4 5 phân tích mối nguy và xác định các điểm kiểm soát ccp

Phân Tích Các Mối Nguy và xác định các Điểm Kiểm Soát Trọng yếu

... Rà soát lại kết phân tích mối nguy hại biện pháp phòng ngừa lập Loại bỏ mối nguy hại kiểm soát việc áp dụng phương pháp Các mối nguy lại mối nguy kiểm soát đầy đủ phương pháp tiến hành phân tích ... ngữ - HACCP chữ viết tắt từ Hazard Analysis & Critical Control Points - Phân Tích Các Mối Nguy xác định Điểm Kiểm Soát Trọng yếu - HACCP hệ thống phân tích giúp nhận dạng, theo dõi kiểm soát rủi ... Bước 7: Xác định điểm kiểm soát tới hạn CCPs Để xác định CCPs có nhiều cách tiếp cận khác phổ biến sử dụng CÂY QUYẾT ĐịNH Cây định sơ đồ có tính logic nhằm xác định cách khoa học hợp lý CCPs chu...

24
2,929
18

BẢNG PHÂN TÍCH mối NGUY và xác ĐỊNH CCP OPRPs

Danh mục: Hóa dầu

... trùng nước OZON tia UV K K K C Kiểm tra nguy n liệu đầu vào K K K K K K K C Kiểm tra nguy n liệu đầu vào K Giai đoạn có phối trộn nguy n liệu để kiểm soát mối nguy K K Không dùng máy hút nam ... Nước Mối nguy hóa học Hàm lương kim loại nặng, dư lượng clo nước máy Mối nguy sinh học Vi khuẩn hiếu khí Nầm men Nấm mốc Có sẵn hay trình xử lý Có sẵn nguy n liệu 1 C K Đường Mối nguy vật ... liệu 1 C K Đường Mối nguy vật lý Kim loại lẫn nguy n liệu Có sẵn nguy n liệu Nhiễm E coli, Samonella Có sẵn nguy n liệu, phát sinh công đoạn 1 K Mối nguy hóa học Sinh học Vật lý Tạp chất (mảnh...

3
9,029
183

Khảo sát quy trình và xác định các điểm kiểm soát giới hạn trên dây chuyền sản xuất bánh pía

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

...

42
968
0

hệ thống phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn HACCP

Danh mục: Quản trị kinh doanh

... tích mối nguy kiểm soát điểm tới hạn”, hay hệ thống phân tích, xác định tổ chức kiểm soát mối nguy trọng yếu trình sản xuất chế biến thực phẩm” HACCP hệ thống quản lý chất lượng dựa sở phân tích ... Hệ thống phân tích mối nguy điểm kiểm soát tới hạn HACCP Tp Hồ Chí Minh, 11/2013 Nhóm 2_GVHD: Ngô Đình Tâm Hệ thống phân tích mối nguy điểm kiểm soát tới hạn HACCP NHẬN XÉT CỦA GIẢNG ... gồm bước diễn quy trình Xác định lập danh mục nguy hại Chỉ biện pháp phòng ngừa cho mối nguy Xác định điểm kiểm soát trọng yếu (CCPs) quy trình việc phân tích mối nguy theo định Thiết lập ngưỡng...

21
2,347
12

hệ thống phân tích mối nguy và điểm khiểm soát tới hạn HACCP

Danh mục: Quản trị kinh doanh

... tích mối nguy kiểm soát điểm tới hạn”, hay hệ thống phân tích, xác định tổ chức kiểm soát mối nguy trọng yếu trình sản xuất chế biến thực phẩm” HACCP hệ thống quản lý chất lượng dựa sở phân tích ... Hệ thống phân tích mối nguy điểm kiểm soát tới hạn HACCP Tp Hồ Chí Minh, 11/2013 Nhóm 2_GVHD: Ngô Đình Tâm Hệ thống phân tích mối nguy điểm kiểm soát tới hạn HACCP NHẬN XÉT CỦA GIẢNG ... gồm bước diễn quy trình Xác định lập danh mục nguy hại Chỉ biện pháp phòng ngừa cho mối nguy Xác định điểm kiểm soát trọng yếu (CCPs) quy trình việc phân tích mối nguy theo định Thiết lập ngưỡng...

