... thứ hai : Thực trạng thực hiện chiến lược sản phẩm của
công ty cổ phần chếbiếnthựcphẩm Hữu Nghị .
1 Đặc điểm của sản phẩm tiêu thụ
Các sản phẩm của côngty cổ phần chếbiếnthựcphẩm Hữu ... sản phẩm chính của côngty cổ phần chếbiếnthựcphẩm Hữu
Nghị ở trên , ta có được ma trận BCG sản phẩm của côngty như sau .
Mô hình 4
Ma trận BCG của côngty cổ phần chếbiếnthựcphẩm ... đai lý .
3. Thực trạng thực hiện chiến lược sản phẩm tại côngty cổ phần chế
biến thựcphẩm Hữu Nghị.
3.1 Tình hình đa dạng hoá và dị biệt hoá sản phẩm
Côngty cổ phần chếbiếnthựcphẩm Hữu Nghị...
... sản phẩm chính của côngty cổ phần chếbiếnthựcphẩm Hữu
Nghị ở trên , ta có được ma trận BCG sản phẩm của côngty như sau .
Mô hình 4
Ma trận BCG của côngty cổ phần chếbiếnthựcphẩm ... phương thức tiêu thụ sản phẩm
hiện nay :
2.1 Thị trường tiêu thụ sản phẩm hiện tại của côngty cổ phần và chếbiến
thực phẩm Hữu Nghị
Côngty cổ phần chếbiếnthựcphẩm Hữu Nghị mới được cổ ... phần chếbiếnthựcphẩm Hữu
Nghị
-Chương thứ hai: Thực trạng thực hiện chiến lược sản phẩm của côngty cổ
phần chếbiếnthựcphẩm Hữu Nghị
-Chương thứ ba: Xây dựng , lựa chọn chiến lược sản phẩm...
... thời về thực trạng và cơ cấu vốn tiền mặt, về các
nguồn thu và sự chi tiêu chúng trong quá trình kinh doanh để đưa ra các
quyết định đầu tư và kinh doanh có hiệu quả nhất.
II. THỰC TRẠNG CÔNG ... việc theo dõi, tổ chức công tác hạch toán vốn tiền mặt
kinh doanh tại cửa hàng Thương mại Dịch vụ Đại La là rất cần thiết, có
vai trò quan trọng phát huy hiệu quả của công tác kế toán tài chính ... thủ quỹ thực hiện
và chịu trách nhiệm trước cửa hàng.
- Các khoản thu chi đều phải có chứng từ hợp lệ
- Định kỳ cuối tháng, quý, năm kế toán tiền mặt và thủ quỹ đều phải
đối chiếu số dư thực tế...
... DỤNG
GIÁO TRÌNH
CÔNG NGHỆCHẾBIẾNTHỰCPHẨM ĐÓNG
HỘP
MÃ SỐ MÔN HỌC CB356
Biên soạn
Thạc sĩ LÊ MỸ HỒNG
NĂM 2005
PHẦN I
NHỮNG QUÁ TRÌNH CƠ BẢN
TRONG CHẾBIẾNTHỰCPHẨM ĐÓNG HỘP
PHẦN ... yêu cầu :
- Không gây độc cho thực phẩm, không làm cho thựcphẩmbiến đổi chất
lượng, không gây mùi vị, màu sắc lạ cho thực phẩm.
- Bền đối với tác dụng của thực phẩm.
- Chịu được nhiệt độ và ... loại đồ hộp đều
được chế
biến theo qui trình côngnghệ cơ bản như sau:
Nguyên liệu
Lựa chọn, phân loại, rửa Chếbiến sơ bộ bằng cơ học Chếbiến sơ bộ bằng nhiệt
Cho sản phẩm vào bao bì Bài...
... cầu :
- Không gây độc cho thực phẩm, không làm cho thựcphẩmbiến đổi chất
lượng, không gây mùi vị, màu sắc lạ cho thực phẩm.
- Bền đối với tác dụng của thực phẩm.
