các doanh nghiệp tham gia sản xuất kinh doanh tăng lên nhanh chóng trong đó khu vực doanh nghiệp nhà nước và doanh nghiệp có vốn đầu tư nước ngoài đóng vai trò ưu thế
báo cáo đánh giá thực trạng phát triển nghành bia rượu nước giải khát và khả năng nâng cao năng lực cạnh tranh thông qua tăng cường khai thác các yếu tố liên quan tới thương mại
... 5,94 Nước giải khát Rượu Bia 60% 40% 67,85 71,91 66,05 2000 2005 2007 20% 0% - Các doanh nghiệp tham gia sản xuất kinh doanh tăng lên nhanh chóng, khu vực doanh nghiệp nhà nước doanh nghiệp có vốn ... 53,62% Khu vực kinh tế Nhà nước thu hút khoảng 54,8% tổng số lao động ngành, khu vực kinh tế Nhà nước thu hút 25,7% khu vực có vốn đầu tư nước thu hút 19,5% Lao động khu vực kinh tế Nhà nước giảm ... xét quy mô doanh nghiệp ngành theo lao động doanh nghiệp Nhà nước có quy mô lớn (242 người /doanh nghiệp; 445 tỷ đồng/ doanh nghiệp) , sau đến khu vực có vốn đầu tư nước (226 người/ doanh nghiệp, ...
- 49
- 907
- 0
Khóa luận tốt nghiệp : Áp dụng sản xuất sạch hơn cho ngành sản xuất nước giải khát có gas tại TP HCM
... SXSH Khu vực sx (đóng chai) Khu vực sản xuất phụ (pha chế xirô, sản xuất CO2) Khu vực xử lý nước cấp cho sản xuất Hình 4: Vai trò nhóm SXSH nhà máy 3.2.1.4 Thu thập số liệu sản xuất thực tế nhà máy ... sản xuất (đóng chai), khu vực pha chế xirô; khu vực xử lý nước cho sản xuất, khu vực sản xuất CO2, phận bảo dưỡng máy móc, phòng kế toán - Đội SXSH bao gồm người có lực nhận dạng khu vực có tiềm ... giải khát có gas đóng chai - 42 Hình 8: Sơ đồ dòng quy trình xử lý nước cho sản xuất - 55 Hình 9: Quy trình sử dụng nước khu vực sản xuất - 57 Hình 10: Quy trình sử dụng nước khu vực điều...
- 115
- 1,512
- 8
Áp dụng sản xuất sạch hơn cho ngành sản xuất nước giải khát có gas tại thành phố Hồ Chí Minh
... SXSH Khu vực sx (đóng chai) Khu vực sản xuất phụ (pha chế xirô, sản xuất CO2) Khu vực xử lý nước cấp cho sản xuất Hình 4: Vai trò nhóm SXSH nhà máy 3.2.1.4 Thu thập số liệu sản xuất thực tế nhà máy ... sản xuất (đóng chai), khu vực pha chế xirô; khu vực xử lý nước cho sản xuất, khu vực sản xuất CO2, phận bảo dưỡng máy móc, phòng kế toán - Đội SXSH bao gồm người có lực nhận dạng khu vực có tiềm ... giải khát có gas đóng chai - 42 Hình 8: Sơ đồ dòng quy trình xử lý nước cho sản xuất - 55 Hình 9: Quy trình sử dụng nước khu vực sản xuất - 57 Hình 10: Quy trình sử dụng nước khu vực điều...
- 115
- 1,446
- 16
đánh giá mức độ hài lòng của khách hàng đối với dòng sản phẩm nước giải khát coca cola trên thị trường quận ninh kiều, thành phố cần thơ
... điều mà người tiêu dùng doanh nghiệp hướng đến Trong số nhiều sản phẩm nước giải khát có gas thị trường, dòng sản phẩm nước uống đóng chai nhãn hàng coca-cola sản phẩm có thương hiệu tiếng thị ... nhiều loại nước uống khác ban đầu nước có gas, sau nước trái cây, nước tăng lực cho thể thao, nước suối, trà số loại khác Coca-Cola chiếm 3.1% tổng lượng sản phẩm thức uống toàn giới Trong 33 nhãn ... giá cao giá thật sản phẩm, biết cách làm họ cảm nhận giá trị mà họ nhận hay nói cách khác họ thõa mãn nhu cầu Tùy theo nhà quản trị có cách khác để làm điều đó, có người đầu tư cho sở vật chất...
