0

gia tri dinh duong va vai tro sinh ly cua thuc pham

Gía trị dinh dưỡng và đặc điểm vệ sinh của sữa

Gía trị dinh dưỡng đặc điểm vệ sinh của sữa

Công nghệ thực phẩm

... sinh môi trường thật tốt, nhất là vệ sinh môi trường bệnh viện, môi trường sinh hoạt trong mỗi gia đình. Đối với các cơ sở y tế cần vô khuẩn tuyệt đối các dụng cụ y tế để tiêu diệt các vi sinh ... carotene có trong thức ăn của gia súc.  Vitamin D hàm lượng vitamin D trong sữa khoảng 0.002 mg/l sữa. Vitamin D không bị biến đổi trong quá trình khử trùng sữa.  Vitamin B1 trong sữa khoảng ... sau khi uống sữa. Bởi vì protein trong sữa kết hợp với axit trong cam, nó sẽ gây ra ảnh hưởng đến tiêu hóa hấp thụ sữa trong cơ thể con người. Hơn nữa, trong giai đoạn này, nó cũng là không...
  • 28
  • 1,474
  • 3
Giá trị dinh dưỡng và trị liệu pháp của rong biển dùng trong y học Trung Quốc

Giá trị dinh dưỡng trị liệu pháp của rong biển dùng trong y học Trung Quốc

Sức khỏe giới tính

... thấy trong động vật, đặc biệt là hải sản. Cỏ biển có hàm lượng sợi cao, lên đến từ 32% đến 50% chất khô. Mảnh sợi có thể hòa tan trong nước chiếm khoảng 51-56% sợi tổng số trong tảo xanh (ulvans) ... nhiều hơn trong việc điều trị bướu cổ bệnh tràng nhạc. Kunbu mạnh nhiều hơn trong việc làm mềm phần cứng làm giảm máu đông tụ; điều này thích hợp nhiều hơn trong việc điều trị phát tri n ... zicai Các loài rong biển này sẽ được trình bày ngắn gọn trong báo cáo này. Giá trị dinh dưỡng của rong tảo (SEAWEED'S NUTRITIONAL VALUE) (1) Rong biển rút một số lượng lớn đặc biệt các...
  • 7
  • 494
  • 2
Giá trị dinh dưỡng và y học của Xoài doc

Giá trị dinh dưỡng y học của Xoài doc

Nông nghiệp

... bệnh sởi Vitamin A đóng vai trò quan trọng trong phát tri n nhau thai bào thai. Nó ảnh hưởng đến tăng trưởng, tổng hợp da, màng nhầy, răng võng mạc mắt. Giá trị dinh dưỡng y học của ... nướu và chửa bệnh hôi miệng. Trong thời gian qua, khi giá lúa gạo lên, giá phần lớn các loại trái cây trong đó có xoài xuống thấp. Nguyên nhân do các chi tiêu trong gia đình tập trung dành cho ... Các enzymes trong trái xoài như magneferin, katechol oxidase lactase, có tác dụng tẩy sạch các chất độc trong ruột, nó tạo ra các kháng thể đối với các loại vi khuẩn gây bệnh.Trong quyển...
  • 5
  • 747
  • 4
Giá trị dinh dưỡng và chữa bệnh của chuối potx

Giá trị dinh dưỡng chữa bệnh của chuối potx

Sức khỏe giới tính

... hồ. Trong chuối có đủ carbohydrate hấp thụ nhanh carbohydrate hấp thu chậm. Trong những hoạt động thể lực kéo dài khi năng lượng bị hao hụt nhiều, cơ thể phải huy động đến lượng đường trong ... loại trái cây có hàm lượng Potassium cao nhất trong số những loại rau quả thông dụng. Trong 100gram thịt chuối có đến 396mg khoáng chất này, trong khi chỉ có 1mg sodium. Sự tương quan giữa ... thiếu hụt muối Potassium có thể làm gia tăng trương lực cơ tương tác xấu đến hoạt động của hệ thần kinh giao cảm. Những yếu tố này đều có khả năng làm gia tăng huyết áp. Vào tháng 10 năm...
  • 8
  • 385
  • 0
Tỷ lệ tiêu hóa, giá trị dinh dưỡng và phương trình ước tính tỷ lệ tiêu hóa chất hữu cơ, giá trị năng lượng trao đổi của thức ăn cho gia súc nhai lại

Tỷ lệ tiêu hóa, giá trị dinh dưỡng phương trình ước tính tỷ lệ tiêu hóa chất hữu cơ, giá trị năng lượng trao đổi của thức ăn cho gia súc nhai lại

Tiến sĩ

... thành phần hóa học giá trị dinh dưỡng của thức ăn cho gia súc, gia cầm Việt Nam. Các nghiên cứu này đã được công bố trong Sổ tay thành phần dinh dưỡng thức ăn gia súc Việt Nam năm 1992 (Nguyễn ... tăng hiệu quả sinh tổng hợp protein vi sinh vật dạ cỏ giảm thiểu thải khí methane từ dạ cỏ; iv) là công cụ tốt để xem xét quan hệ giữa chất dinh dưỡng chất kháng dinh dưỡng vai trò của ... phương pháp in vitro. Tuy vậy, kết quả về tỷ lệ tiêu hóa của cỏ voi trong nghiên cứu này nằm trong khoảng dao động tỷ lệ tiêu hóa của cỏ voi trong các nghiên cứu khác. Ví dụ, cỏ voi trong nghiên...
  • 149
  • 1,394
  • 1
Polyol và vai trò trong công nghiệp thực phẩm

Polyol vai trò trong công nghiệp thực phẩm

Nông - Lâm - Ngư

... các polyol đang đóng vai tro rất quan tro ng trong công nghệ chế biến thực phẩm. Đặc biệt là công nghiệp sản xuất bánh kẹo. Những câu hỏi đặt ra là các hợp chất polyol ... (hydrolysis) dextrose có chuổi phân tử ngắn hơn dextrose. Trên thị trường khi nói đến maltodextrin có nghĩa là một hổn hợp giữa dextrose maltodextrin chứ không phải là maltodextrin nguyên ... phần acesulphame-K với một phần aspatame để tạo ra vị ngọt ưa thích. Trong các sản phẩm sữa có chứa các chế phẩm trái cây, acesulphame-K chỉ đóng vai trò như là một chất ngọt. Trong các loại...
  • 94
  • 7,840
  • 122

Xem thêm