- Chịu được nhiệt độ ... đồ hộp đều được chế
biến theo qui trình côngnghệ cơ bản như sau:
Nguyên liệu
Lựa chọn, phân loại, rửa
Ch
ế biến sơ bộ bằng cơ học
Chế biến sơ bộ bằng nhiệt
Cho sản phẩm vào bao bì ... 2000)
17
CHƯƠNG II
QUÁ TRÌNH CHẾBIẾN SƠ BỘ NGUYÊN LIỆU BẰNG NHIỆT
Trong quá trình chếbiến đồ hộp thực phẩm, nhiều loại nguyên liệu cần được
chế biến sơ bộ bằng nhiệt. Xử lý nhiệt...
... Chếbiến từ quả nghiền mịn, sản phẩm đặc, nhuyễn. * Mứt
miếng đông: Chếbiến từ miếng quả, sản phẩm là 1 khối đông có lẫn
miếng quả.
* Mứt rim: Chếbiến từ nguyên quả nấu với đường, sản phẩm ... nước quả không có thịt quả: Chếbiến bằng cách ép để lấy dịch bào,
lượng thịt quả có rất ít.
4. Biến đổi của thựcphẩm trong quá trình cô đặc
+ Biến đổi vật lý
Thực phẩm cô đặc là một hệ của ... đồ hộp đó để chếbiến lại hay
chế biến
thành các sản phẩm phụ.
- Trường hợp phát hiện được đồ hộp ghép không kín sau khi thanh trùng, thì
các đồ hộp đó đưa đi chếbiến thành sản phẩm phụ.
CHƯƠNG...
... tính giá thành sản phẩm.
Phần 2: Thực trạng về công tác hạch toán chi phí sản xuất và tính giá thành
sản phẩm tại côngty cổ phần chếbiếnthựcphẩmThái Minh.
Phần 3: Hoàn thiện công tác hạch toán ... tính giá thành sản
phẩm tại côngty cổ phần chếbiếnthựcphẩmThái Minh.
Em xin chân thành cảm ơn cô giáo – giảng viên PGS.TS Nguyễn Minh Phương ,
Ban lãnh đạo côngtyThái Minh và các anh ... khái quát quy trình côngnghệ sản xuất sản phẩm mì ăn liền của côngty cổ
phần chếbiếnthựcphẩmThái Minh như sau:
SV: Phan Thị Thanh Loan Lớp: Kế toán 48C
9
Chuyên đề thực tập tốt nghiệp...
... sản phẩm ở côngty cổ phần chếbiếnthựcphẩm
Thái Minh.
1. Đối t ợng tính giá thành và kỳ tính giá thành ở côngty cổ phần chếbiến
thực phẩmThái Minh.
2. Ph ơng pháp tính giá thành ở côngty ... nào nếu muốn thực hiện đợc các mục tiêu
44
a. Đặc điểm và tình hình chung ở côngty cổ phần chế
biến thựcphẩmThái Minh.
I. Giới thiệu chung về côngty cổ phần chếbiếnthực
phẩm Thái Minh
... sản phẩm phụ.
V. Sổ sách kế toán tổng hợp.
3
+ Phần thứ hai:
A. Đặc điểm tình hình chung ở côngty cổ phần chếbiếnthựcphẩm
Thái Minh.
I. Giới thiệu chung về côngty cổ phần chếbiếnthực phẩm...
... các thựcphẩm ăn kiêng…
1
Quy trình sản xuất thịt đùi chế biến
Trong sản phẩm thịt đùi chếbiến trên, carrageenan được dùng với liều lượng theo
GMP. Phụ gia carraggenan được cho vào thựcphẩm ... công nghiệp là từ tảo bẹ lớn.
22
5.5. Ứng dụng của agilnate:
Các algilnate có ứng dụng rất nhiều trong côngnghệthực phẩm. Natri algilnate là hợp
phần tạo kết cấu cho nhiều sản phẩmthực phẩm. ... quá trình sản xuất, chế biến, xử lý, bảo quản, bao gói và vận
chuyển thựcphẩm ( mg/kg sản phẩm) .
Nhóm thựcphẩm ML
Sản phẩm sữa lên men và sữa có chất rennet (nguyên chất) không kể đồ
uống...
