... cho sản xuất công nghiệp. Vấn đề chếbiếnđậu nành thành những món ăn phổ biến, ngon bổ đã trở thành nhu cầu cấp thiết.Từ xưa, tại các nước phương Đông, đậu nành đã được chếbiến thành rất ... rất cao, phục vụ cho khai thác dầu béo. Do đó, việc sử dụng nguồn phế liệu khô dầu để thu nhận protein sử dụng trong chếbiến thực phẩm là cần thiết. Từ khô dầu, người ta có thể sản xuất soy ... phẩm phổ biến nhất được chếbiến từ đậu nành là đậu phụ và các sản phẩm lên men khác. Trong đó một số sản phẩm lên men từ đậu nành có giá trị dinh dưỡng rất cao như: chao, tương, xì dầu Các...
... luyện dầu ăn nữa.Một số Nhà máy tinh luyện dầu ở Việt Nam có công suất đáng kể:- Công ty dầuthựcvật Tường An - Nhà máy dầuthựcvật Tân Bình- Nhà máy dầuthựcvật ở Thủ Đức- Công ty dầuthực ... người. Trong số các côngnghệ sản xuất chếbiếnthực phẩm thì côngnghệ sản xuất dầuthực vật tinh luyện là một côngnghệ đã được nghiên cứu và ứng dụng thành công vào thực tiễn cuộc sống. ... cháy nổ dễ dàng. PHẦN 2: QUY TRÌNH SẢN XUẤT DẦU THỰCVẬT I. QUY TRÌNH CÔNGNGHỆ SẢN XUẤT DẦU THỰC VẬT Công nghệ sản xuất dầuthựcvật thô: Có hai phương pháp Phương pháp ép cơ học...
... 1999 của ngành dầuthựcvật là dầu dừa (tỷtrọng 36.56%), lạc nhân (41.55%), dầu mè (12.46%), dầu lạc và tinh dầu. Bảng 1.15: Xuất nhập khẩu dầu mỡ động thựcvật từ năm 2000-2006Năm Dầu mỡ đtv2000 ... 2Ngoài ra, dầuthựcvật còn được ứng dụng trong các ngành công nghiệpnhư công nghiệp xà phòng, sơn, vecni, sản xuất glyxerin ngoài ra, khô bã dầu thải ra trong công nghiệp sản xuất dầuthựcvật có ... ngành dầuthựcvật tăng nhanh từ 1997 – 1999 là dongành dầuthựcvật trong những năm qua đã đầu tư mới trang thiết bị kỹ thuật chế biến hiện đại để từng bước nâng cao chất lượng sản phẩm cho dầu...
... máy lọc và chếbiến dầu. Đáp án. Có các phương án chếbiếndầu sau: - Phương án nhiên liệu: dầu được chếbiến thành nhiên liệu động cơ và nhiên liệu đốt lò là chính. Chếbiếndầu theo phương ... của quá trình chếbiếndầu - Vẽ và giải thích các cụm côngnghệ Gợi ý các khía cạnh và mức độ - Phải làm cho học viên nắm vững 3 phương án chếbiếndầu và đặc điểm sản phẩm, côngnghệ của chúng. ... GIỚI THIỆU CÁC SƠ ĐỒ CÔNGNGHỆ LOẠI NƢỚC- MUỐI, CHƢNG CẤT DẦU THÔ - Giới thiệu các thiết bị và các dòng côngnghệ trong các sơ đồ công nghệ. - Phân tích chế độ côngnghệ của các thiết bị...
... H2OĐây là quá trình toả nhiệt và không thuận nghịch. Chế độ công nghệ: các quá trình có giá trị cao trong sản xuất công nghiệp khi thực hiện ở:• Pha khí• Nhiệt độ: 350 ÷ 450oC• Xúc tác: ... Kox ∆H = -159 kJ/molSơ đồ côngnghệ của quá trình Formox:Hình 3: Sơ đồ côngnghệ của quá trình Formoxa. Thiết bị bốc hơi f. Tháp hấp thụ HCHOb. Máy nén khí g. Dầu tải nhiệtc. Thiết bị phản ... trình, những hợp chất cặn hay dầu chứa chủ yếu là các hợp chất thơm đa vòng được sử dụng làm nhiên liệu.b. Quá trình pha hơi Công nghệ alkyl hóa trong pha khí được thực hiện từ đầu những năm 1930...
