3 10 ảnh hưởng của hàm lượng tinh bột glucose và peptone tới hoạt tính kháng khuẩn của chủng hp411
Nghiên cứu điều kiện thích hợp cho lên men sinh tổng hợp chất kháng khuẩn từ chủng xạ khuẩn biển HP411
... men g/l pepton g/l môi trường cho vòng kháng khuẩn lớn nên lựa chọn Bảng 3. 10 Ảnh hưởng hàm lượng tinh bột, glucose peptone tới hoạt tính kháng khuẩn chủng HP411 NGUỒN DINH DƯỠNG TRONG MÔI TRƯỜNG ... ĐIỀU KIỆN TÁCH CHIẾT CHẤT KHÁNG KHUẨN TỪ DỊCH LÊN MEN CHỦNG HP411 3. 3.1 Ảnh hưởng nhiệt độ pH đến hoạt tính kháng khuẩn chủng HP411 Khả bền nhiệt pH chất kháng sinh có ảnh hưởng đến trình tách chiết ... trình lên men chủng xạ khuẩn HP411, tỷ lệ tiếp giống có ảnh hưởng mạnh đến trình sinh trưởng sinh tổng hợp chất kháng khuẩn Bảng 3. 12 .Ảnh hưởng tỉ lệ tiếp giống tới hoạt tính kháng khuẩn HP411 Tỷ...
- 60
- 1,220
- 2
Nghiên cứu ảnh hưởng của nguồn cacbon và nito trong quá trình lên men sinh tổng hợp mannitol bằng vi khuẩn lactic
... 5,6 x 109 G/F 10/ 20 4, 03 6,1 x 109 G/F 10 /30 3, 92 6,2 x 109 S/F 10/ 10 4 ,32 4 ,3 x 109 S/F 10/ 20 4,14 5,5 x 109 S/F 10 /30 4,11 5,8 x 109 Qua bảng cho thấy, môi trường OSCP với nguồn đường glucose ... Nồng độ đường CFU/ml Hàm lượng (Fructose / Glucose) phối hợp (g/l) 1:1 75 : 75 3, 7 x 109 58,2 1:2 50 : 100 4,2 x 109 47,6 2:1 100 : 50 3, 9 x 109 87,5 3: 1 120 : 30 3, 8 x 109 96,4 mannitol (g/l) ... 4,0 x 109 6,2 4,7 78,7 92 ,3 100 50 4,0 x 109 7 ,3 5,8 87,4 92,8 110 55 3, 8 x 109 12,6 9,2 89 ,3 88,6 120 60 3, 0 x 109 35 ,2 21,5 75,5 76,7 130 65 2,1 x 109 87,8 58,7 52,7 73, 9 (*) : Hiệu suất chuyển...
- 63
- 599
- 0
ảnh hưởng của tỷ lệ bổ sung chất mồi (inoculum) đến quá trình lên men và sinh khí metan của chất thải hỗn hợp (phân và nước tiểu) ở điều kiện in vitro
... (g) 108 ,0 108 ,0 108 ,0 108 ,0 108 ,0 108 ,0 108 ,0 108 ,0 108 ,0 108 ,0 Nước (g) 632 ,88 632 ,88 632 ,88 632 ,88 632 ,88 617,76 617,76 617,76 617,76 617,76 Phụ gia (g) 15,12 15,12 15,12 15,12 15,12 30 ,24 30 ,24 ... thải gà Rác rau xanh Sản lượng Loại nguyên liệu Sản lượng 35 33 Phân bò Phân trâu 42 39 40 63 74 30 -40 Phân dê/cừu Phân lợn Bèo tây Rơm, rạ khô 49 130 18 180 2.2 .3 Ảnh hưởng kỹ thuật biogas đến ... + 3HCO3- + 3H+ 4HCOOH HCOOH H2 + CO2 từ acetic CH3COO- +H2O CH4 +3HCO3- từ propionic C2H5COO- +2H2O CH3COO- +3H2 + CO2 C2H5COO- + 2H2O 7/4 CH3COO- + 5/4 H2O +3/ 2 H2O 4H2 + H+ + HCO3- CH4 + 3H2O...
