0

giáo trình công nghệ sinh học thực phẩm

Giáo trình: Công nghệ sinh học thực vật doc

Giáo trình: Công nghệ sinh học thực vật doc

Điện - Điện tử

... !$"$$4 $ $ N Giáo trình Công nghệ sinh học thực vật 9H2U! ""K"U7...
  • 154
  • 963
  • 14
Sản phẩm công nghê sinh học Thực phẩm (Pocket No 2)

Sản phẩm công nghê sinh học Thực phẩm (Pocket No 2)

Sinh học

... Chống chịu thuốc diệt cỏ Sản phẩm công nghê sinh học Thực phẩm (Pocket No 2) Cập nhật: 21/03/2006 Hiện nay, những sản phẩm lương thực, thực phẩm do Công nghệ Sinh học (CNSH) tạo ra đã có mặt ... tương này được trồng tại Ôxtralia, Canada, Nhật Bản và Mỹ. Ví dụ về sản phẩm công nghệ sinh học thực phẩm hiện nay. Sản phẩm Đặc điểm Cải dầu Chống chịu chất diệt cỏ Cải dầu Có hàm lượng axít ... mới này đang được dùng trong công nghiệp thực phẩm để làm lớp phủ ngoài kẹo chocolate, bánh ngọt, lớp kem, bơ… Thậm chí nó còn được sử dụng trong công nghiệp mỹ phẩm. Được trồng ở Canada và...
  • 7
  • 1,514
  • 5
Giáo trình công nghệ sinh học trong sản xuất và đời sống

Giáo trình công nghệ sinh học trong sản xuất và đời sống

Cao đẳng - Đại học

... hợp ở bộ máy lục lạp 12CÔNG NGHỆ SINH HỌC PHỤC VỤNÔNG LÂM NGƯ NGHIỆP Chương I: Công nghệ sinh học với năng lượng 1. Từ năng lượng mặt trời đến năng lượng sinh học. Chúng ta phải mang ... Cơ sở Sinhhọc thực vật. Tập 1. Lê Đức Diên và những người khác dịch năm 1975. Nxb Khoa học và Kỹ thuật Hà Nội.8 Sasson Albert,1988. Biotechnologies and development Công nghệ sinh học và ... người đưa ra danh từ này và xuất xứ từ đâu? Công nghệ sinh học có thể hiểu một cách đơn giản là công nghệ sử dụng các cơ thể sống để sản xuất các sản phẩm hữu ích phục vụ con người. Cũng có nhiều...
  • 274
  • 1,168
  • 9
Giáo trình công nghệ sinh học trong sản xuất và đời sống

Giáo trình công nghệ sinh học trong sản xuất và đời sống

Sinh học

... 1999, Giáo trình lí thuyết Sinh lí học thực vật. Tủ sách Đại học Khoa học Huế.3. Nguyễn Duy Minh, 1981. Quang hợp.Nxb Giáo dục Hà Nội.4. Vũ Văn Vụ, Vũ Thanh Tâm, Hoàng Minh Tấn, 1998. Sinhhọc ... khoa Sinh học Đại học Maranhão đã thành lập một phòng thí nghiệm cấy mô để thực hiện chương trình chọn giống các cây ăn quả nhiệt đới: dừa hột, và các cây gỗ cung cấp lương thực khác. Các công ... ngừng phát triển trong tương lai không xa.40 TRƯƠNG VĂN LUNG(Chủ biên) Giáo trình CÔNG NGHỆ SINH HỌC TRONG SẢN XUẤT VÀ ĐỜI SỐNG 1 Trong giai đoạn này người...
  • 259
  • 860
  • 5
Giáo trình  công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp

Giáo trình công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp

Cao đẳng - Đại học

... cầu : - Không gây độc cho thực phẩm, không làm cho thực phẩm biến đổi chất lượng, không gây mùi vị, màu sắc lạ cho thực phẩm. - Bền đối với tác dụng của thực phẩm. - Chịu được nhiệt độ ... hành một quá trình cô đặc thực phẩm người ta đun nóng khối sản phẩm tới nhiệt độ sôi. Nước trong sản phẩm bốc hơi cho đến khi nồng độ chất khô đã đến nồng độ yêu cầu thì ngừng quá trình cô đặc ... của sản phẩm qua khe hở: 150 - 200 m/s. Đường đi của sản phẩm Đường đi của sản phẩm Hình 1.2. Bộ phận đồng hóa 11 - Công nhân cho sản phẩm vào hộp phải thực hiện...
  • 127
  • 1,451
  • 6
Tài liệu GIÁO TRÌNH CÔNG NGHỆ SINH HỌC - phần 3 doc

