0

chỉ tiêu vi sinh vật của sữa

Các chỉ tiêu vi sinh vật của SPTP doc

Các chỉ tiêu vi sinh vật của SPTP doc

Điện - Điện tử

... phảilànguồnmôitrường thuậnlợi cho vi sinh vật phát triển. -Vi sinhvật trong nước được đưavàotừnhiều nguồn khác nhau :+ Từđấtdo bụi bay lên, nguồnnước này chủ yếubịnhiễm vi sinh vậttrênbề mặt+ Từ nướcmưa ... - 2 000 000Nơi chnnuôiLợng vi sinh vậtNơi lấy mẫu.Lng vi sinh vtcútrong1m3khụng khớ cỏc vùng khác nhau Sự h hỏng rau qu do vi sinh vật gây ra Vi sinh vật Hậu quảGây hỏng quảNấm mốc : ... sũngnớc, lông tơ mầu trắng trên vỏ, sau chuyển mầu hồng) Các chỉ tiêu vi sinh của saCác chỉ tiêu Giới hạn cho phép (trong1ml )Pháp Vi t namSatơiSa thanhtrùngSathanhtrùngSatiệttrùng(UHT)...
  • 60
  • 612
  • 1
Chương III : Các chỉ tiêu vi sinh vật của SPTP docx

Chương III : Các chỉ tiêu vi sinh vật của SPTP docx

Điện - Điện tử

... trong đất đủ đảmbảo cho vi sinh vật phát triển Số lượng và thành phần vi sinh vt trong t thay ikhỏnhiuHệ VSV trong đất 7Các chỉ tiêuvi sinhcủanớc khoángCác chỉ tiêu Giới hạn cho phép đốiPháp ... Thựchànhsảnxuấttốt 19Các chỉ tiêu vi sinh của trngCác chỉ tiêu Giới hạn cho phép (trong1g )Pháp Vi t namTrứng tơi Sản phẩmchế biếnTrứng tơi Sản phẩmchế biếnTổng số vi sinh vật hiếu khí a ấm105103105103Coliforms ... độnhớt cao và biến mầu.Các chỉ tiêu vi sinh của thtCác chỉ tiêu Giới hạn cho phép (trong1g )Pháp Vi t namThịt tơi Thịt cắt miếngThịt tơi Sản phẩmnngayTổng số vi sinh vËthiÕu khÝ −a Êm5.104...
  • 30
  • 612
  • 1
Tài liệu Báo cáo

Tài liệu Báo cáo " Đánh giá thực trạng vệ sinh sữa tươi tại một số điểm thu gom ở một số tỉnh miền Bắc Việt Nam thông qua một số chỉ tiêu vi sinh vật và tồn dư kháng sinh " potx

Báo cáo khoa học

... North, Vietnam. 1. đặt vấn đề Sữa l môi trờng dinh dỡng thuận lợi cho vi sinh vật phát triển thế vi c vệ sinh bầu vú, vệ sinh dụng cụ vắt sữa v thu gom sữa, vệ sinh tay ngời vắt sữa l ... Kiểm tra 86 mẫu sữa lấy ở các điểm thu gom tại một số tỉnh miền Bắc Vi t Nam (Hà Nội, Thanh Hóa, Vĩnh Phúc) cho thấy: Tỷ lệ mẫu sữa đạt tiêu chuẩn vệ sinh ở từng chỉ tiêu vi sinh vật có sự khác ... nghiên cứu thông qua một số chỉ tiêu vi sinh vật 3.1.1. Đánh giá chỉ tiêu vi khuẩn tổng số Bảng 1. Kết quả xác định tổng số vi khuẩn hiếu khí trong 1 ml mẫu sữa tơi lấy tại các địa phơng...
  • 7
  • 709
  • 1
CHỈ TIÊU VI SINH VẬT THƯỜNG ĐƯỢC KIỂM SOÁT TRONG NƯỚC, THỰC PHẨM VÀ MỸ PHẨM