- 66
- 1,804
- 8
Tính toán thiết kế phân xưởng sản xuất nước giải khát pha chế và nước khoáng đóng chai với năng xuất mỗi loại là 50000 lít1 ngày
... bÞ läc khung b¶n ∗ Mơc ®Ých : Lo¹i bá cỈn vµ t¹p chÊt cã xir« ∗ CÊu t¹o : ThiÕt bÞ läc gåm nhiỊu khung vµ b¶n ghÐp thø tù víi Khung cã lç ®a xir« vµ B¶n cã lç ®a xir« §ång thêi lç cđa khung vµ ... liƯu St.372 – Cacbon ho¹t tÝnh ®Ỉc biƯt K1_2 – ChiỊu cao vËt liƯu läc : 1500mm – ChiỊu cao kho¶ng kh«ng gian phÝa trªn 500mm 1.6 ThiÕt bÞ tiƯt trïng b»ng tia cùc tÝm – C«ng st : m3/h – VËt liƯu ... Ngn cung cÊp nhiªn liƯu : Nhiªn liƯu chđ u lµ dÇu FO dïng ®èt nãng lß h¬i, NH lµm tac nh©n l¹nh b«i tr¬n… ®ỵc nhËp tõ n¬i kh¸c vµo ®¶m b¶o ®iỊu kiƯn cho nhµ m¸y ho¹t ®éng 1.6 Giao th«ng : Nhµ m¸y...
- 37
- 2,254
- 37
Công nghệ sản xuất nước giải khát - chuyên đề "bão hòa co2"
... nước, nghành công nghệ thực phẩm đóng vai trò quan trọng kinh tế quốc dân Đóng vai trò chủ lực có lĩnh vực chế biến đồ uống Nước ta nằm vành đai khí hậu nhiệt đới có ưu điểm thị trường giải khát ... sống, phản ứng lên men, từ giếng có chứa khí CO2 Thế nhưng, nhà máy sản xuất nước giải khát CO2 thường dùng từ hai nguồn: • • CO2 từ phản ứng lên men nhà máy sản xuất cồn, bia CO2 sản xuất đốt cháy ... trung gian (MEA) monoethanol amine 1.1.1.1 Thu nhận CO2 từ trình lên men bia rượu: Các nhà máy sản xuất bia rượu thường có phân xưởng sản xuất CO2 Trong công nghiệp bia rượu, CO2 phụ phẩm trình lên...
- 20
- 7,470
- 80
Tổng quan: Công nghệ sản xuất nước giải khát
... Phân loại • • • • • Nước chứa khí cacbonic Nước giải khát pha chế Nước giải khát lên men Nước giải khát chữa bệnh Các dạng nước quả: nước đặc, nước ngâm đường, nước ngâm cồn CNSX NƯỚC GIẢI KHÁT PHA ... toàn Trình tự tiến hành nấu sirô đường • Bơm nước vào gia nhiệt nước lên đến 55 – 60oC Cho cánh khu y hoạt động • Cho đường vào, hòa tan hết nước • Gia nhiệt dung dịch đến sơi • Bơm dung dịch ... thiết cho vào pha chế ) bí mật nhà sản xuất, tuỳ theo loại sản phẩm * Nguyên tắc pha chế: • Dựa vào công thức pha chế cho cấu tử có số lượng nhiều vào trước, hương liệu cho sau cùng, lúc khu y đảo...