21
884
3

HACCPPHÂN TÍCH MỐI NGUY VÀ KIỂM SOÁT ĐIỂM TỚI HẠN pot

Danh mục: Cao đẳng - Đại học

... HACCP Bảy ngun tắc hệ thống HACCP Ngun tắc 1: Phân tích mối nguy biện pháp phòng ngừa Mục tiêu: • Phân tích mối nguy gì? • Phương pháp tiến hành phân tích mối nguy? • Phương pháp xác định mối nguy ... kiểm sốt tới hạn (CCP) : Những điểm mà kiểm sốt mối nguy an tồn thực phẩm đáng kể coi CCP Nên tránh định q nhiều CCP Chỉ nên chọn làm CCP, điểm kiểm sốt tốt mối nguy đáng kể Tính đa bội CCP mối ... đồ định để xác định CCP - Các ví dụ CCP Đểm kiểm sốt (CP) điểm kiểm sốt tới hạn (CCP) Đểm kiểm sốt (CP): Bất điểm, bước thủ tục mà kểm sốt yếu tố sinh học, vật lý hóa học gọi điểm kiểm sốt Điểm...

96
5,875
26

Phân tích mối nguy và các điểm kiểm soát tới hạn

Danh mục: Quản trị kinh doanh

... 6.13 5. 39 0.73 0.96 vòng 4. 2. 147 4. 2. 148 4. 2. 149 4. 2. 150 4. 2. 151 quay 50 .83 58 .77 66.77 -8.00 -7. 94 4.2. 153 4. 2.1 54 4.2. 155 4. 2. 156 4. 2. 157 2 .41 26 .48 27.23 -0. 75 - 24. 07 kho Số ngày 4. 2. 146 hàng ... 4. 2.131 4. 2.132 179261 4. 2.133 12 244 9 4. 2.138 4. 2.139 3077 2 943 29 256 3 64 379 647 1 343 8 28 4. 2.137 quân (đ) 4. 2.136 bình 4. 2.1 35 28 4. 2. 140 5 Vòng quay 4. 2. 141 4. 2. 142 4. 2. 143 4. 2. 144 4. 2. 1 45 hàng ... 4. 2 .42 226 212 208 9 4. 2 . 45 Tài sản lưu động đầu tư ngắn 19 4. 2 .47 4. 2 .48 207 197 173 4. 2 .49 4. 2 .50 0 hạn (đ) 4. 2 .46 19 1 7 4. 2 .55 4. 2 .56 4. 2 .52 4. 2 .53 4. 2. 54 0.38 0.38 0.38 0 0 4. 2.61 4. 2 .51 ...

48
1,174
4

Tiểu luận Quản trị chất lượng HỆ THỐNG PHÂN TÍCH MỐI NGUY VÀ ĐIỂM KIỂM SOÁT TỚI HẠN HACCP

Danh mục: Quản trị kinh doanh

... Rà soát lại kết phân tích mối nguy hại biện pháp phòng ngừa độc lập Loại bỏ mối nguy hại có kiểm soát việc áp dụng PP Các mối nguy lại mối nguy kiểm soát đầy đủ pp tiến hành phân tích để xác định ... kiểm soát điểm tới hạn", hay hệ thống phân tích, xác định tổ chức kiểm soát mối nguy trọng yếu trình sản xuất chế biến thực phẩm" HACCP hệ thống quản lý chất lượng dựa sở phân tích mối nguy điểm ... ngừa khác tùy theo loại mối nguy Nguyên tắc 2: Xác định điểm kiểm soát tới hạn (CCP) Xác định điểm công đoạn vận hành sơ đồ dây chuyền sản xuất cần kiểm soát để loại bỏ mối nguy hại hạn chế khả...

35
759
3

HACCP - Phân tích mối nguy và kiểm soát điểm tới hạn

Danh mục: Cao đẳng - Đại học

...

