0

các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình thủy phân của enzyme

Nghiên cứu quy trình sản xuất bột khoáng từ xương cá ngừ

Nghiên cứu quy trình sản xuất bột khoáng từ xương cá ngừ

Tài liệu khác

... dịch thuỷ phân giàu đạm bổ sung thức ăn cho gia súc gia cầm[1] 1.2.3 Các yếu tố ảnh hưởng đến trình thủy phân enzyme Tốc độ thuỷ phân enzyme chịu ảnh hưởng nhiều yếu tố, cụ thể [4]: - Ảnh hưởng nồng ... quan enzyme Protease thủy phân protein enzyme 14 1.2.1 Giới thiệu enzyme protease 14 1.2.2 Ứng dụng enzyme protease 15 1.2.3 Các yếu tố ảnh hưởng đến trình thủy phân enzyme ... lên nhiệt độ làm biến tính enzyme) + Không gây ảnh hưởng xấu đến môi trường - Nhược điểm: phản ứng thủy phân enzyme chịu ảnh hưởng nhiều yếu tố tác động nên trình thủy phân phải kiểm soát điều...
  • 69
  • 4,637
  • 27
Nghiên cứu ảnh hưởng của ph, nhiệt độ thủy phân tới khả năng thu hồi lipit từ đầu cá ngừ

Nghiên cứu ảnh hưởng của ph, nhiệt độ thủy phân tới khả năng thu hồi lipit từ đầu cá ngừ

Công nghệ thực phẩm

... thủy phân góp phần rút ngắn thời gian công nghệ 1.2.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến trình thủy phân [4][9] Tốc độ thủy phân enzyme chịu ảnh hưởng nhiều yếu tố, cụ thể là: Nồng độ enzyme: nồng độ enzyme ... 1.2.3 Các sản phẩm trình thủy phân [8] Quá trình thủy phân thực enzyme nội bổ sung enzyme từ vào Quá trình thủy phân enzyme protease tạo 21 nhiều sản phẩm thủy phân như: dầu cá, dịch đạm thủy phân, ... kiện thủy phân tương thích nhiệt độ cho kết thu hồi lipit tốt [14] 31 3.3 Ảnh hưởng pH đến hàm lượng lipit trình thủy phân đầu cá ngừ enzyme Protamex 550C Ảnh hưởng pH đến hàm lượng lipit trình thủy...
  • 57
  • 714
  • 0
LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM KHẢO SÁT MỨC ĐỘ THUỶ PHÂN PHOSPHORUS CỦA DỊCH CHIẾT ENZYME TIÊU HOÁ CÁ TRA KẾT HỢP VỚI ENZYME PHYTASE LÊN THỨC ĂN NUÔI CÁ TRA

LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM KHẢO SÁT MỨC ĐỘ THUỶ PHÂN PHOSPHORUS CỦA DỊCH CHIẾT ENZYME TIÊU HOÁ CÁ TRA KẾT HỢP VỚI ENZYME PHYTASE LÊN THỨC ĂN NUÔI CÁ TRA

Công nghệ thực phẩm

... chn nuụi [3, 30] 2.1.1 C ch tỏc ng ca enzyme Enzyme c s dng nh l thc n b sung c gi l enzyme ngoi sinh phõn bit vi enzyme ni sinh - l nhng enzyme sinh c th Enzyme ngoi sinh lm tng t l tiờu hoỏ ... nhit ca sn phm enzyme 2.2.2.4.2 pH ti u cho s hot ng ca phytase pH ca mụi trng nh hng rừ rt n phn ng enzyme vỡ nú nh hng n mc ion hoỏ c cht, enzyme v bn ca protein enzyme a s cỏc enzyme bn gii ... cỏc enzyme nh trypsine, pepsine, amylase, galactosidase v kt qu l lm gim hot tớnh ca cỏc enzyme tiờu hoỏ quan trng ny 2.2.2 S lc v enzyme phytase [24, 25, 26] 2.2.2.1 nh ngha Phytase l enzyme...
  • 46
  • 933
  • 0
báo cáo môn giải tích mạng trên máy tính - phân tích giữa các thông số và nhiệt độ với phần mềm multisim

báo cáo môn giải tích mạng trên máy tính - phân tích giữa các thông số và nhiệt độ với phần mềm multisim