... axit20CHẾ BIẾNDẦU MỎCâu 1: Trình bày đặc tính vật lý của phân đoạn dầu mỏ: Trị số octan, thành phần chưng cất phân đoạn, áp suất hơi bão hòa, tỷ trọng, độ nhớt, đường cong điểm sôi thực? - ... chế tạo bitum…Câu 6: Trình bày ảnh hưởng của chế độ nhiệt, áp suất của quá trình làm việc tới tháp chưng? Những điều cần chú ý khi điều chỉnh, khống chếchế độ làm việc của tháp chưng?- Chế ... 4: Trình bày quá trình chuẩn bị nguyên liệu dầu khí trước khi chế biến( ổn định dầu nguyên khai,tách các tạp chất cơ học, nước, muối)?* Ổn định dầu nguyên khai: Còn chứa các khí hòa tan như...
... )LOGOPhần 3: LÊN MEN BỘT NHÀOGIỐNG NHAUNhững biến đổi trong quá trình lên men:Những biến đổi vật lý và hoá lý trong khối bột nhào:o Biến đổi hoá lý:Các chất keo trong bột nhào trương ... Bột đầu dùng để trộn bột nhào.oCách thực hiện: Lấy 50% tổng lượng bột đem nhào đem nhào với 60-65% tổng lượng nước và 100% tổng lượng men quy định trong côngthức bột nhào. Độ ẩm của bột đầu ... LOGONHÓM THỰC HIỆN:NHÓM THỰC HIỆN: Lê Quách Hương Giang Nguyễn Thị Quỳnh Nguyễn Trí Tín GVHD:GVHD: PGS.TS...
... cầu kỹ thuật của nhiên liệu phản lựcã Thành phần hoá học của phân đoạn kerosenã Ph-ơng pháp chếbiến nhận nhiên liệu phản lựcHanoi University of Technology 8CÊu t¹o cña ®éng c¬ x¨ngHanoi ... Technology 7Ho¹t ®éng cña ®éng c¬ x¨ngHanoi University of Technology 4Sơ đồ mặt bằng nhà máy lọc-hoá dầu Hanoi University of Technology 21Tiªu chuÈn kü thuËt cña x¨ngTCVN 2000Hanoi University of...
... of Technology Nguyên liệu: Thành phần hoá học, thành phần cất , K UOP = 12,6-(N+2Ar) Chế độ công nghệ: 1. Nhiệt độ: 480-5300C2. Ap suất : Cao, thấp3. Tỷ lệ H2/ RH: m3/m3or tỷ số...
... University of Technology Công nghệ alkylhoá Giới thiệu Cơ sở của quá trình:Cơ sở hoá học, cơ sở nhiệt động, động học. Xúc tác Các loại hình công nghệ Chế độ công nghệ Thiết bị chính Sản ... of Technology Công nghệ isome hoá Cơ sở hoá học của isome hoá1. Các phản ứng hoá học2. Cơ chế của quá trình3. Động học và nhiệt động Côngnghệ của quá trình1. Các yếu tố công nghệ 2. Yêu ... cracking Giới thiệu quá trình Cơ sở hoá học của quá trình Phân loại quá trình HCU Côngnghệ HCU Chế độ công nghệ Sản phẩm của HCU14Hanoi University of TechnologyAlkyl ho¸ víi xóc t¸c HF8Hanoi...
... dụng công suất chếbiến thủy sản đông lạnh và chếbiến rau quả đạt thấp; các cơ sở chếbiếnthức ăn chăn nuôi và nuôi trồng thủy sản chưa phát triển Ngoài ra, công suất xay xát và chếbiến ... dụng công suất chếbiến thủy sản đông lạnh và chếbiến rau quả đạt thấp; các cơ sở chếbiếnthức ăn chăn nuôi và nuôi trồng thủy sản chưa phát triển Ngoài ra, công suất xay xát và chếbiến ... cứu vào vấn đề sản xuất lương thực tổng hợp. Thực phẩm có chuyển gen của vi sinh vật. Tại sao công nghiệp chếbiến lương thực, thực phẩm lại là ngành công nghiệp trọng điểm của nước...