cau hoi cho phep thu so hang trong danh gia cam quan thuc pham

So sánh hai phương pháp chuẩn bị mẫu trong đánh giá cảm quan mô tả trà xanh

Ngày tải lên : 27/04/2014, 23:35

29
1.6K
3

ĐỒ ÁN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM PHƯƠNG PHÁP REPERTORY GRID VÀ ỨNG DỤNG TRONG ĐÁNH GIÁ CẢM QUAN

Ngày tải lên : 23/03/2015, 08:55

... giờ, tất quan sát thu c không gian tổng cộng RK Hình 1: Nguyên tắc MFA Trong không gian RK, chiếu N I lên không gian RK1 ta thu đám mây N I1 Hình 2: Chiếu quan sát i đám mây N I không gian RKj ... mười Thang điểm tự thang điểm có số giá trò thang điểm lớn số lượng yếu tố Một số ý kiến cho có khác biệt mức độ tin cậy ta sử dụng thang tự thang điểm năm (Bell, 1990) Cũng có ý kiến cho thang ... Sản phẩm cho điểm thang không cấu trúc 15cm Người thử yêu cầu cho điểm theo thang chia độ trung bình họ cho xếp áp dụng cho sản phẩm Họ làm quen với cách cho điểm cách câu hỏi không liên quan đến...

34
938
0

Vai trò của thị giác trong phân tích cảm quan thực phẩm

Ngày tải lên : 23/09/2015, 14:55

... cảm quan thực phẩm gợi mở cho nhà sản xuất nhiều định chiến lợc cho 3 Phần Cấu tạo quan thị giác Con ngời cảm nhận giới xung quanh thị giác, mà chuyên ngành sinh lý học thị giác đóng vai trò quan ... giác quan Cơ quan thị giác Cơ quan thị giác có vai trò thu nhận truyền não hình ảnh giới bên Hệ thống bao gồm mắt quan phụ Mắt gồm có nhãn cầu thần kinh thị giác nằm hốc xơng gọi ổ mắt Cơ quan ... đem lại cho ngời ta niềm vui Đó phần thởng tạo hoá dành tặng cho ngời Vậy làm để phát triển sản phẩm thực phẩm vấn đề mang tính thời đại đặt không cho nhà sản xuất mà yếu tố quan trọng cho phát...

17
1.4K
2

BỘ CÂU HỎI ĐÁNH GIÁ KIẾN THỨC AN TOÀN THỰC PHẨM (Cho chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất thực phẩm, kinh doanh thực phẩm bao gói sẵn

Ngày tải lên : 25/01/2015, 23:59

... Câu 30 Cơ quan có thẩm quyền cấp Giấy Tiếp nhận     công bố hợp quy Giấy xác nhận công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm?  a) Cơ quan nhà nước có thẩm quyền ngành Y tế b) Cơ quan nhà ... “Sản phẩm thu c, tác dụng thay thu c chữa bệnh” hay không?  a) Có  b) Chỉ cần chạy chữ hình  c) Không Câu 45 TPCN sản xuất nước kiểm nghiệm Phòng kiểm nghiệm nào? a) Phòng kiểm nghiệm quan nhà ... Cơ quan tiếp nhận công bố phù hợp quy định ATTP cho sản phẩm dụng cụ, vật liệu bao gói, chứa đựng thực phẩm nhập khẩu?  a) Chi Cục ATVSTP tỉnh/thành phố  b) Cục An toàn thực phẩm  c) Cơ quan...