- 59
- 4,750
- 111
Nghiên cứu quy trình sản xuất nước giải khát lên men từ ổi
... men có tăng, men có sinh sản mạnh có lên men hai tư ng phải song song Men sinh sản nhanh lên men đường chóng men cần oxy để sinh sản nhanh giai đoạn đầu Ngoài ra, men cần nước, cần cacbon nước ... pháp tăng oxy cho nước men: lắc giới cho oxy tăng nhanh vào nước ,dùng bơm bơm thêm oxy vào nước Khi lên men với lượng nước lớn có khả thiếu oxy lên men chậm người ta rút nước trở lại phía bể lên ... HIỂU VỀ NƯỚC GIẢI KHÁT LÊN MEN Nước giải khát lên sản phẩm nhờ tác nhân vi sinh vật nấm men vi khu n lactic từ môi trường lên men nước tự nhiên Trong trình lên men này, trình lên rượu trình lên men...
- 103
- 3,089
- 16
HACCP cho quy trình sản xuất nước giải khát có gas
... Đối với hoạt động, khu vực có khả nhiễm chéo phải ngăn cách nghiêm ngặt (về không gian, thời gian) sản xuất sản phẩm có độ rủi ro khác phân biệt dụng cụ khu vực có độ khác • Các hoạt động công ... đạt yêu cầu Sản cuối KiểmIn mãlưucùng Đóng tra phẩm kho gói, số Đóng nắp HC07TP Xây dựng HACCP cho quy trình sản xuất nước giải khát có gas Sơ đồ quy trình sản xuất nước giải khát có gas 3.3 Thẩm ... thực hành sản xuất tốt GMP Khảo sát việc thực công đoạn sản xuất, từ khâu thu nhận nguyên liệu, sản xuất CO2, xử lý nước đến quy trình đóng chai lưu kho thông qua quy phạm thực hành sản xuất tốt...
- 53
- 9,465
- 50
Xây dựng HACCP cho quy trình sản xuất nước giải khát có gas
... Đối với hoạt động, khu vực có khả nhiễm chéo phải ngăn cách nghiêm ngặt (về không gian, thời gian) sản xuất sản phẩm có độ rủi ro khác phân biệt dụng cụ khu vực có độ khác • Các hoạt động công ... đạt yêu cầu Sản cuối KiểmIn mãlưucùng Đóng tra phẩm kho gói, số Đóng nắp HC07TP Xây dựng HACCP cho quy trình sản xuất nước giải khát có gas Sơ đồ quy trình sản xuất nước giải khát có gas 3.3 Thẩm ... thực hành sản xuất tốt GMP Khảo sát việc thực công đoạn sản xuất, từ khâu thu nhận nguyên liệu, sản xuất CO2, xử lý nước đến quy trình đóng chai lưu kho thông qua quy phạm thực hành sản xuất tốt...
- 53
- 5,916
- 56
Nghiên cứu quy trình sản xuất nước giải khát lên men từ ổi
... men có tăng, men có sinh sản mạnh có lên men hai tư ng phải song song Men sinh sản nhanh lên men đường chóng men cần oxy để sinh sản nhanh giai đoạn đầu Ngoài ra, men cần nước, cần cacbon nước ... pháp tăng oxy cho nước men: lắc giới cho oxy tăng nhanh vào nước ,dùng bơm bơm thêm oxy vào nước Khi lên men với lượng nước lớn có khả thiếu oxy lên men chậm người ta rút nước trở lại phía bể lên ... HIỂU VỀ NƯỚC GIẢI KHÁT LÊN MEN Nước giải khát lên sản phẩm nhờ tác nhân vi sinh vật nấm men vi khu n lactic từ môi trường lên men nước tự nhiên Trong trình lên men này, trình lên rượu trình lên men...
