... BẢN VỀNÂNGCAOCHẤTLƯỢNGDỊCHVỤĂNUỐNGTẠIBỆNHVIỆN 1.1 Kháiluậnnângcaochấtlượngdịchvụănuốngbệnhviện 1.1.1 Một số khái niệm 1.1.1.1 Khái niệm dịchvụănuốngbệnhviện Theo tiêu ... sánh chấtlượngdịchvụ cảm nhận chấtlượngdịchvụ trông đợi dịchvụănuống phận cung cấp dịchvụănuốngbệnhviện khoa dinh dưỡng nhà ăn 1.1.1.3 Nângcaochấtlượngdịchvụănuốngbệnhviện ... cải tiến chấtlượngdịchvụănuốngbệnhviện Từ nângcaochấtlượngdịchvụănuốngbệnhviện đem lại lợi ích cho hoạt động kinh doanh dịchvụ khách hàng sử dụng dịchvụănuốngbệnhviện 1.1.2...
... BẢN VỀNÂNGCAOCHẤTLƯỢNGDỊCHVỤĂNUỐNGTẠIBỆNHVIỆN 1.1 Kháiluậnnângcaochấtlượngdịchvụănuốngbệnhviện 1.1.1 Một số khái niệm 1.1.1.1 Khái niệm dịchvụănuốngbệnhviện Theo tiêu ... sánh chấtlượngdịchvụ cảm nhận chấtlượngdịchvụ trông đợi dịchvụănuống phận cung cấp dịchvụănuốngbệnhviện khoa dinh dưỡng nhà ăn 1.1.1.3 Nângcaochấtlượngdịchvụănuốngbệnhviện ... cải tiến chấtlượngdịchvụănuốngbệnhviện Từ nângcaochấtlượngdịchvụănuốngbệnhviện đem lại lợi ích cho hoạt động kinh doanh dịchvụ khách hàng sử dụng dịchvụănuốngbệnhviện 1.1.2...
... việc nângcaochấtlượngdịchvụ kinh doanh nhà hàng khách sạn 1.5.1 Nângcaochấtlượngdịchvụ giúp gia tăng lợi nhuận, giảm chi phí quảng cáo,chi phí marketing cho nhà hàng Nângcaochấtlượng ... khách + Chấtlượngdịchvụănuống phụ thuộc vào chấtlượng điều kiện thực dịchvụănuống nhà hàng: trình thực dịchvụ nhà hàng cần phải dựa vào sở vật chất nhà hàng nhân viên phục vụ trực tiếp ... lườngchấtlượngdịchvụ sơ đồ khoảng cách Để đo lườngchấtlươngdịch vụ, ông Parasuraman đưa mô hình Serqual năm khoảng cách chấtlượngdịchvụ Theo mô hình Serqual, chấtlượngdịchvụ dựa...
... PHÁP NH M NÂNGCAO CH T L NG D CH V N U NG T I KHÁCH S N LYBERTY CENTRAL 66 3.1 Duy trì ch t l ng d ch v 66 3.2 Không ng ng hoàn thi n ch t l ng d ch v 66 3.3 Nângcao ch ... n vi c trì nângcao hi u qu kinh doanh l u trú ây lo i hình kinh doanh c b n, quy t ng c a khách s n.Vì v y m i n l c c g ng C H nh t i h u h t ho t u ph i t p trung vào vi c nângcao h s s d ... nh m nângcao ch t l khách s n Lyberty Central Trang ng d ch v n u ng t i CH 1.1 NG 1: C S LÝ LU N V CH T L NG D CH V C A NHÀ HÀNG TRONG KINH DOANH KHÁCH S N KINH DOANH KHÁCH S N 1.1.1 Khái ni...
... việc nângcaochấtlượngdịchvụănuống khách sạn Best Western Pearl River - Hải Phòng 1.4 Nângcaochất lƣợngdịch vụănuống 1.4.1 Khái niệm nângcaochấtlượngdịchvụănuốngNângcaochấtlượng ... NGHIỆP VỤ PHỤC VỤĂNUỐNG VÀ CƠ SỞ LÝ LUẬNVỀ VIỆC NÂNGCAOCHẤT LƢỢNG DỊCHVỤĂNUỐNG TRONG KHÁCH SẠN, NHÀ HÀNG 1 Nghiệp vụ phục vụănuống 1.1.1 Khái niệm phục vụănuống Phục vụănuống hiểu ... Nângcaochấtlượngdịchvụănuốngnângcao vị khách hàng đến với nhà hàng Đối với khách sạn chấtlượngdịchvụănuống thước đo thành công doanh nghiệp Nângcaochấtlượngdịchvụănuống giúp...