234
3,095
1

Hệ thống phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn -HACCP tại công ty bao bì thái bình dương

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... tích mối nguy kiểm sốt điểm tới hạn Thời gian Bản chất vấn đề Trước HACCP Quy phạm sản xuất • GVHD: TS Tạ Thị Kiều An Nhóm 10-K20-Đêm NGUN TẮC CỦA HACCP Phân tích mối nguy hại Xác định điểm kiểm ... nhằm loại bỏ mối nguy có nguy thấp • Bước 3: Tiến hành đánh giá sơ mối nguy theo tiêu chuẩn xác định đầy đủ mối nguy có nguy cao • GVHD: TS Tạ Thị Kiều An Nhóm 10-K20-Đêm Xác định điểm kiểm sốt tới ... and Critical Control Point System nghĩa "hệ thống phân tích mối nguy kiểm sốt điểm tới hạn“ hay “hệ thống phân tích, xác định tổ chức kiểm sốt mối nguy trọng yếu q trình sản xuất chế biến thực phẩm"...

45
984
7

Bài giảng HACCP PHÂN TÍCH MỐI NGUY VÀ KIỂM SOÁT ĐIỂM TỚI HẠN (PGS.TS. DƯƠNG THANH LIÊM)

Danh mục: Cao đẳng - Đại học

... HACCP Bảy ngun tắc hệ thống HACCP Ngun tắc 1: Phân tích mối nguy biện pháp phòng ngừa Mục tiêu: • Phân tích mối nguy gì? • Phương pháp tiến hành phân tích mối nguy? • Phương pháp xác định mối nguy ... kiểm sốt tới hạn (CCP) : Những điểm mà kiểm sốt mối nguy an tồn thực phẩm đáng kể coi CCP Nên tránh định q nhiều CCP Chỉ nên chọn làm CCP, điểm kiểm sốt tốt mối nguy đáng kể Tính đa bội CCP mối ... đồ định để xác định CCP - Các ví dụ CCP Đểm kiểm sốt (CP) điểm kiểm sốt tới hạn (CCP) Đểm kiểm sốt (CP): Bất điểm, bước thủ tục mà kểm sốt yếu tố sinh học, vật lý hóa học gọi điểm kiểm sốt Điểm...

96
2,307
17

Phân tích các tiêu chuẩn đánh giá lực lượng bán hàng và xác định tiêu chuẩn kiểm soát đánh giá quan trọng nhất.doc

Danh mục: Quản trị kinh doanh

... người kiểm soát có nhìn toàn công viêc họ kiểm tra lại hệ thống kiểm soát cách so sánh nhận xét kết thu từ hệ thống kiểm soát Tuy nhiên sử dụng phương pháp cần ý công việc kiểm soát có nguy trở ... 8- K5HQ1A Đề tài: Phân tích tiêu chuẩn đánh giá lực lượng bán hàng xác định tiêu chuẩn kiểm soát đánh giá quan trọng câu hỏi tức xác định mục tiêu cho việc đánh giá lực lượng bán hàng kiểm soát, ... đảm bảo yêu cầu: + Việc kiểm soát phải tiến hành định kỳ đặn + Các đơn vị sử dụng kiểm soát phải thống + Các quy tắc sử dụng hệ thống thông tin kiểm soát phải thống + Các công cụ đo lường phải...

20
7,883
47

Tiểu luận phân tích các tiêu chuẩn đánh giá lực lượng bán hàng và xác định tiêu chuẩn kiểm soát đánh giá quan trọng nhất

Danh mục: Kinh tế - Quản lý

... nghi~p nhung m(Jt s6 nguyen nhan nao kh6ng mua hanh hoa cua doanh nghi~p nua M(Jt s6 nguyen nhan khi~n doanh nghi~p bi m~t khach hang: BQ mon: QT tac nghi~p -9- Nh6m 8- K5HQIA Di tai: Phiin tich ... hgp dS tiSn Moh cac bi~n phlip di6u chinh: Thanh tich kit qua him hcmg BQ mon: QT tic nghi~p K5HQIA 141 4 NhOm 8- Di tai: Phiin tich cdc tieu chuan ddnh gid II}'CIU'lf1lg ban hang va xdc dinh tieu ... thang tiSn mot s6 v~n d~ nguyen nhan sau: nhan vi en bi han chS v~ trinh dQ giao due, ban than ho khong c6 nguyen vong thang tien, doanh nghiep khong vi tri clnrc vu Vi nhimg nguyen nhan khach quan...