- 69
- 820
- 0
Ảnh hưởng của vi sinh vật trong quá trình lên men beer
... 3. 2 Sự xâm nhập vi sinh vật số giai đoạn ảnh hưởng đến chất lượng beer 30 3. 2.1 Giai đoạn nấu 30 3. 2.2 Giai đoạn lọc dich nha 30 3. 2 .3 Giai đoạn lên men 30 3. 2.4 ... xuất beer .16 2.2 Vi khuẩn lactic 17 2.2.1 Đặc điểm 17 2.2 .3 Nguồn lượng vi khuẩn lactic 18 2 .3 Vi khuẩn acetic 19 CHƯƠNG 3: ẢNH HƯỞNG CỦA VI SINH VẬT TRONG ... amylopectin Nhờ tinh bột nhanh chóng bị phân giải thành dextrintan nước Dùng nấu beer khâu dịch hóa loại bột malt 95 – 105 0C với liều lượng enzyme 0,05 – 0,1% so với lượng bột Chế phẩm enzyme hoạt động...
- 33
- 3,693
- 28
Cơ chế sinh hóa của quá trình lên men lactic. pptx
... vi khuẩn gây thối hoạt động, pH – 5,5: vi khuẩn đường ruột phát triển, pH 2.5 – 3: nấm men dại hoạt động, pH 1,2 – 3: nấm mốc phát triển) c Giai đoạn 3: Khi rau chua, pH giảm xuống đến 3, vi khuẩn ... vi khuẩn lactic, vi khuẩn khác phát triển làm rau, dưa khú nguyên nhân sau: - Rau rửa không kỹ, làm dập nát, có nhiều tạp khuẩn - Cho muối không 2,5 – 3% (nếu – 6% ức chế vi khuẩn lactic, 3% ... khuếch tán môi trường, vi khuẩn lactic vi sinh vật khác phát triển b Do vi khuẩn lactic phát triển mạnh, nên pH môi trường giảm xuống – 3, 5, làm ức chế vi khuẩn khác, vi khuẩn lactic phát triển,...
- 5
- 2,194
- 9
nâm men SACCHAROMYCES, Saccharomyces cerevisiae , Saccharomyces carlsbergensis, Đặc tính sinh lý và Sự khác nhau về quá trình lên men của hai loại n
... men.Tỷ lệ bề mặt bên thể tích ảnh hưởng đến vận tốc khuếch tán chất dinh dưỡng vào tế bào sản phẩm trao đổi.Tỷ lệ lớn độ hoạt động sống tế bào mạnh Môi trường sống có ảnh hưởng lớn đến hình dáng kích ... bào nấm men khác nhau,điều phụ thuộc vào chủng nấm men điều kiện nuôi cấy,thường (2,5-4,5 µ m) x (10, 5-20 µ m), thể tích tế bào chiếm khoảng từ 50-500 µ m3 Sự khác hình dáng cho phép phâm biệt ... nhiệt độ từ 28 -30 0C.Ngoài ra, kích thước nấm men phụ thuộc vào tuổi hay thời kỳ phát triển tế bào, trẻ tế bào có kích thước bé so với tế bào hệ 3b.cấu tạo tế bào: (mấy ni kèm hình ảnh + lấy ý ngắn...
- 13
- 1,852
- 0
Ảnh hưởng của lá dâu dạng viên (MUP) bổ sung đến quá trình lên men và hệ vi sinh vật dạ cỏ ở bò
... h-sau n 6.4 6 .3 6 .3 6 .3 0.07 6.6 6.5 6.4 6.4 0 .10 6 .3 6 .3 6.2 6.2 0.06 6 .3 6 .3 6.2 6.1 0.09 Trung bỡnh 6 .3 6 .3 6 .3 6 .3 0. 03 pH d c Nhi t d c , 0C h-sau n 0.16 0.20 39 .1 0.12 39 .0 39 .0 0.11 11.5 ... VCK NDF, g/kg VCK ADF, g/kg VCK 50 65 35 10 10 10 10 100 45 10 10 10 941 925 75 142 174 115 9 23 960 204 145 39 759 4 73 a Khoỏng v vitamins (trong kg Vitamin A 10, 000,000 IU; Vitamin E IU; Vitamin ... n phõn gi i protein 10 ) nh h q (' n SEM L ng b sung MUP, g/con/ngy Ch tiờu 92.1b 110. 7c 137 .7d ti t, 63. 9a b 130 .3c h p 59.0a 111.3b 137 .3c 3. 25 162.0d 174.4d MNS, g N/d3 42.9a a MP, g/d4 EMNS,...