... gồm hay số dịchvụdịchvụ vận chuyển loại xe sang trọng, có tiện nghi đại từ chỗ ngồi đến 12 chỗ ngồi, dịchvụ đặt mua vé máy bay theo yêu cầu khách, dịchvụăn ngủ khách sạn, làm dịchvụ hộ chiếu ... nghèo, chấtlượng chưa cao, chưa đủ sức hấp dẫn giữ khách lại lâu Chưa khai thác tốt nguồn tài nguyên du lịch đất 40 nước Chấtlượngdịchvụ lưu trú, ăn uống, an ninh trật tự chưa tốt Dịchvụ vận ... phẩm chấtlượng sản phẩm dịchvụ công ty quan trọng Người Nhật đòi hỏi chấtlượng sản phẩm dịchvụ cao, công ty cần phải đưa chương trình du lịch có chấtlượng phục vụcao Nghiên cứu thiết kế...
... doanh thu từ dịchvụănuống toàn khách sạn Mục tiêu nghiên cứu - Hệ thống hóa sở lý luận nhà hàng, kinh doanh ănuống khách sạn; chất lượng, chấtlượngdịchvụchấtlượngdịchvụănuống kinh doanh ... đưa khái niệm chấtlượngdịchvụ khách sạn, cần tìm hiểu khái niệm dịchvụchấtlượngdịchvụ nói chung Khóa luận tốt nghiệp - Dịchvụ thường coi kết mối quan hệ nhân viên, khách hàng sở vật chất ... với mức độ thỏa mãn nhu cầu khách hàng sau tiêu dùng dịchvụ 4.1.2 Chấtlượngdịchvụ khách sạn chấtlượngdịchvụănuống Chấtlượngdịchvụ khách sạn, theo cách tiếp cận từ góc độ người tiêu...
... nhằm nângcaochấtlượngdịchvụ Cụ thể bước thực sau: Hệ thống hoá vấn đề lý luận thực tiễn chấtlượngdịchvụănuống kinh doanh khách sạn Xác định yếu tố đo lườngchấtlượngdịchvụănuống ... pháp nhằm nângcaochấtlượngdịchvụănuống nhà hàng khách sạn Huy Hoàng Từ kết nghiên cứu xuất phát từ kinh nghiệm thực tiễn, trình bày giải pháp nhằm nângcaochấtlượngdịchvụănuống nhà ... hướng giải pháp thích hợp nhằm nângcaochấtlượngdịchvụănuống Câu hỏi đưa để nghiên cứu đề tài: Hiện tại, mức độ nhận thức chung du khách chấtlượngdịchvụănuống khách sạn Huy Hoàng nào?...
... Du Lịch Viện Đại Học Mở Hà Nội Khoá Luận Tốt Nghiệp - Dịchvụ : dịchvụ lu trú dịchvụănuống - Dịchvụ bổ sung: dịchvụ văn phòng, dịchvụ thể thao văn hoá, dịchvụ y tế trị liệu, dịchvụ điện ... phần nângcaochất lợng dịchvụăn uống, đồng thời nângcao uy tín cho nhà hàng 1.2.2 Quy trình tổ chức dịch vụ, phục vụănuống khách sạn 1.2.2.1 Nội dung dịchvụănuống Toàn trình hoạt động dịch ... phục vụ hai dịchvụdịchvụ lu trú dịchvụănuống Ngày đời sống kinh tế ngày đợc nângcao làm cho nhu cầu du khách ngày cao, dịchvụ khách sạn ngày phong phú đa dạng Từ chỗ kinh doanh hai dịch vụ...
