... canh nướccốt dừa.
- 2 thìa cafe bột đao hoặc bột
sắn.
Bước 1:
Trân châu đem ngâm nước
chừng nửa tiếng.
Chúc bạn thành công nhé!
Bước 3:
Cốt dừa hòa vào vớinước
(lượng cốt ...
thức.
Món chè này có vị thơm ngọt của nướccốt dừa, dẻo bùi của khoai tím, giòn
dai của trân châu và màu sắc thì lại rất bắt mắt nữa!
Đun sôi một nồi nước rồi cho
trân châu vào luộc. Khi ... hòa tan với nước.
Cho bột vào quậy đều cùng khoai chừng 2
phút là bột chín. Như vậy món chè khoai tím đã
hoàn thành.
Bạn cho ra bát, thêm trân châu vào và thưởng
thức.
Món chè này...
... Thêm chút nước, tránh bị sát nồi.
- Đun liu riu cho khoai ngấm đường, thêm cốtdừa vào, và thêm nước, nêm
nếm cho vừa đường với khẩu vị (lúc nóng chè sẽ k ngọt bằng lúc nguội).
Cho chuối và ... nhỏ
- Bột báng rửa sạch bằng nước lạnh, cho vào nồi luộc tới khi bột báng
chuyển màu trong veo là đc. Vớt ra, cho vào bát nước lạnh
Chè chuốinướccốtdừa
ngậy ngậy thơm lừng
... không nát
- Chuối nguyên miếng, k nát
- Có thể ăn nóng hoặc lạnh tùy thích. Tuy nhiên, không nên để chè qua ngày,
vì bột báng sẽ nở trương lên, mất độ dai.
- 1 lon nướccốtdừa
- 2-3 thìa...
... http://www.ebook.edu.vn
2. Bố trí thí nghiệm xác định tỷ lệ nướccốtdừa bổ sung cho sản phẩm
.
.
.
Phối trộn với tỷ lệ nướccốtdừa (%) so với khối lượng
pure
5% 7% 9% 11% 13%
... biến đổi vì nhiệt.
3.2.2. Xác định tỷ lệ nướccốtdừa phù hợp
Đưa nướccốt đừ vào mứt nhằm là tăng giá trị cảm quan cho sản phẩm. Khi
đưa nướccốtdừa vào nó không chỉ tạo ra mùi vị hấp dẫn ... trình nấu mứt. Các quá trình khác khi nấu mứt cũng tiến hành như cáchnấu
mứt không pha pectin. Agar khô cũng ngâm vào nước lạnh trong một giờ cho trương
ra, rồi hòa tan vào nước. Đun nóng nước...
... phần "xử lý" nướccốtdừa này
Cho món chè thêm thơm ngọt nhé!
Tự làm nướccốtdừa tại gia
Thơm thơm, béo béo…và là thứ không thể thiếu cho các món chè!
Chẳng cần nói ... Bước 4:
- Đun nướccốtdừavới lá dứa. Chỉ cần đun
sôi là có thể tắt bếp được rùi!
Bí quyết nè: Cho một chút sữa tươi và một
chút muối vào sẽ làm nướccốtdừa thơm
và đậm hơn đó! ... liệu là:
- Dừa (lấy phần cùi trắng)
- Một ít lá dứa (hay còn gọi là lá nếp)
Tiến hành ná!
Bước 1:
- Gọt sạch phần vỏ nâu của dừa. Mà teens
đừng nên chọn quả dừa già quá nha!...
... Thịt bò xào nướccốt
dừa
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
15 phút
Chế biến:
35 phút
Món thịt bò xào nướccốtdừa này dễ
làm mà lại ngon. Thậm chí có thể ăn
Bớt lửa, nấu riu riu cho ... và phần nướccốtdừa còn
lại vào. Để lửa riu riu cho đến khi thịt bò
mềm và nước xốt quánh lại.
Rắc lá chanh lên trên. Ăn với cơm nóng rất
ngon.
Mách nhỏ:
Với món ăn này bạn nên nấu lửa ... chanh lên trên. Ăn với cơm nóng rất
ngon.
