... 40ắ ạ ệ ộoCCác visinh v t th ng th y : ậ ườ ấ• Pseudomonas• Lactobacillus• Coryneformes VIII. VISINH V T TRONG BÁNH K O Ậ Ẹ Visinh v t t nguyên li uậ ừ ệ Visinh v t gây h h ... Achromobacter Pseudomonas VI. VISINH V T TRONG Đ NGẬ ƯỜ Visinh v t trong đ ng thôậ ườ :• Vi khu nẩ : Bacillus• N m m cấ ố : Penicillium glaucum Aspergillus sydowi Aspergillus niger ... Saccharomyces III. VISINH V T TRONG CH BI N VÀ B O QU N CÁẬ Ế Ế Ả Ả Visinh v t trong 1 s s n ph m t cáậ ố ả ẩ ừ : Cá p l nhướ ạ Các visinh v t th ng th y : ậ ườ ấ• Pseudomonas fluorescens•...
... SE/FIT/HUT 200235Phép chuyển đổi (c) SE/FIT/HUT 200236Phép biến đổitheoma trậnMa trận chuyểnvị theo WindowMa trậnbiến đổitỉ lệMa trận chuyểnvị theo tọa độ viewport⎥⎥⎥⎦⎤⎢⎢⎢⎣⎡−−=10100011YwXwT ... nộihunglt@it-hut.edu.vn86825952(c) SE/FIT/HUT 20027Phép biếnđổi AffineAffine Transformations?Phép biến đổi Affine làphépbiến đổitọa độ điểm đặctrưngcủa đốitượng thành tậptương ứng các ... Q +=(c) SE/FIT/HUT 200212Các phép biến đổihìnhhọchaichiềuPhương pháp biểudiễn đốitượng P = [ x y ]Phép biến đổivị trí điểmThực thi phép biếnđổi đúng trên 1 điểm ảnh sẽđúng trên toàn...
... đối tượng tốt, ta có thể phát sinh ra các đối tượng khác nhau từ một mô hình duy nhấtnhờ các phép biến đổi. • Các phép biếnđổi quan trọng nhất là các phép biến đổi Affine và các phép chiếu.ĐỒ ... 8/11CCaaùùccpphheeùùppbbiieeáánnđđooååiiAAffffiinneettooåånnggqquuaaùùtt• Tổ hợp các phép biếnđổi Affine là một phép biến đổi Affine.• Mọi phép biếnđổi Affine đều có thể phân rã thành tổhợp các phép biếnđổi Affine cơ sở.PPhheeùùppttỉỉlleeäävvơơùùiittaaââmmbbaaááttkkyyøø• ... 3/11CCaaùùccpphheeùùppbbiieeáánnđđooååiittuuyyeeáánnttíínnhh• Phép biếnđổi tuyến tính là tổ hợp của các PBĐ:♦Tỉ lệ♦Quay♦ Biến dạng và♦Đối xứng• Các tính chất của các phép biếnđổi tuyến tính♦Thoả mãn tính chất về...
... thực phẩm dovisinh vật luôn là nguyên nhân phổ biến nhất. Trước khi trình bàychi tiết hơn về từng loại visinh vật, chúng ta cần tìm hiểu một số đặc điểm chung cần lưu ý ở cácloài visinh vật.A/ ... thực phẩm tại Vi t Nam cho biết,có trên 50% số vụ dovisinh vật gây ra, 10-25% số vụ ngộ độc do thực phẩm bị ô nhiễm. Vềnguyên nhân này có thể do khâu chuẩn bị không đảm bảo vệ sinh an toàn ... nhữngyếu tố rất quan trọng.B/ Các loại visinh vật gây ngộ độc thực phẩm thường gặp: Vi sinh vật được chia làm 3 loại sau:21/ Vi khuẩn:* Ngộ độc do Samonella: - Có trên 2000 chủng Samonella....
... số vấn đề thường gặp ở sữa tươi nguyên liệu:Sự biến chất của sữa dovisinh vật:Sự biến chất dovisinh vật chủ yếu là do các enzym có trong vi khuẩn lactic làm giảm độacid của sữa bởi quá ... kháng sinh có hại cho quá trình chế biến các sản phẩmlên men như sữa chua, format và dinh dưỡng nói chung10 Visinh vật.Sữa là môi trường giàu dinh dưỡng, độ ẩm cao dođó có rất nhiều visinh ... quản sữa do oxy hóa.9 Các chất kháng sinh. Có thể có trong sữa do: Gia súc bị bệnh được điều trị bằng thuốc kháng sinh và xâm nhậpvào sữa từ trong cơ thể, dovi khuẩn tổng hợp được, do đưa vào...
... 3.Bảng biến thiên:b) Khảo sát hàm số TXĐ : D = R\ {–2}y’=TCĐ: x = –2.TCN: y = 3.Bảng biến thiên:3x + 2x + 2y = +∞ 33 –∞y + +y’–∞ –2 +∞ x2)2x(4+BIẾN ĐỔIĐỒ THỊBIẾN ĐỔI ... thị (C) vẽ các đường sau: ; 3x + 2 x + 2y = 3x + 2 x + 2 y =+=+3x 2yx 2BIẾN ĐỔIĐỒ THỊBIẾN ĐỔIĐỒ THỊ(C2a)(C2a)•*Vôùi :•(C2a) truøng vôùi (C).2xvaø02x2x3−≠≥++Cho ... điểm trên đồ thị (C) của hàm số (1) có tọa độ là những số nguyên.3x + 2x + 2y = BIẾN ĐỔIĐỒ THỊBIẾN ĐỔIĐỒ THỊãVụựi x 2/3 :ã(C1a) truứng vụựi (C).(C1a)x+23x+2y= (C1): TXẹ...
