.2 Ảnh h ởng tỷ lệ sữ đặ sữa bột đến chất l ợng yaourt Kết khảo sát ảnh hưởng tỷ lệ sữa đặc (SĐ%) sữa bột (SB%) tới hàm lượng Bảng 4: Ảnh hƣởng tỷ ... Kết khảo sát ảnh hưởng hàm lượng đường tổng yaourt trước sau lên men, lượng vi khuẩn lactic sau trình lên men thời gian lên men thể Hình Khi tăng hàm lượng sữa đặc lượng đường tổng số (lactose,...
  • 9
  • 719
  • 3

Xem thêm

Tìm thêm: hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam xác định các mục tiêu của chương trình xác định các nguyên tắc biên soạn khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế tiến hành xây dựng chương trình đào tạo dành cho đối tượng không chuyên ngữ tại việt nam điều tra đối với đối tượng giảng viên và đối tượng quản lí điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1 nội dung cụ thể cho từng kĩ năng ở từng cấp độ xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ các đặc tính của động cơ điện không đồng bộ đặc tuyến hiệu suất h fi p2 đặc tuyến mômen quay m fi p2 sự cần thiết phải đầu tư xây dựng nhà máy thông tin liên lạc và các dịch vụ phần 3 giới thiệu nguyên liệu từ bảng 3 1 ta thấy ngoài hai thành phần chủ yếu và chiếm tỷ lệ cao nhất là tinh bột và cacbonhydrat trong hạt gạo tẻ còn chứa đường cellulose hemicellulose chỉ tiêu chất lượng theo chất lượng phẩm chất sản phẩm khô từ gạo của bộ y tế năm 2008