11
5.6K
22

Thủ tục cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện VSATTP cho các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm có nguy cơ cao thuộc thẩm quyền của Sở Y tế mã số hồ sơ 148275 pot

Ngày tải lên : 29/07/2014, 01:20

... phần hồ sơ, bao gồm: - Đơn đề nghị cấp giấy chứng nhận sở đủ điều kiện VSATTP - Bản cam kết đảm bảo vệ sinh - Bản thuyết minh sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện ATVSTP - Bản công ... vệ sinh an toàn thực phẩm theo HACCP Trong hồ sơ phải có bảb công chứng giấy chứng nhận HACCP - Bản công chứng giấy chứng nhận đủ điều kiện sức khoẻ( có kết soi phân) chủ sở kinh doanh b) Số lượng ... kèm sau thủ tục a): - Đơn đề nghị cấp giấy chứng nhận sở đủ điều kiện VSATTP - Bản cam kết đảm bảo vệ sinh - Bản thuyết minh sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện ATVSTP k) Yêu...

3
427
0

CHỈ SỐ GIÓ MÙA VÀ VIỆC SỬ DỤNG CHÚNG TRONG ĐÁNH GIÁ MỐI QUAN HỆ MƯA - GIÓ MÙA Ở CÁC VÙNG THUỘC LÃNH THỔ VIỆT NAM, PHỤC VỤ YÊU CẦU NGHIÊN CỨU VÀ DỰ BÁO GIÓ MÙA

Ngày tải lên : 05/04/2015, 17:34

... c mi quan h cht hn so vi khụng ch cỏc ch s CI1, CI2 m c cỏc ch s hon lu khỏc Bng cho kt qu tớnh c th R cho cỏc trm thuc cỏc vựng thuc lónh th nc ta Trong ú ct cui cựng cho HSTQ ln nht t c gia ... cú quan h vi lng ma nc ta (ngoi tr ven bin Trung B) tt hn so vi cỏc CSGM ụng v Tõy TBD nh EAMI, WNPMI, CI2 iu ny cho thy nc ta nm v trớ trung gian gia h thng giú ó nờu song ma nc ta cú quan ... 1999 Choice of South Asian Summer Monsoon Indices Bulletine of American Meteorological Society Vol 80 No 10 Bin Wang, Renguang Wu; K.M Lau, 2001 Interannual Variability of Asian Summer Monsoon:...

11
707
0

Giải pháp Marketing nhằm phát triển thị trường tiêu thụ mặt hàng bánh kẹo tại Công ty thực phẩm miền Bắc

Ngày tải lên : 02/11/2012, 16:31

... hàng hoá cho thi trờng Những ngời cung cấp tuỳ thu c vào chiến lợc chọn kênh phân phối mà trực tiếp bán hàng chuyển giao tiêu thụ hàng hoá cho trung gian phân phối + Các phần tử trung gian phân ... phần trăm doanh thu Đây phơng pháp đợc xây dựng mối quan hệ khứ : tỷ lệ chi phí cho phơng tiện quảng cáo so với doanh thu kỳ trớc Đây phơng pháp sử dụng rộng rãi Chi phí dành cho quảng cáo báo ... chiếm 0,3% doanh thu Chi phí dành cho quảng cáo qua th gửi trực tiếp chiếm 0,15% đoanh thu Chi phí dành cho quảng cáo truyền hình chiếm 0,005% doanh thu Nh vậy, tổng chi phí dành cho quảng cáo...

76
828
7

Vai trò của cấu trúc và trạng thái trong chất lượng cảm quan sản phẩm

Ngày tải lên : 15/03/2013, 17:19

... nhiệt độ nướng, thời gian nướng bánh) thích hợp tạo cho bánh có giá trị cảm quan tốt Nhiệt độ thấp thời gian nướng dài làm cho vỏ bánh dày cứng Nhiệt độ cao thời gian ngắn làm cho bánh có mầu sẫm, ... pyruvic Quá trình chia làm giai đoạn: - Giai đoạn 1: Đây giai đoạn phosphoryl hóa đường glucoza thành fructo 1- diphotphat Giai đoạn tiêu tốn phân tử ATP - Giai đoạn 2: Giai đoạn đứt mạch hexo tác ... - Giai đoạn 3: Giai đoạn oxi hóa aldehyt 3- photphoglyxerin Năng lượng nối liên kết cao lần trước phục hồi trở lại giai đoạn - Giai đoạn 4: Giai đoạn khử photpho aldehyt 2- photphoglyxerin Trong...