... du lịch Nhà hàng dịchvụănuống phục vụ lưu động, cung cấp dịchvụănuống theo hợp đồng khơng thường xun với khách (phục vụ tiệc, hội họp, đám cưới….), dịchvụ phục vụ đồ uống (bia, rượu, giải ... doanh thu đạt 80 tỷ/ năm) Các sở kinh doanh khơng ngừng nângcaochấtlượng sở vật chất kĩ thuật, chấtlượngdịch vụ, sản phẩm dịchvụchấtlượng đội ngũ lao động Tỷ trọng buồng phòng đạt tiêu chuẩn ... độ khác Đã có nhiều khái niệm, định nghĩa dịchvụ để có hình dung dịchvụ chun đề này, tơi tham khảo số khái niệm dịchvụ sau: Theo từ điển Tiếng Việt: Dịchvụ cơng việc phục vụ trực tiếp cho nhu...
... doanh thu từ dịchvụănuống toàn khách sạn Mục tiêu nghiên cứu - Hệ thống hóa sở lý luận nhà hàng, kinh doanh ănuống khách sạn; chất lượng, chấtlượngdịchvụchấtlượngdịchvụănuống kinh doanh ... đưa khái niệm chấtlượngdịchvụ khách sạn, cần tìm hiểu khái niệm dịchvụchấtlượngdịchvụ nói chung Khóa luận tốt nghiệp - Dịchvụ thường coi kết mối quan hệ nhân viên, khách hàng sở vật chất ... với mức độ thỏa mãn nhu cầu khách hàng sau tiêu dùng dịchvụ 4.1.2 Chấtlượngdịchvụ khách sạn chấtlượngdịchvụănuống Chấtlượngdịchvụ khách sạn, theo cách tiếp cận từ góc độ người tiêu...
... doanh thu từ dịchvụănuống toàn khách sạn Mục tiêu nghiên cứu - Hệ thống hóa sở lý luận nhà hàng, kinh doanh ănuống khách sạn; chất lượng, chấtlượngdịchvụchấtlượngdịchvụănuống kinh doanh ... đưa khái niệm chấtlượngdịchvụ khách sạn, cần tìm hiểu khái niệm dịchvụchấtlượngdịchvụ nói chung Khóa luận tốt nghiệp - Dịchvụ thường coi kết mối quan hệ nhân viên, khách hàng sở vật chất ... với mức độ thỏa mãn nhu cầu khách hàng sau tiêu dùng dịchvụ 4.1.2 Chấtlượngdịchvụ khách sạn chấtlượngdịchvụănuống Chấtlượngdịchvụ khách sạn, theo cách tiếp cận từ góc độ người tiêu...
... việc nângcaochấtlượngdịchvụ kinh doanh nhà hàng khách sạn 1.5.1 Nângcaochấtlượngdịchvụ giúp gia tăng lợi nhuận, giảm chi phí quảng cáo,chi phí marketing cho nhà hàng Nângcaochấtlượng ... khách + Chấtlượngdịchvụănuống phụ thuộc vào chấtlượng điều kiện thực dịchvụănuống nhà hàng: trình thực dịchvụ nhà hàng cần phải dựa vào sở vật chất nhà hàng nhân viên phục vụ trực tiếp ... lườngchấtlượngdịchvụ sơ đồ khoảng cách Để đo lườngchấtlươngdịch vụ, ông Parasuraman đưa mô hình Serqual năm khoảng cách chấtlượngdịchvụ Theo mô hình Serqual, chấtlượngdịchvụ dựa...
... ăn, uống giải khát bách hố Khoa khơng tăng nhiều - Chủ trương Viện (bán với giá phải chăng, chủ yếu phục vụ chỗ cán bộ, nhân viên Viện) % - Do đặc thù ănuốngViện phục vụ chỗ cho Viện, cho bệnh ... tr×nh l m việc Khoa Dinh dưỡng - Bệnhviện phụ sản Trung ương, tơi chọn nghiên cứu đề tài: "Các biện pháp nângcaochấtlượngdịchvụ ăn, uống khoa Dinh Dưỡng - Bệnhviện phụ sản Trung ương" l m ... hố dịchvụ khám bệnh, chữa bệnh phòng bệnh - Quản lý kinh tế bệnhviện Phát huy nội lực, sử dụng hợp lý, tiết kiệm có hiệu cao ngân sách Nhà nước, tạo thêm nguồn kinh phí từ dịchvụ y tế viện...
