cách xác định hàm lượng protein và acid amin trong thực phẩm

Cách Xác Định Hàm Lượng Protein Và Acid Amin trong Thực Phẩm

... Đề Tài Protein thành phần thiếu thể sinh vật Là đại phân tử hình thành nên cấu tạo tế bào Thực phẩm ngày đa dạng, việc xác định hàm lượng protein thực phẩm thực cần thiết để đánh giá chất lượng ... Tử Protein  Cấu trúc không gian acid amin Acid amin với mạch bên vòng thơm 1- Cấu Tạo Phân Tử Protein  Cấu trúc không gian acid amin Acid amin đặc biệt 1- Cấu Tạo Phân Tử Protein  Một Số Acid ... loại acid amin Hình 2: Cấu Trúc Chung Của Acid Amin 1-Cấu Tạo Phân Tử Protein • Acid amin (tên gọi viết tắt) 1-Cấu Tạo Phân Tử Protein • Acid amin (tên gọi viết tắt) 1- Cấu Tạo Phân Tử Protein...

57
3,432
20

Xác định hàm lượng protein và axit amin trong nấm

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

59
1,560
2

Xác định hàm lượng kim loại nặng có trong thực phẩm

Danh mục: Hóa học - Dầu khí

... hại đến lương thực - thực phẩm Nếu lương thực thực phẩm bị nhiễm kim loại nặng kim loại thúc đẩy trình hư hỏng thực phẩm, làm giảm giá trị dinh dưỡng giá trị cảm quan thực phẩm Thực phẩm bị nhiễm ... 2.1.3 Chuẩn bị dung dịch để xác định thiếc, kẽm, đồng, chì Thiếc, kẽm, đồng, chì có lương thực phẩm với lượng nhỏ nên muốn xác định chúng cần phải vô hoá lương thực thực phẩm Có hai phương pháp vô ... xác định thiếc 2.3.2.Ứng dụng Trong phân tích thực phẩm phương pháp cực phổ dùng để xác định ion kim loại nặng, muối ăn, đường fructoza, saccaroza, vitamin C, B1, xác định đặc tính nấm men vài...

39
4,693
26

chuong4 protein và acid amin trong thức ăn thủy sản

Danh mục: Cao đẳng - Đại học

36
1,207
0

Nghiên cứu ứng dụng các hạt nano phát quang vào việc đánh dấu tế bào để xác định số lượng vi khuẩn gây độc trong thực phẩm

Danh mục: Báo cáo khoa học

218
850
2

Protein và acid amin trong thức ăn thủy sản ppsx

Danh mục: Hóa học - Dầu khí

32
1,849
23

xác định hàm lượng dầu và protein của một số giống dừa ở các tỉnh đồng bằng sông cửu long

Danh mục: Thủy sản

... hoạch lúc hàm lưọng protein chiếm 14,56%, vào thời điểm tháng trước thu hoạch hàm lượng protein chiếm 16,86% Kết cho thấy bã dừa sau trích có hàm lượng protein phù hợp với biến động hàm lượng dầu ... cho thấy hàm lượng protein tổng số bã dừa sau trình trích dầu giống dừa có khác biệt thống kê mức ý nghĩa 1% Hàm lượng protein tổng số bã biến động từ 16,62% đến 20,22% Trong hàm lượng protein ... cho thấy hàm lượng protein tổng số có khác biệ ý nghĩa 1%, hàm lượng protein biến thiên từ 14,56% đến 18,26% Hàm lượng protein tổng số cao vào thời điểm thu hoạch chiếm 18,26%, thấp vào thời điểm...

63
1,513
4

Tài liệu LUẬN VĂN : Xác định hàm lượng dầu và protein của một số giống dừa ở các tỉnh Đồng Bằng Sông Cửu Long docx

Danh mục: Nông - Lâm - Ngư

... hoạch lúc hàm lưọng protein chiếm 14,56%, vào thời điểm tháng trước thu hoạch hàm lượng protein chiếm 16,86% Kết cho thấy bã dừa sau trích có hàm lượng protein phù hợp với biến động hàm lượng dầu ... cho thấy hàm lượng protein tổng số bã dừa sau trình trích dầu giống dừa có khác biệt thống kê mức ý nghĩa 1% Hàm lượng protein tổng số bã biến động từ 16,62% đến 20,22% Trong hàm lượng protein ... cho thấy hàm lượng protein tổng số có khác biệ ý nghĩa 1%, hàm lượng protein biến thiên từ 14,56% đến 18,26% Hàm lượng protein tổng số cao vào thời điểm thu hoạch chiếm 18,26%, thấp vào thời điểm...