Điện - Điện tử - Viễn thông

... để kịp thời chỉnh sữa + Các tín hiệu mô không bị ảnh hưởng nhiễu + Chỉ cần nhấn PAUSE muốn mạch đứng yên trạng thái để ghi nhận kết làm việc + Có thể ghi nhận nhiều kết phân tích lên đồ thị ( ... Analyzer: máy phân tích logic Logic Converter: máy chuyển đổi logic IV – Analyses: máy phân tích dòng điện điện Distortion Analyzer: máy phân tích nhiễu Spectrum Analyzer: máy phân tích quang ... hoạt động mạch cách mô loạt giá trị cho thành phần mạch Trước thực việc phân tích mạch, xem qua mạch cách quét thông số vài thiết bị quan trọng để nhận biết thay đổi chúng tác động đến thay đổi...
  • 34
  • 1,021
  • 0
Giải pháp vật lí cho bài toán nhiệt đô thị - Phần 2 pptx

Giải pháp vật lí cho bài toán nhiệt đô thị - Phần 2 pptx

Vật lý

... Hình Sự phân bố không đồng bề mặt thoát nước xung quanh vùng Greater Manchester Anh Một nhà khoa học cần phải khám phá xanh thảm có tác dụng làm nguội tốt so với đối tượng khác Cách tốt thực ... chất nhiệt người trưởng thành mặc y phục Chúng nhận thấy việc cỏ bê tông có ảnh hưởng lên nhiệt độ xạ; điều kiện bị ảnh hưởng nhiều bóng râm, chúng làm giảm nhiệt độ xạ cực đại lên tới 9oC, từ 35oC ... tốt nhất, to có tốt nhiều nhỏ hay không, hay rụng có tốt thường xanh hay không Chúng ta chẳng biết hiệu loại thực vật khác thay đổi theo biến đổi khí hậu Tuy nhiên, thật biết đủ để tác động đến...
  • 8
  • 497
  • 1
nghiên cứu tìm chế độ thủy phân thích hợp để thu dịch đạm giàu acid amine từ protein cá nục gai bằng hỗn hợp enzyme protamex và flavouzyme

nghiên cứu tìm chế độ thủy phân thích hợp để thu dịch đạm giàu acid amine từ protein cá nục gai bằng hỗn hợp enzyme protamex và flavouzyme

Nông - Lâm - Ngư

... thủy phân xảy 1.2.4 Các yếu tố ảnh hưởng tới phản ứng thủy phân protein enzyme protease [4][8][9][14][15] Tốc độ thuỷ phân enzyme chịu ảnh hưởng nhiều yếu tố, cụ thể là: * Ảnh hưởng nồng độ enzyme: ... 3.8 Ảnh hưởng tỉ lệ E/S đến TVB_N dịch đạm thủy phân 46 Hình 3.9 Ảnh hưởng nhiệt độ thủy phân đến lượng Naa lượng Nts dịch thủy phân 49 Hình 3.10 Ảnh hưởng nhiệt độ thủy phân đến ... Ảnh hưởng thời gian thủy phân đến lượng Naa lượng Nts dịch thủy phân 53 Hình 3.14 Ảnh hưởng thời gian thủy phân đến tỉ lệ Naa/Nts dịch thủy phân 53 Hình 3.15 Ảnh hưởng...
  • 111
  • 618
  • 0
khảo sát ảnh hưởng của việc sử dụng chế phẩm enzyme amylase đến tốc độ thủy phân tinh bột trong quá trình lên men rượu nếp than

khảo sát ảnh hưởng của việc sử dụng chế phẩm enzyme amylase đến tốc độ thủy phân tinh bột trong quá trình lên men rượu nếp than

