2 2 dây chuyền sản xuất nước giải khát không gas

xây dựng hệ thống quản lý chất lượng HACCP lên dây chuyền sản xuất nước giải khát có gas đóng chai thủy tinh

... Minh Vũ Cao Ân Trang 32 HC07TP Xây dựng HACCP cho quy trình sản xuất nước giải khát có gas 3 .2 Quy trình sản xuất nước giải khát có gas Chai dơ Hóa chất Xút 2. 5% Stabilon 0 .2% Nhiệt độ 70 – 800C ... sản phẩm sản xuất dây chuyền nước giải khát có gas đóng chai STT Đặc điểm Diễn giải Nước có gas (Coca – Cola, Fanta, Tên gọi sản phẩm Sprite, Samurai, Schweppes) Nước, đường, khí CO2, acid, chất ... trình sản xuất nước giải khát có gas CHƯƠNG 3: XÂY DỰNG CHƯƠNG TRÌNH HACCP CHO QUY TRÌNH SẢN XUẤT NƯỚC GIẢI KHÁT CĨ GAS 3.1 Mơ tả sản phẩm Cơng ty TNHH Coca – Cola miền Nam Bảng 3.1: Mô tả sản...

53
2,392
19

Tìm hiểu về công nghệ sản xuất đồ uống và dây chuyền sản xuất nước giải khát Thanh Tân Thừa Thiên Huế

Danh mục: Nông - Lâm - Ngư

... Nước Everest sản xuất từ nước khoáng Nước sản xuất từ nước khoáng thiên nhiên Thanh Tân hương vị chanh tự nhiên, có bổ sung Vitamin C, giúp giải khát, bổ sung khoáng chất vitamin C Nước sản xuất ... (mg/l) nước khoáng Thanh Tân nguồn nước khoáng tiếng Vittel Grand Sources (Pháp) thể bảng Thành phần H2SiO3 F- Cl- HCO3- SO 42- Na+ K+ Ca2+ Mg2+ Thanh Tân 34 23 2 405 45 160 14 4 02 306 20 2 36 Vittel(Pháp) ... mạnh 2. 5 .2 Cơ hội thách thức 2. 6 Cơ cấu tổ chức PHẦN III TÌM HIỂU QUY TRÌNH CƠNG NGHỆ 3.1 Quy trình cơng nghệ sản xuất nước khống đóng chai pét 3 .2 Quy trình cơng nghệ sản xuất nước khống có gas...

27
1,191
1

HACCP cho quy trình sản xuất nước giải khát có gas

Danh mục: Khoa học tự nhiên

... Minh Vũ Cao Ân Trang 32 HC07TP Xây dựng HACCP cho quy trình sản xuất nước giải khát có gas 3 .2 Quy trình sản xuất nước giải khát có gas Chai dơ Hóa chất Xút 2. 5% Stabilon 0 .2% Nhiệt độ 70 – 800C ... sản phẩm sản xuất dây chuyền nước giải khát có gas đóng chai STT Đặc điểm Diễn giải Nước có gas (Coca – Cola, Fanta, Tên gọi sản phẩm Sprite, Samurai, Schweppes) Nước, đường, khí CO2, acid, chất ... trình sản xuất nước giải khát có gas CHƯƠNG 3: XÂY DỰNG CHƯƠNG TRÌNH HACCP CHO QUY TRÌNH SẢN XUẤT NƯỚC GIẢI KHÁT CĨ GAS 3.1 Mơ tả sản phẩm Cơng ty TNHH Coca – Cola miền Nam Bảng 3.1: Mô tả sản...

53
9,465
50

Xây dựng HACCP cho quy trình sản xuất nước giải khát có gas

Danh mục: Khoa học tự nhiên

... Minh Vũ Cao Ân Trang 32 HC07TP Xây dựng HACCP cho quy trình sản xuất nước giải khát có gas 3 .2 Quy trình sản xuất nước giải khát có gas Chai dơ Hóa chất Xút 2. 5% Stabilon 0 .2% Nhiệt độ 70 – 800C ... sản phẩm sản xuất dây chuyền nước giải khát có gas đóng chai STT Đặc điểm Diễn giải Nước có gas (Coca – Cola, Fanta, Tên gọi sản phẩm Sprite, Samurai, Schweppes) Nước, đường, khí CO2, acid, chất ... trình sản xuất nước giải khát có gas CHƯƠNG 3: XÂY DỰNG CHƯƠNG TRÌNH HACCP CHO QUY TRÌNH SẢN XUẤT NƯỚC GIẢI KHÁT CĨ GAS 3.1 Mơ tả sản phẩm Cơng ty TNHH Coca – Cola miền Nam Bảng 3.1: Mô tả sản...