- 103
- 2,026
- 11
xây dựng hệ thống quản lý chất lượng HACCP lên dây chuyền sản xuất nước giải khát có gas đóng chai thủy tinh
... Đối với hoạt động, khu vực có khả nhiễm chéo phải ngăn cách nghiêm ngặt (về không gian, thời gian) sản xuất sản phẩm có độ rủi ro khác phân biệt dụng cụ khu vực có độ khác • Các hoạt động công ... đạt yêu cầu Sản cuối KiểmIn mãlưucùng Đóng tra phẩm kho gói, số Đóng nắp HC07TP Xây dựng HACCP cho quy trình sản xuất nước giải khát có gas Sơ đồ quy trình sản xuất nước giải khát có gas 3.3 Thẩm ... thực hành sản xuất tốt GMP Khảo sát việc thực công đoạn sản xuất, từ khâu thu nhận nguyên liệu, sản xuất CO2, xử lý nước đến quy trình đóng chai lưu kho thông qua quy phạm thực hành sản xuất tốt...
- 53
- 2,392
- 19
Nghiên cứu sản xuất nước giải khát từ nha đam và đậu xanh
... THÁI 5 Sản phẩm có màu vàng xanh sáng, đặc trưng đậu xanh nha đam Sản phẩm có màu vàng xanh nhạt Sản phẩm có màu vàng xanh nhạt trắng Sản phẩm có màu trắng đục vàng Sản phẩm có màu khác lạ Biểu ... ép) để thu nước nước đục, nước không thịt có hình thức hấp dẫn, bị biến đổi bảo quản nước có thịt Đồ hộp nước có thịt (necta) dịch bào lẫn mô nghiền mịn pha chế với nước đường Nước có thịt chế ... hộp nước rau loại đồ uống bổ Trong loại đồ hộp nước rau phổ biến nước cà chua, nước bắp cải, nước cà rốt 1.2.3 Các trình sản xuất đồ hộp nước 1.2.3.1 Nguyên liệu Là yếu tố định đến chất lượng sản...
- 76
- 2,419
- 17
Nghiên cứu sản xuất nước giải khát từ đài hoa bụp giấm
... hóa học vitamin D Vai trò Hình thành hệ xương: vitamin tham gia vào trình hấp thụ canxi photpho ruột non, tham gia vào củng cố, tái tạo xương Cốt hóa răng: tham gia vào việc tạo độ cho ... vào khu y tan Sau đó, gia nhiệt hỗn hợp lên đến 70 - 800C để thực phản ứng nghịch đảo đường Thời gian thủy phân tùy vào hiệu suất thủy phân mà nhà sản xuất mong muốn không kéo dài Sau cùng, gia ... fructose tạo vị tư ng tự nước ép trái cây) Trong sản suất, hiệu suất thủy phân đạt 100% Do đó, dịch syrup chứa glucose, fructose lượng sacchrose chưa bị thủy phân Nhưng nhà sản xuất gọi đường...
- 74
- 5,222
- 38
Slide xây dựng HACCP cho quy trình sản xuất nước giải khát có gas
... phải có hiểu biết về: Ý nghĩa, mục tiêu, nội dung kĩ thuật HACCP sản xuất nước giải khát có gas Các lĩnh vực công nghệ thực tế sản xuất trình Hiểu biết kỹ thuật, vệ sinh, an toàn điều kiện sản xuất ... hỏi Các công đoạn quy trình sản xuất Đóng nắp B: VSV xâm nhập đóng nắp không kín P: thủy tinh vỡ Có Theo tiêu chuẩn Go – No Go Không B: VSV xâm Có Quan Kiểm tra nhập chai sát Không cuối có nắp ... quản Cách thức sản xuất, vận chuyển tiếp nhận nguyên liệu Nước uống theo tiêu chuẩn Việt Nam, xử lý nhà máy Đường mua từ công ty Biên Hòa, Bourbon vận chuyển theo đường CO2 trực tiếp sản xuất nhà...