Thủy sản

... tinh b t Các trình sinh hóa Trong trình lên men rư u n p than x y ba trình sinh hóa b n Quá trình chuy n hóa ng thành ph n khác thành acid h u Trong ó có hai trình t o acid h u cơ b n ó trình t ... TRÒ C A ENZYME AMYLASE TRONG S N XU T RƯ U N P THAN Enzyme amylase thu c nhóm enzyme th y phân, xúc tác s phân gi i liên k t glucoside n i phân t polysaccharide v i s tham gia c a nư c Enzyme ... acetic Quá trình làm t n hao lư ng c n t o thành 2.1.3.Ch ph m enzyme Amylase Amylase enzyme r t thông d ng, c dùng nhi u công ngh th c ph m Enzyme làm nhi m v th y phân tinh b t thành phân t...
  • 105
  • 823
  • 3
nghiên cứu chế độ thủy phân thu dịch đạm hòa tan giàu acid amine từ protein cá nục gai

nghiên cứu chế độ thủy phân thu dịch đạm hòa tan giàu acid amine từ protein cá nục gai

Nông - Lâm - Ngư

... VỀ QUÁ TRÌNH THỦY PHÂN PROTEIN .10 1.3.1 Quá trình thủy phân protein enzyme protease 10 1.3.2 Các phƣơng pháp thủy phân protein 11 1.3.3 Các yếu tố ảnh hƣởng đến trình thủy phân ... fradiae, Streptomyces trerimosus… 1.3 TỔNG QUAN VỀ QUÁ TRÌNH THỦY PHÂN PROTEIN 1.3.1 Quá trình thủy phân protein enzyme protease Quá trình thủy phân trình phân cắt số liên kết nhị dƣơng hợp chất hữu ... hệ enzyme protease chế độ thủy phân thích hợp cho trình thủy phân, nhằm thu dịch đạm hòa tan có chất lượng tốt 1.3.4 Sản phẩm thủy phân a Dịch đạm thủy phân, bột đạm thủy phân + Dịch đạm thủy phân...
  • 137
  • 456
  • 0
Nghiên cứu ảnh hưởng của thời gian thủy phân đến độ thủy phân, thành phần hóa học, độ hòa tan và khả năng chống oxy hóa của sản phẩm thủy phân protein từ đầu và xương cá Hồng

Nghiên cứu ảnh hưởng của thời gian thủy phân đến độ thủy phân, thành phần hóa học, độ hòa tan và khả năng chống oxy hóa của sản phẩm thủy phân protein từ đầu và xương cá Hồng

Công nghệ thực phẩm

... gian thủy phân dài trình thủy phân triệt để đồng nghĩa với hàm lượng acid amine nhiều 1.3.3 Các yếu tố ảnh hưởng đến thủy phân Trong trình thủy phân, có nhiều yếu tố ảnh hưởng đến hoạt động enzyme, ... thủy phân: Tùy thuộc vào loại enzyme xúc tác khác mà có thời gian thủy phân tối thích khác Thời gian thủy phân yếu tố quan trọng, ảnh hưởng lớn đến trình thủy phân: Thời gian dài trình thủy phân ... 1.2.2.4 Các sản phẩm khác 18 1.3 Enzyme protease thủy phân protein enzyme 18 1.3.1 Enzyme protease 18 1.3.2 Sự thủy phân protein enzyme 18 1.3.3 Các yếu tố ảnh hưởng đến thủy...
  • 81
  • 599
  • 0
Nghiên cứu ảnh hưởng của thời gian thủy phân và tỉ lệ enzyme đến độ thủy phân, thành phần hóa học, độ hòa tan và khả năng chống oxy hóa của sản phẩm thủy phân protein từ hỗn hợp đầu và xương cá Đổng

Nghiên cứu ảnh hưởng của thời gian thủy phân và tỉ lệ enzyme đến độ thủy phân, thành phần hóa học, độ hòa tan và khả năng chống oxy hóa của sản phẩm thủy phân protein từ hỗn hợp đầu và xương cá Đổng