53
5,916
56

Slide xây dựng HACCP cho quy trình sản xuất nước giải khát có gas

Danh mục: Kỹ thuật

... THỐNG HACCP CHO QUY TRÌNH SẢN XUẤT NƯỚC GIẢI KHÁT CÓ GAS GIỚI THIỆU Hệ thống HACCP áp dụng nhiều công nghiệp thực phẩm, nhiên chưa yêu cầu mang tính tồn cầu cho cơng nghệ sản xuất đồ uống Với mơi ... phận sản xuất đại diện phận quản lý chất lượng THÀNH LẬP NHÓM CÔNG TÁC VỀ HACCP Yêu cầu thành viên phải có hiểu biết về: Ý nghĩa, mục tiêu, nội dung kĩ thuật HACCP sản xuất nước giải khát có gas ... GMPHACCP Đề xuất nhu cầu cải tiến BƯỚC MÔ TẢ SẢN PHẨM MÔ TẢ SẢN PHẨM STT Đặc điểm Mô tả Tên sản phẩm Nước có gas (Coca – Cola, Fanta, Sprite, Samurai, Schweppes) Nguyên liệu Nước, đường, khí CO2, acid,...

61
2,270
12

Khóa luận tốt nghiệp : Áp dụng sản xuất sạch hơn cho ngành sản xuất nước giải khát có gas tại TP HCM

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... CO2 - 20 2. 3.1.4 Hoá lỏng CO2: - 20 2. 3 .2 Quy trình sản xuất nước giải khát có gas đóng chai - 20 - 2. 3 .2. 1 Xử lý nước - 20 2. 3 .2. 2 Làm mềm nước - 21 2. 3 .2. 3 ... SXSH cho ngành sản xuất nước giải khát có gas thành phố Hồ Chí Minh 2. 3 Mô tả quy trình sản xuất nước giải khát có gas Nước giải khát có gas thường sản xuất theo quy trình sau: Xử lý nước Lò đốt ... - 27 3 .2. 1.7 Liệt kê công đoạn/ trình sản xuất - 27 3 .2. 2 Bước 2: Phân tích công đoạn - 28 - 3 .2. 2.1 Thiết lập sơ đồ dòng chi tieát - 28 3 .2. 2 .2 Cân nước - 28 3 .2. 2.3...

115
1,512
8

Áp dụng sản xuất sạch hơn cho ngành sản xuất nước giải khát có gas tại thành phố Hồ Chí Minh

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... CO2 - 20 2. 3.1.4 Hoá lỏng CO2: - 20 2. 3 .2 Quy trình sản xuất nước giải khát có gas đóng chai - 20 - 2. 3 .2. 1 Xử lý nước - 20 2. 3 .2. 2 Làm mềm nước - 21 2. 3 .2. 3 ... SXSH cho ngành sản xuất nước giải khát có gas thành phố Hồ Chí Minh 2. 3 Mô tả quy trình sản xuất nước giải khát có gas Nước giải khát có gas thường sản xuất theo quy trình sau: Xử lý nước Lò đốt ... - 27 3 .2. 1.7 Liệt kê công đoạn/ trình sản xuất - 27 3 .2. 2 Bước 2: Phân tích công đoạn - 28 - 3 .2. 2.1 Thiết lập sơ đồ dòng chi tieát - 28 3 .2. 2 .2 Cân nước - 28 3 .2. 2.3...

115
1,446
16

tiểu luận quy trình công nghệ sản xuất nước giải khát có gas

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... CO 2 nước giải khát CHUYÊN ĐỀ: “BÃO HÒA CO2” TRANG CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC GIẢI KHÁT GVHD: PHAN THỊ HỒNG LIÊN CHƯƠNG I: TỔNG QUAN BÃO HÒA CO2 TRONG NƯỚC GIẢI KHÁT Nước giải khát pha chế không ... Công nghệ sản xuất nước giải khát pha chế chứa CO tương tự cơng nghệ sản xuất nước giải khát pha chế có CO đơn giản nhiều Điểm khác biệt chủ yếu quy trình sản xuất nước giải khát có gas có q trình ... HÒA CO2” TRANG CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC GIẢI KHÁT GVHD: PHAN THỊ HỒNG LIÊN 2. 2.3 MÁY LẠNH 14 2. 2.4 MÁY BÃO HÒA CO2 .15 2. 2.4.1 MÁY BÀI KHÍ NƯỚC NGUYÊN LIỆU VÀ PHỐI TRỘN NƯỚC...