27
683
1

95 Giải pháp Marketing nhằm phát triển thị trường tiêu thụ mặt hàng bánh kẹo tại Công ty thực phẩm miền Bắc

Ngày tải lên : 03/04/2013, 12:12

... hàng hoá cho thi trờng Những ngời cung cấp tuỳ thu c vào chiến lợc chọn kênh phân phối mà trực tiếp bán hàng chuyển giao tiêu thụ hàng hoá cho trung gian phân phối + Các phần tử trung gian phân ... phần trăm doanh thu Đây phơng pháp đợc xây dựng mối quan hệ khứ : tỷ lệ chi phí cho phơng tiện quảng cáo so với doanh thu kỳ trớc Đây phơng pháp sử dụng rộng rãi Chi phí dành cho quảng cáo báo ... chiếm 0,3% doanh thu Chi phí dành cho quảng cáo qua th gửi trực tiếp chiếm 0,15% đoanh thu Chi phí dành cho quảng cáo truyền hình chiếm 0,005% doanh thu Nh vậy, tổng chi phí dành cho quảng cáo...

77
488
1

Giải pháp marketing nhằm phát triển thị trường tiêu thụ mặt hàng bánh kẹo tại công ty thực phẩm niền Bắc

Ngày tải lên : 05/04/2013, 08:30

... hàng hoá cho thi trờng Những ngời cung cấp tuỳ thu c vào chiến lợc chọn kênh phân phối mà trực tiếp bán hàng chuyển giao tiêu thụ hàng hoá cho trung gian phân phối + Các phần tử trung gian phân ... phần trăm doanh thu Đây phơng pháp đợc xây dựng mối quan hệ khứ : tỷ lệ chi phí cho phơng tiện quảng cáo so với doanh thu kỳ trớc Đây phơng pháp sử dụng rộng rãi Chi phí dành cho quảng cáo báo ... chiếm 0,3% doanh thu Chi phí dành cho quảng cáo qua th gửi trực tiếp chiếm 0,15% đoanh thu Chi phí dành cho quảng cáo truyền hình chiếm 0,005% doanh thu Nh vậy, tổng chi phí dành cho quảng cáo...

77
507
0

437 Giải pháp Marketing nhằm phát triển thị trường tiêu thụ mặt hàng bánh kẹo tại Công ty thực phẩm miền Bắc

Ngày tải lên : 08/04/2013, 17:01

... hàng thu c loại Marketing quan hệ Marketing quan hệ đòi hỏi phận Marketing phải xây dựng đợc mối quan hệ bền lâu, tin tởng lẫn có lợi cho khách hàng ngân hàng việc giữ cam kết, cung cấp cho sản ... thỏa thu n phơng thức cho vay.LãI suất cho vay lãI suất cạnh tranh ,thủ tục cho vay thu n tiện nhanh chóng,dịch vụ hỗ trợ phong phú hiệu Đến 31/12/2004,d nợ cho vay đầu t đạt 3.624 tỷ đồng ,trong ... cho vay tăng từ 15%-20% so với năm 2004 - Tiếp tục đổi cấu tín dụng theo hớng nâng dần tỷ lệ d nợ cho vay có tài sản đảm bảo.Đẩy mạnh cho vay doanh nghiệp vừa nhỏ ,cho vay t nhân,hộ sản xuất,cho...

74
382
0

Giải pháp Marketing nhằm phát triển thị trường tiêu thụ mặt hàng bánh kẹo tại Công ty thực phẩm miền Bắc

Ngày tải lên : 29/04/2013, 17:03

... hàng hoá cho thi trờng Những ngời cung cấp tuỳ thu c vào chiến lợc chọn kênh phân phối mà trực tiếp bán hàng chuyển giao tiêu thụ hàng hoá cho trung gian phân phối + Các phần tử trung gian phân ... phần trăm doanh thu Đây phơng pháp đợc xây dựng mối quan hệ khứ : tỷ lệ chi phí cho phơng tiện quảng cáo so với doanh thu kỳ trớc Đây phơng pháp sử dụng rộng rãi Chi phí dành cho quảng cáo báo ... chiếm 0,3% doanh thu Chi phí dành cho quảng cáo qua th gửi trực tiếp chiếm 0,15% đoanh thu Chi phí dành cho quảng cáo truyền hình chiếm 0,005% doanh thu Nh vậy, tổng chi phí dành cho quảng cáo...