... timYersina pestisI. VISINH VẬT GÂY BỆNH THƯỜNG GẶP VI. VISINH VẬT TRONG ĐƯỜNG Visinh vật trong đường thô:• Vi khuẩn: Bacillus• Nấm mốc: Penicillium glaucum Aspergillus sydowi Aspergillus ... mửa. Bacillus cereusI. VISINH VẬT GÂY BỆNH THƯỜNG GẶP III. VISINH VẬT TRONG CHẾ BIẾN VÀ BẢO QUẢN CÁ Visinh vật trong 1 số sản phẩm từ cá: Cá hộpCác visinh vật thường thấy : • ... mesentericus• Pseudomonas• Leuconostoc• Lactobacillus, và một số loại nấm men.LeuconostocII. VISINH VẬT TRONG CHẾ BIẾN VÀ BẢO QUẢN THỊT III. VISINH VẬT TRONG CHẾ BIẾN VÀ BẢO QUẢN CÁ Visinh vật...
... là những số nguyên.3x + 2x + 2y = BIẾN ĐỔIĐỒ THỊBIẾN ĐỔIĐỒ THỊb) Khảo sát hàm số TXĐ : D = R\ {–2}y’=TCĐ: x = –2.TCN: y = 3.Bảng biến thiên:b) Khảo sát hàm số TXĐ : ... R\ {–2}y’=TCĐ: x = –2.TCN: y = 3.Bảng biến thiên:3x + 2x + 2y = +∞ 33 –∞y + +y’–∞ –2 +∞ x2)2x(4+BIẾN ĐỔIĐỒ THỊBIẾN ĐỔIĐỒ THỊCho hàm số (1)• a)•b)• c) Dựa vào ... (1)•a)•b)•c) Dựa vào đồ thị (C) vẽ đường sau:3x + 2x + 2y = 3x + 2 x + 2 y =BIẾN ĐỔIĐỒ THỊBIẾN ĐỔIĐỒ THỊCho hàm số (1)•a) Tìm các điểm trên đồ thị (C) của hàm số (1) có tọa độ...
... Ngoài ra các visinh vật kể trên còn có trạng thái lưỡng bội (2n) nên cũng dễ dàng thực hiện phân tích tái tổ hợp. Các tính trạng ở visinh vật đơn giản. Đối với các tính trạng sinh hóa hay ... Đa số các visinh vật có cấu tạo đơn bào nên quần thể của chúng có độ đồng nhất cao hơn so với các sinh vật có bộ máy đa bào bắt nguồn từ nhiều loại mô khác nhau. Cấu tạo tế bào visinh vật ... (2 tháng), của người (20 năm) thì các visinh vật ưu thế hơn hắn. 2. Có sự tăng vọt số lượng cá thể Trong điều kiện đủ dinh dưỡng các vi sinh vật sinh sản nhanh tạo quần thể có số lượng...
... nhiệt độ thì protein sẽ biến tính thân nước thường là biến tính kết tủa.- Khi làm khô ở áp lực thường thì sự đông đặc và biến tính của protein ít bị biếnđổivì đã biếnđổi từ trước. Nếu nguyên ... của cơ thịt.Sự biếnđổi của thành phần chất ngấm ra: Trong quá trình làm khô thành phần chất ngấm ra biếnđổi nhiều, đặc biệt là cá tươi đem làm khô. Mùi vị của sản phẩm khô do nhiều nguyên ... động của visinh vật và enzyme gây hư hỏng sản phẩm.1.7.5.2. Ảnh hưởng của nhiệt độ đến quá trình biến nâu của sản phẩmTốc độbiến nâu của sản phẩm phụ thuộc vào nhiệt độ, tốc độbiến nâu càng...
... - Đột biến đồng nghĩa (synonymous mutations): đột biến thay đổi một codon mã hóa acid amin thành codon mới mã hóa cho cùng acid amin đó. Đột biến đồng nghĩa cũng có thể xem là đột biến im ... những thay đổi xảy ra của một đột biến gene đó là sự thay đổi trình tự DNA của gene với sự thay đổi ở mức độ kiểu hình. Nhiều đột biến điểm trong trình tự không mã hóa làm ít thay đổi hoặc ... biết. Đột biến ngẫu nhiên là đột biến xuất hiện khi không có sự xử lý của tác nhân đột biến. Đột biến ngẫu nhiên được tính là tỉ lệ cơ sở của đột biến và được dùng để ước chừng nguồn biến dị...
... kháng sinh chỉ có tác dụng trên một loại vi khuẩn hay một nhóm vi khuẩn). Kháng sinh, thoạt đầu là do các tế bào tiết ra nên chúng được coi là yếu tố sinh học ngăn cản sự phát triển của vi khuẩn. ... bằng phương pháp sinh học và phương pháp hoá học từ Clotetraxyclin. Kháng sinh Tetraxyclin có khả năng tiêu diệt vi khuẩn Gr- tốt hơn vi khuẩn Gr+. Trong sản xuất kháng sinh này, người ta ... 1.1.1.3 Sinh sản của nấm sợi Nói chung, nấm sợi sinh sản dưới 2 hình thức: vô tính và hữu tính. Trong sinh sản vô tính, nấm hình thành bào tử mà không qua vi c giảm phân, trái lại trong sinh...