20
2,955
11

XÂY DỰNG HỆ THỐNG HACCP CHO QUY TRÌNH SẢN XUẤT NƯỚC GIẢI KHÁT CÓ GAS

Danh mục: Nông nghiệp

... vào sản phẩm bề mặt tiếp xúc với sản phẩm – Bố trí sản xuất theo trục phù hợp – Cơng nhân sản xuất khâu riêng có lối khác – Sản xuất mặt hàng có độ rủi ro khác dây chuyền riêng biệt – Dụng cụ sản ... GMP-HACCP Đề xuất nhu cầu cải tiến BƯỚC MÔ TẢ SẢN PHẨM MƠ TẢ SẢN PHẨM STT Đặc điểm Mơ tả Tên sản phẩm Nước có gas (Coca – Cola, Fanta, Sprite, Samurai, Schweppes) Nguyên liệu Nước, đường, khí CO2, acid, ... phận sản xuất đại diện phận quản lý chất lượng THÀNH LẬP NHĨM CƠNG TÁC VỀ HACCP u cầu thành viên phải có hiểu biết về: • Ý nghĩa, mục tiêu, nội dung kĩ thuật HACCP sản xuất nước giải khát có gas...

104
2,519
13

công nghệ sản xuất nước giải khát không có ga

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... nước giải khát Chương Dương(40% vốn) Tháng 10/1998 công ty tở thành công ty liên doanh 100% vốn đầu tư nước ngồi 2. Cơng ty TRIBECO: Chỉ tiêu 20 01 20 02 2003 20 04 20 05 Doanh thu 171,69 22 9,47 26 5 ,28 ... nhất(hơn 20 0 sản phẩm) PHẦN I: NGUYÊN LIỆU VÀ THÀNH PHẦN DINH DƯỢNG I NGUN LI ỆU: Nguồn ngun liệu sản xuất nước không gas đa dạng phong phú tạo nên sản phẩm nước không gas như: nước yến, nước tăng ... bình năm nhu cầu tiêu thụ sản phẩm nước trái đạt khoảng 25 % Lượng nước giải khát tiêu thụ năm vào khoảng 4 ,2 tỷ lit Ngày xu hướng lựa chọn sản phẩm nước giải khát không gas tăng vọt Theo thống...

26
2,310
5

Xây dựng HACCP cho nhà máy sản xuất nước giải khát có gas

Danh mục: Báo cáo khoa học

... quy trình sản xuất nước giải khát có gas 3 .2 Quy trình sản xuất nước giải khát có gas Chai dơ Hóa chất Xút 2. 5% Stabilon 0 .2% Nhiệt độ 70 – 800C Tiền kiểm tra Nước Chlorine – 4ppm Syrup Nước Phối ... Mô tả sản phẩm sản xuất dây chuyền nước giải khát có gas đóng chai STT Đặc điểm Diễn giải Nước có gas (Coca – Cola, Fanta, Tên gọi sản phẩm Sprite, Samurai, Schweppes) Nước, đường, khí CO2, acid, ... Cao Ân Trang 32 HC07TP Xây dựng HACCP cho quy trình sản xuất nước giải khát có gas CHƯƠNG 3: XÂY DỰNG CHƯƠNG TRÌNH HACCP CHO QUY TRÌNH SẢN XUẤT NƯỚC GIẢI KHÁT CĨ GAS 3.1 Mơ tả sản phẩm Cơng ty...