75
325
0

Nghiên cứu cải tiến chỉ số Pignet trong đánh giá thể lực người Việt Nam trưởng thành ppt

Ngày tải lên : 02/04/2014, 22:21

... rãi cho nghiên cứu thể lực sau Tuy nhiên thang phân loại nêu cho ngời ĐBMB giai đoạn Vì muốn sử dụng đợc quần thể lớn nh toàn quốc, nên có thang phân loại khác Và số thể lực, nên có liên quan ... không rắc rối, để thu n tiện cho nghiên cứu sau sử dụng Pignet cải tiến, xin làm tròn số cho số trung bình ( x ) độ lệch tiêu chuẩn (SD) cụ thể thang phân loại nh sau (Bảng 6) Bảng Thang phân loại ... Pignet-C.T để đánh giá thể lực chung cho giới Vì cần phải có thang phân loại thể lực riêng cho giới Bớc 3: So sánh Pignet-C.T Pignet đánh giá thể lực) Bảng 5: Hệ số tơng quan (r) Pignet Pignet-C.T với...

7
5.9K
21

Phép thử đánh giá cảm quan hai phương pháp rang cà phê

Ngày tải lên : 03/10/2014, 11:56

... thử Trong thực tế, tính chất cảm quan thay đổi làm thay đổi tính chất cảm quan khác (như quan hệ hàm lượng đường vị chua) việc sử dụng phép thử 3-AFC thực phẩm đòi hỏi suy xét kỹ Phép thử so hàng ... huấn luyện So với phép thử so hàng, phép thử cho điểm không đòi hỏi phải thử lúc tất sản phẩm, nhiên người thử phải có trí nhớ tốt thang điểm đánh giá Nguyên tắc Người thử sử dụng thang điểm để ... giác Thang đo đoạn thẳng giới hạn hai đầu mút từ khóa: "rất yếu" "rất mạnh" Người thử phải thể cảm nhận họ cách vạch vào vị trí thang (thang không cấu trúc) Ngoài loại thang này, sử dụng loại thang...

11
4.8K
7

Đồ án Áp dụng chỉ số WQI trong đánh giá biến động nước một số sông, hồ tại Hà Nội

Ngày tải lên : 08/11/2014, 22:36

... tính khái quát cao sử dụng cho mục đích đánh giá diễn biến chất lượng nước theo không gian thời gian, nguồn thông tin phù hợp cho cộng đồng, cho nhà quản lý chuyên gia môi trường nước Với lý ... sau: Bƣớc 1: Thu thập, tập hợp số liệu quan trắc từ trạm quan trắc môi trƣờng nƣớc mặt lục địa (số liệu qua xử lý) Số liệu quan trắc thu thập phải đảm bảo yêu cầu sau: - Số liệu quan trắc sử ... 40% lượng nước cung cấp sử dụng cho công nghiệp, 50% cho nông nghiệp 10% cho sinh hoạt Tuy nhiên, nhu cầu nước sử dụng lại thay đổi tùy thu c vào phát triển quốc gia [2] 10% 40% Công ngiệp Nông...