Công nghệ thực phẩm

... nƣớc có ảnh hƣởng lớn đến tốc độ, chiều hƣớng yếu tố điều chỉnh phản ứng thủy phân bỡi enzyme 1.3.3 Sản phẩm thủy phân protein  Dịch đạm thủy phân Dịch đạm thủy phân sản phẩm trình thủy phân Khi ... thủy phân triệt để Điều cho phép phá hủy peptid ngắn mạch kỵ nƣớc gây đắng dịch thủy phân thành acid amin tự đắng [13] 1.3.2 Các yếu tố ảnh hƣởng tới thủy phân protein enzyme Quá trình thủy phân ... 3.3.1 Ảnh hƣởng thời gian thủy phân đến độ thủy phân sản phẩm thủy phân protein từ hỗn hợp đầu xƣơng cá Đổng 41 3.3.2 Ảnh hƣởng thời gian thủy phân đến thành phần hóa học sản phẩm thủy phân...
  • 83
  • 491
  • 0
Nghiên cứu ảnh hưởng của thời gian thủy phân, loại enzyme và tỷ lệ nước đến độ thủy phân, thành phần hóa học, độ hòa tan và khả năng chống oxy hóa của sản phẩm thủy phân protein từ hỗn hợp đầu và xương cá Chẽm

Nghiên cứu ảnh hưởng của thời gian thủy phân, loại enzyme và tỷ lệ nước đến độ thủy phân, thành phần hóa học, độ hòa tan và khả năng chống oxy hóa của sản phẩm thủy phân protein từ hỗn hợp đầu và xương cá Chẽm

Công nghệ thực phẩm

... 25-600C, tối ƣu 500C,Protex có hoạt tính 400,000 HU/g (tối thiểu) 1.3.2 .Các yếu tố ảnh hưởng tới trình thủy phân protein enzyme Quá trình thủy phân protein enzyme chịu ảnh hƣởng nhiều yếu tố [12,13 ... gian thủy phânảnh hƣởng đến mức độ thủy phân thời gian thủy phân tăng độ thủy phân tăng Cụ thể, từ đến độ thủy phân tăng mạnh, từ đến tăng từ 21,68% đến 27,77% Từ đến tăng từ 27,77% đến 29,68%, ... 1.3 Enzyme proteaza thủy phân protein enzyme protease 1.3.1 Enzyme protease 1.3.2 Các yếu tố ảnh hƣởng tới trình thủy phân protein enzyme 12 1.3.3 Các dạng sản phẩm thủy phân protein...
  • 79
  • 492
  • 1
Nghiên cứu chế độ thủy phân cá cơm bằng sự kết hợp enzyme Protamex và Flavourzym

Nghiên cứu chế độ thủy phân cá cơm bằng sự kết hợp enzyme Protamex và Flavourzym

Công nghệ thực phẩm

... quan enzyme Proteaza thủy phân enzyme proteaza 1.2.1 Protease chế phản ứng thủy phân: 1.2.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến trình thủy phân protein enzyme protease 1.2.3 Một số enzyme ... 1.2.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến trình thủy phân protein enzyme protease Ảnh hưởng nồng độ enzyme: Khi nồng độ enzyme thấp, lượng chất lớn, vận tốc thuỷ phân phụ thuộc tuyến tính vào nồng độ enzyme ... thủy phân enzyme Protamex đến hàm lượng acid amin 41 Hình 3.6 Ảnh hưởng nhiệt độ thủy phân enzymeProtamex đến hàm lượng Nito amoniac 42 Hình 3.7 Ảnh hưởng thời gian thủy phân enzyme...
  • 88
  • 701
  • 1
Nghiên cứu chế độ thủy phân đầu cá ngừ bằng sự kết hợp enzyme Protemex và Flavourzyme

Nghiên cứu chế độ thủy phân đầu cá ngừ bằng sự kết hợp enzyme Protemex và Flavourzyme