... mình, côngty cổ phần chếbiếnthựcphẩmThái Nguyên sẽ duy trì và tìm
được chỗ đứng trên thị trường, việc này sẽ được thực hiện nhờ sự đoàn kết và
quyết tâm của tập thể cán bộ công nhân viên công ... bia
của côngtychếbiếnthựcphẩmThái Nguyên, em đã tổng kết những hiểu của
mình thông qua bài báo cáo này để giới thiệu về quy trình sản xuất bia của
công ty sở tại. Do kiến thức còn hạn chế nên ... Đặc biệt, bia Vicoba được sản xuất tại côngty cổ
phần chếbiếnthựcphẩm – Thái Nguyên với công suất hàng triệu lít/ năm đã
đáp ứng nhu cầu của thành phố Thái Nguyên và các huyện như Đại Từ, Phú
Lương,...
... cầu :
- Không gây độc cho thực phẩm, không làm cho thựcphẩmbiến đổi chất
lượng, không gây mùi vị, màu sắc lạ cho thực phẩm.
- Bền đối với tác dụng của thực phẩm.
- Chịu được nhiệt độ ... đồ hộp đều được chế
biến theo qui trình côngnghệ cơ bản như sau:
Nguyên liệu
Lựa chọn, phân loại, rửa
Ch
ế biến sơ bộ bằng cơ học
Chế biến sơ bộ bằng nhiệt
Cho sản phẩm vào bao bì ... quả trong suốt, sản phẩm có trạng thái đông và
trong suốt.
* Mứt nhuyễn: Chếbiến từ quả nghiền mịn, sản phẩm đặc, nhuyễn.
* Mứt miếng đông: Chếbiến từ miếng quả, sản phẩm là 1 khối đông...
... loại đồ hộp đều được chế
biến theo qui trình côngnghệ cơ bản như sau:
Nguyên liệu
Lựa chọn, phân loại, rửa Chếbiến sơ bộ bằng cơ học Chếbiến sơ bộ bằng nhiệt Cho sản
phẩm vào bao bì Bài ... trạng thái đông và trong
suốt.
* Mứt nhuyễn: Chếbiến từ quả nghiền mịn, sản phẩm đặc, nhuyễn. * Mứt miếng
đông: Chếbiến từ miếng quả, sản phẩm là 1 khối đông có lẫn
miếng quả.
* Mứt rim: Chế ... để chếbiến mứt đông,
sirô quả, rượu
- Đồ hộp mứt quả: Chếbiến từ quả, cô đặc với đường đến hàm lượng chất khô: 65 -
70% .
Gồm nhiều dạng:
* Mứt đông: Chếbiến nước quả trong suốt, sản phẩm...
...
PHẦN CHẾBIẾNTHỰCPHẨMTHÁI MINH.
1. Đối tượng kế toán tập hợp chi phí sản xuất.
Quá trình chếbiến sản xuất mì ở côngty cổ phần chếbiếnthựcphẩmThái
Minh là một qui trình côngnghệ sản ... quỹ
THỰC TRẠNG KẾ TOÁN TẬP HỢP CHI PHÍ SẢN XUẤT
VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM Ở CÔNGTY CỔ
PHẦN CHẾBIẾNTHỰCPHẨMTHÁI MINH
A. ĐẶC ĐIỂM VÀ TÌNH HÌNH CHUNG Ở CÔNGTY CỔ PHẦN CHẾBIẾN
THỰC PHẨMTHÁI ...
sản xuất.
Chi phí về nhân công trực tiếp ở côngty cổ phần chếbiếnthựcphẩmThái
Minh bao gồm tiền lương, phụ cấp và tiền thưởng.
Công ty cổ phần chếbiếnthựcphẩmThái Minh không tiến hành...
... tính giá thành sản phẩm.
Qua thời gian thực tập tại côngty cổ phần chếbiếnthựcphẩmThái Minh, được
tiếp xúc thực tế với công tác hạch toán kế toán tại côngty đặc biệt là công tác kế toán ... trên và qua thực tế thời gian thực tập tại côngty cổ phần chếbiến
thực phẩmThái Minh, nhằm góp phần hoàn thiện hơn công tác hạch toán chi phí sản xuất
và tính giá thành sản phẩm, thực hiện ... Tổng giá
HOÀN THIỆN CÔNG TÁC HẠCH TOÁN CHI PHÍ SẢN XUẤT VÀ TÍNH
GIÁ THÀNH SẢN PHẨM TẠI CÔNGTY CỔ PHẦN CHẾBIẾNTHỰC
PHẨM THÁI MINH
3.1. ĐÁNH GIÁ CHUNG THỰC TRẠNG VỀ CÔNG TÁC HẠCH TOÁN CHI...