0

báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn tại nhà hàng hải vinh

Chuyên đề chế biến món ăn tại Nhà hàng Hải Vinh

Chuyên đề chế biến món ăn tại Nhà hàng Hải Vinh

Tâm lý - Nghệ thuật sống

... cho sôi, trớc chế biến nấu ăn làm đá SV: Nguyễn Hữu Dơng - 19 - Lớp: CB1A1 Báo cáo thực tập tốt nghiệp GVHD: Cử nhân Nguyễn Thị Thu Thủy Chuyên đề thực tập: Các ăn đợc chế biến từ hải sản Việt ... Hữu Dơng - 32 - Lớp: CB1A1 Báo cáo thực tập tốt nghiệp GVHD: Cử nhân Nguyễn Thị Thu Thủy II Chuyên đề thực tập phụ Trong thời gian thực tập Nhà hàng Hải Vinh không chuyên sâu phận bếp mà em đợc ... vụ Báo cáo thực tập dựa quan sát thực tế thân trình thực tập Thế nên thời gian thực tập Nhà hàng Hải Vinh, qua công việc mà em trải nghiệm Em cảm thấy nhà hàng nơi lý tởng khách hàng nơi tốt...
  • 42
  • 37,275
  • 235
Báo cáo thực tập tốt nghiệp: chuyên đề chế biến món ăn tại Bộ phận tiệc 1118 Nguyễn Khoái

Báo cáo thực tập tốt nghiệp: chuyên đề chế biến món ăn tại Bộ phận tiệc 1118 Nguyễn Khoái

Kinh tế - Quản lý

... khuấy đề đổ xốt lên thịt bò dùng nóng khoai tây chiên SV: 19 Lớp: CB3A2 Báo cáo thực tập tốt nghiệp II Xây dựng thực đơn: Là ngời đầu bếp phải biết cách xây dựng thực đơn hợp lý cho bữa tiệc hay thực ... CB3A2 Báo cáo thực tập tốt nghiệp Kết luận Trong thời gian thực tập Bộ phận tiệc Lĩnh Nam em học hỏi đợc nhiều điều Đây hội tốt để em học hỏi nâng cao đợc tay nghề Đợc giúp đỡ tận tình thầy cô nhà ... đợc phải làm để nắm bắt đợc tâm lý khách hàng, phải đặt nhu cầu khách lên hàng đầu phải đáp ứng cách tối đa yêu cầu khách hàng, phải giữ chữ tín lòng khách hàng, tạo niềm tin cho khách hàng Làm...
  • 25
  • 3,224
  • 3
Báo cáo thực tập tốt nghiệp: Chuyên đề Chế biến món ăn tại Khách sạn desyloia

Báo cáo thực tập tốt nghiệp: Chuyên đề Chế biến món ăn tại Khách sạn desyloia

Dịch vụ - Du lịch

... PHẦN II: THỰC TẬP KỸ NĂNG NGHỀ NGHIỆP TẠI KHÁCH SẠN DESYLOIA .13 I CHUYÊN ĐỀ THỰC TẬP CHÍNH 13 nghiệp vụ cụ thể (kỹ thuật chế biến ăn) 14 Phương pháp chế biến ăn ... NGHIỆP TẠI KHÁCH SẠN DESYLOIA I CHUYÊN ĐỀ THỰC TẬP CHÍNH Kỹ thuật chế biến ăn Á -Món ăn Á làm nhiều nguyên liệu phương pháp chế biến khác nhau, đặc biệt Việt Nam,, phù hợp với vị, phong tục tập ... tâm, ăn chủ yếu nhà hàng ăn Âu Á, khách hàng đến họ sử dụng dịch vụ ăn uống chủ yếu, phải phục vụ khách hàng tốt, tạo cho khách hàng ngon miệng dến với nhà hàng, hoạt động marketing quảng cáo...
  • 45
  • 6,091
  • 20
báo cáo thực tập tốt nghiệp: Chuyên đề chế biến món ăn bộ phận tiệc 1118 Nguyễn Khoái

báo cáo thực tập tốt nghiệp: Chuyên đề chế biến món ăn bộ phận tiệc 1118 Nguyễn Khoái

Dịch vụ - Du lịch

... cáo thực tập tốt nghiệp - 12 - Báo cáo thực tập tốt nghiệp Phần II Thực tập kỹ nghề nghiệp I Phân loại ăn kỹ thuật chế biến ăn Âu - á: Phân loại ăn theo giá trị sử dụng: - Món ăn đặc biệt: Là ăn ... Báo cáo thực tập tốt nghiệp Sở giáo dục đào tạo Hà Nội Trờng trung cấp kinh tế - du lịch hoa sữa * báo cáo thực tập tốt nghiệp Thực từ 01/08 đến 15/08/2011 Học sinh thực tập: - Họ ... gia cầm - Các chế biến từ trứng - Các ăn đợc chế biến từ nhiều nguyên liệu Kỹ thuật chế biến ăn Âu a) Kỹ thuật chế biến xúp: - Xúp ăn trạng thái lỏng sánh đợc chế biến từ nguyên liệu thực phẩm,...
  • 33
  • 3,347
  • 3
Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Bố trí khu chế biến Khách sạn Daewoo Hà Nội

Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Bố trí khu chế biến Khách sạn Daewoo Hà Nội

Dịch vụ - Du lịch

... 360 Kim Mã - Ba Đình - Hà Nội Nội dung thực tập: - Bố trí khu chế biến dựa khu chế biến sở thực tập SV: Nguyễn Thị Nguyệt Thu Lớp: CB2A1 Báo cáo thực tập tốt nghiệp Khách sạn Hà Nội Daewoo MC LC ... Báo cáo thực tập tốt nghiệp Khách sạn Hà Nội Daewoo Hà Nội - 2012 Sở giáo dục đào tạo Hà Nội Trờng trung cấp kinh tế - du lịch hoa sữa * báo cáo thực tập tốt nghiệp Thực từ 07/05/2012 ... SV: Nguyễn Thị Nguyệt Thu 27 Lớp: CB2A1 Báo cáo thực tập tốt nghiệp SV: Nguyễn Thị Nguyệt Thu Khách sạn Hà Nội Daewoo 28 Lớp: CB2A1 Báo cáo thực tập tốt nghiệp Khách sạn Hà Nội Daewoo Khu vc bp...
  • 36
  • 1,584
  • 8
Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Bố trí khu chế biến Nhà hàng Amanda

Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Bố trí khu chế biến Nhà hàng Amanda

Dịch vụ - Du lịch

... Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nhà hàng Amanda Sở giáo dục đào tạo Hà Nội Trờng trung cấp kinh tế - du lịch hoa sữa * báo cáo thực tập tốt nghiệp Học sinh thực tập: - Họ tên : Nguyễn Văn Thật ... Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nhà hàng Amanda MC LC Trang Lời m đầu Chơng I Giới thiệu nhà hàng Amanda Giới thiệu chung nhà hàng Cơ cấu tổ chức nhà hàng 11 Chơng II Thực trạng việc bố trí khu chế ... chín phải riêng biệt Trong trình chế biến kết thúc công việc phải tiến hành vệ sinh nhanh * Phân công công việc nhà bếp: SV: Nguyễn Văn Thật 14 Lớp: CB2A3 Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nhà hàng...
  • 32
  • 3,553
  • 5
Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Bố trí Khu chế biến Nhà hàng CHIP

Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Bố trí Khu chế biến Nhà hàng CHIP

Dịch vụ - Du lịch

... CB2A1 Báo cáo thực tập tốt nghiệp Quán Chíp Lu riờu bũ Lu ch SV: Phan Thị Thùy Lớp: CB2A1 Báo cáo thực tập tốt nghiệp Quán Chíp ch rang mui G rang mui SV: Phan Thị Thùy Lớp: CB2A1 Báo cáo thực tập ... Báo cáo thực tập tốt nghiệp Quán Chíp Sở giáo dục đào tạo Hà Nội Trờng trung cấp kinh tế - du lịch hoa sữa * báo cáo thực tập tốt nghiệp Thực từ 07/05/2012 đến 07/07/2012 Học sinh thực tập: ... vị thực tập: - Tên đơn vị : Quán Chíp - Địa : Ngõ 65 Phạm Ngọc Thạch - Hà Nội Nội dung thực tập: - Bố trí khu chế biến dựa khu chế biến sở thực tập SV: Phan Thị Thùy Lớp: CB2A1 Báo cáo thực tập...
  • 33
  • 3,300
  • 2
Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Xây dựng thực đơn trong những dịp đặc biệt của năm nhà hàng Âu lạc

Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Xây dựng thực đơn trong những dịp đặc biệt của năm nhà hàng Âu lạc

Dịch vụ - Du lịch

... Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nhà hàng u Lc House Sở giáo dục đào tạo Hà Nội Trờng trung cấp kinh tế - du lịch hoa sữa * báo cáo thực tập tốt nghiệp Học sinh thực tập: - Họ tên ... bit ca nm da trờn thc n ti c s thc Sinh viên: Nguyễn Trần Thị Minh -2- Lớp: CB2A3 Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nhà hàng u Lc House MC LC Trang Li núi u Phn I: Gii thiu v nh hng u Lc ... tic Kt lun Sinh viên: Nguyễn Trần Thị Minh -3- Lớp: CB2A3 Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nhà hàng u Lc House LI NểI U Du lch l s gi ca ho bỡnh, hu ngh v hp tỏc gia cỏc quc gia,...
  • 41
  • 1,520
  • 4
Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Xây dựng thực đơn trong những dịp đặc biệt của năm Nhà hàng Lý Club

Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Xây dựng thực đơn trong những dịp đặc biệt của năm Nhà hàng Lý Club