26
1,074
1

Tiểu luận môn học - Phân tích môi trường 1: Xác định bụi trong không khí

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... substances 2000 TCVN 6 753 :2000 1996 TCVN 6 152 :1996 19 95 TCVN 5 940 :19 95 19 95 TCVN 59 39:19 95 Chất lượng không khí - Tiêu chuẩn khí thải công nghiệp bụi chất vô 19 95 TCVN 54 9 8:19 95 Chất lượng không ... Chung 10 Nguy n Thiện Vỹ 11 Trần Nhân Linh 0217001 0217120 0317007 0317 046 041 70 35 041 7030 041 7072 041 7012 041 70 34 041 7082 051 7 057 CHƯƠNG I: TỔNG QUAN VỀ Ô NHIỄM KHÔNG KHÍ Ô nhiễm môi trường không ... đặt vào tủ đóng kín Các thao tác cân thực qua găng tay cao su 2.3 Phương pháp khối lượng xác định bụi TCVN 54 9 8 - 19 95- Chất lượng không khí 2.3.1 Phạm vi áp dụng Tiêu chuẩn TCVN 54 9 8 - 19 95 trình...

36
1,449
2

Sinh học - NC, phân tích chỉ tiêu và xác định mức sai khác trong DNA các giống đậu xanh

Danh mục: Y dược - Sinh học

... RA 142 RA 159 RA50 RA32 OPA 15 RA40 Tng 4 4 4 4 5 4 4 4 4 4 4 4 131 4 4 5 7 3 4 122 2 1 2 2 2 2 2 3 3 3 2 77 6 5 6 5 4 6 3 2 142 6 8 4 4 6 5 159 3 2 2 2 4 2 2 2 79 4 2 2 2 2 3 2 2 3 2 90 4 3 4 2 5 ... 90 4 3 4 2 5 2 4 4 3 108 7 7 7 7 7 7 7 6 6 7 7 7 6 201 3 3 3 3 3 3 4 4 4 3 3 4 99 48 45 46 33 35 41 42 43 45 43 31 43 40 36 45 41 42 41 37 37 40 44 46 42 42 41 32 41 33 33 1208 42 Tớnh a hỡnh ... 157 5 T4 0, 048 120 T19 0 ,51 0 12 75 T5 0,033 82 ,5 T20 0,9 04 2260 T6 0, 056 140 T21 0,633 158 3 T7 0,080 300 T22 0 ,49 0 12 25 T8 0,120 300 T23 0 ,50 6 12 65 T9 0,101 252 ,5 T 24 1,2 04 3010 T10 0,0 34 85 T25...

78
497
0

tiểu luận quản lý chiến lược phân tích môi trường và hoạch định chiến lược cho ngành mía đường việt nam

Danh mục: Quản trị kinh doanh

... 920.000 81 .50 0 7,1% 7.393 53 ,9 3.000 3 95. 000 39.000 3 ,4% 6. 54 8 66,0 3 .50 0 43 0.000 35. 030 3,0% 5. 238 64, 0 2 .50 0 290 .50 0 26 . 45 0 2,3% 4. 700 55 ,0 1.800 250 .000 24. 000 2,1% 1.913 218.666 65 ,4 60 ,5 1 .50 0 ... miền Trung Tây Nguy n Miền Nam Đông Nam Bộ Đồng SCL Diện tích (ha) 270.961 26.2 94 26.2 94 151 .618 54 . 383 51 .961 45 .2 74 93. 049 34. 3 95 58.6 54 Tỷ trọng (%) 9.7 9.7 56 .0 20.1 19.2 16.7 34. 3 12.7 21.6 ... 2.603 .40 4 7.117.990 2.329 .43 5 4. 849 .55 5 Tỷ trọng (%) 9.0 9.0 48 .5 17 .5 15 .4 15. 6 42 .5 13.8 28.7 Khu vực Đồng Sông Cửu Long vùng trồng mía lớn nước, với diện tích chiếm tỷ trọng đến 21,6% diện tích, ...

35
1,879
17

Phân tích vấn đề và xác định mục tiêu ra quyết định

Danh mục: Kinh tế - Quản lý

... đặt công ty chưa có nhân lực phù hợp với trình độ vận hành kiểm soát chất lượng sản phẩm công đoạn I Phân tích vấn đề xác định mục tiêu định a Phát vấn đề: Vấn đề xuất dây chuyền thiết bị chân ... thiện hệ thống kiểm định chất lượng Đây mục tiêu định giải vấn đề e Xác định tiêu chí đánh giá vấn đề: Một hệ thống tiêu chí tốt tạo sở khách quan cho việc lựa chọn phương án định tối ưu đo lường ... nghệ cũ lại tỏ khó khăn vận hành thiết bị không chắn sử dụng thiết bị hiệu Các kiểm soát viên hoàn toàn làm cách để thẩm định sản phẩm họ có nhận thấy thay đổi đặc tính quan sát với sản phẩm mẫu...