Công nghệ thực phẩm

... tác thủy phân liên kết peptid (-CO-NH-) phân tử protein chất tương tự 2.3.2 Các yếu tố ảnh hưởng tới trình thủy phân Tốc độ thủy phân enzyme chịu ảnh hưởng nhiều yếu tố [13], cụ thể - Ảnh hưởng ... Hình 3.5 Ảnh hưởng nhiệt độ thủy phân đến hàm lượng Nitơ acid amin 51 Hình 3.6 Ảnh hưởng nhiệt độ thủy phân đến hàm lượng Nitơ amoniac 52 Hình 3.7 Ảnh hưởng thời gian thủy phân đến hiệu suất ... nhiên, tỷ lệ enzyme/ nguyên liệu, nhiệt độ thủy phân, thời gian thủy phân định cho trình thủy phân enzyme Protamex Trong trình thủy phân, khuấy đảo thường xuyên, tạo điều kiện cho trình thủy phân diễn...
  • 105
  • 677
  • 1
Nghiên cứu chế độ thủy phân đầu xương cá tra bằng sự kết hợp enzyme Alcalase và Flavourzyme

Nghiên cứu chế độ thủy phân đầu xương cá tra bằng sự kết hợp enzyme Alcalase và Flavourzyme

Công nghệ thực phẩm

... tạo điều kiện cho trình thủy phân diễn nhanh Sau cho nguyên liệu vào túi nhựa để tiện cho trình thủy phân sau * Thủy phân enzyme Alcalase Nguyên liệu đƣợc đem thủy phân với enzyme Alcalase với ... đều, tỷ lệ enzyme/ nguyên liệu, nhiệt độ thủy phân thời gian thủy phân định Tiến hành khuấy đảo thƣờng xuyên tạo điều kiện cho trình thủy phân diễn nhanh Sau thủy phân tiến hành bất hoạt enzyme 900C ... enzyme 900C 15 phút * Thủy phân enzyme Flavourzyme Nguyên liệu đƣợc đem thủy phân tiếp tục enzyme Flavourzyme với tỷ lệ enzyme/ nguyên liệu, nhiệt độ thủy phân thời gian thủy phân định Tiến hành...
  • 96
  • 728
  • 3
Nghiên cứu chế độ thủy phân đầu, xương cá chẽm (Lates calcarifer) bằng sự kết hợp enzyme Protamex và Flavourzyme

Nghiên cứu chế độ thủy phân đầu, xương cá chẽm (Lates calcarifer) bằng sự kết hợp enzyme Protamex và Flavourzyme

Công nghệ thực phẩm

... thực trình thủy ph n triêt để h n Điều cho phép phá hủy peptid ngắn mạch kỵ nư g y đắng dịch thủy phân thành acid amin tự đắng 1.2.2 Các yếu tố ảnh hƣởng tới thủy phân protein enzyme Quá trình thủy ... thủy phân đầu ng Chẽm việc kết hợp hai enzyme cần thiết 1.5 SẢN PHẨM THỦY PHÂN VÀ ỨNG DỤNG CỦA NÓ 1.5.1 Các dạng sản phẩm thủy phân - Dịch đạm thủy phân: Dị h đạm thủy phân sản phẩm trình thủy ... Protamex tối ưu họn trên, nhiệt đ thủy phân tối ưu họn, thủy phân pH tự nhiên Thủy phân enzyme Protamex xong tiến hành bất hoạt enzyme 900C 15 phút Để ngu i đến 500C sau đ tiếp tục thủy phân enzyme...
  • 81
  • 351
  • 0
Nghiên cứu chế độ thủy phân đầu, xương cá chẽm bằng sự kết hợp enzyme Alcalase và Flavourzyme

Nghiên cứu chế độ thủy phân đầu, xương cá chẽm bằng sự kết hợp enzyme Alcalase và Flavourzyme

Công nghệ thực phẩm

... 2002)[21] 1.2.3 .Các yếu tố ảnh hưởng tới trình thủy phân protein Tốc độ thủy phân enzyme chịu ảnh hưởng nhiều yếu tố[ 9,11], cụ thể là: - Ảnh hưởng nồng độ enzyme: Khi nồng độ enzyme thấp, lượng ... ứng thủy phân làm cho phản ứng thủy phân diễn nhanh - Ảnh hưởng nồng độ chất: Nồng độ chất có ảnh hưởng lớn đến tốc độ phản ứng thủy phân, tăng nồng độ chất, tốc độ phản ứng thủy phân tăng, tốc ... VỀ ENZYME PROTEASE VÀ QUÁ TRÌNH THỦY PHÂN PROTEIN 10 1.2.1 Enzyme Protease 10 1.2.2.Một số enzyme protease thương mại 11 1.2.3 .Các yếu tố ảnh hưởng tới trình thủy...
  • 87
  • 1,133
  • 4
Nghiên cứu chế độ thủy phân đầu, xương cá tra bằng sự kết hợp enzyme Protemex và Flavourzyme