69
490
0

Bài tập phép thử phân biệt

Ngày tải lên : 20/11/2014, 13:40

... góc, phiếu cho nhân viên hướng dẫn, phiếu dự trữ Chuẩn bị 60 phiếu trả lời: 30 phiếu trả lời cho thí nghiệm so sánh với công ty A, 30 phiếu trả lời cho thí nghiệm so sánh với công ty B (Trong giữ ... bắc xuống, cho vani vào quấy lại lần + Lọc hỗn hợp qua rây, để nguội Cho hỗn hợp vào máy đánh kem đánh khoảng 25-30 phút cho kem lên + Cho vào ngăn đá tủ lạnh  Mẫu B chuẩn bị sau: + Cho sữa vào ... tiếp cho khoảng 15ml nước sôi khoảng 90oC để 30 giây đến phút cho khoảng 40ml nước sôi chờ cà phê Thêm khoảng - 3g đường  Mẫu B pha sau: Lấy khoảng 20g cà phê cho vào phin lắc nén nhẹ tiếp cho...

15
2.1K
12

BÀI BÁO CÁO MÔN: THỰC HÀNH ĐÁNH GIÁ CẢM QUAN PHÉP THỬ PHÂN BIỆt

Ngày tải lên : 04/04/2015, 18:31

... 6h-6h30 - Thời gian thực phép thử kiểm so t: 30 phút How - Hội đồng cảm quan (người tham gia đánh giá cảm quan) : 36 người (14người/1lượt, lượt cuối người) - Phiếu trả lời đánh giá cảm quan: 36 phiếu/36 ... thông qua thị giác không cần phải thử Trong tính chất cảm quan màu sắc tính chất cảm quan quan trọng, mục tiêu thí nghiệm muốn người thử thử mẫu dùng giác quan để đánh giá xem có khác hay không ... việc mô tả phiếu đánh giá cảm quan - Ý kiến chấp nhận tham gia: tự nguyện - Động tham gia: giúp đỡ nhóm cảm quan, trao đổi học hỏi nhóm Where: - Phòng thí nghiệm cảm quan trường Đại học Công Nghiệp...

17
9.4K
25

skkn PHÂN TÍCH, xây DỰNG câu hỏi TRẮC NGHIỆM DÙNG để KIỂM TRA – ĐÁNH GIÁ kết QUẢ dạy học hóa học lớp 12 NC học kì II ở TRƯỜNG THPT

Ngày tải lên : 02/12/2015, 21:54

... B Cr(OH)3 ; H 2SO4 C.Cr2O3 ; Na 2SO3 D CrSO3 ; Cr2 (SO4 )3 Câu (biết) : Trong câu sau, câu không ? GV: Nguyễn Thị Thu Trang 22 SKKN: “Phân tích, xây dựng câu hỏi trắc nghiệm khách quan dùng để kiểm ... tím xanh Câu (hiểu) : Trong số tính chất sau : (1) tác dụng với axit mạnh ; (2) thu phân cho môi trường kiềm yếu ; (3) thu phân cho môi trường axit yếu ; (4) thu phân cho môi trường kiềm mạnh ... cậy cao Thế thực tế, người ta so n kiểm tra trắc nghiệm cho HS làm liên tục ba Ngoài vấn đề thời gian, có vấn đề quan trọng cho số tập kiểm tra trắc nghiệm tiêu biểu cho toàn thể kiến thức mà ta...

33
535
0

Màu sắc trong cảm quan thực phẩm

Ngày tải lên : 16/03/2013, 10:18

... luân canh, dễ dàng giới hóa kỹ thu t chăm bón thu hoạch Loại thường gieo trồng vùng đồng bằng, đất màu mỡ, vùng thu c lưu vực sông Hồng, Mã, Gianh cónăng suất cao Thu c nhóm gồm phụ phẩm sản phẩm ... thấp: từ 15- 30% Theo thời vụ thu hoạch kỹ thu t trồng chia nguồn thực vật cho hạt dầu làm hai nhóm chính: + Nhóm hàng năm: lạc, vừng, hướng dương, đậu tương… Loại năm thu hoạch vụ, năm sau phải ... năm, tức khoảng 100 cám gạo / ngày Tính cho ca sản xuất : Mỗi ngày làm việc ca, ca tiếng Tính đến thời gian giao nhận ca, kiểm tra máy móc sau ca, thời gian vệ sinh thiết bò, suất tính theo phân...

51
645
1