Dịch vụ - Du lịch

... CB2A3 Báo cáo thực tập tốt nghiệp Sinh viên: Hoàng Thị Nữ Nh hng Lý Club - 27 - Lớp: CB2A3 Báo cáo thực tập tốt nghiệp Sinh viên: Hoàng Thị Nữ Nh hng Lý Club - 28 - Lớp: CB2A3 Báo cáo thực tập tốt ... CB2A3 Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nh hng Lý Club tổ chức An toàn vệ sinh lao động phận bếp đợc đặt lên hàng đầu, dụng cụ thực phẩm chế biến phải đợc vệ sinh sẽ, quy trình chế biến từ sơ chế phục ... toàn nhân viên nhà bếp nhà hàng tiến hành chế biến ăn định hình phải chế biến ăn đảm bảo chất lợng bên nh hình thức bên sản phẩm ăn uống Đúng vậy, mời nguyên tắc vàng chế biến thực phẩm an toàn...
  • 32
  • 2,459
  • 7
Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Xây dựng thực đơn trong những dịp đặc biệt của năm Panama Cafe

Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Xây dựng thực đơn trong những dịp đặc biệt của năm Panama Cafe

Dịch vụ - Du lịch

... Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nh hng Panama Cafộ Sở giáo dục đào tạo Hà Nội Trờng trung cấp kinh tế - du lịch hoa sữa * báo cáo thực tập tốt nghiệp Học sinh thực tập: - Họ tên : ... 18 Lớp: CB2A3 Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nh hng Panama Cafộ - Ra tay thng xuyờn v dựng gang tay hoc kp ch bin thc n SV: Phựng Cụng Thnh 19 Lớp: CB2A3 Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nh hng Panama ... trình sản xuất nhà hàng diễn tốt, đáp ứng nhu cầu khách hàng Nhà hàng đảm bảo đợc thời gian chế biến, thời gian phục vụ Do đó, khách hàng cảm thấy hài lòng thái độ phục vụ nhà hàng Quy trình...
  • 35
  • 1,136
  • 1
Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: xây dựng thực đơn dựa trên thực đơn của Khách sạn Nikko Hà Nội

Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: xây dựng thực đơn dựa trên thực đơn của Khách sạn Nikko Hà Nội

Dịch vụ - Du lịch

... hợp với ăn chuẩn bị chế biến phải pha khối cho phù hợp với ăn Nhân viên chế biến có trách nhiệm áp dụng phương pháp chế biến hợp lí bếp trưởng phổ biến để chế biến nguyên liệu sau chế biến sẽ, ... toàn nhân viên nhà bếp nhà hàng tiến hành chế biến ăn định hình phải chế biến ăn đảm bảo chất lượng bên hình thức bên sản phẩm ăn uống Đúng vậy, mười nguyên tắc vàng chế biến thực phẩm an toàn ... khách hàng ,nhà hàng Benkay chắn điểm đến thú vị cho muốn trải nghiệm hương vị ẩm thực Nhật Bản thực thụ Thực tập công tác chế biến phục vụ ăn uống nhà hàng 1.1 Công tác lập kế hoạch kinh doanh nhà...
  • 34
  • 3,400
  • 7
Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Xây dựng thực đơn nhà hàng Hương Hồ  Thái Nguyên

Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Xây dựng thực đơn nhà hàng Hương Hồ Thái Nguyên

Dịch vụ - Du lịch

... Nội quy nhà ăn, nhà bếp: Cán nhân viên nhà ăn phải nêu cao ý thức trách nhiệm phục vụ.Bảo quản tốt lương thực thực phẩm, chất đốt ÐOÀN VÃN ÐẠT -8- Lớp CB2A3 Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nhà hàng ... nghiêm túc chế độ quản lý, làm tốt khen thưởng, thực không tốt bị xử lý theo quy định của nhà hàng ÐOÀN VÃN ÐẠT - 10 - Lớp CB2A3 Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nhà hàng Hương Hồ Quy trình chế biến: Khi ... dưỡng, thực hành tiết kiệm chống tham ô vật chất nhà ăn, nhà bếp.Gương mẫu thực đôn đốc chấp hành nội qui, chế độ nhà ăn nhà bếp.Tích cực học tập chuyên môn, kỹ thuật nghiệp vụ chế biến, nấu ăn để...
  • 36
  • 1,945
  • 2
Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Xây dựng thực đơn dựa trên thực đơn tại Nhà hàng Cafe Smile

Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Xây dựng thực đơn dựa trên thực đơn tại Nhà hàng Cafe Smile

Dịch vụ - Du lịch

... Nh hàng Cafe Smile Báo cáo thực tập tốt nghiệp Sở giáo dục đào tạo Hà Nội Trờng trung cấp kinh tế - du lịch hoa sữa * báo cáo thực tập tốt nghiệp Thực từ 04/05/2012 đến 04/07/2012 Học sinh thực ... hớng kinh doanh nhà hàng, sản xuất mặt hàng, doanh thu ăn + Xây dựng thực đơn: Tự chọn thực đơn bữa ăn SV: Ng Tin Vi - 18 - Lớp: CB2A1 Nh hàng Cafe Smile Báo cáo thực tập tốt nghiệp + Quản lý ... Nh hàng Cafe Smile Báo cáo thực tập tốt nghiệp - Chức năng: Chế biến ăn theo yêu cầu thực đơn - Nhiệm vụ: + Học sinh thực tập bên nhà hàng đợc gọi nhân viên Đến để thực kiến thức học đợc trờng...
  • 33
  • 2,549
  • 4

Xem thêm