63
799
0

XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG PROTEIN TOÀN PHẦN TRONG VẮC XIN VÀ SINH PHẨM potx

Danh mục: Cao đẳng - Đại học

8
741
2

nghiên cứu xác định hàm lượng aminoaxit và protein trong thực phẩm

Danh mục: Sinh học

51
681
0

Xác định hàm lượng cadimi và chì trong một số loại rau xanh tại huyện đại từ- tỉnh thái nguyên bằng phương pháp phổ hấp thụ nguyên tử ngọn lửa (f-aas)

Danh mục: Thạc sĩ - Cao học

... Bảng 3.33 : Kết xử lý số liệu hàm lượng Cd 63 Bảng 3.34 : Hàm lượng xác Cd rau 63 Bảng 3.35: Kết xử lý số liệu hàm lượng Pb 64 Bảng 3.36: Hàm lượng xác Pb rau 65 Bảng 3.37 ... phương pháp có độ nhạy, độ chọn lọc cao, phù hợp với việc xác định lượng vết kim loại nặng thực phẩm Xuất phát từ lý chọn đề tài: "Xác định hàm lượng Cadimi Chì số loại rau xanh huyện Đại Từ- tỉnh ... số dư lượng rau sau thu hoạch .Trong thực tế có sản phẩm rau với ý nghĩa hoàn toàn yếu tố độc hại Tuy yếu tố thực gây độc chúng để lại dư lượng định rau, mức dư lượng không độc hại , mức dư lượng...

82
2,616
10

Xác định hàm lượng chì và Cadimi trong rau xanh ở thành phố Thái Nguyên bằng phương pháp chiết - trắc quang

Danh mục: Thạc sĩ - Cao học

... 5,6 1,2 - 1,4 0,8 Thnh phn khỏc Ca; P; Fe; Vitamin C; B1; B2; PP v caroten P, Ca, Fe, Vitamin C Ca, P,Fe, Vitamin B1, C, B2, Caroten P, Ca, Fe, Vitamin C 1.1.2 Cụng dng ca rau xanh Rau xanh khụng ... khụng bp cú ớt lỏ sỏt (var laxa) Ci thỡa cú nhiu vitamin A, B, C Lng vitamin C ca nú rt phong phỳ, ng vo bc nht cỏc loi rau Sau phi khụ, hm lng vitamin C cũn cao Tớnh v, tỏc dng: Ci thỡa l thc phm ... dng trờn, cadimi l nguyờn t rt c Gii hn ti a cho phộp ca cadmi: Trong nc: 0.01 mg/l (hay 10ppb), Trong khụng khớ: 0.001 mg/m3, Trong thc phm: 0.001 - 0.5mg/g Cadmi thng c tỡm thy cỏc khoỏng vt...

111
1,413
12

XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG ĐỘC TỐ AFLATOXIN B1 TRONG BẮP VÀ ĐẬU PHỘNG BẰNG PHƯƠNG PHÁP SẮC KÍ BẢN MỎNG

Danh mục: Sinh học

... không bám đặc hiệu vào giếng polystirene, khoảng phát hẹp, cần phải có aflatoxin đánh dấu kháng thể đánh dấu, sai số lớn có độ nhạy cao Vì lí đó, tiến hành đề tài: Xác định hàm lượng độc tố aflatoxin ... lọc)  → qua cột IAC (2 giọt/phút)  → làm khô dịch chiết (trong N2/40 – 500C)  → định lượng TLC 2.3.3.2 Sơ đồ phân tích hàm lượng Aflatoxin B1 cột Silicagel -Chuẩn bị cột Silicagel: Sắc ...  → thu dịch Aflatoxin B1 vào bình cầu  → làm khô với máy cô quay chân không  → hòa cặn (2ml CHCl 3)  → làm khô (trong N2/40 – 500C chân không/40 0C)  → định lượng Aflatoxin B1 III Kết...

6
1,435
19

Xác định hàm lượng bromua và iodua

Danh mục: Khoa học tự nhiên

... thiosunfat để xác định bromua nước thải Lượng iot giải phóng từ phản ứng định lượng dung dịch natri thiosunfat 0,1 N Lượng hypoclorit loại bỏ cách đun sôi dung dịch 5÷ phút sau cho thêm lượng nhỏ ... CCl4, hàm lượng Iđược đo cách lấy tổng mật độ quang Br- I- trừ mật độ quang riêng rẽ Br- Khoảng tuyến tính phương pháp ÷ 9μg/ml Br- ÷ 3,0 μg/ml I- Phương pháp ứng dụng để xác định hàm lượng Br- Itrong ... để xác định hàm lượng Iodat Iodua mẫu nước tự nhiên Theo [46], Zhu X Zhang Y nghiên cứu phương pháp ức chế để xác định lượng vết iodua, sở phương pháp dựa hiệu ứng ức chế iodua phản ứng Rhodamine...