... doanh thu từ dịchvụănuống toàn khách sạn Mục tiêu nghiên cứu - Hệ thống hóa sở lý luận nhà hàng, kinh doanh ănuống khách sạn; chất lượng, chấtlượngdịchvụchấtlượngdịchvụănuống kinh doanh ... đưa khái niệm chấtlượngdịchvụ khách sạn, cần tìm hiểu khái niệm dịchvụchấtlượngdịchvụ nói chung Khóa luận tốt nghiệp - Dịchvụ thường coi kết mối quan hệ nhân viên, khách hàng sở vật chất ... với mức độ thỏa mãn nhu cầu khách hàng sau tiêu dùng dịchvụ 4.1.2 Chấtlượngdịchvụ khách sạn chấtlượngdịchvụănuống Chấtlượngdịchvụ khách sạn, theo cách tiếp cận từ góc độ người tiêu...
... mà nângcaochấtlượng sản phẩm Từ khái niệm trên, đưa khái niệm nângcaochấtlượngdịchvụănuống sau: Nângcaochấtlượngdịchvụănuống hoạt động tiến hành phận kinh doanh ănuống nhằm nâng ... vật chất phòng ăn, vệ sinh ăn uống, toán cảm nhận chung 2.2.3 Nângcaochấtlượngdịchvụănuống a Khái niệm nângcaochấtlượngdịchvụănuống Theo TCVN ISO 9001:1996, “Cải tiến chấtlượngdịch ... trình nângcaochấtlượngdịchvụăn uống, nhà quản trị lại đưa chương trình sở tảng chương trình trước c Ý nghĩa việc nângcaochấtlượngdịchvụănuống * Nângcaochấtlượngdịchvụăn uống...
... việc nângcaochấtlượngdịchvụ kinh doanh nhà hàng khách sạn 1.5.1 Nângcaochấtlượngdịchvụ giúp gia tăng lợi nhuận, giảm chi phí quảng cáo,chi phí marketing cho nhà hàng Nângcaochấtlượng ... khách + Chấtlượngdịchvụănuống phụ thuộc vào chấtlượng điều kiện thực dịchvụănuống nhà hàng: trình thực dịchvụ nhà hàng cần phải dựa vào sở vật chất nhà hàng nhân viên phục vụ trực tiếp ... lườngchấtlượngdịchvụ sơ đồ khoảng cách Để đo lườngchấtlươngdịch vụ, ông Parasuraman đưa mô hình Serqual năm khoảng cách chấtlượngdịchvụ Theo mô hình Serqual, chấtlượngdịchvụ dựa...
... tớnh vụ hỡnh, khụng th lu tr kho, tớnh cao cp, cú s tham gia trc tip ca ngi tiờu dựng, ph thuc vo c s vt cht k thut + Tớnh vụ hỡnh: Sn phm ca nh hng bao gm hng hoỏ v dch v, dch v chim t trng cao ... lng cao ca sn phm khỏch sn: ũi hi cỏc thnh phn ca c s vt cht k thut ca khỏch sn cng phi cú cht lng cao Cht lng ca c s vt cht k thut t l thun vi th hng ca khỏch sn Khỏch sn cú th hng cng cao thỡ ... viờn phc v phi c hc nõng cao k nng lm vic, thng xuyờn c tr hoỏ i hỡnh + Cht lng phc v n ung ũi hi tớnh nht quỏn cao: tớnh nht quỏn c hiu theo hai gúc Th nht, ú l s thng nht cao v thụng sut nhn thc,...
... phận tiệc khó khăn Điều dẫn đến năm 2010 chi phí cho dịchvụ tiệc cao tổng chi phí dịchvụănuống CHƯƠNG 3: CÁC KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT NHẰM NÂNGCAO HIỆU QUẢ SỬ DỤNG LAO ĐỘNG TẠI BỘ PHẬN TIỆC ... doanh thu cao tổng doanh thu dịchvụănuống khách sạn (khoảng 30%) Bộ phận tiệc bên cạnh cung cấp dịchvụ tiệc khách sạn năm gần phát triển thêm dịchvụ tiệc lưu động, chủ yếu cung dịchvụ tiệc ... riêng biệt hệ thống kinh doanh dịchvụănuống (F&B) khách sạn Bộ phận tiệc có trách nhiệm cung cấp dịchvụ mang tính tổng hợp dịchvụănuống thông qua bữa tiệc, phục vụ hội nghị, hội thảo Hàng...