- 15
- 330
- 0
NGHIÊN CỨU VỀ HỆ VI SINH VÀ SINH HÓA CỦA QUÁ TRÌNH LÊN MEN CA CAO TẠI CỘNG HÒA DOMINICA
... × 106 đến tối đa 4,2 x 107 CFU g-1 lượng chất khô sau 48 lên men Nấm men phát triển tối đa sau 24 (6,1 x 107 CFU g-1 lượng chất khô), chủng vi khuẩn lactic acetic xảy sau 48 (7 .3 x 107 1,5 × 108 ... vi sinh vật sản xuất trình lên men 3/ Những thay đổi số lượng vi sinh vật 4/ Xác định chủng vi sinh vật trình lên men: nấm men, chủng vi khuẩn lactic, chủng vi khuẩn axetic Hình Thay đổi thông ... 1/ Thay đổi thông số vật lý: nhiệt độ, pH, hàm lương nước, nhiệt độ môi trường xung quanh 2/ Các thông số sinh hóa: Thay đổi hàm lượng glucose, fructose nồng độ acid citric trình lên men...
- 11
- 476
- 0
Ảnh hưởng của vi sinh vật trong quá trình lên men bia
... trưng, độ rượu nhẹ, tính giải khát cao, vị dịu đắng lướp bọt mịn với hàm lượng CO2 phù hợp Ngoài việc cung cấp lượng lớn calo, người dùng nên uống bia thường xuyên với liều lượng thích hợp có ... thơm đặc trưng, có khả giữ bọt, làm tăng độ bền keo ổn định thành phần sinh học sản phẩm 3. 3 3. 3 Nấm men 3. 4 Nước Nước giữ vai trò quan trọng qua trình sản xuất bia Nước dùng qua trình nấu, trình ... bào lại chứa nhiều vitamin, acid amin không thay thế, hàm lượng protein chiếm tới 50% trọng lượng khô tế bào Nấm men dùng sản xuất bia thường chủng thuộc giống saccharomyces Có giống men ale (saccharomyces...
- 16
- 2,843
- 45
NGHIÊN CỨU SỰ THAY ĐỔI CỦA CÁC YẾU TỐ VI SINH VẬT VÀ LÝ HOÁ TRONG QUÁ TRÌNH LÊN MEN RƯỢU NẾP CẨM
... ngày sau Số khuẩn lạc nhiều ngày thứ 83. 1 03 cfu/ml, ngày cuối 2.1 03 cfu/ml KẾT LUẬN Hàm lượng axit tổng số trình lên men tăng dần theo thời gian Hàm lượng axit tổng số chiếm nhiều vào ngày cuối ... thứ 245 .106 cfu/ml, ngày ngày cuối 33 .106 cfu/ml Sau ngày theo dõi số lượng tổng số vi sinh vật hiếu khí giảm dần Số khuẩn lạc nhiều ngày 118 .106 cfu/ml, ngày cuối 32 .106 cfu/ml Tổng số vi khuẩn ... TỔNG QUAN 1 .3 Quy trình sản xuất rượu nếp cẩm Nếp cẩm Xử lý (Ngâm 10 - 12 tiếng) Nấu Men Nghiền nhỏ Làm nguội (T0 = 30 - 33 0C) Phối trộn (Tỷ lệ 1kg nếp: 30 g men) Lên men (T0 = 28 - 30 0C, từ -...