84
904
3

Úng dụng phương pháp phân tích phổ hấp thụ nguyên tử để xác định hàm lượng Cu và Pb trong tỏi và các chếphẩm từtỏi

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... th ngun t xác nh hàm lư ng Cu Pb t i ch ph m t t i có xác cao, òi h i thao tác k thu t ph c t p, t n th i gian ch thích h p cho phân tích hàm lư ng l n Ví d có th xác th nh Cu, Pb b ng cách k t ... pháp phân tích ph h p th ngun t xác nh hàm lư ng Cu Pb t i ch ph m t t i Trên ây m t s ngun t v i hàm lư ng tương ng mà chúng tơi ã xác nh sơ b Trong m u thu c t i, hàm lư ng c a ngun t lư ng (K, ... t xác Pb t i ch ph m t t i 25 nh hàm lư ng Cu THƯ VIỆN ĐIỆN TỬ TRỰC TUYẾN Úng d ng phương pháp phân tích ph h p th ngun t xác nh hàm lư ng Cu Pb t i ch ph m t t i PH N III K T QU NGHIÊN C U VÀ...

67
1,501
4

Xác định hàm lượng cadimi và chì trong ranh xanh ở TP Thái Nguyên bằng phương pháp chiết trắc quang

Danh mục: Tài liệu khác

... 5,6 1,2 - 1,4 0,8 Thnh phn khỏc Ca; P; Fe; Vitamin C; B1; B2; PP v caroten P, Ca, Fe, Vitamin C Ca, P,Fe, Vitamin B1, C, B2, Caroten P, Ca, Fe, Vitamin C 1.1.2 Cụng dng ca rau xanh Rau xanh khụng ... khụng bp cú ớt lỏ sỏt (var laxa) Ci thỡa cú nhiu vitamin A, B, C Lng vitamin C ca nú rt phong phỳ, ng vo bc nht cỏc loi rau Sau phi khụ, hm lng vitamin C cũn cao Tớnh v, tỏc dng: Ci thỡa l thc phm ... dng trờn, cadimi l nguyờn t rt c Gii hn ti a cho phộp ca cadmi: Trong nc: 0.01 mg/l (hay 10ppb), Trong khụng khớ: 0.001 mg/m , Trong thc phm: 0.001 - 0.5mg/g Cadmi thng c tỡm thy cỏc khoỏng vt...

119
761
1

Nghiên cứu phát triển phương pháp phổ alpha xác định hàm lượng ra và khảo sát sự phân bố, hành vi của nó trong môi trường biển

Danh mục: Khoa học tự nhiên

... thực tế hàm lượng chúng lại nhỏ, hoạt độ 228 Ra 115 Bq/l, 224 Ra 350Bq/l, 223 Ra 60 Bq/l (nước biển Úc) Trong đó, có chu kỳ bán rã dài nên hàm lượng 226 Ra 228 Ra lớn nhiều so với hàm lượng lượng ... Mức hàm lượng thấp 410 -18M tương ứng với vài nguyên tử lít (210-6 nguyên tử/ lít) Trong thực nghiệm, mức hàm lượng 226 Ra từ 10-3 đến 10 -6 mg/lít (410 -9M đến 410-12 M) 30 thường xảy Trong ... Bảng 1.16 1.17 cho thấy mức hàm lượng trung bình dải hàm lượng đồng vị phóng xạ tự nhiên nhân tạo số mẫu môi trường biển Việt Nam Bảng 1.16 Hàm lượng trung bình dải hàm lượng đồng vị phóng xạ tự...

161
954
0

Tài liệu CHIẾT XUẤT, XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG POLYPHENOL VÀ ĐÁNH GIÁ TÁC DỤNG CHỐNG OXY HOÁ CỦA CÁC MẪU BỘT CHIẾT LÁ DÂU potx

Danh mục: Báo cáo khoa học

... phương pháp xác định hàm lượng polyphenol dịch chiết thuốc thử ferrous sulphate có độ xác thực cao hẳn phương pháp folin ( kết định lượng phương pháp folin không trình bày đây) Vì kết hàm lượng polyphenol ... 2005 IV BÀN LUẬN Kết xác định hàm lượng polyphenol Hàm lượng polyphenol mẫu chiết xuất xác định phương pháp Ferrous sulphate xác dùng thuốc thử Follin Cả phương pháp dùng acid gallic chất chuẩn ... không chứa monophenol [1][4] Do lượng polyphenol định lượng dịch chiết phương pháp sử dụng thuốc thử Ferrous sulphate có độ xác thực cao hơn, kết định lượng sau: Hàm lượng polyphenol dịch chiết dâu...

5
2,652
31

xác định hàm lượng dầu và carotene từ màng hạt gấc

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

...

77
393
0

XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG CALOI VÀ PHOSPHO TRONG MỘT SỐ THỨC ĂN GIA SÚC GIA CẦM docx

Danh mục: Báo cáo khoa học

3
753
2