CHỈ TIÊU VI SINH VẬT THƯỜNG ĐƯỢC KIỂM SOÁT TRONG NƯỚC, THỰC PHẨM VÀ MỸ PHẨM

Sinh học

... 6Coliform và Feacal coliform được xem là vi sinh vật chỉ thị, bởi số lượng của chúng hiện diện trong mẫu chỉ thị khả năng có sự hiện diện của các vi sinh vật gây bệnh khác trong thực phẩm. Các ... trong thực phẩm thì khả năng hiện diện các vi sinh vật gây bệnh khác cũng rất lớn. Tuy vậy mối liên hệ giữa số lượng vi sinh vật chỉ thị và vi sinh vật gây bệnh còn đang được tranh cải về khoa ... sinh vật ưa nhiệt bắt buột. Sản phẩm sữa và thịt gia cầm là những nguồn có thể gây nên ngộ độc do vi sinh vật này. Nước cũng là một trong những nguồn mang bệnh này. Campylobacters là vi sinh vật...
  • 6
  • 1,111
  • 11
Chỉ tiêu vi sinh vật thường được kiểm soát trong nước, thực phẩm và mỹ phẩm

Chỉ tiêu vi sinh vật thường được kiểm soát trong nước, thực phẩm và mỹ phẩm

Sinh học

... 6Coliform và Feacal coliform được xem là vi sinh vật chỉ thị, bởi số lượng của chúng hiện diện trong mẫu chỉ thị khả năng có sự hiện diện của các vi sinh vật gây bệnh khác trong thực phẩm. Các ... trong thực phẩm thì khả năng hiện diện các vi sinh vật gây bệnh khác cũng rất lớn. Tuy vậy mối liên hệ giữa số lượng vi sinh vật chỉ thị và vi sinh vật gây bệnh còn đang được tranh cải về khoa ... những vi sinh vật hiếu khớ vaứ kợ khớ tuyứ nghi, coự Gram aõm, khoõng sinh bào tử, cò hình que, lên men đường lactose và sinh hơi trong môi trường nuôi cấy lỏng. Căn cứ vào nhiệt độ vi sinh vật...
  • 6
  • 987
  • 8
Chuong VII: QUY TRÌNH PHÂN TÍCH CÁC CHỈ TIÊU VI SINH VẬT

Chuong VII: QUY TRÌNH PHÂN TÍCH CÁC CHỈ TIÊU VI SINH VẬT

Điện - Điện tử

... CÁC CHỈ TIÊUPHÂN TÍCH CÁC CHỈ TIÊU VI SINH VẬT VI SINH VẬTCHƯƠNG VI CHƯƠNG VI Khẳng địnhKhẳng định- Thử nghiệm IMViC: + + - -+ + - - MẪUPHA LOÃNGLSBBGBLEC brothEMBIMViCColiforms370C/24hColiform ... quả Tổng số vi sinh vật hiếu khíTổng số vi sinh vật hiếu khí1. Định nghĩa-Là những VSV tăng trưởng và hình thành khuẩn lạc trong điều kiện hiếu khí- Chỉ thị mức độ vệ sinh an toàn thực ... tăng sinh 3.2. Môi trường tăng sinh - MGMC broth- SC broth ĐỊNH TÍNH ĐỊNH TÍNH E.COLIE.COLI 1. Định nghĩaFeacal Coliform Sinh indol Sinh acidKhông sử dụng citrateNghiệm pháp IMViC...
  • 91
  • 1,845
  • 43
Kiểm tra một số chỉ tiêu vi sinh vật gây bệnh trong thực phẩm chế biến sẵn

Kiểm tra một số chỉ tiêu vi sinh vật gây bệnh trong thực phẩm chế biến sẵn

Công nghệ - Môi trường

... s chỉ tiêu vi sinh: Tổng vi sinh vật hiếu khí; Coliforms; Escherichia coli; Tổng nấm men,nấm mốc.SVTH: ĐỖ NGỌC CƯỜNG 1 MSSV: 0811110005 KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆPKiểm tra một số chỉ tiêu vi sinh ... (-), D: khả năng sinh citrate (-)KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆPKiểm tra một số chỉ tiêu vi sinh vật gây bệnh trong thực phẩm chế biến sẵnThử nghiệm Voges-Proskauer: Nuôi cấy vi sinh vật trong môi trường ... lạc trong khoảng 25-250 để đếmTính toán kết quả tổng vi sinh vật hiếu khí trong mẫu KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆPKiểm tra một số chỉ tiêu vi sinh vật gây bệnh trong thực phẩm chế biến sẵn3.6 Xác định...
  • 69
  • 1,002
  • 0

Xem thêm