... thay đổi chế độ hồi lưu chất lượng sản phẩm.Câu 7: Trình bày thành phần và tính chất của phân đoạn dầu nhờn, nêu các quá trình chính sản xuất dầu nhờn gốc và sơ đồ côngnghệ sản xuất dầu nhờn ... của nhiên liệu trước khi đốt và sản phẩm là 200C- Hàm lượng nước: Nước không tan trong dầumỏvà các phân đoạn dầu mỏ, sự có mặt của nước trong 1 số phân đoạn dầu gây nguy hiểm cho quá trình ... hóa, oligome hóa và oxi hóa tăng lên độ chọn lọc izo octan giảm, giảm quá trình alkyl hóa, tiêu hao axit20CHẾ BIẾNDẦU MỎCâu 1: Trình bày đặc tính vật lý của phân đoạn dầu mỏ: Trị số octan,...
... các lĩnh vực. Tinh luyện là kỹthuật cơ sở của chếbiếndầumỡ thực phẩm, nhờ đó có thể chếbiến dầu thô thành dầu tinh luyện đạt qui cách. Sự phát triển của kỹ của thuật tinh luyện đã mở ra ... 1.4.5. Nhóm dầu cá (dầu cá vàdầu gan cá) 13 1.4.6. Nhóm acid oleic và acid linoleic (dầu olive, dầu cọ, dầu bắp, dầu hướng dương) 14 1.4.7. Nhóm acid linolenic (dầu đậu nành, dầu hạt lanh) ... hóa/Sáp Dầu salad Dầu sau ester hóa và tinh luyệnHình 5.1. Sơ đồ biến đổi đặc tính dầu Công nghệchếbiếndầumỡ thực phẩm Trần Thanh Trúc 33 vỏ, giữ cho nhân không xay xát. Khi xát vỏ, công...
... $ƒeH&HE9lV.Y!2.1):^.aN$9tXZ#c.Y!6:;10•*d9F64rAI*+,9K"$6#†r9l$N~.*V.A:C.AA14"*+#@C9* Hấp phụ:CÔNG NGHỆCHẾBIẾNDẦUMỎVÀ KHÍ THIÊN NHIÊN I. Thành phần của dầumỏ & khí thiên nhiên: ... -;AF@.$89KV$F*+-"AFNM1)T*.@9K:^.*V.*.@ $-A$-$#jN6*.@>C9 IV. Chếbiến các sản phẩm dầu mỏ: A:C.AA#4rAI*+,1:;*V.?0d $.91. ... F1:;$"*+#@CNL1:^..2$"*+#@C0l+@..?A1#@C!N*+61).9l+#@C$1).C1_$.*V.1#@CA@.Y1).C9l+•#9l+17#?9+/"4:.$A1$3d83. Tinh chế các sản phẩm dầumỏ :K$.4rAI*+,!MM)4_"AF!"+Ar$"#,0;AF:G-"$eH&!*W.\/#bN1+1)YP9Y>C!*W.\/#b9"AF!L-!r\.N?!;AF@.$4rAI*+,•#69a)...
... V.P., 1981. Chếbiến hạt dầu. Nhà xuất bản Nông nghiệp. Nguyễn Quang Lộc, Lê Văn Thạch, Nguyễn Nam Vinh, 1993. Kỹthuật ép dầuvàchế biến dầumỡ thực phẩm. Nhà xuất bản khoahọckỹ thuật. Snyder, ... Các loại dầu có giá thấp và trung bình như dầu từ hạt cải dầu, đậu nành, bắp và hướng dương thường được sử dụng trong chếbiến mayonnaise thương mại. Tuy nhiên, dầu đậu nành và cải dầu thường ... 124 pp. Công nghệchếbiếndầumỡ thực phẩm Trần Thanh Trúc 99 6.6. DẦU SALAD Trong quá trình tiêu thụ dầu salad, điều quan trọng nhất là dầu không bị vẩn đục và không có cặn...
... dưỡng cho con người và gia súc. Bên cạnh đó, đậu nành là một nguồn nguyên liệu phong phú và tiềm năng cho sản xuất công nghiệp. Vấn đề chếbiếnđậu nành thành những món ăn phổ biến, ngon bổ đã ... tại các nước phương Đông, đậu nành đã được chếbiến thành rất nhiều loại thức ăn khác nhau. Sản phẩm phổ biến nhất được chếbiến từ đậu nành là đậu phụ và các sản phẩm lên men khác. Trong đó một ... dinh dưỡng trẻ em… Tóm lại, việc sử dụng khô dầu để sản xuất protein nhằm 3 mục tiêu:- Tận dụng nguồn phế liệu giàu protein trong côngnghệchế biến dầu để thu nhận các sản phẩm có giá trị.-...
... trình chếbiếndầu - Vẽ và giải thích các cụm côngnghệ Gợi ý các khía cạnh và mức độ - Phải làm cho học viên nắm vững 3 phương án chếbiếndầuvà đặc điểm sản phẩm, côngnghệ của chúng. - Học ... máy lọc vàchếbiến dầu. Đáp án. Có các phương án chếbiếndầu sau: - Phương án nhiên liệu: dầu được chếbiến thành nhiên liệu động cơ và nhiên liệu đốt lò là chính. Chếbiếndầu theo phương ... sơ đồ côngnghệ và các cụm thiết bị cơ bản trong từng sơ đồ công nghệ. - Các học viên phải biết phân biệt chưng cất khí quyển và chưng cất chân không. - Học viên nắm được chế độ công nghệ...
... 1. Hóa họcvà cơ sở quá trình Sự tác dụng của rượu với ammoniac và amin theo phương trình:ROH + NH3 → RNH2 + H2OĐây là quá trình toả nhiệt và không thuận nghịch. Chế độ công nghệ: các ... được họckỹ trong Môn: Các quá trình chuyển hóa Hóa học) 3Hydro hóa Cracking + C - C - CC - C- C + C - C - C C+ C - C - CC - C- C - C - C C C+ C - C - C+ C - C - CHình 4: Sơ đồ côngnghệ ... hóa (Kox) và sự khử (Kred) xúc tác.CH3OH (g) + Kox → HCHO (g) + H2O + KredKred + 1/2 O2 (g) → Kox ∆H = -159 kJ/molSơ đồ côngnghệ của quá trình Formox:Hình 3: Sơ đồ côngnghệ của quá...