- 24
- 737
- 1
LÊN MEN BỀ SÂU- ĐỘNG HỌC CỦA QUÁ TRÌNH LÊN MEN GIÁN ĐOẠN
... Số lần phân cắt 2n Số lượng lg10Nt (N0×2n ) 0 20 = 1 0,000 20 21 = 2 0 ,30 1 40 22 = 4 0,602 60 23 = 8 0,9 03 80 24 = 16 16 1,204 100 25 = 32 32 1,505 120 26 = 64 64 1,806 TÍNH TOÁN QUÁ TRÌNH SINH ... ĐỊNH LƯỢNG VI SINH VẬT Số tế bào có ml mẫu ban đầu tính theo công thức: N= (Tế bào/ml) Trong đó: A - số tế bào trung bình ô vuông lớn 100 0 - hệ số chuyển đổi từ mm3 sang ml (1 ml = cm3 = 1 03 mm3) ... lượng chung đạt tới ổn định (b)- Ảnh hưởng hạn chế chất dinh dưỡng tới tốc độ sinh trưởng GIAI ĐOẠN ỔN ĐỊNH(Stationary Phase) ĐẶC ĐIỂM Đường cong sinh trưởng ngang Nồng độ vi khuẩn giai đoạn...
- 53
- 1,528
- 8
Một số ứng dụng của vi sinh vật trong quá trình lên men
... cacbonic nước Từ nguyên liệu đường: 3C6H12O6 4CH3CH2COOH + 2CH3COOH + 2CO2 + 2H2O + Q Glucose axit propionic axit axetic Từ axit lactic: 3CH3CHOHCOOH 2CH3CH2COOH + CH3COOH + CO2 + H2O + Q Axit lactic ... loài vi khuẩn lactic phát triển điều kiện yếm khí, có oxy vi khuẩn gây thối phát triển tạo thành mùi khó chịu ảnh hưởng đến thức ăn ủ chua Chất lượng khối ủ phụ thuộc nhiều vào phát triển vi khuẩn ... ngoại cảnh, nói chung axit lactic thường chiếm 40% lượng đường phân hủy, axit sucxinic 20%, rượu etylic chiếm 10% , axit axetic 10% loại khí gần 20% 2.2 Vi khuẩn lên men lactic a Đặc điểm Vi khuẩn...
- 24
- 3,034
- 4
Khảo sát ảnh hưởng của một số yếu tố đến quá trình lên men bia nồng độ cao
... nấm men nhiều hơn, vậy, hàm lượng diacetyl giai đoạn cuối trình lên men trường hợp gần tương đương 3. 4 Ảnh hưởng yếu tố khảo sát đến trình hình thành sản phẩm phụ 3. 4.1 Hàm lượng diacetyl Trong ... amonium sulphate 200 3. 2 Ảnh hưởng yếu tố khảo sát đến trình sinh trưởng tế bào nấm men 120 150 kiểm chứng sụt khí 12 bổ sung amonium sulphate 100 Số lượng tế bào (triệu/ml) Hàm lượng đường khử (g/l) ... axit hóa đo độ hấp thu máy quang phổ để xác định hàm lượng diacetyl - Xác định pH: pH kế Mettler Toledo KẾT QUẢ THỰC NGHIỆM VÀ BÀN LUẬN 3. 1 Ảnh hưởng yếu tố khảo sát đến trình sử dụng chất nấm...
- 6
- 1,094
- 11
Ảnh hưởng của một số yếu tố đến quá trình lên men bia nồng độ cao
... nấm men nhiều hơn, vậy, hàm lượng diacetyl giai đoạn cuối trình lên men trường hợp gần tương đương 3. 4 Ảnh hưởng yếu tố khảo sát đến trình hình thành sản phẩm phụ 3. 4.1 Hàm lượng diacetyl Trong ... amonium sulphate 200 3. 2 Ảnh hưởng yếu tố khảo sát đến trình sinh trưởng tế bào nấm men 120 150 kiểm chứng sụt khí 12 bổ sung amonium sulphate 100 Số lượng tế bào (triệu/ml) Hàm lượng đường khử (g/l) ... axit hóa đo độ hấp thu máy quang phổ để xác định hàm lượng diacetyl - Xác định pH: pH kế Mettler Toledo KẾT QUẢ THỰC NGHIỆM VÀ BÀN LUẬN 3. 1 Ảnh hưởng yếu tố khảo sát đến trình sử dụng chất nấm...