Nghiên cứu chế độ thủy phân đầu, xương cá tra bằng sự kết hợp enzyme Protemex và Flavourzyme

Công nghệ thực phẩm

... 1.3.4 Các yếu tố ảnh hưởng đến hoạt động enzyme trình thủy phân 1.3.4.1 Ảnh hưởng nồng độ enzyme chất Giống phản ứng enzyme, tốc độ phản ứng thủy phân tỷ lệ với nồng độ enzyme Khi nồng độ enzyme ... 17 1.3.1 Thủy phân hóa học 18 1.3.2 Thủy phân enzyme 18 1.3.3 Sản phẩm thủy phân 19 1.3.4 Các yếu tố ảnh hưởng đến hoạt động enzyme trình thủy phân ... đạm thủy phân dạng trình thủy phân Dịch đạm thủy phân đem cô đặc sấy khô thu bột đạm thủy phân (bột đạm hòa tan) Thực chất trình sản xuất bột đạm phương pháp sử dụng protease trình thủy phân...
  • 99
  • 785
  • 4
Nghiên cứu ảnh hưởng của cấu trúc địa chất, hoạt động kiến tạo đến nhiệt độ, thành phần hóa học của nước ngầm khu vực la phù   thuần mỹ

Nghiên cứu ảnh hưởng của cấu trúc địa chất, hoạt động kiến tạo đến nhiệt độ, thành phần hóa học của nước ngầm khu vực la phù thuần mỹ

Khoa học tự nhiên

... giá mức độ ô nhiễm nguyên tố nước ngầm - Xử lý số liệu khảo sát thực địa phân bố kim loại nặng nước ngầm yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng nước ngầm 21 CHƯƠNG 3: ĐẶC ĐIỂM CẤU TRÚC ĐỊA CHẤT VÀ HOẠT ... thành mạnh Thanh Thủy, với loại vật nuôi chủ đạo lợn, gia cầm, bò thủy sản Thanh Thủy huyện mạnh nuôi trồng thủy sản với tổng diện tích nuôi trồng 1.200 Nhiều xã huyện thực tốt dồn điền đổi thửa, ... văn vùng có ảnh hưởng đến khu mỏ khoáng sản rắn thuộc vùng Thanh Sơn, Thanh Thuỷ Do phát nước khoáng, Đoàn địa chất 303 chưa tiến hành nghiên cứu, đánh giá cách toàn diện mà lấy mẫu phân tích thành...
  • 107
  • 733
  • 11

Xem thêm

Tìm thêm: xác định các mục tiêu của chương trình xác định các nguyên tắc biên soạn khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản khảo sát chương trình đào tạo gắn với các giáo trình cụ thể xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế điều tra đối với đối tượng giảng viên và đối tượng quản lí khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam nội dung cụ thể cho từng kĩ năng ở từng cấp độ xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ mở máy động cơ lồng sóc các đặc tính của động cơ điện không đồng bộ đặc tuyến hiệu suất h fi p2 đặc tuyến tốc độ rôto n fi p2 động cơ điện không đồng bộ một pha phần 3 giới thiệu nguyên liệu từ bảng 3 1 ta thấy ngoài hai thành phần chủ yếu và chiếm tỷ lệ cao nhất là tinh bột và cacbonhydrat trong hạt gạo tẻ còn chứa đường cellulose hemicellulose chỉ tiêu chất lượng theo chất lượng phẩm chất sản phẩm khô từ gạo của bộ y tế năm 2008 chỉ tiêu chất lượng 9 tr 25