... gel cho thực phẩm Khả tạo gel sử dụng thực phẩm cần có ổn định nhiều pha, sản phẩm cuối giai đoạn tức thời quytrình sản xuất - Tác dụng tạo đặc pectin sử dụng chủ yếu loại thực phẩm mà quy định ... Không tuân thủ bước quytrìnhtrình chế biến - Đo độ Brix sai - Cân sai lượng pectin agar - Khi nấu không đủ thời gian vặn lửa to ảnh hưởng tới yếu tố cảm quan sản phẩm Sản phẩm trình chế biến chưa ... cần thiết cho thể để xây dựng xương mô liên kết Chú ý: Bromelin dứa có tác dụng chống đông máu Người bị sốt xuất huyết, thời kỳ kinh nguyệt, triệu chứng xuất huyết tiêu hóa: không dùng STT THÀNH...
... outdoor) Cấu tạo: Thiết bò có dạng hình trụ đứng, làm thép không gỉ, đáy côn với góc côn 70oC Là thiết bò thựctrình hai trình lên men lên men phụ (nhưng nhà máy dùng để lên men chính) Thiết bò có ... vận hành, cần theo dõi áp suất đầu vào thiết bò áp suất vượt giá trò bar dừng thiết bò để xả bột (vì áp suất tối đa cho phép thiết bò bar), dùng đủ lượng bột quy đònh ngừng để xả bột khỏi thiết ... bột khỏi ống Sau xả hết bột tiến hành vệ sinh thiết bò Quá trình lọc đóa 46 Mục đích: Bia sau qua thiết bò lọc ống đạt độ bia thành phẩm Tuy nhiên, dòch bia thành phần cặn lơ lửng mà mắt không...
... khơng khí qua thiếtbị thổi ngồi khí trời Bên ngồi có thiếtbị nén khí dự phòng để thổi vào thiếtbị lọc nhằm làm bột ngun liệu tích tụ bề mặt thiếtbị lọc 2.8 Q trình trộn đều: Thiếtbị trộn nằm ... vào tiến trình ép viên 2.10 Q trình ép viên: Trang 26 Thực tập Q trình – Thiếtbị Xí nghiệp Thức Ăn Chăn Ni An Phú Thiếtbị ép viên ép thức ăn bột thành thức ăn viên cho cứng Thiếtbị gồm có ... Nam F SƠ ĐỒ BỐ TRÍ THIẾTBỊ – MÁY MĨC (đính kèm) Trang 16 Thực tập Q trình – Thiếtbị Xí nghiệp Thức Ăn Chăn Ni An Phú Ngun liệu Phần : QUYTRÌNH SẢN XUẤT Nhập liệu SƠ ĐỒ QUYTRÌNH CƠNG NGHỆ GIÁM...
... theo qui định:bàn chải , vòi nước - Vệ sinh dụng cụ - Cuối ca - Vệ sinh thiết bị: máy lạng da .thiết bị rửa bồn quay, thiếtbị rửa - Trước sản xuất - Sau sản xuất - Vệ sinh găng tay - Đầu ca ca ... trang bị đầy đủ - Hố nhúng ủng phải thay nước sau 4h đột xuất có cố nồng độ chlorine khỏang 100-2000ppm d Phân công giám sát thực - Ban quản đốc chịu trách nhiệm điều hành tổ chức thựcquy trì quy ... lâu phân xưởng d Phân công thực giám sát: - Ban quản đốc chịu trách nhiệm tổ chức thực trì - Công nhân phải thựcquy định - Tổ trưởng có trách nhiệm nhắc nhở công nhân thực qui định - Tất phải...
... kỹ thuật máy móc thiếtbị trước vận hành kỹ thuật an toàn vận hành theo nội quy ban hành treo khu vực sản xuất + Khi phát có tiếng kêu có vật lạ thiếtbị hệ thống vận hành phải báo cho tổ trưởng, ... ép Ở cửa máy ép, gạch thiếtbị lăn thu nhập lại, trang bịthiếtbị chùi, cạo cạnh lật gạch Việc nạp gạch vào máy sấy đứng thực qua thiếtbị cấp liệu lăn 3.7.2 Mô tả thiếtbị chủ yếu 3.7.2.1 Máy ... khí nóng Được cấu tạo từ béc đốt cáo tốc với thiếtbị ạn toàn hoàn chỉnh, thiếtbị kiểm tra lượng nhiệt tiêu thụ điều chỉnh dầu dòng không khí đốt Trang 29 Báocáothực tập QTTB Nhà máy gạch men...