- 6
- 1,684
- 10
Nghiên cứu ảnh hưởng của các điều kiện đến quá trình lên men tĩnh chủng Bacillus sử dụng để sản xuất chế phẩm để xử lý môi trường nuôi tôm
... ao nuôi ảnh hởng lớn đến sinh trởng tôm, cá ảnh hởng đến tính độc nồng độ NH3, H2S Tính độc NH3 H2S phụ thuộc vào dạng tồn chúng môi trờng (NH3 H2S dạng khí độc dạng ion) Khi pH cao, NH3 tồn dạng ... nớc (0C) 233 0 Màu nớc Xanh nõn chuối pH 6,58,5 Oxy hoà tan (mg/l) 58 CO2 (mg/l) 31 0 NH4+ (mg/l) 1,0 PO3 (mg/l) 0,5 Fe tổng số (mg/l)
- 23
- 1,073
- 4
KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA MỘT SỐ YẾU TỐ CÔNG NGHỆ ĐẾN QUÁ TRÌNH LÊN MEN BIA NỒNG ĐỘ CAO
... 180,5 34 5,4 285,1 3. 3 nh hng ca cỏc yu t kho sỏt n nng sn phm chớnh Theo kt qu kho sỏt, vic b sung amonium sulphate hay st khớ giai on u ca quỏ trỡnh lờn men u lm tng nng ethanol bia non (hỡnh 3) ... f a(90mg/L) / l ) 200 150 100 50 0 Hỡnh 1.S bin i ca hm lng ng kh quỏ trỡnh lờn men Trang 64 10 Thi gian (ngaứy) TP CH PHT TRIN KH&CN, TP 9,S 4-2006 KT QU THC NGHIM 3. 1 nh hng ca cỏc yu t kho ... fermentation ability and alcohol production, Journal of The Institute of Brewing, Vol 84 (3) , pp 639 646, 1984 [3] Cunningham S., Stewart G., Effect of high gravity and acid washing on brewers yeast,...
- 6
- 766
- 0
ẢNH HƯỞNG CỦA LOẠI ENZYME, NỒNG ĐỘENZYME, NHIỆT ĐỘ, pH ĐẾN QUÁ TRÌNH THỦY PHÂN NẾP THAN ỨNG DỤNG CHO QUÁ TRÌNH LÊN MEN
... m enzyme (B1,B2,B3) A2 A3 A4 C4,C5,C6 C4,C5,C5 C4,C5,C6 Ch ph m enzyme (B1,B2,B3) Ch ph m enzyme (B1,B2,B3) A1 A1 A2 A3 C1,C2,C3 C1,C2,C3 C1,C2,C3 A2 A3 C2,C3,C4 C2,C3,C4 C2,C3,C4 ng hóa D ch ... 0 .33 6667*x + 11.4*y - 0.00 133 333 *x*x -0. 933 333 *y*y - 0.02*y*x R2 = 80% Hình 15: nh hư ng c a nhi t pH n Brix t c sau trình th y phân tinh b t n ng 2,5ml/50g không gian Qua hình 12, 13, 14, 15 cho th y ... Brix Brix 14 10 10 70o C 70o C 65o C 12 6 4 0 0 10 20 30 40 50 Th i gian (phút) 10 20 60 30 40 50 60 Th i gian (phút) pH 3, 5 pH 20 18 60o C 16 Brix 14 65o C 12 10 70o C 0 10 20 30 40 50 60 Th...
- 60
- 3,162
- 15
Tìm thêm: hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam xác định các mục tiêu của chương trình khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế điều tra đối với đối tượng giảng viên và đối tượng quản lí điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1 khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam khảo sát các chương trình đào tạo theo những bộ giáo trình tiêu biểu nội dung cụ thể cho từng kĩ năng ở từng cấp độ xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct mở máy động cơ lồng sóc hệ số công suất cosp fi p2 đặc tuyến hiệu suất h fi p2 đặc tuyến mômen quay m fi p2 đặc tuyến dòng điện stato i1 fi p2 động cơ điện không đồng bộ một pha sự cần thiết phải đầu tư xây dựng nhà máy thông tin liên lạc và các dịch vụ từ bảng 3 1 ta thấy ngoài hai thành phần chủ yếu và chiếm tỷ lệ cao nhất là tinh bột và cacbonhydrat trong hạt gạo tẻ còn chứa đường cellulose hemicellulose chỉ tiêu chất lượng 9 tr 25