Tài liệu GIÁO TRÌNH CÔNG NGHỆ SINH HỌC - phần 3 doc

Cao đẳng - Đại học

... là xử lý sinh học hiếu khí và xử lý sinh học yếm khí.6.1.1. Xử lý sinh học hiếu khíBản chất là quá trình xử lý phân giải sinh học phế thải có sự hiện hiện của oxy. Cungcấp oxy cho vi sinh vật ... nhiễm đã làm các chu trình nàybị phá vỡ. Vì vậy biện pháp công nghệ sinh học là biện pháp tự nhiên, hiệu quả, không làmmất cân bằng sinh thái như các biện pháp hoá học, lý học. 6.1. Xử lý nước ... sử dụng công nghệ sinh học trong bảo vệ môi trường làbiện pháp ưu việt hơn cả. Đây là biện pháp sử dụng vi sinh vật, tái thiết lập lại các chu trình trao đổi chất của tự nhiên như chu trình C,...
  • 4
  • 741
  • 5
Tài liệu GIÁO TRÌNH CÔNG NGHỆ SINH HỌC - phần 2 doc

Tài liệu GIÁO TRÌNH CÔNG NGHỆ SINH HỌC - phần 2 doc

Cao đẳng - Đại học

... giống mới, phân sinh học và kiểm soát sinh học và những tiến bộ của CNSH trong chăn nuôi.4.1. Công nghệ nuôi cấy mô tế bàoBản chất của công nghệ nuôi cấy mô tế bào là các tế bào thực vật (các ... phần giảm chi phí bón đạm, bảo vệ đất.4.4. Phân sinh học và kiểm soát sinh học (Biofertilization and Biocontrol).4.4.1. Phân sinh học 4.4.1.1. Vi sinh vật cố định đạmDinh dưỡng quan trọng nhất ... phun sương và theo dõi, phun thuốc định kỳ.4.2. Công nghệ sinh học trong cải tạo giống cây trồngNhờ những hiểu biết mới về di truyền, sinhthực vật mà phương pháp lai tạo giống truyền thống...
  • 11
  • 714
  • 4
Tài liệu Giáo trình: Công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp pptx

Tài liệu Giáo trình: Công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp pptx

Cao đẳng - Đại học

... triển mạnh, đã làm cho công nghiệp đồ hộp được cơ khí, tự động hóa ở nhiều dây chuyền sản xuất. Các ngành khoa học cơ bản như: hóa học, vi sinh vật học, công nghệ sinh học đang trên đà phát ... quyết nhu cầu thực phẩm các vùng công nghiệp, các thành phố, địa phương thiếu thực phẩm, cho các đoàn du lịch, thám hiểm và cung cấp cho quốc phòng. Góp phần điều hòa nguồn thực phẩm trong cả ... thành phẩm, tạo thành các kiện hàng, thường là những thùng gỗ kín hay nan thưa hay thùng carton. - Bao bì trực tiếp : tiếp xúc với thực phẩm, cùng với thực phẩm tạo thành một đơn vị sản phẩm...
  • 127
  • 1,132
  • 8
Tài liệu GIÁO TRÌNH CÔNG NGHỆ SINH HỌC - phần 1 docx

Tài liệu GIÁO TRÌNH CÔNG NGHỆ SINH HỌC - phần 1 docx

Cao đẳng - Đại học

... enzyme. Công nghệ sinh học có tính chất liên ngành, nó ứng dụng những thành tựu củanhiều ngành khoa học vào sản xuất như di truyền học, hoá sinh học, sinh lý học, vi sinh vật học, hoá học, tin học, ... VỀ CÔNG NGHỆ SINH HỌC 1.1. Khái niệm về Công nghệ Sinh học (CNSH) Công nghệ Sinh học (Biotechnology) là một thuật ngữ xuất hiện cách đây khoảng25 năm sau khi có khi có những thành tựu của công ... khoa học như hoá, lý, sinh học, hay sinh học phân tử, … mà là một phạm trù sản xuất (công nghệ) . Tác nhân sinh học ở mức độ cơthể như động vật, thực vật, ở mức độ tế bào như tế bào vi sinh vật...
  • 19
  • 623
  • 8
Tài liệu GIÁO TRÌNH CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỰC PHẨM ĐÓNG HỘP pdf