... 11 Báocáothực tập q trình & thiếtbị Cơng ty CP thực phẩm Thiên Hương Phía Nam: giáp kênh Tham ương Phía B c: giáp Quốc lộ 1A 12 Cơng ty CP thực phẩm Thiên Hương Báocáothực tập q trình & thiết ... Hương thành viên lớn nhất, giữ vai trò chủ đạo, thực nhiệm vụ N H Bộ ương thựcThực phẩm giao, đồng thời hổ trợ tồn nhà máy thành viên N H Bột –Mì ăn liền Báocáothực tập q trình & thiếtbị - ... thành dung dòch đồng Thiết bò: thiết bò hình trụ, có lớp vỏ gia nhiệt hơi, có cánh khuấy với motor đặt đỉnh thiết bò, sử dụng cánh khuấy dạng mái chèo 28 Báocáothực tập q trình & thiết bị...
... châu Âu Nhật Bản CHƯƠNG CÔNG NGHỆ VÀ THIẾTBỊ 2.1 Quytrình công nghệ sản xuất nhà máy 2.1.1 Quytrình sản xuất nghêu thịt luộc đông IQF 2.1.2 Thuyết minh quytrình a) Tiếp nhận nguyên liệu – Rửa ... chất lượng sản phẩm kiểm tra việc thựcquytrình chế biến, thực vệ sinh công nghiệp theo chương trình quản lý chất lượng đề Phân công đội ngũ KCS giám sát việc thực : GMP, SSOP, HACCP sản xuất ... thao tác thựchành cần tuân thủ trình sản xuất thực phẩm nhằm đảm bảo tạo sản phẩm đạt yêu cầu chất lượng GMP giúp nhà sản xuất kiểm soát tất yếu tố liên quan đến chất lượng thực phẩm trình sản...
... II.Điều kiện trang thiếtbị dụng cụ Thiếtbị dụng cụ sản xuất,chế biến Thiết bị, dụng cụ bao gói sản phẩm Trang thiếtbị vận chuyển sản phẩm Thiếtbịbảo quản thực phẩm Thiếtbị khử trùng,thanh ... Trang 14 Báocáo kiến tập Quytrình chế biến bánh mì 3.2 Giải thích quytrình công nghệ 3.2.1 Giai đoạn nhào trộn bột Mục đích công nghệ: chuẩn bị Nhào trộn bột có mục đích chuẩn bị khối bột ... thuật Thiếtbị lên men Sức chứa 36 khay Công suất 1.6KW Khối lượng 28Kg máy Kích thước W124*D89*H212cm GVHD: Phan Văn Mẫn Trang 19 Báocáo kiến tập Quytrình chế biến bánh mì Hình 3.6 Thiếtbị lên...
... cố xảy trình sấy - Mất điện đột ngột làm trình sấy bị gián đoạn - Thiếtbị sấy bị hỏng chừng 2.3.5.5 Các biện pháp phòng ngừa cố - Trang bị đầy đủ thiếtbị phòng tránh cố Ví dụ: trang bị máy ... Sấy Bóc lụa máy Hình 2.2 Quytrình chế biến hạt điều SVTH: Nguyễn Thu An Trang 16 Báocáothực tập GVHD: Phan Văn Mẫn 2.3 Thuyết minh quytrình 2.3.1 Nhập kho Thao tác thực hiện: Hạt điều sau ... Trang 29 Báocáothực tập - GVHD: Phan Văn Mẫn Vệ sinh máy móc xuống ca Sữa chữa bảo dưỡng máy móc Thay thiếtbịthiếtbị cũ mòn không dùng 2.3.7 Công đoạn sàng nhân điều Mục đích trình sàng:...
... khô: 250 g Bột gạo: 50g Thạch cao: 5g Các giai đoạn đầu quytrình tương tự quytrình sản xuất sữa đậu nành Ngâm đậu: Tương tự quytrình chế biến sữa đậu nành Xay, nghiền: Xay nhằm Phá ... thời gian bảo quản sản phẩm kéo dài, chất lượng sản phẩm ổn định • Cách tiến hành Quá trình tiệt trùng tiến hànhthiếtbị tiệt trùng autoclave không lắc đảo Nhiệt độ: o 121 C, thời gian: 30 phút ... gây khó khăn trình xay nghiền giảm hiệu suất trình xay nghiền Còn thời gian ngâm dài tổn thất chất dinh dưỡng hạt đậu, hạt dễ bị thối nhụn bị chua Rửa, tách vỏ • Mục đích: Quá trình nhằm loại...