10
599
1

Kĩ thuật phân tích vật liệu rắn - Xác định các trạng thái của nguyên tử

Danh mục: Điện - Điện tử - Viễn thông

... mS Các nguy n tố chuyển tiếp 3d 21 - 30 electrons n=3, l=2 Ti : … 3d2 4s2  Ti3+ : 3d1 4s0 Mn : … 3d5 4s2  Mn3+ : … 3d4 Mn2+ : … 3d5 gọi “ nguy n tố chuyển tiếp” Các electrons đầu chiếm mức 4s ... Multiplets nguy n tử 24Cr 4s1(3d )5: Cr Theo 3d5  L = , S = 5/ Vì có electron s , spin tổng cộng S = 5/ 2 + 1/ = Lớp vỏ d bò chiếm ½ nên J = S = Trạng thái 7S3 Multiplets nguy n tử 29Cu 4s1(3d)10: ... http://mientayvn.com/OCW/MIT/Vat_li.html Xác đònh trạng thái nguy n tử Để xác đònh trạng thái (terms) nguy n tử ion: Viết cấu hình electron ( bỏ qua electron lớp vỏ đầy) Xác đònh số vi trạng thái có thích...

11
512
0

Khảo sát sinh trưởng,khả năng cho thịt và xác định các điểm đa hình trên gen IGF 1 liên quan đến năng suất,chất lượng thịt của gà h'mông và gà ri

Danh mục: Khoa học tự nhiên

... ng tích lũy c a gà H’Mông (g) Chung (n=391) Tu n tu i X ± SE 29 ,42 ± 0 ,47 Cv% 11 ,41 62,86 ± 1,30 102, 54 ± 2,21 14, 75 157 ,12 ± 2,62 255 , 54 ± 3, 65 11,78 15, 89 309,30 ± 6, 95 42 5, 84 ± 9 ,53 54 4 ,90 ... 21 ,51 ± 0,73 7 ,57 22,26 ± 0, 34 3 ,40 0,378 Kh i lư ng lư n (g) 99,68 ± 8,31 18, 65 120,72 ± 2,12 3,92 0, 04 T l th t lư n (%) 15 ,48 ± 1, 05 15, 20 14, 25 ± 0, 35 5 ,50 0,302 Kh i lư ng tim (g) 4, 46 ± ... 50 5, 95 ± 5, 83 10,87 Tr ng (n= 250 ) 10 12 14 14, 42 263,67 ± 4, 07 341 ,42 ± 5, 58 8,16 109 ,42 ± 1 ,56 177,33 ± 2,1 Cv% 12,67 8,93 Mái (n = 306) Cv% X ± SE 6 45 ,20 ± 12,60 10,71 733,00 ± 26,00 19 ,46 858 ,60...

101
575
3

Tài liệu CHIẾN LƯỢC KINH DOANH_ CHƯƠNG 4: PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG VÀ HỆ THỐNG THÔNG TIN QUẢN TRỊ ( MIS) doc

Danh mục: Cao đẳng - Đại học

... thủ Thông tin tài nguy n nhân lực Thông tin SX - - Phân tích địa điểm - - Chất lượng SP - - Khả phương tiện - - Dữ kiện nguy n vật liệu - - Thông tin điều chỉnh: luật, quy định - - Thông tin ... pháp định lượng Phép ngoại suy xu hướng (1): phân tích chuỗi thời gian, giả thiết mối liên hệ lịch sử Lên hệ xu hướng: mở rộng (1) nhiều chuỗi thời gian Mô hình kinh tế lượng: tiên đoán giá trị cách ... hình ảnh tương lai với xác suất ) Yêu cầu tiên đoán may rủi (cho điểm biến cố, phù hợp, lôi cuốn) Ma trận xác suất khuếch tán cao y Sự phân tán hiệu ứng (tác động) thấp x Xác suất sảy kiện thấp...

5
548
0