- 61
- 2,270
- 12
Nghiên cứu quy trình sản xuất nước giải khát từ nguyên liệu chè đen
... Sơn Hà Duyên Tư, 2009 [10] - Hàm lư ng ch t tan chi t ñư c tăng theo chi u tăng c a t l - Kho ng th i gian nh hư ng nhi u nh t ñ n trình chi t chè 15 ÷ 25 phút Tóm l i: Các y u t th i gian trích ... th i gian nâng, h nhi t th i gian Carla,1992 [22] K t qu thu ñư c sau: nhi t ñ 65oC v i th i gian nâng nhi t 13 phút, th i gian gi nhi t phút, th i gian h nhi t phút nhi t ñ 70oC v i th i gian ... i gian gi nhi t phút, th i gian h nhi t phút nhi t ñ 75oC v i th i gian nâng nhi t 15 phút, th i gian gi nhi t phút, th i gian h nhi t 14 phút Công th c 4: Thanh trùng nhi t ñ 80oC v i th i gian...
- 13
- 1,514
- 2
Nghiên cứu ứng dụng enzyme pectinase trong chiết tách dịch quả nhàu và thử nghiệm sản xuất nước giải khát từ quả nhàu
... v nhàu Cây nhàu có tên khoa h c là: Morinda citrifolia L, có tên thư ng g i Cây ngao, nhàu núi, nhàu l n, nhàu r ng, gi u Thu c h càfe (Rubiaceae) 1.1.1 Các lo i nhàu Vi t Nam Cây nhàu ñư c phân ... (87,43%) Ti p t c tăng enzym lên 0,3%, 15 giai ño n lư ng d ch thu ñư c tăng lên (2190,1ml) Hi u su t ép d ch (94,23%) t c ñ tăng ch m so v i giai ño n ñ u, ñi u ñư c gi i thích có m t c a enzym ... t nhi t ñ có nh hư ng r t l n ñ n th tích c a d ch nhàu thu ñư c nhi t ñ tăng t 450C ñ n 500C th tích c a d ch nhàu thu ñư c tăng tư ng ng t 1986ml ñ n 2038ml Tuy nhiên, nhi t ñ tăng lên 550C...
- 26
- 1,377
- 4
Luận văn: Nghiên cứu ứng dụng enzyme pectinase trong chiết tách dịch quả nhàu và thử nghiệm sản xuất nước giải khát từ quả nhàu doc
... v nhàu Cây nhàu có tên khoa h c là: Morinda citrifolia L, có tên thư ng g i Cây ngao, nhàu núi, nhàu l n, nhàu r ng, gi u Thu c h càfe (Rubiaceae) 1.1.1 Các lo i nhàu Vi t Nam Cây nhàu ñư c phân ... (87,43%) Ti p t c tăng enzym lên 0,3%, 15 giai ño n lư ng d ch thu ñư c tăng lên (2190,1ml) Hi u su t ép d ch (94,23%) t c ñ tăng ch m so v i giai ño n ñ u, ñi u ñư c gi i thích có m t c a enzym ... t nhi t ñ có nh hư ng r t l n ñ n th tích c a d ch nhàu thu ñư c nhi t ñ tăng t 450C ñ n 500C th tích c a d ch nhàu thu ñư c tăng tư ng ng t 1986ml ñ n 2038ml Tuy nhiên, nhi t ñ tăng lên 550C...
- 26
- 1,031
- 2
Tìm thêm: hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1 khảo sát các chương trình đào tạo theo những bộ giáo trình tiêu biểu nội dung cụ thể cho từng kĩ năng ở từng cấp độ xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ mở máy động cơ lồng sóc mở máy động cơ rôto dây quấn các đặc tính của động cơ điện không đồng bộ hệ số công suất cosp fi p2 đặc tuyến hiệu suất h fi p2 đặc tuyến dòng điện stato i1 fi p2 động cơ điện không đồng bộ một pha sự cần thiết phải đầu tư xây dựng nhà máy phần 3 giới thiệu nguyên liệu từ bảng 3 1 ta thấy ngoài hai thành phần chủ yếu và chiếm tỷ lệ cao nhất là tinh bột và cacbonhydrat trong hạt gạo tẻ còn chứa đường cellulose hemicellulose chỉ tiêu chất lượng theo chất lượng phẩm chất sản phẩm khô từ gạo của bộ y tế năm 2008 chỉ tiêu chất lượng 9 tr 25