... tuốc bin máy phát Trang - Qui trình vận hànhthiết bò - WIP 40000 Trang - Qui trình vận hànhthiết bò - WIP 40000 Hình 1: Giàn Ép vỉa Trang - 10 Qui trình vận hànhthiết bò - WIP 40000 Hình : Sơ ... vỉa Trang - 34 Qui trình vận hànhthiết bò - WIP 40000 Trang - 35 Qui trình vận hànhthiết bò - WIP 40000 III.1 ĐẶC TÍNH KỸ THUẬT CỦA CÁC THIẾTBỊ Mỗi module ép vỉa giàn ép vỉa thiết kế với lưu ... Qui trình vận hànhthiết bò - WIP 40000 3- Đèn báo động chung : bật sáng để báo động báo động máy dừng cảm biến TT90 ( dewpoint sensor) báo lỗi Đèn sáng nhấp nháy máy dừng, cảm biến TT11 báo...
... đường nhanh xuống nhiệt độ cần thiết Quá trình làm lạnh phải tiến hành nhanh để giảm nguy nhiễm khuẩn b Thiết bị: Thiếtbị làm lạnh nhanh công ty sử dụng thiếtbị trao đổi nhiệt Alfalaval 44 ... thước bé bắt đầu kết lắng bia d Quytrình CIP trình lên men CIP hệ thống tự động làm bề mặt phía trang thiếtbị sản xuất mà không đòi hỏi tháo dỡ trang thiếtbị Trong trình lên men tồn hệ thống CIP ... trình lên men phụ làm ổn định thành phần tính chất cảm quan sản phẩm * Quá trình lên men phụ: Quá trình lên men phụ thựcthiếtbị lên men Ở giai đoạn lên men phụ số trình sinh lý, hóa sinh hóa lý...
... VIỆC THỰC TẬP 2.1Vị trí thực tập - Thời gian thực tập - Vị trí thực tập: Cán Tổ Quy hoạch đô thị thuộc Phòng Quản lý đô thị UBND Quận BÁOCÁOTHỰC TẬP Page13 Quytrình thẩm định phê duyệt đồ án Quy ... tin, đồ Quy hoạch trạng, Quy hoạch sử dụng đất,các số liệu cần thiếtquy hoạch địa bàn Quận để chuẩn bị cho đề tài tốt nghiệp BÁOCÁOTHỰC TẬP Page14 Quytrình thẩm định phê duyệt đồ án Quy hoạch ... công trình, Trường Đại học Tôn Đức Thắng tổ chức khóa thực tập bổ ích, giúp em hiểu sâu việc áp dụng thực tế kiến thức học BÁOCÁOTHỰC TẬP Page2 SVTTQuy trình thẩm định phê duyệt đồ án Quy hoạch...
... hoàn thành trìnhthực tập nội dung báocáothực tập sinh viên: Xuất sắc Tốt Khá Đáp ứng yêu cầu Không đáp ứng yêu cầu XÁC NHẬN CỦA ĐƠN VỊ THỰC TẬP ii PHIẾU CHẤM ĐIỂM BÁOCÁOTHỰC TẬP ... hành giao dịch Trong trìnhthực tập đơn vị, em bố trí thực tập phòng kinh doanh với mảng dịch vụ kinh doanh thẻ Tại phòng em anh chị hỗ trợ việc tìm hiểu quy chế, quy trình, … cách trình bày báo ... đồng − Phát hành 19.901 thẻ ATM mới, phát hành 4.710 thẻ tín dụng SCB Mastercard CHƯƠNG 2: QUYTRÌNH PHÁT HÀNH THẺ TÍN DỤNG TẠI NGÂN HÀNG THƯƠNG MẠI CỔ PHẦN SÀI GÒN 2.1 QUYTRÌNH PHÁT HÀNH THẺ TÍN...
... lên thiếtbị phun từ xuống Hơi nóng bơm lên khoang 14 Báocáothực tập nhận thức Khi động quay tạo lực làm bắn sản phẩm lên thành thiếtbị tạo thành màng mỏng Khoang thiếtbị chứa nóng thựctrình ... cô đặc màng, cô đặc chân không: 1.2.5.1 Thiếtbị cô đặc màng: 12 Báocáothực tập nhận thức Hình 5.1: thiếtbị cô đặc màng Sơ đồ cô đặc màng: 13 Báocáothực tập nhận thức Sơ đồ nguyên lý Mục ... tiếp tục cho trình dập mà không cần cấp khí nén từ phía 1.2.8 Thiếtbị trùng liên tục, trùng cao áp: 1.2.8.1 Thiếtbị trùng liên tục: 20 Báocáothực tập nhận thức Hình 8.1: Thiếtbị trùng liên...