Mách nhỏ:
Với món ăn này bạn nên nấu lửa riu riu
cho nước xốt quánh lại, đừng để loảng
như canh sẽ không ngon.
...
... sau đó mới trút nước đậu vào. Có thể thêm nước và đường tùy thích.
Trời nóng, ăn một cốc chè đỗ đen mềm, bùi bùi, ngọt thoang thoảng, cùng vớ
i ít
thạch đen, nướccốtdừa hay dừa sợi sẽ xua ... cho nước. Đây là bí
quyết nướcchè đen sánh, đỗ nhanh nhừ.
Nếu có nồi áp suất, hãy tận dụng để tiết kiệm thời gian, nếu không hãy đun trên
bếp với lửa vừa phải. Khi hạt đậu mềm, chắt nước ... chắt nước ra để riêng, rồi trút đường vào
đậ
u. Với 1kg đậu cần khoảng 600g đường hoa mai.
Ướp đậu với đường chừng nửa giờ rồi cho lên bếp sên với lửa nhỏ, thỉnh thoảng
dùng đũa khuấy nhẹ để...
... Cho nước vào 1/2 nồi tôm, nước sôi bùng lên cho chén nướccốtdừa vào, cho nước sôi và từ từ rút
nước. Nên để lửa lớn vì tôm đã chín rồi giờ chỉ cần nướcdừa thấm vào cho ngon...
... Thịt gà hầm nướccốtdừa
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
25 phút
Chế biến:
20 phút
Món này ở Châu Phi gọi là xim xim. Món ăn này sử dụng đậu phộng,
tôm và dừa khô hầm đặc trưng...
... nước để nước còn ngập
nếp 0,6cm.
Cho nếp vào lò vi sóng, đậy nắp, nấu trong 10 phút cho đến khi cạn nước
nhưng nếp hãy còn ướt. Sơ nếp và nấu thêm 4 phút cho khô nước.
2
Pha ½ nướccốtdừa ...
muối, bột bắp cho đều. Nấu hỗn hợp với nhiệt độ vừa, khuấy thường
xuyên, riu cho sệt, khoảng 2 phút. Nhắc xuống để nguội.
Múc cơm nếp vào chén, cho 2 muỗng nướccốtdừanấu lên trên và mấy
miếng ... phút cho khô nước.
2
Pha ½ nướccốtdừavới đường, quậy cho tan và trộn vào nếp, quậy cho
áo đếu và đậy nắp để ở nhiệt độ phòng 20 phút.
Cho ½ nướccốtdừa còn lại vào nồi nhỏ, khuấy 1 muỗng...
... thì
tắt bếp, rắc chút vani cho thơm rồi múc ra bát.
4. Có thể cho dừa tươi đã bào thành sợi hoặc nướccốtdừa ăn cùng với chè.
... đổ thêm nước.
3. Hòa bột đao vào nước lạnh, khuấy đầu, cho từ từ vào nồi chè. Vừa đổ bột vừa
khuấy đều tay để bột không bị vón. Khuấy đến khi thấy bột chín, chè hơi sánh thì
tắt bếp, rắc chút ... đỡ chát. Đổ nước
khác vào nồi đun sôi trở lại, vặn nhỏ lửa để ninh nhừ.
2. Thử thấy đỗ đen bở thì cho đường vào, đảo nhẹ tay cho ngấm rồi ninh tiếp. Nếu
thấy nước cạn thì đổ thêm nước.
3. Hòa...
... Tôm xốt nướccốtdừa
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
10 phút
Món tôm đẹp mắt có hương vị béo ngậy của nướccốt dừa, cay cay
thơm thơm của hạt tiêu, ăn kèm với bông ... Ướp tôm với các
nguyên liệu của phần nước xốt trong ít nhất 15 phút.
Trong thời gian chờ đợi tôm thấm nước xốt. Bạn cắt bông cải xanh thành
nhiều nhánh nhỏ. Rửa sạch và chần qua vớinước sôi ...
phục cả nhà bạn đấy!
Nguyên liệu:
450g tôm cỡ vừa
1 cây súp lơ xanh nhỏ
200ml nướccốt dừa, ít dừa bào sợi
2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh mayonnaise
100g vụn bánh mì (bạn có...