Tài liệu GIÁO TRÌNH CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỰC PHẨM ĐÓNG HỘP pdf

Cao đẳng - Đại học

... triển mạnh, đã làm cho công nghiệp đồ hộp được cơ khí, tự động hóa ở nhiều dây chuyền sản xuất. Các ngành khoa học cơ bản như: hóa học, vi sinh vật học, công nghệ sinh học đang trên đà phát ... quyết nhu cầu thực phẩm các vùng công nghiệp, các thành phố, địa phương thiếu thực phẩm, cho các đoàn du lịch, thám hiểm và cung cấp cho quốc phòng. Góp phần điều hòa nguồn thực phẩm trong cả ... vận chuyển. 3. Các yếu tố kỹ thuật của quá trình cô đặc thực phẩm Quá trình cô đặc thực phẩm có 3 thông số cơ bản: nhiệt độ sôi, thời gian sản phẩm lưu lại trong thiết bị (thời gian cô đặc)...
  • 127
  • 1,933
  • 16
Tài liệu CÔNG NGHỆ SINH HỌC THỰC PHẨM pdf

Tài liệu CÔNG NGHỆ SINH HỌC THỰC PHẨM pdf

Cao đẳng - Đại học

... sản xuất- Cung cấp nguồn thực phẩm cần thiết trong tương lai:Chất lượng thực phẩm Loại trừ thực phẩm có mang các chất độc hoặc các chất gây dị ứngTạo nguồn thực phẩm định hướngTiết kiệm ... 1999, thành tựumới về tế bàogốc (Stem Cell).CN THỰC PHẨMHợp chấttự nhiên có sẵnVi sinh vậtNhân sinh khốiỦ, Phối trộn Thực phẩm tự nhiên Thực vậtĐộng vậtTảo, nấmKhoáng THUYẾT DI TRUYỀN ... dụng vi sinh vật trong CNTP3.5. Các quá trình lên men yếm khí và ứng dụng 3.5.1. Lên men etylic và quá trình sản xuất rượu (tự học) 3.5.2. Lên men từ nấm men – Công nghệ sản xuất bia(tự học) 3.5.3....
  • 50
  • 1,739
  • 28
Giáo trình công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp potx

Giáo trình công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp potx

Cao đẳng - Đại học

... ra dễ dàng. TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP & SINH HỌC ỨNG DỤNG GIÁO TRÌNH CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỰC PHẨM ĐÓNG HỘP MÃ SỐ MÔN HỌC CB356 Biên ... THỰC PHẨM ĐÓNG HỘP PHẦN I NHỮNG QUÁ TRÌNH CƠ BẢN TRONG CHẾ BIẾN THỰC PHẨM ĐÓNG HỘP 263.1. Nhiệt độ sôi - Khi tiến hành một quá trình cô đặc thực phẩm ... cầu : - Không gây độc cho thực phẩm, không làm cho thực phẩm biến đổi chất lượng, không gây mùi vị, màu sắc lạ cho thực phẩm. - Bền đối với tác dụng của thực phẩm. - Chịu được nhiệt độ...
  • 127
  • 1,493
  • 6
giáo trình công nghệ sinh học môi trường Bài 2 xử lý N,P

giáo trình công nghệ sinh học môi trường Bài 2 xử lý N,P

Môi trường

... bào ngược gradient nồng độ. Quy trình tích luỹ sinh học các ion kim loại phụ thuộc vào hoạt động sống và biến dưỡng của tế bào. Quá trình hấp phụ sinh học các ion kim loại gồm các cơ chế ... Sau quá trình hấp phụ sinh học hoặc loại bỏ chủ động các ion kim loại từ nước thải hoặc đất ô nhiễm, sinh khối chứa kim loại cần phải được tách biệt và đốt hoặc tái chế thông qua quá trình giải ... có thể được loại bỏ nhờ vi sinh vật thông qua tác động trực tiếp hoặc gián tiếp lên trạng thái oxy hoá khử của các ion kim loại hoặc thông qua quá trình hấp phụ sinh học các ion kim loại lên...
  • 23
  • 1,116
  • 5

Xem thêm