55
1,052
1

Công nghệ sản xuất nước giải khát có gas

Danh mục: Hóa học - Dầu khí

... • • • • • Nước chứa khí cacbonic Nước giải khát pha chế Nước giải khát lên men Nước giải khát chữa bệnh Các dạng nước quả: nước cô đặc, nước ngâm đường, nước ngâm cồn CNSX NƢỚC GIẢI KHÁT PHA CHẾ ... Tartrazine(C16H9N4Na3O9S2) cho nước cream soda, táo • Sunset yellow FCF(C16H10N2Na2O7S2) cho nước cam, cream soda • Amaranth(C20H11N2Na3O10S3) • Brilliant Blue(C37H34N2Na2O9H9) • Ponceau 4R(C20H11N2Na3O10S3) cho nước ... mềm nước  Phương pháp: chuyển hóa Fe2+ thành Fe3+ tác nhân là: Oxy Chlorine (Ca(OCl )2 ) Các phản ứng xảy ra: Fe(HCO3 )2 + H2O + O2 = Fe(OH)3 + CO2 Fe2+ + OCl- + H+ Fe3+ + Cl- + H2O Ca(ClO )2 + H2O...

67
351
0

thiết kế máy rửa chai trong hệ thống dây chuyền sản xuất nước tinh khuyết, chương 2

Danh mục: Điện - Điện tử - Viễn thông

... điểm nước ngầm nhiều vùng nhiễm sắt Sắt tạo thành nước ngầm trình hòa tan loại quặng sắt : Fe203 , Fe3o4, Fe(OH )2 - Việt Nam nói chung TP.HCM nói riêng chất lượng nước nói riêng chất lượng nước ... CHUẨN CHẤT LƯNG NƯỚC CẤP CHO ĂN UỐNG VÀ SINH HOẠT Nước cấp cho sinh hoạt ăn uống phải không màu không mùi vò không chứa chất độc hại vi trùng tác nhân gây bệnh Hàm lượng chất hoà tan không vượt qúa ... phụ thuộc vào độ PH độ CO2 hòa tan nước ngầm Nước ngầm chia làm nhiều loại phụ thuộc vào độ PH môi trường : o Môi trường Axit (PH< 2) : dạng gặp, thường chúa Axít mạnh H2SO4 phát sinh từ trình...

8
535
7

Thiết kế nhà máy chế biến sữa hiên đại năng suất 20 triệu lít/năm gồm 2 dây chuyền sản xuất

Danh mục: Kiến trúc - Xây dựng

... 889,51 23 4,0 82 2038,461 111,188 29 ,26 0 48 923 ,07 26 68,530 7 02, 246 655, 428 81, 928 1966 ,28 4 1711 ,21 5 21 38,901 5133,645 17076,9 92 2134, 624 5 123 0,976 16906 ,22 2 21 13 ,27 7 50718,666 168 72, 41 21 09,051 ... Ca/tháng 25 25 19 19 19 27 81 81 26 78 78 25 75 75 26 78 78 27 81 81 27 81 81 25 50 50 10 26 52 52 27 28 0 54 699 27 647 11 12 năm 4.5 Tính cân vật chất: Năng suất chung cho hai mặt hàng 20 triệu ... 21 396,807 7408,497 926 ,0 62 222 25,491 7393,68 924 ,21 22 181,04 7356,7 12 919,589 22 070,136 sữa,siro 70% sử dụng 15 824 ,199 1978, 024 474 72, 597 phối trộn + dịch sữa + phụ gia + dịch đường 17% + nước để pha...

103
1,133
6

Thiết kế nhà máy thực phẩm gồm 2 dây chuyên sản xuất xúc xích lên men hun khói năng xuất 800kg SPCa cá trích hun khói ngâm dầu năng xuất 200kg SPCa luận văn tốt nghiệp đại học

Danh mục: Kỹ thuật

... men 24 13 27 25 24 26 26 27 25 26 26 27 29 6 Cá trích ngâm dầu 24 13 27 25 24 26 26 27 25 26 26 27 29 6 Dây truyền sản xuất Số ngày làm việc năm 28 Vậy: tổng số ngày làm việc nhà máy (của dây truyền) ... rót dầu Thanh trùng Sản phẩm Cá 26 2 .26 22 2. 92 221 .8 20 4.06 20 2. 02 199.99 PHẦN V: Dầu 51.53 50.015 49.5 49.005 39 TÍNH VÀ CHỌN THIẾT BỊ 5.1 Tính chọn thiết bị cho dây truyền sản xuất xúc xích lên ... dầu cần cho năm sản xuất là: 4 12. 24 x 5 92 = 24 4.05 tấn/năm 4 .2. 2.3 Chi phí cho hộp: Số hộp cần dùng cho ca sản xuất là: 20 00 = 625 0 hộp/ca 0. 320 Số hộp cần dùng cho sản xuất là: 625 0 = 781 hộp/h...

113
3,058
19

Thiết kế nhà máy chế biến sữa hiên đại năng suất 20 triệu lítnăm gồm 2 dây chuyền sản xuất

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... Làm lạnh 0 ,2 0,1 3661,431 3654,108 7 322 8, 62 730 82, 178 Ly tâm, tách béo Gia nhiệt, khí 0,1 0,1 3650,454 3 721 ,24 7 73009,08 74 424 ,94 Đồng hóa Thanh trùng 0,1 0,1 3713,895 3710,09 7 427 6,1 7 420 1,8 Lưu ... 4.1 .2 Tính cân vật chất cho dây chuyền sản xuất sữa tươi tiệt trùng có đường • - Khối lượng địch sữa trước trộn • 4 021 ,996 - 168,6 - 2, 614 = 3850,7 82 (kg/me) • - Đổi sang thể tích: 3850 ,7 82  ... catalaza 2. 3 Thành phần hóa học sữa tươi 2. 3.7 Vi sinh vật sữa Gồm: Vi khuẩn, nấm men, nấm mốc 2. 3.8 Nước Nước thành phần lớn quan trọng sữa tươi, chiếm 90% thành phần sữa Nước sữa gồm nước tự do, nước...

48
350
0

Thiết kế nhà máy bánh hiện đại năng suất 7000 tấn sản phẩmnăm với 2 dây chuyền sản xuất bánh cracker và bánh kem xốp ( full bản vẽ )

Danh mục: Hóa học - Dầu khí

... gói Thành phẩm bi, kg 95,546 22 9, 921 22 9 ,23 1 22 8,085 22 5,804 22 3,996 22 3,548 22 3,548 di, kg 410,310 987,366 984,403 979,4 82 969,686 961, 922 959,998 959,998 4 .2. 4 .2 Lượng bán thành phẩm sau công ... phẩm Nhà máy sản xuất bánh đại Ti, kg bi, kg 0,3 95,147 0 ,2 229 , 921 0,5 22 9 ,23 1 0,5 22 8,085 1,0 22 5,804 0,8 22 3,996 0 ,2 223 ,548 22 3,548 4 .2. 2.3 Lượng bánh thu từ mẻ bột nhào Độ ẩm bánh cracker: W ... nhà nước Bảng 4.1 Biểu đồ sản xuất ngày, ca sản xuất năm (tính theo năm 20 14) Tháng Số ngày Số ca 01 20 60 02 24 72 03 _ _ 04 24 72 05 25 75 06 26 78 07 27 81 08 26 78 09 25 75 10 27 81 11 25 ...

107
2,294
43

Thiết kế nhà máy chế biến sữa hiện đại từ sữa tươi, năng suất 28 triệu lít sản phẩm/năm gồm 2 dây chuyền sản xuất sữa chua uống hương chanh sữa tươi tiệt trùng tách béo

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... propionic hay axit butyric 3CH3 - CHOH-COOH 2CH3-CH2-COOH + CO2 + H2O + CH3-COOH Axit propionic 2CH3-CHOH-COOH CH3-(CH2 )2- COOH + 2CO2 + 2H2 Axit butyric 2. 1 .2. 2.4 Các loại muối khoáng Hàm lượng sữa ... nên ngừng sản xuất để tu sửa máy móc thiết bị vào tháng 11 4.1 .2 Biểu đồ sản xuất nhà máy Nhà máy có hai dây chuyền công nghệ sản xuất từ nguyên liệu ban đầu sữa tươi: - Dây chuyền sản xuất sữa ... tự nhiên 2. 1 .2. 2.8 Nước Nước thành phần lớn quan trọng sữa tươi, chiếm 90% thành phần sữa Nước sữa gồm nước tự do, nước liên kết, nước kết tinh nước trương Ngồi nước kết tinh tất loại nước khác...

116
824
1

Luận văn Thiết kế nhà máy chế biến sữa hiện đại năng suất 20 triệu lít một năm gồm 2 dây chuyền sản xuất sữa tươi tiệt trùng có đường và sữa chua đặc hương dâu

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

...

105
538
2

Khóa luận thiết kế nhà máy chế biến sữa hiên đại năng suất 20 triệu lít một năm gồm 2 dây chuyền sản xuất sữa tươi tiệt trùng có đường sữa chua đặc hương dâu

Danh mục: Kiến trúc - Xây dựng

...

105
423
2